“八喜”扎葡營(yíng)銷方案(doc26)-營(yíng)銷策劃(編輯修改稿)
2025-09-19 11:54 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 個(gè)商品，只要有人 “非常不喜歡 ””，就一定有另一群人 “非常喜歡 ”，只要能抓住喜歡嘗新、追求時(shí)髦、個(gè)性另類的年輕消費(fèi)者，其市場(chǎng)潛力就可能是無(wú)窮的。對(duì)于追求時(shí)尚、個(gè)性另類的年輕消費(fèi)者而言，貴幾毛錢并不關(guān)鍵，關(guān)鍵的是 “感覺(jué) ”對(duì)不對(duì)。 出售產(chǎn)品，也出售生活方式 我們?cè)谕其N一種產(chǎn)品的同時(shí)，也在推銷一種生活方式，一種人們正在歷經(jīng)但不曾覺(jué)察的生活或一種人們從未體驗(yàn)但潛意識(shí)里渴求的生活。 我們推銷的時(shí)候，并非硬把這種觀念灌輸給消費(fèi)者，而只是在喚起，甚至只是在尋求認(rèn)同這種觀點(diǎn)的知音。賦予品牌以思想，一種生活方式、一種生活形態(tài)、一種新新人類的思維，消費(fèi)對(duì)象以年輕人為主， 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 10 頁(yè) 共 24 頁(yè) 嘗試刺激、不一樣的生活感受。 .（獨(dú)特銷售賣點(diǎn)） 扎葡 =傳統(tǒng)的葡萄酒＋啤酒的特色 工藝：以葡萄為原料，前期采用葡萄酒的制作工藝，后期加工則以啤酒工藝 口味：既有葡萄酒的綿甜清香，又會(huì)像啤酒 一樣冒氣泡，非常爽口 特色：扎啤的桶裝成扎售賣方式 富營(yíng)養(yǎng)的健康佐餐飲料 帶有雞尾酒般的獨(dú)特口味 消費(fèi)者： 1835 歲之間的年輕男性為主，崇尚時(shí)尚和流行文化，喜歡搖滾、HIPHOP、 Ramp。B，喜歡 CS，喜歡追星，喜歡刺激生活，熱衷泡吧， 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 11 頁(yè) 共 24 頁(yè) 有理想也激情的一族。 廣告語(yǔ)： 嘗試，不一樣的生活 喝自己的，讓別人說(shuō)去吧 扎葡的味道，八喜知道 第三部分 渠道建設(shè) 一、價(jià)格戰(zhàn)略 1897 年，意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家發(fā)現(xiàn)了 80： 20 法則，餐飲店酒類營(yíng)銷也脫離不了這項(xiàng)法則： 20%的品牌占有著 80%的市場(chǎng) 價(jià)格決定因素：生活水平、購(gòu)買習(xí)慣，預(yù)期收入、社會(huì)保障、文化傳統(tǒng)和消費(fèi)取向等多種因素。 按照北京市民綜合消費(fèi)承受能力，定價(jià)略高于扎啤為宜。 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 12 頁(yè) 共 24 頁(yè) 二、渠道設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)渠道，分析各類渠道的長(zhǎng)短、扁平、優(yōu)缺點(diǎn)。主要是市場(chǎng)的鋪貨率、信息溝通的靈敏度、市場(chǎng)管理的復(fù)雜性三個(gè)方面來(lái)考慮。 戰(zhàn)略： 一般是先主攻餐飲渠道，餐飲行業(yè)的顯示值遠(yuǎn)高于商店、超市。首先要提高產(chǎn)品鋪貨率和見(jiàn)貨率，接著就是二次購(gòu)買和啟動(dòng)消費(fèi)者，制訂一些鼓勵(lì)政策加強(qiáng)見(jiàn)貨率和產(chǎn)品陳列。 這時(shí)，人力和物力投入比較大，在這個(gè)渠道中首先取得成功，然后，依靠在餐 飲渠道的成功的影響力，再擴(kuò)展到其它渠道。如在增長(zhǎng)期可打入商場(chǎng)、超市，在成熟期進(jìn)一步擴(kuò)展到食品批發(fā)零售店、便利店等，并將逐步減少人力、物力的投入等等。 調(diào)查： 這就有必要對(duì)進(jìn)入餐飲渠道做比較全面的調(diào)查，將餐飲渠道分為 A、B、 C 類，對(duì)不同的檔次的餐飲業(yè)，可用不同的有針對(duì)性的運(yùn)作方式。第二項(xiàng)比較重要的工作是要弄清楚餐飲業(yè)對(duì)選擇或不選擇我們產(chǎn)品的原因并仔細(xì)研究，以便對(duì)癥采取相應(yīng)的手段。如餐飲全人的認(rèn)為我 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 13 頁(yè) 共 24 頁(yè) 們產(chǎn)品提高的價(jià)格太小，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)太少，促銷支持太少，對(duì)我們的產(chǎn)品缺乏信心，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有額外的利益誘導(dǎo)，或同類產(chǎn)品的品 牌太多，消費(fèi)者不認(rèn)。 執(zhí)行： 精選終端。從公司的市場(chǎng)戰(zhàn)略，目標(biāo)市場(chǎng)等方面結(jié)合經(jīng)銷商的市場(chǎng)能力研究選擇終端市場(chǎng)與生產(chǎn)者的戰(zhàn)略關(guān)系來(lái)確定符合公司經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)目標(biāo)的優(yōu)秀終端。 優(yōu)秀終端的培養(yǎng)。通過(guò)優(yōu)秀終端數(shù)據(jù)庫(kù)建立顧客基本檔案和信用檔案，并加強(qiáng)與優(yōu)秀終端的數(shù)據(jù)信息共享的系統(tǒng)，及時(shí)了解優(yōu)秀終端的需求狀況。利用制造商所擁有的優(yōu)勢(shì)資源年，如先進(jìn)的管理理念，營(yíng)銷思想，或市場(chǎng)策劃能力，指導(dǎo)具體的優(yōu)秀終端開展業(yè)務(wù)，并為其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和現(xiàn)實(shí)利益的沖突提供整體解決方案，將優(yōu)秀終端納入企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和營(yíng)銷規(guī)劃，從而增強(qiáng)企 業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力 建立優(yōu)秀的評(píng)價(jià)體系，通過(guò)市場(chǎng)運(yùn)作，可以考察我們的銷售系統(tǒng)，服務(wù)支持系統(tǒng)，整合營(yíng)銷能力，從而重新評(píng)價(jià)我們的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。 三、銷售服務(wù)人員管理 中國(guó)最龐大的下資料庫(kù) (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 14 頁(yè) 共 24 頁(yè) 向餐飲店服務(wù)員回收瓶蓋、酒盒或其他什么東西，都只是經(jīng)濟(jì)利益上的刺激與促銷，具
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