【總結(jié)】1。它主要包括一樓中餐大廳、后廚、二樓十個(gè)包間(其中四個(gè)豪華包間).可同時(shí)容納300人用餐。其主要功能:向來店客人提供團(tuán)體用餐、零、散客餐、婚宴、生日宴會(huì)等。中餐廳所接待的對(duì)象是包括酒店住客在內(nèi)的為數(shù)眾多的本地客人,是酒店獲得經(jīng)濟(jì)效益的重要合作伙伴。、中餐廳的服務(wù).以“我們百分的努力換取你十分的滿意?!睘樽谥?以美倫美煥的色香味具佳的精品菜
2024-10-31 22:08
【總結(jié)】第1頁共7頁中餐廳規(guī)章制度制訂部門PreparedBy:餐飲部制度名稱Policy:服務(wù)員規(guī)章制度執(zhí)行範(fàn)圍Responsible:編號(hào)Code:FB-003頁碼Pages:第1頁編寫日期/DraftingDate:2020-10-24修改日期/ModifiedDate:2
2024-10-30 22:03
【總結(jié)】中餐廳餐桌禮儀常識(shí) 01 可以勸別人多吃一些,或是建議品嘗某道菜肴,但不要擅自做主,主動(dòng)為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛(wèi)生,而且還會(huì)讓對(duì)方勉為其難。 02 取菜的時(shí)候,應(yīng)從...
2025-04-03 06:06
【總結(jié)】中國(guó)管理資訊網(wǎng)中國(guó)管理資訊網(wǎng)中餐廳一般服務(wù)流程第一條迎賓賓客對(duì)餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步,迎賓員是第一位接觸客人,笑容和禮貌是客人對(duì)餐廳產(chǎn)生第一良好印象的條件,其素質(zhì)直接影響到本店的名譽(yù)及工作,迎賓員的形象可起先聲奪人的作用,可代表全體人員的精神面貌。(一)迎賓員在餐廳門口處(距離門口1
2025-06-19 08:42
【總結(jié)】中餐廳服務(wù)程序零點(diǎn)擺臺(tái)了解預(yù)定、標(biāo)準(zhǔn)餐前準(zhǔn)備提前準(zhǔn)備菜單刺身、神戶牛肉高檔菜服務(wù)上迎客巾鋪口布小香巾菜牌展示點(diǎn)菜菜肴推銷推銷酒水訂飲料零點(diǎn)服務(wù)飲料服務(wù)傳菜宴會(huì)整魚服務(wù)蝦蟹佳肴服務(wù)鍋粑食品服務(wù)剔魚刺服務(wù)更換骨碟甜食水果服務(wù)拔絲食品服務(wù)清潔桌面和結(jié)帳為左手用餐的客人服務(wù)
2025-02-23 13:48
【總結(jié)】 餐飲業(yè)是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體,向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品,消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。下面是小編收集整理的中餐廳店長(zhǎng)工作計(jì)劃范文,歡迎借鑒參考。 中餐廳店長(zhǎng)...
2024-11-19 06:58
【總結(jié)】 餐飲業(yè)是通過即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體,向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品,消費(fèi)場(chǎng)所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。下面是小編收集整理的中餐廳店長(zhǎng)工作計(jì)劃范文,歡迎借鑒參考?! ≈胁蛷d店長(zhǎng)工作計(jì)劃(一) 一、店長(zhǎng)的使命與工作職責(zé) 餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì),而作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的帶頭人——店長(zhǎng),有著非常明確的使命和工作職責(zé)。 ?。骸 ?1)全面落實(shí)貫
2025-02-10 15:50
【總結(jié)】 工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文,也是應(yīng)用寫作的一個(gè)重頭戲。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu),對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí),都要制定工作計(jì)劃,用到“工作計(jì)劃”這種公文。下面是小編收集整理的中餐廳主管工作計(jì)劃范文,歡迎借鑒參考。 中餐廳主管工作計(jì)劃(一) 20XX年,為做好餐廳的服務(wù)工作,提升營(yíng)業(yè)額,制定如下計(jì)劃提綱: 1、在部門領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下,檢查落實(shí)部門規(guī)
【總結(jié)】TOSIX---BOXtosix中餐廳員工工作流程準(zhǔn)備:(1)班前會(huì)A、接受個(gè)人儀表儀容檢查,制服穿戴干凈整潔,符合要求。B、接受工作安排。C、聽取部門工作指令。D、了解廚房當(dāng)天菜點(diǎn)水果供應(yīng)情況和當(dāng)天特色菜點(diǎn)的原料口味和烹飪方法等。(2)服務(wù)員自查A、復(fù)查本檔分區(qū)內(nèi)的臺(tái)子、臺(tái)面、臺(tái)布、臺(tái)面餐具、各
2024-10-26 09:41
【總結(jié)】中餐廳主管工作計(jì)劃 工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文,也是應(yīng)用寫作的一個(gè)重頭戲。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu),對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí),都要制定工作計(jì)劃,用到“工作計(jì)劃...
2024-11-17 22:31
【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)中餐廳餐巾折疊藝術(shù)
2025-04-30 18:21
【總結(jié)】中餐廳服務(wù)測(cè)試題姓名:得分:一、填空題:1、常見的托盤有,不銹鋼托盤木質(zhì)托盤等。2、托盤方法按承載物重量分為和兩種。3、餐花按折疊方法與放置用具的不同分為、、、三種。4、餐巾折花的基本技法主
2025-06-07 14:01
【總結(jié)】制度與程序部門:餐飲部文號(hào)L-A-2011-001內(nèi)容:獎(jiǎng)懲制度頁數(shù):3of3紀(jì)律處分扣分制度一、(儀容儀表)1、儀容儀表不符合要求扣5分,2、工作時(shí)間隨身配備用具不齊全扣5分二、(禮貌禮節(jié))1、遇見客人沒有主動(dòng)讓道、問候者扣5分2、遇到上司未問候者扣5分3、工作時(shí)間哼小調(diào)、吹口哨、嬉鬧奔跑等不雅舉止者扣10分
2025-06-05 23:34
【總結(jié)】erducpthof50%;(3)G48,kqUF中餐部培訓(xùn)手冊(cè)Chineserestauranttraininghandbookerducpthof50%;(3)G,kqUF培訓(xùn)手冊(cè)目錄1、中餐廳培訓(xùn)前的序言2、各部員工的儀容儀表、禮儀禮貌、及服務(wù)意識(shí)等方
2024-11-07 05:51
【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)
2025-03-07 22:32