歐尚培訓(xùn)-賣場(chǎng)管理篇(存儲(chǔ)版)
【正文】 人培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)目標(biāo)： 行業(yè)特征 Day 1 行業(yè)特征 很小的差異可能是致命的 1. 很低的利潤(rùn)和所實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)額相比表明了： 2. 我們工作的性質(zhì)是以低成本從大量商品銷售中獲取很低的利潤(rùn)。 增值稅 含稅銷售價(jià) =增值稅 +未稅銷售價(jià) 未稅銷售價(jià) =未稅成本 +毛利 毛利可用數(shù)值表示，也可采用比率表示 采用比率表示的毛利率計(jì)算公式為： 毛利率 =毛利 /未稅售價(jià) Day 1 毛利不是一個(gè)部門(mén)真正的盈利，而是一筆錢，被用來(lái)支付各種費(fèi)用，從而實(shí)現(xiàn)最終的收益（凈現(xiàn)金流量）。 ?部門(mén)因此從中賺取利潤(rùn)，即 %%=% ?582/8270=% Day 1 行業(yè)特征 注意 : ? D款商品實(shí)現(xiàn)的毛利額是第二名的，可是它的毛利率是最低的 ? 所以， % 幫助我們的管理，但是毛利最終以元來(lái)計(jì)算 Day 1 ? 營(yíng)業(yè)額，毛利和費(fèi)用的細(xì)微變化都可能引起利潤(rùn)的較大變動(dòng) ? 第二天，鞋類部門(mén)的營(yíng)業(yè)額是 9260元，即比前一天多了 %，以百分比計(jì)算的毛利率保持不變，仍為 %，即毛利為 1547元。 每日跟蹤系統(tǒng)計(jì)算的毛利。 訂貨 /交貨 240 第 4個(gè)星期一我訂了 200件商品 第 5個(gè)星期一我收到了 200件商品 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M1 M4 M5 M6 Day 1 訂貨 1。 Day 1 訂貨 訂貨的周期： 1個(gè)星期， 交貨期限： 1個(gè)星期 商品庫(kù)存數(shù)量為： 48 已訂定未到貨物： 12 訂購(gòu)單位（箱含量）： 12 平均日銷售量： 10 問(wèn)：你將訂多少貨？ 練習(xí) Day 1 訂貨 答案 9箱 基本概念： B) 收貨 Day 1 收貨 收貨做什么？ 收貨是用來(lái)核對(duì)： 供應(yīng)商送來(lái)的商品是否是訂單上所訂的單品。 ? 詳細(xì)地填寫(xiě)退貨單 ? 確認(rèn)單品在系統(tǒng)里的庫(kù)存（當(dāng)系統(tǒng)庫(kù)存小于退貨數(shù)量的時(shí)候，不允許退貨）。 如果發(fā)票和進(jìn)貨金額之間的差異小于 100元，并且小于進(jìn)貨金額的 5％，付款中心將對(duì)這張送貨單付款。 :00:5405:00Jan2329Jan23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 , January 29, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 2023年 1月 29日星期日 5時(shí) 0分 54秒 05:00:5429 January 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 2023年 1月 29日星期日 上午 5時(shí) 0分 54秒 05:00: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 1月 29日星期日 5時(shí) 0分 54秒 05:00:5429 January 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , January 29, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 REAL TIME 信息系統(tǒng) 收貨 Day 1 避免商品損耗而采取的預(yù)防措施 明確禁止接收未經(jīng)驗(yàn)收的貨物 放置貨物的紙箱在貨物驗(yàn)收前不允許打開(kāi) 所有打開(kāi)的紙箱中的貨物都應(yīng)系統(tǒng)的完整的驗(yàn)收 商品條形碼機(jī)在下班后關(guān)閉（商場(chǎng)開(kāi)門(mén)后，禁止在商場(chǎng)里使用） 條碼必須充分粘貼在商品上 重要（價(jià)值較高的）商品必須馬上收貨，并在保險(xiǎn)的地方驗(yàn)核和存儲(chǔ) 遵循價(jià)值較高的商品轉(zhuǎn)手的程序 收貨 基本概念： C) 進(jìn)貨金額 Day 1 進(jìn)貨金額 什么是進(jìn)貨金額？ 以進(jìn)價(jià)來(lái)計(jì)算所收貨的單品的價(jià)值 進(jìn)貨金額 = 收貨數(shù)量 *單位價(jià)格 進(jìn)貨金額將會(huì)即時(shí)進(jìn)入各部門(mén)的庫(kù)存。 （溫度，保質(zhì)期等）。 將安全庫(kù)存列入考慮中 要提的問(wèn)題 ： 如果供應(yīng)商延遲一天向我交貨會(huì)有什么后果？ 如果我一周賣出的商品數(shù)量是 200多一點(diǎn)會(huì)有什么后果？ 200 160 120 80 40 M1 M2 M3 M4 M5 M6 缺貨 Day 1 訂貨 因此必須使用一種安全庫(kù)存，我們用下列方法來(lái)確定它： 2*平均日銷售量 這一安全庫(kù)存應(yīng)使我們可以對(duì)付銷售，收貨和交貨中的意外。 考慮需覆蓋的時(shí)期 假定我的工作： 交貨期限是７天 我的初始庫(kù)存有 200件商品 我每周的平均銷售量是 200件商品 我每周一都可以訂貨 1。 Day 1 管理的定義 各部門(mén)營(yíng)業(yè)額的形成 商品 ? 小分類商品 ? 大分類 ? 部門(mén) Day 1 管理的定義 管理的兩個(gè)大方面
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