【正文】 、統(tǒng)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督等方式檢查指導(dǎo)各質(zhì)量環(huán)節(jié)的品管員和操作員的工作，并不斷督促推進(jìn)工作，達(dá)到對(duì)整個(gè)質(zhì)量體系的監(jiān)控。 近堆放） 。 1 質(zhì)量評(píng)定 負(fù)責(zé)對(duì)供方的供貨質(zhì)量進(jìn)行記錄和監(jiān)督，并向采供中心提出提高質(zhì)量的合理建議。 產(chǎn)品標(biāo)識(shí) 掌握各種原料貨位的品種、數(shù)量、質(zhì)量狀況、儲(chǔ)存時(shí)間，負(fù)責(zé)確定可以投入生產(chǎn)的原料批次。并掛牌標(biāo)識(shí)，填寫(xiě)《原料記錄牌》。 1 質(zhì)量普查 負(fù)責(zé)庫(kù)存原料、產(chǎn)品的質(zhì)量抽查、普查。 7 庫(kù) 存原料定期檢查 按定期檢查制度執(zhí)行檢查， 評(píng)估每批原料的儲(chǔ)存期限 和質(zhì)量狀態(tài) 。 ③ 有計(jì)劃地對(duì)品管員進(jìn)行人力資源開(kāi)發(fā)和崗位技能培訓(xùn)，組織生產(chǎn)人員進(jìn)行質(zhì)量培訓(xùn)，向其他部門(mén)宣傳品管知識(shí)，加強(qiáng)員工質(zhì)量意識(shí)。負(fù)責(zé)對(duì)庫(kù)存原料進(jìn)行定期檢查：是否有發(fā)熱、結(jié)塊、霉變、過(guò)期現(xiàn)象。負(fù)責(zé)材料使用中發(fā)現(xiàn)的廢品處理。 制表提交：倉(cāng)庫(kù)班長(zhǎng)填制規(guī)范的《原材料需求表》，交給采供中心。 第二節(jié) 編制袋與標(biāo)簽的質(zhì)量控制 一、包裝物質(zhì)量驗(yàn)收 材料組成： 內(nèi)、外袋采用聚乙烯、聚丙烯全新塑料，不能添加再生料。 底邊縫線(xiàn)： 包裝袋底邊縫線(xiàn)要求平直，呈一直 線(xiàn)，無(wú)漏針，針距不 大于 ㎝，兩邊所留線(xiàn)頭長(zhǎng)度在 3~6 ㎝，底部?jī)?nèi)外袋應(yīng)包邊后縫合在一起。打印日期、文字后，相對(duì)揉搓六次，不掉墨。 1cm 20177。1g 印刷無(wú)誤，無(wú)污染 豬料 110177。 2. 車(chē)輛進(jìn)入 廠(chǎng)區(qū)前，用取樣器在不同區(qū)域內(nèi)先進(jìn)行 30%取樣，進(jìn)行感官檢查，若無(wú)異常，方可允許進(jìn)廠(chǎng)、卸貨。 原料本身所具有的質(zhì)地、顏色、氣味、粒度、口感、手感出現(xiàn)明顯的變化不可使用時(shí)，品管拒收。 8. 入庫(kù)每批每垛原料，必須登記清楚其進(jìn)廠(chǎng)日期、供應(yīng)商、產(chǎn)品批號(hào)、原料編號(hào)、檢驗(yàn)結(jié)果、是否可以使用。 6）、記號(hào)筆：取樣記號(hào)，表明該桶（箱 ）原料已被取樣，盡快使用。 B類(lèi)：打開(kāi)包裝袋后用勺子或取樣器取樣，取樣完成后做好密封工作。 二、 現(xiàn)場(chǎng)檢查樣品：在盡可能的情況下，現(xiàn)場(chǎng)檢查樣品應(yīng)該與分析樣品一致，但現(xiàn)場(chǎng)檢查樣品必須在卸貨前進(jìn)行。 ③ 注意原料有無(wú)被淋濕，盡可能向司機(jī)和押貨員詢(xún)問(wèn)相關(guān)信息。 程序 失誤防范 質(zhì)檢員外觀(guān)質(zhì)檢，通過(guò)對(duì)原料的色澤、氣味、形狀、濕度、手感以及其他外觀(guān)狀況進(jìn)行檢驗(yàn)，決定原料的感官狀是否合格： ①第一種情況：全部外見(jiàn)檢驗(yàn)合格→通知倉(cāng)管員接收→邊卸邊抽檢； ②第二種情況：部份（ 80%以上）檢驗(yàn)合格→技術(shù)部同意部分接收→通知 倉(cāng)管員接收→逐包抽檢，挑出不合格品分堆存放→不合格品退貨； ③第三種情況：大部分檢驗(yàn)不合格（ 60%以上）→技術(shù)部不同意接收→通知采購(gòu)部→退貨； 原料感觀(guān)檢驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)向技術(shù)部主管反映，不得接收帶疑義的原料，原料感觀(guān)檢測(cè)工作時(shí)間不超過(guò) 45分鐘。 （三）、原料卸貨前需檢查的項(xiàng)目 感觀(guān)：顏色、氣味、水分（手感）、形狀。 棉粕 感觀(guān)和鏡檢：用水泡法看是否摻有泥土、菜粕和其他植物粕類(lèi)等雜質(zhì)或含有過(guò)多的棉絮?？瓷珴墒欠駷榻瘘S色或暗金黃色。 棕櫚粕 感觀(guān)和 鏡檢 手段： 顏色氣味是否正常，有無(wú)發(fā)熱結(jié)塊，大的結(jié) 塊多少，有無(wú)咖啡味 。霉變率的測(cè)定。 大豆磷脂 感觀(guān)和鏡檢：根據(jù)廠(chǎng)家提供的載體信息和通過(guò)鏡檢來(lái)得出的結(jié)果比較看是否一致。 米糠 粕 感觀(guān)、鏡檢和化學(xué)手段：手感看有無(wú)發(fā)熱的味道，滴酸來(lái)鑒別是否含有石粉。無(wú)論是與原料供應(yīng)商有爭(zhēng)議或獲得賠償，原料的樣品必須保留至問(wèn)題完全解決。 (a) 水分，粗蛋白含量，粒度及蛋白的溶解度與可接收標(biāo)準(zhǔn)不符。 (B) 經(jīng)過(guò)特殊處理后可以使用，但不能因此而降低產(chǎn)品質(zhì)量（通知技術(shù)部主管、副總和采購(gòu)部）：棉粕在水分，比重或異物含量方面（如摻有沙石）不符合客接受標(biāo)準(zhǔn)。 (a) 水分含量超過(guò) 12%。 (B) 下列情況在不影響飼料質(zhì)量的前提下，經(jīng)過(guò)特殊處理可以使用（通知原料采購(gòu)部門(mén)）：水分，粗蛋白含量或粒度與可接受標(biāo)準(zhǔn)不符。 (A) 下列情況不能使用（通知采購(gòu)部門(mén)） (a) 在卸貨前檢查的項(xiàng)目不符合可接受標(biāo)準(zhǔn)如產(chǎn)品狀態(tài)或氣味。 (B) 下列情況經(jīng)特殊處理，可以考慮使用，但不能影響飼料質(zhì)量（與采購(gòu)部門(mén)協(xié)商）。 (B) 下列情況經(jīng)特殊處理，可以考慮使用，但不能影響飼料質(zhì)量（與采購(gòu)部門(mén)協(xié)商）：水分，粗蛋白含量，筋度，粒度及比重與可接收標(biāo)準(zhǔn)不符。 (C) 采購(gòu)部門(mén)應(yīng)對(duì)粗纖維或灰分超標(biāo)的供貨商采取相應(yīng)的措施。 (A) 下列情況不能使用（通知采購(gòu)部門(mén)） 在卸貨前檢查的項(xiàng)目不符合可接收標(biāo)準(zhǔn)。 (b) 有大硬塊。 (a) 水分，粗蛋白含量，顏色，粒度及比重與可接收標(biāo)準(zhǔn)不符。 (C) 采購(gòu)部門(mén)應(yīng)對(duì)粗纖維或灰分超標(biāo)的供貨商采取相應(yīng)的措施。 GB72971987 準(zhǔn)篩 品名 外觀(guān)要求 含量 干燥失重（≤） % 細(xì)度 其它 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 噴干型維生素B2 黃色至橙色結(jié)晶粉末 含量≥ 80%，占標(biāo)示量的% 90%以上通過(guò)目標(biāo)準(zhǔn)篩 無(wú)靜電，流動(dòng)性好，穩(wěn)定性好 GB/T186322021 維生素 B6（鹽酸吡哆醇） 淡黃色結(jié)晶粉末 % Pb≤ % pH: GB72981987 維生素 B12粉劑（氰鈷胺素） 紅褐色粉末 占標(biāo)示量的% 100%通過(guò) 60目標(biāo)準(zhǔn)篩 水分：玉米淀粉為稀釋劑≤12%，碳酸鈣為稀釋劑≤ 5% GB98411988 生物素（維生素H） 白色至淡黃色粉末 占標(biāo)示意量的% 95%以上通過(guò)80目標(biāo)準(zhǔn)篩 As≤ 4%，重金屬≤ 2% 無(wú) 葉酸 黃色或橙黃色結(jié)晶粉末 % 熾灼殘?jiān)? GB/T73021987 煙酸 白色至微黃色結(jié)晶性粉末 % 硫酸鹽≤ %氯化物≤ %重金屬≤% pH:34 GB73001987 煙酰胺 白色至微黃色結(jié)晶性粉末 % 重金屬≤% pH: GB73011987 D泛酸鈣 類(lèi)白色粉末 100%右旋 N： %，Ca:%,重金屬≤%,比旋度： +24176。2H2O 905930克 /升，不得檢出碳酸鈣（加入鹽酸不冒氣泡） 總 P17 枸溶 P16 60目標(biāo)準(zhǔn)篩 2021 品 名 外觀(guān)、氣味 含量 （≥） % 有效成分 含量 （≥） % 砷 （≤） % 重金屬（以 Pb 計(jì)）（≤） % 細(xì)度 其它指標(biāo) 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 磷酸二氫鈣Ca(H2PO4)2178。 ≤ % 丙酸C3H6O2 無(wú)色液體，有刺激性氣味 能與水混溶，溶于乙醇、丙酮和乙醚。 As≤ % Pb≤ %， NY391987 L賴(lài)氨酸硫酸鹽（相等于 L賴(lài)氨酸鹽酸鹽 65%） 棕褐色顆粒 L賴(lài)氨酸含量≥ 51% GB/T182462021 DL蛋氨酸 C5H11NSO2 白色或淺灰色結(jié)晶或粉末狀結(jié)晶 含 % 氯化物（ NaCl計(jì)）≤ % As≤ % Pb≤ %， GB/T178101999 植酸酶 載體色澤 標(biāo)示量的 100%以上 供方標(biāo)準(zhǔn) 輕質(zhì)液狀石蠟油 無(wú)色透明油狀液體，無(wú)臭無(wú)味，日光下不顯熒光 在氯仿、乙醚或揮發(fā)油中溶解，在水或乙醇中均不溶，相對(duì)密度： ～， 40℃時(shí)運(yùn)動(dòng)黏度不小于15mm2/S 供方標(biāo)準(zhǔn) 33型乙氧喹粉劑 棕褐色粉末，稍有刺鼻氣味 30%～33% 抗氧化劑 As≤ % NaCl≤ %， 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 第 五 節(jié) 原料庫(kù)存管理及安排使用制度 一、采購(gòu)部一定要提供各項(xiàng)原料資料種類(lèi)、 數(shù)量（品質(zhì)）、進(jìn)廠(chǎng)時(shí)間、供應(yīng)商、包裝袋、單位重量如：麻袋、散裝、集裝箱等，運(yùn)輸如：卡車(chē)、船、火車(chē)等，或各種情況有所改變時(shí)，該另行通知各有關(guān)部門(mén)至少 2~3 天； 二、倉(cāng)庫(kù)管理員要按以下條件實(shí)行： 預(yù)備足夠存放所進(jìn)之原料面積，存放一堆或幾堆也可，最好是在同一倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，如果此原料常用且數(shù)量多時(shí)應(yīng)該存放在進(jìn)料口近處，以便使用時(shí)方便搬運(yùn)，節(jié)省工資； 存放場(chǎng)地： A、 場(chǎng)地堅(jiān)固或不下沉； B、 必須掃清潔及干燥，無(wú) 漏雨； C、 無(wú)蟲(chóng)害、發(fā)霉、鼠類(lèi)等危害，如果倉(cāng)庫(kù)是木庫(kù)必須除白蟻、甲蟲(chóng)和螞蟻； D、 必須遠(yuǎn)離肥料、殺蟲(chóng)劑或化學(xué)物品等； E、 必須遠(yuǎn)離易燃物，如汽油、木等； F、 足夠光線(xiàn)如倉(cāng)庫(kù)放透光板以便省電，同時(shí)要有燈光（防塵防爆燈具）； G、 存放地點(diǎn)應(yīng)該有空間，空氣流通，不悶熱，不被太陽(yáng)直照，不被雨淋。定期抽檢筒倉(cāng)中的溫度與原料質(zhì)量變化。主要有禾本科籽實(shí)糠麩類(lèi)、草籽實(shí)類(lèi)、淀粉質(zhì)的塊根塊莖類(lèi)、瓜果類(lèi)（薯類(lèi)、甜菜）工業(yè)副產(chǎn)品類(lèi)（如玉米胚芽粕）、油脂類(lèi)等。 一般性飼料添加劑 為保證或者改善飼料品質(zhì)、提高飼料利用率而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì)。 氨基酸總量 蛋白類(lèi)原料按照 GB/T182462021方法檢測(cè)出的 17種氨基酸的總和 (非蛋白類(lèi)原料中所有氨基酸的總量，但此處視為總量 )。 例檢指標(biāo) 3 為了進(jìn)一步了解原料的質(zhì)量狀況，特別是原料的衛(wèi)生安全指標(biāo)，或者是在必檢和初檢中均沒(méi)有安排檢驗(yàn)的一些相對(duì)次要的指標(biāo)，在一定的時(shí)間間隔內(nèi)進(jìn)行必要的抽檢，更全面地了解該原料的質(zhì)量狀況，同時(shí)為產(chǎn)品的合格特別是安全衛(wèi)生指標(biāo)的合格提供相應(yīng)的保障 ,上述指標(biāo)為例檢指標(biāo)。 106 個(gè) /克。不得含有沙門(mén)氏菌屬和志賀氏菌屬；總菌數(shù) 不超過(guò) 2179。 6 帶皮豆粕 原料名稱(chēng) 等級(jí) 必檢指標(biāo) 例檢指標(biāo) 備注 感 觀(guān)要求 水分 ％ 粗蛋白 ％ 蛋白質(zhì)溶解 度 (PS)％ 脲酶活性 （定性） 粗灰分 ％ 粗纖維 ％ 帶皮豆粕 合格級(jí) 色澤一致 ,無(wú)發(fā)酵、蟲(chóng)蛀、結(jié)塊、霉變，無(wú)異味異嗅。摻雜、摻假。 — — PS＜ 75 或 PS85 —— — — 8 菜粕 原料名稱(chēng) 等級(jí) 必檢指標(biāo) 例檢指標(biāo) 備注 感 觀(guān)要求 水分 ％ 粗蛋白 ％ 粗灰分 ％ 蛋白質(zhì)溶解度 (PS)％ 粗纖維 ％ 衛(wèi)生指標(biāo) 菜粕 合格級(jí) 無(wú)霉變、結(jié)塊，無(wú)苦味，色澤淡黃，有菜粕特有香味 ≤ ≥ ≤ ≥ ≤ 符合飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 13078 加工方式有預(yù)壓浸出、液壓熱榨、螺旋熱榨和低溫冷榨等，黃色或淺褐色不規(guī)則碎片，粉狀色澤新鮮一致，有菜油香味。 備貨（過(guò)冬）要求：水分 ≤ ％ 每月對(duì)每個(gè)供應(yīng)商進(jìn)行一次粗纖維檢測(cè)；每個(gè)季度根據(jù) 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 13078 要求檢測(cè)衛(wèi)生指標(biāo)（送檢中心實(shí)驗(yàn)室能開(kāi)展項(xiàng)目） 。 雜質(zhì)≤ ％ ≤ ≥ 75≤ PS≤ 85 510 分鐘顯紅色 ≤ ≤ 去皮豆粕：大豆去皮后經(jīng)浸提或預(yù)壓浸提所得。呈 黃色或淺黃色不規(guī)則碎片，色澤一致無(wú)發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、蟲(chóng)蛀及異臭味。 衛(wèi)生指標(biāo)作為例檢指標(biāo)分批次進(jìn)行對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行跟蹤檢驗(yàn)。 脂肪含量≥ ％的，需要監(jiān)測(cè)酸價(jià)指標(biāo) 例檢指標(biāo)每月分上中下旬各檢測(cè) 1 批，共3 批。 感觀(guān)性狀 對(duì)飼料原料的色澤、氣味、外觀(guān)性狀等所作的規(guī)定。 營(yíng)養(yǎng)指標(biāo) 對(duì)飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分含量或營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所作的規(guī)定。 2 干物質(zhì)（ Dry Matter,DM） 從飼料中扣除水分后的物質(zhì)。主要有豆科籽實(shí)、餅粕類(lèi)、工業(yè)副產(chǎn)品類(lèi)（ DDGS、啤酒糟粕等）、酵母類(lèi)等。每周完成一次倉(cāng)庫(kù)巡檢報(bào)告，抽檢一次魚(yú)粉、米糠測(cè)定酸價(jià)。 準(zhǔn)備報(bào)表及存貨卡以便記錄種類(lèi)、數(shù)量、日期（收、使用和存?zhèn)}）、供應(yīng)商、地點(diǎn)等以便掛到堆放原料處，此存貨卡也可能用各種顏色來(lái)表示同意使 用、禁止使用、全用或配合用等； 準(zhǔn)備干燥之墊板，清潔及穩(wěn)固之墊板其高度 10 公分以上，鐵釘及鐵釘頭不應(yīng)浮上墊板以避免鉤破袋子使原料損失，放置要有距離以便通風(fēng)，用前應(yīng)清除白蟻、甲蟲(chóng)及螞蟻再使用； 存放及原料看管： A、 原料進(jìn)廠(chǎng)前應(yīng)取樣至少 10%，樣品有不同時(shí)應(yīng)分開(kāi)及外觀(guān)（物理性質(zhì)），如 魚(yú)粉 —— 肉細(xì)、蝦殼多，顏色：灰或黃，脂肪：高或低，氣味：香或臭，粗細(xì)度等。 85 氯化物 ≤ % 硫酸鹽 ≤ % 活性二氧化硅SiO22H2O 白色細(xì)粒，無(wú)味 98 P26 95%通過(guò)50目標(biāo)準(zhǔn)篩 F≤ % HG29191997 無(wú)水硫酸鈉 NaSO4 白色結(jié)晶顆粒，無(wú)結(jié)塊 98 Na35 S24 鈣、鎂總含量≤ %氯化物≤ %，水分≤