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歐尚培訓(xùn)-賣(mài)場(chǎng)管理篇(留存版)

  

【正文】 方式檢查其質(zhì)量。 2023年 1月 上午 5時(shí) 0分 :00January 29, 2023 ? 1行動(dòng)出成果,工作出財(cái)富。 05:00:5405:00:5405:00Sunday, January 29, 2023 ? 1知人者智,自知者明。 上午 5時(shí) 0分 54秒 上午 5時(shí) 0分 05:00: ? 楊柳散和風(fēng),青山澹吾慮。 05:00:5405:00:5405:00Sunday, January 29, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng),相悲各問(wèn)年。 否則我們將承擔(dān)供應(yīng)商不付款的風(fēng)險(xiǎn)。 240 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M1 M4 M5 M6 訂貨周期 交貨周期 需覆蓋時(shí)期 Day 1 訂貨 如果我們每次訂購(gòu)足夠維持到下次訂貨的數(shù)量,會(huì)導(dǎo)致次次缺貨,所以,我們應(yīng)該購(gòu)足維持到 下次交貨 的商品數(shù)量。 ? 它的費(fèi)用是 810元,比前一天高出 % ? 當(dāng)日的利潤(rùn)額為 737元,即比前一天多了 % 有 30多個(gè)部門(mén)的大型超市每天實(shí)現(xiàn)巨大的營(yíng)業(yè)額 ? 注意:營(yíng)業(yè)額的變動(dòng)是雙向的 ? 因此每個(gè)部門(mén)的銷(xiāo)售的好壞都可能對(duì)商場(chǎng)的利潤(rùn)造成同樣多的增加或減少 對(duì)大型超市這一行業(yè)而言, 持久而仔細(xì)地跟蹤經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)是至關(guān)重要的 我們的業(yè)績(jī)的優(yōu)劣與否取定于我們管理的精確性 行業(yè)特征 管理的定義 Day 1 管理的定義 管理就是: “我們想實(shí)現(xiàn)什么”的定義 我們實(shí)際工作中所采取的方法 用來(lái)指導(dǎo)我們的日常工作,目標(biāo)是為了實(shí)現(xiàn)我們的預(yù)定目標(biāo)。 Day 1 行業(yè)特征 獲得營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)(利潤(rùn)額) 商業(yè)利益: Day 1 行業(yè)特征 增值稅和增值稅率的定義 增值稅是一種間接稅,是由顧客通過(guò)購(gòu)買(mǎi)商品支付的間接稅,是國(guó)家稅收的主要來(lái)源。 用這些數(shù)據(jù)同前一年同一時(shí)期所實(shí)現(xiàn)的那些數(shù)據(jù)相比較來(lái)評(píng)估每一年所取得的進(jìn)步。 Day 1 管理的定義 各部門(mén)營(yíng)業(yè)額的形成 商品 ? 小分類(lèi)商品 ? 大分類(lèi) ? 部門(mén) Day 1 管理的定義 管理的兩個(gè)大方面 管理方面 收集信息(進(jìn)貨,損耗,庫(kù)存,營(yíng)業(yè)額,等)。 將安全庫(kù)存列入考慮中 要提的問(wèn)題 : 如果供應(yīng)商延遲一天向我交貨會(huì)有什么后果? 如果我一周賣(mài)出的商品數(shù)量是 200多一點(diǎn)會(huì)有什么后果? 200 160 120 80 40 M1 M2 M3 M4 M5 M6 缺貨 Day 1 訂貨 因此必須使用一種安全庫(kù)存,我們用下列方法來(lái)確定它: 2*平均日銷(xiāo)售量 這一安全庫(kù)存應(yīng)使我們可以對(duì)付銷(xiāo)售,收貨和交貨中的意外。 REAL TIME 信息系統(tǒng) 收貨 Day 1 避免商品損耗而采取的預(yù)防措施 明確禁止接收未經(jīng)驗(yàn)收的貨物 放置貨物的紙箱在貨物驗(yàn)收前不允許打開(kāi) 所有打開(kāi)的紙箱中的貨物都應(yīng)系統(tǒng)的完整的驗(yàn)收 商品條形碼機(jī)在下班后關(guān)閉(商場(chǎng)開(kāi)門(mén)后,禁止在商場(chǎng)里使用) 條碼必須充分粘貼在商品上 重要(價(jià)值較高的)商品必須馬上收貨,并在保險(xiǎn)的地方驗(yàn)核和存儲(chǔ) 遵循價(jià)值較高的商品轉(zhuǎn)手的程序 收貨 基本概念: C) 進(jìn)貨金額 Day 1 進(jìn)貨金額 什么是進(jìn)貨金額? 以進(jìn)價(jià)來(lái)計(jì)算所收貨的單品的價(jià)值 進(jìn)貨金額 = 收貨數(shù)量 *單位價(jià)格 進(jìn)貨金額將會(huì)即時(shí)進(jìn)入各部門(mén)的庫(kù)存。 2023年 1月 29日星期日 5時(shí) 0分 54秒 05:00:5429 January 2023 ? 1做前,能夠環(huán)視四周;做時(shí),你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。勝人者有力,自勝者強(qiáng)。 2023年 1月 29日星期日 5時(shí) 0分 54秒 05:00:5429 January 2023 ? 1空山新雨后,天氣晚來(lái)秋。 :00:5405:00Jan2329Jan23 ? 1故人江海別,幾度隔山川。 ? 詳細(xì)地填寫(xiě)退貨單 ? 確認(rèn)單品在系統(tǒng)里的庫(kù)存(當(dāng)系統(tǒng)庫(kù)存小于退貨數(shù)量的時(shí)候,不允許退貨)。 訂貨 /交貨 240 第 4個(gè)星期一我訂了 200件商品 第 5個(gè)星期一我收到了 200件商品 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M1 M4 M5 M6 Day 1 訂貨 1。 ?部門(mén)因此從中賺取利潤(rùn),即 %%=% ?582/8270=% Day 1 行業(yè)特征 注意 : ? D款商品實(shí)現(xiàn)的毛利額是第二名的,可是它的毛利率是最低的 ? 所以, % 幫助我們的管理,但是毛利
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