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原料品管手冊-全文預(yù)覽

2025-06-11 08:49 上一頁面

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【正文】 l60 100%通過 30目標(biāo)準(zhǔn)篩 中國獸藥典一部 品名 性狀 溶解性 含量 (≥) % 砷 (≤)% 重金屬 (以 Pb 計) (≤) % 備注 乳酸C3H6O3 無色至淺黃色糖漿狀液體,幾乎無臭,或略有脂肪酸臭。H2O 白或略帶粉紅色結(jié)晶粉末,無臭 98 98%通過80目標(biāo)準(zhǔn)篩 HG26361999 一水硫酸鎂MgSO4178。pH: GB72991987 肌醇 白色結(jié)晶性粉末 占標(biāo)示量的% 硫酸鹽≤%氯化物≤ %重金屬≤ % Fe≤ % 無 氯化膽堿 白色或黃褐色粉粒 占標(biāo)示量的% 95%以上通過20目標(biāo)準(zhǔn)篩 HG29411997 0. 礦物質(zhì)類 品名 外觀、氣味 含量 (≥) % 有效成分 含量 (≥) % 砷 (≤) % 重金屬(以 Pb 計)(≤) % 細(xì)度 其它指標(biāo) 檢測標(biāo)準(zhǔn) 五水硫酸銅CuSO4178。 品名 外觀要求 含量 干燥失重(≤) % 細(xì)度 其 它 檢測標(biāo)準(zhǔn) 維生素 A(維生素 A乙酸酯微粒) 灰黃色至淡褐色顆粒 占標(biāo)示量的~ 100%通過 20目標(biāo)準(zhǔn)篩 GB/T 72921999 維生素 D3微粒 白色至黃色微粒 占標(biāo)示量的~ 100%通過 24目標(biāo)準(zhǔn)篩 GB9840 1988 維生素 E粉 白色或淡黃色粉末或顆粒 占標(biāo)示量的 90%以上通過24目標(biāo)準(zhǔn)篩 本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(高效液相色譜法) 維生 K3(亞硫酸氫鈉甲萘醌) 白色至淡褐色結(jié)晶粉末 甲萘醌含量≥50% 水分 7~ 13% As≤%,重金屬(以 Pb計)≤ % GB72941987 維生素 C(抗壞血酸) 白色或類白色結(jié)晶性粉末 % pH:,重金屬(以 Pb計)≤ %,熾灼殘渣≤ % GB73031987 包膜維生素 C 白色或類白色粉末 占標(biāo)示意的% As≤ 2%,重金屬(以 Pb計)≤ % 無 酯化維生素C35 淡黃色粉末 占標(biāo)示意的100%以上 95%以上通過80目標(biāo)準(zhǔn)篩 As≤ 2%,重 金屬(以 Pb計)≤ 無 鹽酸硫胺(維生素 B1) 白色或微黃色結(jié)晶性粉末 % 硫酸鹽≤ % 重金屬≤ % pH: GB/T72951987 硝酸硫胺(維生素 B1) 白至淡黃色結(jié)晶粉末 % 氯化物≤ %重金屬≤% pH: GB/T72961987 維生素 B2 (核黃素) 黃色至橙色結(jié)晶粉末 % 95%以上通過60目標(biāo)比旋度: 120176。 A) 下列情況不能使用(通知采購部門) 蟲蛀與可接受標(biāo)準(zhǔn)不符。 A) 下列情況不能使用(通知采購部門) 原料狀態(tài)與可接受標(biāo)準(zhǔn)不符(如蟲蛀)。 A) 下列情況不能使用(通知采購部門) 原料狀態(tài)與可接受標(biāo)準(zhǔn)不符(如酸敗、霉變)。 (A) 下列情況不能使用 (通知采購部門) 在卸貨前檢查的項目不符合可接收標(biāo)準(zhǔn)(如氣味)。 ( 19) 磷脂 油 1. 對購入不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的大豆磷脂 油 采取的措施。 ( 18) 磷酸二氫鈣 1. 對購入不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的磷酸二氫鈣采取的措施。 ( 17) 磷酸氫鈣 1. 對購入不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的磷酸氫鈣采取的措施。 ( 15) 魚油 1. 對購入不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的魚油采取的措施 (A) 下列情況不能使用(通知采購部門): 凡是不符合接受標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品均不能使用。 (b)黃曲霉素含量超標(biāo)。 A) 下列情況不能使用(通知采購部門) 原料狀態(tài)與可接受標(biāo)準(zhǔn)不符(如酸?。?。 (A) 下列情況不能使用(通知采購部門) 在卸貨前檢查的項目不符合可接收標(biāo)準(zhǔn)。 ( 11) 面粉 1. 對購入不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的面粉粉采取的措施。 (b) 有蟲害。 (b) 鹽分不符合可接收標(biāo)準(zhǔn)。 (B) 下列情況經(jīng)特殊處理,可以考慮使用,但不能影響飼料質(zhì)量(與采購部門協(xié)商):水分,粗蛋白含量,粒度及比重與可接收標(biāo)準(zhǔn)不符。 (b) 有蟲害。 (A) 下列情況不能使用(通知采購部門) (a) 在卸貨前檢查的項目不符合可接受標(biāo)準(zhǔn)如產(chǎn)品狀態(tài)或氣味。 ( 6) 玉米蛋白粉 1. 對購入不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的玉米蛋白粉采取的措施。 (c) 含有焦糊物。 。 (A) 下列情況不能使用(通知采購部門) 在卸 貨前檢查的項目不符合可接收標(biāo)準(zhǔn)如帶有哈喇味,發(fā)熱等。 (a) 粗蛋白含量,粒度及比重與可接收標(biāo)準(zhǔn)不符。 ( 2) 菜粕 1. 對購入不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的菜粕采取的措施。 (c) 有溶劑,酸敗,發(fā)霉或發(fā)酸等異味。 2. 某些低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料,經(jīng)過特殊處理之后,可提高質(zhì)量,滿足生產(chǎn)要求。 2. 立即與采購該原料的采購員聯(lián)系,并告訴采購員該原料的問題所在和處理方法,如拒收該批原料,還應(yīng)通知采購員立即采購另一批 原料,以保證生產(chǎn)的需要。 低于規(guī)定 標(biāo)準(zhǔn)的原料 一、 職責(zé) 生產(chǎn)部門經(jīng)理(主管)有責(zé)任停止使用任何低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料。 木薯干 感觀:如水分的高低。 DDGS 感觀:如聞其氣味和看顏色。流動性是否良好。眼看有無過多的雜質(zhì)或沉淀。聞氣味是否有酸敗的味道。 麥麩 感觀和鏡檢:手感水分水分是否高。用舌舔感覺鹽分是否超標(biāo),手感水分是否過高。另外通過輔助化學(xué)手段滴鉬酸銨溶液來鑒別是否摻有皮革粉,也可以利用酸煮和堿煮來鑒別是否摻有羽毛粉等物質(zhì)。 玉米蛋白粉 感觀。手感水分是否過高 , 并且要留 意是否有發(fā)熱、結(jié)塊等現(xiàn)象。聞氣味是否有過焦、霉味等。 化學(xué)手段:滴酸、酸煮、堿煮、滴碘液、滴鉬酸銨溶液等手段 表 2 原料卸貨前需檢查的項目 名稱 檢查項目 豆粕 感觀,如用水泡法看是否摻有過多的豆桿、沙石等雜質(zhì),聞氣味是否有焦化、生豆味或霉味。 倉管員辦理原料退貨手續(xù)時,可向質(zhì)檢員詢問有無通知技術(shù)部主管。嚴(yán)禁以個人或私人感情認(rèn)同為由,影響原料判定合格與否, 原料入庫后,及時( 45分鐘內(nèi))將抽樣品送檢驗室檢驗 ,正確填寫《抽樣單》、《入庫原料外觀檢驗報告單》及《入 庫物資處置報告單》; 待化驗員將原料化驗結(jié)果出具后(從接樣起 48 小時內(nèi) ) ,再正確填寫,原料的全部檢驗工作應(yīng)在收到驗收單后 3日內(nèi)完成,但緊急需用的進(jìn)貨優(yōu)先辦理。 ④ 篩:使用 8~ 40目的標(biāo)準(zhǔn)篩,測定混入的異物及原料的大約粒度。 ? 原送檢樣(小樣)檢驗合格后進(jìn)廠的原料:抽 樣→感觀檢測→取樣與小樣對照 → ① 相符→通知倉管員接收→邊檢邊卸→不合格品挑出 ② 不符→通知技術(shù)部經(jīng)理或主管→報采購部與總經(jīng)理→申請?zhí)夭苫蛲素浱幚? ? 未送檢樣的原料接收: ① 視覺:通過肉眼觀察原料的色澤、形狀、有無霉變、蟲子、結(jié)塊、異物、摻雜物等。 ② 質(zhì)檢員抽樣應(yīng)隨機(jī)化,不得擅自變更抽樣方法、比例、要求等。 b. 呈送分析樣品作化學(xué)檢驗用,現(xiàn)場檢查樣品僅原料接收時,質(zhì)檢人員對原料的物理性狀和有無異物存在做出檢查判斷。如果卸貨前無法獲得符合要求的樣品,采樣工作可在卸貨過程中進(jìn)行。 樣品混合:按四分法處理樣品,將最終取得的樣品一式三份進(jìn)行送樣、留樣。 取樣位置: A類:在貨堆的不同方位選擇取樣區(qū),并設(shè)定取樣中心,采用“ M”或“ Z”形法取樣, 在卸貨過程中可隨機(jī)取樣; B類:采用隨機(jī)取樣法,石粉第一次取樣采用“ X”形或邊緣取樣法。 2) 微量元素每批取樣不少于 50袋,樣重 500克以上。 4)、鎖扣: 取樣結(jié)束后,扣緊袋口用,使原料能保存完好。 (二)、范圍:所有進(jìn)廠原料,包括 A、 B、 C三種: A類:載體、稀釋劑、常量礦物質(zhì)、微量元素等大宗原料。輕微不合格原料,在不影響產(chǎn)品質(zhì)量的情況下,經(jīng)技術(shù)部經(jīng)理同意并調(diào)整配方后可以批準(zhǔn)使用,且須標(biāo)記清楚如何使用。對袋裝和桶裝原料應(yīng)檢查包裝是否完好,標(biāo)簽與貨物是否相符。 結(jié)構(gòu):顆粒適當(dāng)、均勻 外觀:是否與以前的同樣原料的外觀相同或是否與該原料所特有的標(biāo)準(zhǔn)中所描述的外觀一致。 4. 感官指標(biāo): 顏色:典型的、明亮的、相同的顏色。原料不得與有毒物混裝、混運(yùn)。 1cm 20177。 1g 90177。 1g 110g 177。1g 印刷無誤,無污染 鴨料 110177。 1cm 65177。 成品標(biāo)簽要求 項 目 指 標(biāo) 氣味 油墨特有香味,不得有異味 色相 符合設(shè)計要求,純而飽滿,印刷均勻,無色點、麻點, 無退色 日期打印 在 儲存和運(yùn)輸 條件下不易擦掉 模切要求 模切良好,不得有底紙切透現(xiàn)象 平整度 面紙應(yīng)平整、無卷曲 判定規(guī)則 本標(biāo)準(zhǔn)項目中,有一項不合格,即判該批產(chǎn)品不合格。 100%,有多項不合格的情況要進(jìn)行累計扣款。 ?變形性: 沿對角拉扯編制袋要求不變形 。 包裝袋顏色及印刷內(nèi)容: 包裝袋色澤每批次或前后兩批次一致,且符合公司規(guī)定的色澤 。 倉庫入庫:原料倉庫保管員點數(shù)過秤,按品管員要求和實數(shù)辦理入庫手續(xù)。 核對傳真:采購員將供應(yīng)商的傳真交由品管員核對。另作數(shù)量方面的清點,按實數(shù)入庫。編織袋、標(biāo)簽、內(nèi)膜一般情況下不作改動,采供中心可直接簽訂合同。 包裝材料包括編織袋、內(nèi)膜、標(biāo)簽。 ⑨ 負(fù)責(zé)對包裝物、標(biāo)簽的驗收。 二 .原料品管員 ⑦ 現(xiàn)場驗收原料,按照品管制度,合理有效地取樣,根據(jù)原材料驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行品質(zhì)感官檢驗,并作出初步判斷。隊伍建設(shè)和品管體系的實施方法和實踐總結(jié)。 : ① 負(fù)責(zé)制訂原材料的采購、驗收標(biāo)準(zhǔn)和收集整理各種技術(shù)指標(biāo),品質(zhì)管理制度的制訂、完善、執(zhí)行、監(jiān)督和檢查。 原料品管 制作短期標(biāo)準(zhǔn)顏色原料樣品,和規(guī)定投用原料理化指標(biāo)最低標(biāo)準(zhǔn)的原則。 原料品管 要求每批入廠原料,前期需有送樣品檢測 不合格,按《不合格品控制管理程 序》執(zhí)行 3 合格后過 磅 開票員憑合格單過磅 開票員 防止漏檢 4 憑單卸貨 倉管員憑合格單安排卸貨 原料倉管員 5 卸貨跟蹤 對每一抽樣點或每一袋的樣品逐個 (包)檢查 原料品管 確定異樣物品或不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料所在處并及時選出 6 物料堆放 物料堆放區(qū)位明 顯, 保持一定間隙, ,要求離墻 20cm, 督促裝卸人員在指定地點的貨位上碼放整齊,每卸完一種原料后,要安排把場地掃干凈,減少原料浪費(fèi) ,外觀相似的原料倉管 原料品管 區(qū)位明顯, 避免投料時拉錯 或交叉污染( 如面粉、石粉、磷酸氫鈣、二氫鈣等不應(yīng)靠 原料 分開堆放 (區(qū)位的規(guī)劃,原料品管要參與進(jìn)來 )。 1 資料存檔 編制并填寫傳遞報表,整理資料,立卷存檔。 質(zhì)量分析 撰寫原料、產(chǎn)品質(zhì)量分析報告,并向技術(shù)部經(jīng)理匯報質(zhì)量情況。 生產(chǎn)品控 生產(chǎn)前備料的質(zhì)量檢查,監(jiān)督檢查生產(chǎn)作業(yè)程序,抽查作業(yè)質(zhì)量。 批準(zhǔn)使用 對合格原料按照采供中心提供的合同號和入庫數(shù)量開具《原料批準(zhǔn)使用單》。 標(biāo)準(zhǔn)制定 制定和修改《預(yù)混料原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、裝材料驗收標(biāo)準(zhǔn)》和《原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 現(xiàn)場驗收 對原料進(jìn)行感官檢測,并按操作規(guī)程 進(jìn)行合理有效地取樣,杜絕影響產(chǎn)品質(zhì)量的原料進(jìn)廠。 指導(dǎo)使用 指導(dǎo)倉庫管理員對原料、產(chǎn)品進(jìn)行合理碼放,對原料正確使用;與生產(chǎn)人員溝通,協(xié)調(diào)使用不合格原料,使原料使用后不影響產(chǎn)品質(zhì)量。 質(zhì)量推進(jìn) 與采供中心溝通,協(xié)調(diào)處理不合格原料;負(fù)責(zé)不合格原料仲裁過程的取樣、送樣和處理過程;將原料質(zhì)量控制推進(jìn)到生產(chǎn)廠家。負(fù)責(zé)庫存原料的質(zhì)量 檢驗。 原料驗收、入庫、使用流程圖 原料崗位關(guān)鍵控制點 序號 要點 控制措施 責(zé)任人 備注 1 磅前抽樣 憑采購部開具的原料收貨通知單驗 貨 ,如合格簽單予于過磅 采購員、原料品 管 下雨天在原料倉 里抽樣 2 抽樣檢測 按 取樣規(guī)定來進(jìn)行 抽樣檢測, 對 版、對合同 收貨。 原料品管 及時發(fā)現(xiàn)狀態(tài)異常原料并制定處理措施 8 桶倉原料 質(zhì)量 監(jiān)督清理桶倉進(jìn)程,檢查清桶原料 質(zhì)量 原料倉管 原料品管 做好清桶記 錄 9 原料的搭 配使用 根據(jù) 入庫原料的理化指標(biāo) 、物理外觀、先進(jìn)先出進(jìn)行搭配使用,保證原料外觀、理化指標(biāo)的穩(wěn)定(每班
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