【總結(jié)】1。它主要包括一樓中餐大廳、后廚、二樓十個包間(其中四個豪華包間).可同時容納300人用餐。其主要功能:向來店客人提供團體用餐、零、散客餐、婚宴、生日宴會等。中餐廳所接待的對象是包括酒店住客在內(nèi)的為數(shù)眾多的本地客人,是酒店獲得經(jīng)濟效益的重要合作伙伴。、中餐廳的服務(wù).以“我們百分的努力換取你十分的滿意。”為宗旨.以美倫美煥的色香味具佳的精品菜
2024-10-31 22:08
【總結(jié)】第1頁共7頁中餐廳規(guī)章制度制訂部門PreparedBy:餐飲部制度名稱Policy:服務(wù)員規(guī)章制度執(zhí)行範圍Responsible:編號Code:FB-003頁碼Pages:第1頁編寫日期/DraftingDate:2020-10-24修改日期/ModifiedDate:2
2024-10-30 22:03
【總結(jié)】中餐廳餐桌禮儀常識 01 可以勸別人多吃一些,或是建議品嘗某道菜肴,但不要擅自做主,主動為別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛(wèi)生,而且還會讓對方勉為其難。 02 取菜的時候,應(yīng)從...
2025-04-03 06:06
【總結(jié)】中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng)中餐廳一般服務(wù)流程第一條迎賓賓客對餐廳的第一印象取決于賓客邁入餐廳的第一步,迎賓員是第一位接觸客人,笑容和禮貌是客人對餐廳產(chǎn)生第一良好印象的條件,其素質(zhì)直接影響到本店的名譽及工作,迎賓員的形象可起先聲奪人的作用,可代表全體人員的精神面貌。(一)迎賓員在餐廳門口處(距離門口1
2025-06-19 08:42
【總結(jié)】中餐廳服務(wù)程序零點擺臺了解預定、標準餐前準備提前準備菜單刺身、神戶牛肉高檔菜服務(wù)上迎客巾鋪口布小香巾菜牌展示點菜菜肴推銷推銷酒水訂飲料零點服務(wù)飲料服務(wù)傳菜宴會整魚服務(wù)蝦蟹佳肴服務(wù)鍋粑食品服務(wù)剔魚刺服務(wù)更換骨碟甜食水果服務(wù)拔絲食品服務(wù)清潔桌面和結(jié)帳為左手用餐的客人服務(wù)
2025-02-23 13:48
【總結(jié)】 餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。下面是小編收集整理的中餐廳店長工作計劃范文,歡迎借鑒參考。 中餐廳店長...
2024-11-19 06:58
【總結(jié)】 餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。下面是小編收集整理的中餐廳店長工作計劃范文,歡迎借鑒參考?! ≈胁蛷d店長工作計劃(一) 一、店長的使命與工作職責 餐飲企業(yè)門店的全體員工是一個有機協(xié)作的工作團隊,而作為這個團隊的帶頭人——店長,有著非常明確的使命和工作職責?! 。骸 ?1)全面落實貫
2025-02-10 15:50
【總結(jié)】 工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文,也是應(yīng)用寫作的一個重頭戲。機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的各級機構(gòu),對一定時期的工作預先作出安排和打算時,都要制定工作計劃,用到“工作計劃”這種公文。下面是小編收集整理的中餐廳主管工作計劃范文,歡迎借鑒參考?! ≈胁蛷d主管工作計劃(一) 20XX年,為做好餐廳的服務(wù)工作,提升營業(yè)額,制定如下計劃提綱: 1、在部門領(lǐng)導的領(lǐng)導下,檢查落實部門規(guī)
【總結(jié)】TOSIX---BOXtosix中餐廳員工工作流程準備:(1)班前會A、接受個人儀表儀容檢查,制服穿戴干凈整潔,符合要求。B、接受工作安排。C、聽取部門工作指令。D、了解廚房當天菜點水果供應(yīng)情況和當天特色菜點的原料口味和烹飪方法等。(2)服務(wù)員自查A、復查本檔分區(qū)內(nèi)的臺子、臺面、臺布、臺面餐具、各
2024-10-26 09:41
【總結(jié)】中餐廳主管工作計劃 工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文,也是應(yīng)用寫作的一個重頭戲。機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的各級機構(gòu),對一定時期的工作預先作出安排和打算時,都要制定工作計劃,用到“工作計劃...
2024-11-17 22:31
【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)中餐廳餐巾折疊藝術(shù)
2025-04-30 18:21
【總結(jié)】中餐廳服務(wù)測試題姓名:得分:一、填空題:1、常見的托盤有,不銹鋼托盤木質(zhì)托盤等。2、托盤方法按承載物重量分為和兩種。3、餐花按折疊方法與放置用具的不同分為、、、三種。4、餐巾折花的基本技法主
2025-06-07 14:01
【總結(jié)】制度與程序部門:餐飲部文號L-A-2011-001內(nèi)容:獎懲制度頁數(shù):3of3紀律處分扣分制度一、(儀容儀表)1、儀容儀表不符合要求扣5分,2、工作時間隨身配備用具不齊全扣5分二、(禮貌禮節(jié))1、遇見客人沒有主動讓道、問候者扣5分2、遇到上司未問候者扣5分3、工作時間哼小調(diào)、吹口哨、嬉鬧奔跑等不雅舉止者扣10分
2025-06-05 23:34
【總結(jié)】erducpthof50%;(3)G48,kqUF中餐部培訓手冊Chineserestauranttraininghandbookerducpthof50%;(3)G,kqUF培訓手冊目錄1、中餐廳培訓前的序言2、各部員工的儀容儀表、禮儀禮貌、及服務(wù)意識等方
2024-11-07 05:51
【總結(jié)】中餐廳餐巾折疊藝術(shù)
2025-03-07 22:32