賓館衛(wèi)生管理制度(編輯修改稿)
2024-09-15 22:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 (服務(wù)員 )不賣腐爛變質(zhì)的食品 。零售單位不收購腐爛變質(zhì)的食品，不出售腐爛變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用廢紙、污紙包裝食品。 賓館衛(wèi)生管理制度發(fā)方案 一、從業(yè)人員健康管理 (一 )住宿場所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得 “ 健康合格證 ” 。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得 “ 健康合格證 ” 后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。 “ 健康合格證 ” 不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。 (二 )從業(yè)人員患有痢疾傷 寒病毒性肝炎活動(dòng)性肺結(jié)核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作?？梢蓚魅静』颊唔氹S時(shí)進(jìn)行健康檢查，明確診斷 。 二、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理 (一 )從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。 (二 )從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每兩年進(jìn)行一次。 (三 )從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明后方可上崗。 三、個(gè)人衛(wèi)生管理 (一 )從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油 及佩帶飾物。 (二 )從業(yè)人員應(yīng)有兩套以上工作服。工作服應(yīng)定期清洗，保持清潔。 ，開展衛(wèi)生檢查工作。 。 ，并做好衛(wèi)生檢查記錄。 ，提出改進(jìn)及處理意見，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的行為應(yīng)及時(shí)制止。 ，每次檢查結(jié)果均應(yīng)納入單位工作考核。 。 賓館衛(wèi)生管理制度 一、證照管理 衛(wèi)生許可 證原件按衛(wèi)生局的要求懸掛在賓館顯著位置，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)定期年檢 。 如需使用證照必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)或辦公室主任同意批準(zhǔn)，說明使用范圍和使用時(shí)間，辦理外出攜帶手續(xù)后，方可攜帶外出。未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，任何人不得復(fù)印、外借。 證照不得丟失、損壞。如出現(xiàn)損壞或丟失，除立即向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告外，要立即與發(fā)證機(jī)關(guān)聯(lián)系，及時(shí)辦理證照的掛失和補(bǔ)辦手續(xù)。 從業(yè)人員健康合格證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明真實(shí)有效。 二、從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度 (一 )從業(yè)人員健康檢查 定期組織直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得 “ 健康合格證 ” 后方可上崗。衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)時(shí)間要大于 18 小時(shí)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、基本衛(wèi)生知識(shí)和基本衛(wèi)生操作技能等。 對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，必須及時(shí)調(diào)離直接為顧客服務(wù)的崗位，治愈前不能從事直接為顧客服務(wù)的工作。 從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好，工作服整潔，做到 “ 五勤 ” 即勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。 培訓(xùn)公共用品的清洗消毒程序。 建立完善的公共場所做作業(yè)人員健康狀況及培訓(xùn)情況檔案記錄。 (二 )衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) 從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)完成規(guī)定學(xué)時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，基本衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生操作技能等。 從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)每年進(jìn)行一次。
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