賓館衛(wèi)生管理制度(完整版(編輯修改稿)
2024-09-05 16:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 體檢結果出來后，把不合格人員名單交至人事培訓部按規(guī)定處理。 二）衛(wèi)生知識培訓制度 人事培訓部于每月25日發(fā)出下月新員工衛(wèi)生培訓計劃，經(jīng)總經(jīng)理審批后，發(fā)各部門落實參加培訓人員。 衛(wèi)生培訓計劃應明確培訓目的、培訓內(nèi)容、培訓時間、地點、授課人、培訓對象及考核時間，部門負責人應參照實際情況，保證計劃的可實施性。 已在職的員工需每年集中進行兩次衛(wèi)生知識培訓，強化衛(wèi)生意識和衛(wèi)生知識。 衛(wèi)生知識培訓考核不合格者，須參加人事培訓部組織的補考，補考仍不合格者，扣罰當月浮動工資50元，并延長新員工試用期或在職員工的晉升考核期。 所有培訓成績存入員工個人檔案中，作為該員工今后調整崗位、晉升、加薪時參考依據(jù)。 【獎懲制度及獎懲細則】 日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達標并受到領導表揚，每次獎勵20100元。（每月客房部衛(wèi)生大檢查三次） 無視職業(yè)道德，用四巾擦衛(wèi)生間或其他臟部，每次發(fā)現(xiàn)扣當月全額獎金，記大過一次，錄入員工檔案。半年內(nèi)重犯該錯誤，以開除處理。 衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設備，每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款50元，三個月以上過失重犯扣當月全額獎金，記大過一次，錄入員工檔案，半年內(nèi)重犯該錯誤，以開除處理。 退房清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換茶具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警告一次，罰款30元，一個月內(nèi)重犯記過并罰款50元。 晚班衛(wèi)生領班檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣10元。 主管檢查小夜衛(wèi)生不合格，一次扣10元，以小夜工作記錄本為準。 領班檢查過并返工合格的衛(wèi)生，經(jīng)主管檢查發(fā)現(xiàn)不合格，扣領班每間5元，依此類推。 領班不按規(guī)定檢查衛(wèi)生或沒填寫領班檢查表，一次扣10元。 使用客用衛(wèi)生間或客房衛(wèi)生設施，一次扣20元。 【公共場所管理制度及禁示制度】 公共場所應符合國家相關衛(wèi)生標準和要求，主要有空氣、微小氣候（溫度、濕度、風速）；水質；采光；照明；噪音；顧客用具和衛(wèi)生設施。 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部發(fā)布的《公共場所衛(wèi)生管理條理實施細則》中的總則、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、罰則、附則等內(nèi)容。 公共場所直接為顧客服務的從業(yè)人員每年進行一次健康檢查，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。 公共場所應做好以下衛(wèi)生工作： 1） 公共場所環(huán)境復雜，應避免滋生蟲害，避免其成為傳播某些疾病的媒介； 2）從業(yè)人員人員的健康狀況與顧客的健康狀況是相互影響的，所以應嚴格做好從業(yè)人員的健康檢查； 3）對供公眾使用的器具，應嚴格執(zhí)行消毒管理，杜絕因器具消毒工作沒有做到位而傳染某些疾??； 4）公共場所室內(nèi)人群集中，易使空氣污濁，并傳播疾病，所以應嚴格做好消毒和空氣通風等工作； 5） 公共場所顧客逗留時間短，存有依賴思想，對公共場所保潔的責任心差，容易使公共場所變臟、變亂。應隨時做好公共場所的保潔工作，及時清理衛(wèi)生死角，杜絕滋生蟲害的可能； 6）公共場所容易通過物件的存放或接觸，產(chǎn)生相互污染，影響人們的健康。應嚴格做好公共場所物件的分類存放、分類管理工作，避免交叉污染； 賓館嚴格執(zhí)行以下禁煙制度： 1） 員工在公共場所禁止吸煙，違規(guī)者按照《員工手冊》處罰； 2）賓館做好禁止吸煙的宣傳教育工作； 3）在禁止吸煙的公共場所內(nèi)設置醒目的禁止吸煙標志； 4）在禁止吸煙的場所內(nèi)不放置吸煙器具，不得設置煙草廣告。 【空調清洗制度】 為保證賓館中央空調系統(tǒng)的正常運行和送風的清潔度，為賓客提供舒適的消費環(huán)境，特制訂如下制度。 一、中央空調冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。 二、中央空調冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。 三、中央空調冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。 四、中央空調末端風機盤管進風口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每兩年清洗一次。 五、中央空調新風機組（新風柜）進風口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次。 第三篇： 賓館衛(wèi)生管理制度 【衛(wèi)生制度】 一、店容、店貌及周圍環(huán)境整潔、美觀地面無果皮、痰跡和垃圾。垃圾容器加蓋。 二、被套、枕套（巾）、床單等臥具一客一換一消毒，長住客的床上臥具一周一換一消毒。 三、公用茶具每日清洗消毒，其表面應光潔，無油漬、無水漬、 無異味。 四、衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆及坐便器每日清洗消毒。 五、無衛(wèi)生間的客房每床位配備不同標記的臉盆腳盆各一個。腳盆、臉盆和拖鞋應一客一換一消毒，其表面光潔，無污垢、無油漬。 六、公共衛(wèi)生間每日清掃、消毒。做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味。 七、設防蚊、蠅、蟑螂及防鼠害設施，做到室內(nèi)外無蚊蠅孳生場所。 八、旅客廢棄的衣物等用品進行登記統(tǒng)一銷毀。 九、設消毒間，消毒柜、上下水、保潔柜必須齊全，有專（兼）職消毒員，且有衛(wèi)生專干負責管理，并對消毒情況進行記錄。 十、空調裝置的新鮮空氣口設在室
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