歐尚培訓(xùn)-賣場(chǎng)管理篇(完整版)
【正文】 進(jìn)行跟蹤這些數(shù)據(jù)。 其他部門如人力資源部，培訓(xùn)部，保安部，維修部，收銀處和電腦技術(shù)部對(duì)于歐尚的良好運(yùn)轉(zhuǎn)也是必不可少的。 由最終消費(fèi)者繳納給國(guó)家。 ? 如果毛利額和超市運(yùn)轉(zhuǎn)所需的費(fèi)用之間的差額 （凈現(xiàn)金流量）是正數(shù)，則表示盈利。 Day 1 管理的定義 定義的推論 更好更精確的管理，能夠得到更好的結(jié)果。 建立目標(biāo)（當(dāng)月的目標(biāo)，明年的增長(zhǎng)）。 Day 1 訂貨 /交貨 第 2個(gè)星期一我訂了 200件商品 第 3個(gè)星期一我收到了 200件商品 /交貨 第 3個(gè)星期一我訂了 200件商品 第 4個(gè)星期一我收到了 200件商品 /交貨 第 4個(gè)星期一我訂了 200件商品 第 5個(gè)星期一我收到了 200件商品 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M4 M5 M6 M1 Day 1 訂貨 200 180 160 140 120 100 80 60 40 30 20 M2 M3 M4 M5 M6 訂貨周期 M1 交貨周期 需覆蓋時(shí)期 Day 1 訂貨 是否每周一都訂貨我就不會(huì)斷貨？ Day 1 訂貨 2。 每一次收貨相當(dāng)于給供應(yīng)商簽了一張支票。 Day 1 收貨 一次不好的收貨導(dǎo)致的結(jié)果是什么？ 不好的收貨可能會(huì)帶來： 送貨和訂單不一致（商品質(zhì)量，送貨日期）。 Day 1 ● 導(dǎo)致拒絕的原因 ： 收貨數(shù)量錯(cuò)誤 , 發(fā)現(xiàn)后由收貨處更正，然后輸入發(fā)票，再付款給供應(yīng)商。 :00:5405:00:54January 29, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 :00:5405:00Jan2329Jan23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無限完美。 , January 29, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 2023年 1月 29日星期日 5時(shí) 0分 54秒 05:00:5429 January 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 :00:5405:00Jan2329Jan23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 :00:5405:00:54January 29, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 。 發(fā)票錯(cuò)誤，退還供應(yīng)商，要求重新開發(fā)票。 付款商品沒有送貨（在送貨單上簽字迫使我們必須付款給供應(yīng)商，不論在什么樣的情況下）。 檢查送貨商品的數(shù)量，做補(bǔ)充工作，從而使商品能夠在商場(chǎng)內(nèi)銷售（貼條碼，裝防盜裝置）。必須在訂貨數(shù)量中減去 庫(kù)存量（這一規(guī)則同樣適用于“ 待收商品 ”） 計(jì)算： 200*2300=400300=100 Day 1 訂貨 若將初始庫(kù)存考慮進(jìn)去，我們就可以，重新回到最初的狀況。 預(yù)期促銷計(jì)劃：進(jìn)貨預(yù)算，銷售預(yù)計(jì)等（對(duì)毛利的模擬影響）。 分割成若干個(gè)允許我們精細(xì)化我們管理的《利潤(rùn)中心》，也就是各個(gè)部門和處。 行業(yè)特征 Day 1 ?例：我們的鞋類部門只雇傭一個(gè)員工，他每天工作 10小時(shí)，每天的收入是 50元 ?這個(gè)部門每天的開銷是：電費(fèi) 100元，租金 600元，保險(xiǎn) 20元，包裝費(fèi)30元，每天總的開支因此是 800元 ?這個(gè)部門每天運(yùn)轉(zhuǎn)的費(fèi)用率是 %（ 800元開銷除以 8270的營(yíng)業(yè)額） ?第二天，由于顧客太多，一個(gè)員工照應(yīng)不過來，部門又雇了一個(gè)臨時(shí)工，每天 10元，營(yíng)業(yè)額達(dá)到 9250元 ?第二天的總開銷是 810元 ?部門的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用是營(yíng)業(yè)額的 % 那么部門第二天的效率就比第一天的高 行業(yè)特征 Day 1 費(fèi)用與營(yíng)業(yè)額的百分比是衡量企業(yè)效率的一個(gè)手段 . 效率最高的企業(yè)總是效益最好的 . 因此我們每個(gè)人都應(yīng)高效率地實(shí)現(xiàn)歐尚的運(yùn)轉(zhuǎn)。 Day 1 行業(yè)特征 增值稅和增值稅率的定義 ? 每樣銷售的商品都要征稅 ? 每件商品的買入價(jià)或賣出價(jià)包括： ? 不含稅價(jià)格 ? 稅額 ? 含稅價(jià)格 ? 這個(gè)稅稱為增值稅 ? 公式 ? 不含稅價(jià)格＋增值稅 ＝ 含稅價(jià)格 Day 1 練習(xí) 鞋類部門一天內(nèi)出售了： 50雙 A款鞋，每雙 22雙 B款鞋，每雙 12雙 C款鞋，每雙 98雙 D款鞋，每雙 一天內(nèi)有 150位顧客來此店購(gòu)物 (增值稅率為 17%） 問題：鞋類部門這一天的未稅營(yíng)業(yè)額是多少？人均購(gòu)物車是多少？銷售商品數(shù)量是多少，平均商品價(jià)格是多少？ Day 1 答案 營(yíng)業(yè)額 = 8270 人均購(gòu)物車 = 銷售商品數(shù)量 = 182 平均商品價(jià)格 = 53 Day 1 在歐尚，每個(gè)部門 ,每個(gè)處，每個(gè)商場(chǎng)每天都要跟蹤這些數(shù)據(jù)。第一天 管理篇介紹 Day 1 第一天 1. 行業(yè)的特征 2. 管理的定義 3. 管理的初步概念 A) 訂貨 B) 收貨 C) 進(jìn)貨金額 D) 庫(kù)存 E) 破損損耗 F) 不明損耗
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