【正文】 更新）。 ③ 良好的溝通能力，工 作主動、認真、負責(zé)、積極、熱情。 ④ 制定階段品管作業(yè)計劃和方案，組織計劃的實施，負責(zé)驗證方案及驗證結(jié)論審核，建立原材料、產(chǎn)品的質(zhì)量檔案并作質(zhì) 量分析，找出質(zhì)量體系中的問題，采取糾正、預(yù)防措施，保證體系的正常運行。在原料驗收、中間品和成品等質(zhì)量控制過程中出現(xiàn)重大問題，下屬不能解決時，以身作則，現(xiàn)場解決，并做好與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作。發(fā)現(xiàn)問題及時處理并向主管匯報。 二、 范圍 本制度涉及崗位人員為生產(chǎn)部倉庫班長、采供中心包裝材料采購員、品管中心 品管員、原料倉庫保管員。 采供中心：采購員接表后記錄造冊，然后通知供應(yīng)商編織袋和標簽的文字內(nèi)容傳真至技術(shù)部品管核對，品管簽字后傳給供應(yīng)商，雙方簽訂合同后生產(chǎn)。 原料倉庫保管員：與品管員溝通，合格入庫；不合格品按品管員要求處理。 記錄造冊：采供中心將表格保存，記錄在冊，以備查驗。 到貨驗收：品管員按驗收標準檢驗，合格則放行；不合格則填寫《不合格品評審表》，通知采購員，經(jīng)質(zhì)量負責(zé)人批準后處理。 包裝袋 規(guī)格： 品種、型號 袋 長㎝ 袋 寬㎝ 重量 g 是否與合同一致。 抗摔力、變形性及韌性： ?抗摔力：裝上規(guī)定重量的飼料，自 2 米的高空按平行滑落掉地的原則，從正面、反面、上方、下方、兩側(cè)共摔六次，要求無破損。 對于不合格的指標要實行扣款，扣款方法為：實測值／標準值179。 標簽面紙要求 項 目 指 標 面紙感官 表面經(jīng)拋光處理的光滑亮百涂料紙，厚薄均勻，表面平整，不掉粉 面紙級別 A 級 面紙 長度 面紙 寬度 標簽印刷要求 應(yīng)根據(jù)設(shè)計要求風(fēng)格、文字等進行印刷。 三 、驗收標準 長度 cm 寬度 cm 內(nèi)膜重 g 外膜重 g 總重 g 版面及污染 雞料 110177。 1g 110g 177。 1g 90177。 1cm 20177。 1cm 65177。1g 印刷無誤，無污染 備注 驗收標準 長度 cm 寬度 cm 是否掉色 色相 印刷質(zhì)量 雞料 否 正常 印刷無誤，無污染 鴨料 否 正常 印刷無誤，無污染 魚料 否 正常 印刷無誤，無污染 豬料 否 正常 印刷無誤，無污染 備注 第 三 節(jié) 原料的質(zhì)量控制程序 一、原料驗收： 1. 運輸必須有遮蓋物，避免日曬雨淋、受熱，車輛應(yīng)保持清潔。 3. 卸貨時監(jiān)督檢查，并抽取代表性樣品進行感官檢查并送化驗中心檢測分析并留樣。 濕度：松散、無結(jié)塊、沒有濕的斑點。 5. 所有袋裝或桶裝原料都應(yīng)有標簽。 7. 如遇到原料質(zhì)量與要求的標準不相符合的情況，品管應(yīng)立即向主管和技術(shù)部經(jīng)理匯報；與原料部采購 員聯(lián)系并告訴該原料具體的質(zhì)量問題和處理方法。且在原料醒目位置掛牌，標明原料名稱、生產(chǎn)廠家、原料編號、可否使用等內(nèi)容 二、抽樣規(guī)程： （一）、目的：采用科學(xué)的取樣方法，使所取樣品具有代表性，樣品質(zhì)量性狀能反應(yīng)整批原料質(zhì)量情況 ,確保原料質(zhì) 量。 （三）、操作步驟： 器具準備： 1）、取樣器：干燥、清潔無污染，易操作； 2）、樣品袋：干燥、清潔無污染，且能有效保存樣品的自封帶、量杯、移液管等； 3）、刀具： 能輕易劃開包裝的刀具。 取樣數(shù)量： 1） 載體及大宗原料每批取樣不少于 40袋，樣重 500克以上。 4） 對于袋裝和桶裝非藥物、非維生素類原料如氨基酸、乳清粉等，每次購入的同一批號原料中任意選 35袋（桶）取樣，樣重 500克左右。 C類：用清潔、干燥的開口采樣器從溶器內(nèi)的全液位采樣， 將采樣管慢慢放入液體中，使管內(nèi)、外液面保持一致，分上、中、下三層進行采樣，到目的樣層時閉上管的上端，提出采樣管，放入清潔的容器中。 三、原料采樣及檢查程序 (一 )、原料檢查樣品的種類： 一、 分析樣品：分析樣品應(yīng)充分代表該批原料的物理性狀和化學(xué)成分。 注意事項： a. 同一批量（車）的同一種原料的多個樣品，應(yīng)均勻混合后送檢。 ① 采購部每日將訂貨合同與定貨記錄送技術(shù)部，技術(shù)部根據(jù)訂貨合同、定貨記錄、接收標準制定檢驗計劃和安排人員。 質(zhì)檢員按照《原料收貨標準》或采購合同的收貨標準通過視覺、嗅覺、觸覺、篩、放大鏡和實體顯微鏡等手段對原材料進行感觀檢測，合格品接收入庫，不合格品可挑出合格品部份接收或退貨處理。 ③ 觸覺：取樣在手上，用手指 捻，觀察原料的粒徑，硬度、干度、粘稠性、滑膩感、有無雜物，變質(zhì)的原料在手感上有所改變，如發(fā)熱、吸潮、結(jié)塊、流動性差等。 必要時協(xié)同別的質(zhì)檢員和技術(shù)部主管共同檢測，會同檢驗者必須在檢驗記錄內(nèi)簽章。 未經(jīng)技術(shù)部主管同意，質(zhì)檢員不得將原料擅自退貨。 鏡檢：檢查是否有摻假。 菜粕 用水泡法看是否摻有泥土等雜質(zhì)。聞氣味是否有過焦、霉味等。 啤酒糟 感觀和鏡檢：顏色氣味是否正常，有無霉變結(jié)塊，有無焦糊味。 國產(chǎn)魚粉 感觀、鏡檢和化學(xué)手段：通過鏡檢可以發(fā)現(xiàn)是否摻有除魚粉外的其它物質(zhì)。 蝦殼粉 感觀。 面粉 感觀和化學(xué)手段：如滴酸來鑒別是否含有石粉，水煮、測筋度來判斷品質(zhì)的好壞。 全脂米糠 感觀、鏡檢和化學(xué)手段：通過泡水來檢測其含稻殼的多少，和滴酸來鑒別是否含有石粉。 魚油 感觀：如聞其氣味和用紙粘油后點燃看是否水分過高。 磷酸氫鈣 感觀：如是否有過多的雜質(zhì)和大硬塊。不應(yīng)有酸敗味。是否有蟲害。聞氣味是否有發(fā)酵的味道。樣品應(yīng)保存相當一部分，以供實驗室檢驗和原料供應(yīng)商做檢查時使用。 三、對低于規(guī)定標準原料應(yīng)采取的措施 1. 原料完全不能使用的情況下，應(yīng)根據(jù)合同規(guī)定的條款，采取退換給供應(yīng)商。 (b) 尿素酶活性與可接收標準不符。 (b) 顏色與要求不符。 (B) 下列情況經(jīng)特殊處理，可以 考慮使用，但不能影響飼料質(zhì)量（與采購部門協(xié)商）。 （ 4） 花生麩 1. 對購入不符合規(guī)定標準的花生麩采取的措施。 (b) 顏色與正常的不一致。 (b)結(jié)塊較多 。 b) 粗纖維 14%15%。 （ 7） 國產(chǎn)魚粉 1. 對購入不符合規(guī)定標準的國產(chǎn)魚粉采取的措施。 (a) 水分，粗蛋白含量，粒度及比重與可接收標準不符。 (b) 含有皮革粉或無機氮、蛋白精。 (A) 下列情況不能使用（通知采購部門） (a) 在卸貨前檢查的項目不符合可接收標準如產(chǎn)品氣味。 (a) 水分，粗蛋白含量，粒度及比重與可接收標準不符。 (B) 下列情況經(jīng)特殊處理，可以考慮使用，但不能影響飼料質(zhì)量（與采購部門協(xié)商） ：水分，粗蛋白含量，含粉率，粒度及比重與可接收標準不符。 （ 12） 麥麩 1. 對購入不符合規(guī)定標準的麥麩采取的措施。 （ 13） 全脂米糠 1. 對購入不符合規(guī)定標準的全脂米糠采取的措施。 （ 14） 玉米 1. 對購入不符合規(guī)定標準的玉米采取的措施 (A)下列情況不能使用（通知采購部） (a) 發(fā)熱，霉變。 (c) 出現(xiàn)蟲害污染。 (B) 下列情況經(jīng)特殊處理，可以考慮使用，但不能影響飼料質(zhì)量（與采購部門協(xié)商）。 (B) 下列情況經(jīng)特殊處理，可以考慮使用，但不能影響飼料質(zhì)量（與采購部門協(xié)商）：粒度或顏色與可接受標準不符。 (B) 下列情況經(jīng)特殊處理，可以考慮使用，但不能影響飼料質(zhì)量（與采購部門協(xié)商）：粒度或顏色與可接受標準不符。 （ 20） DDGS 1. 對購入不符合規(guī)定標準的 DDGS 采取的措施。 (21) 脫脂米糠 1. 對購入不符合規(guī)定標準的脫脂米糠采取的措施。 （ 22） 統(tǒng)糠 1. 對購入不符合規(guī)定標準的統(tǒng)糠采取的措施。 （ 23） 木薯干 1. 對購入不符合規(guī)定標準的木薯干采取的措施。本標準規(guī)定的各項指標均能滿足本企業(yè)產(chǎn)品對原料的要求，對原料的采購、檢測、驗收藥按此標準執(zhí)行?！?176。H2O 白色或乳黃色粉末，稍有藥味 99%通過60目標準篩 鎘≤ % HG29342021 氧化鋅 ZnO 白色或微黃色粉末，惡臭 95 99%通過80目標準篩 鎘≤ % HG27921996 一水硫酸錳MnSO4178。2H2O 白色粉末，無味，不得檢出碳酸鈣（加入鹽酸不冒氣泡） 98 Ca1518 總 P22 枸溶 P20 95%通過60目標準篩 F≤ %水分≤ 3%PH≥ 3 HG28611997 硫酸二氫鉀 KH2PO4 白色或微黃色粉末 98 K28 水分≤ %硫酸鹽≤%氯化物≤ % HG28601997 磷酸二氫鈉NaH2PO4178。熔點 ℃ ，沸點℃，相對密度（ 20℃）約為 88 —— —— 氯化物 ≤ % 硫酸鹽 ≤ % 醋酸C2H4O2 16℃以上時為透明無色液體，具有刺激性特熔點 ℃， 16℃以下時為葉狀結(jié)晶，沸點 ℃，相對密度 ，與水、乙99 氯化物 ≤ % 硫酸鹽 殊氣味，用水充分稀釋則呈現(xiàn)酸味 醇、苯和乙醚混溶，不溶于二硫化碳。熔點 22℃，沸點 ℃，相對密度 磷酸H3PO4 透明無色稠厚溶液，無臭，有酸味 一般濃度 85%～ 98%，如再濃縮可得無色柱狀晶體，相對密度 ，熔點 ℃，潮解性強，可于水和乙醇混溶，屬強酸，接觸有機物則著的?！?16176。通風(fēng)情況：每天要開門通風(fēng)，包括周日、節(jié)假日和下雨前要關(guān)好。 C、各原料無論是麻袋、紙袋或塑料袋應(yīng)整齊堆放在墊板上，不會倒下，離墻 60~100cm，不可太高，如果要堆高時，距離屋頂最少 1 米： D、 存放原料要作到 “ 先進先用 ” （ FIFO），但無論如何先要確定進倉之原料品質(zhì)，如 FIFO 中新進之原料品質(zhì)比庫存的還差時，因為其他各種原因，非得收貨時，原先準備要用之原料延后時，應(yīng)考慮熏蒸以預(yù)防昆蟲及甲蟲。 倉庫巡檢，每天對庫存原料進行巡檢，檢查原料的顏色、氣味、溫度、新鮮度與原料庫存量，當原料要斷檔時及時通知技術(shù)部和采購部。 2 術(shù)語和定義 飼料原料 飼料 能提 供飼養(yǎng)動物所需養(yǎng)分，保證健康，促進生長和生產(chǎn)，在合理使用下不發(fā)生有害作用的可飼物質(zhì)。 蛋白質(zhì)飼料原料 干物質(zhì)中粗纖維含量低于 18％ ，粗蛋白質(zhì)含量等于或高于 20％ 的原料。主要有牧草與野草、青貯料類、農(nóng)副產(chǎn)品類（包括藤、蔓、秸、秧、莢、殼）及干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于 18％ 的糟渣類、樹葉類和非淀粉質(zhì)的塊根、塊莖類。 營養(yǎng) 水分（ Moisture） 飼料在 100～ 105℃烘至恒重所失去的重量。 粗灰分（ Ash） 飼料經(jīng)灼燒后的殘渣。 飼料原料質(zhì)量 感觀指標 對飼料原料的色澤、氣味、外觀性狀等所作的規(guī)定。按 GB 130782021規(guī)定，所有衛(wèi)生指標是國家強制性標準，為否定性指標 。 3 飼料原料分類 能量飼料原料 蛋白質(zhì)飼料原料 礦物質(zhì)飼料原料 飼料添加劑 4 要求 備注 備注 包括 原料 說明 、 原料加工工藝 、 原料產(chǎn)地和重要質(zhì)量控制點 等 。 原料質(zhì)量內(nèi)控標準 見表 1。 鈣、磷、砂份作為初檢參考指標： Ca： ～%； P： ～ %；砂分 ≤ ％ 。 進口魚粉 次級 FAQ 黃 色 或黃褐色粉狀，纖 維 狀組織明顯，具有 魚 粉正常氣味，帶咸腥味，無酸敗哈味，無焦味、無異臭氨味，無 結(jié) 塊霉變，無摻雜摻假， 20目 篩 上物不大于10％ ≤ ≥ ≤ ≤ ≤ 20 ≤ ≤ 150 賴氨酸 ≥％ ，蛋氨酸 ≥％ 氨基酸總量占 粗蛋白質(zhì)含量比例 84%。 106個 /克。 所有國產(chǎn)魚粉庫存期不應(yīng)超過 6 個月，并每月 定 期 檢 查 酸 價 和TVN。 雜質(zhì)≤ ％ ≤ ≥ 75≤ PS≤ 85 510 分鐘顯紅色 ≤ ≤ 大豆經(jīng)浸提或預(yù)壓浸提所得。 巴西豆粕拒收：粗蛋白 ＜％；阿根廷豆粕 拒收： 粗蛋白＜ ％。 — — PS＜ 75 或 PS85 —— — — 7 去皮豆粕 原料名稱 等級 必檢指標 例檢指標 備注 感 觀要求 水分 ％ 粗蛋白 ％ 蛋白質(zhì)溶 解度 (PS)％ 脲酶活性 （定性） 粗灰分 % 粗纖維 ％ 去皮豆粕 合格級 一級 色澤一致 ,無發(fā)酵、異常結(jié)塊，蟲蛀、霉變，無異味異嗅。 每個供應(yīng)商每月 檢驗 一次例檢指標 。 中性洗滌纖維為跟進