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正文內(nèi)容

便利店創(chuàng)業(yè)大賽方案(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 許加盟 利潤(rùn)分配 累進(jìn)式浮動(dòng)比例分配;依月毛利額高低計(jì)算利潤(rùn)分配(約百分之四十到五十) 月毛利額的百分之八十 費(fèi)用負(fù)擔(dān) 便利店銷(xiāo)管費(fèi)用、員工薪資等 門(mén)市銷(xiāo)管費(fèi)用、員工薪資、店鋪?zhàn)饨? 總部補(bǔ)助 水電費(fèi)的百分之五十、發(fā)票紙卷費(fèi)用百分之五十等 水電費(fèi)的百分之四十、發(fā)票紙卷費(fèi)用的百分之四十 其它: 項(xiàng)目說(shuō)明 說(shuō)明 合同期限 特許加盟店合約期限為五年; 委托加盟 店可申請(qǐng)三年期 營(yíng)業(yè)時(shí)間 24 小時(shí)營(yíng)業(yè) 全年無(wú)休 (委托加盟) 便利店。 會(huì)員店: A、對(duì)于有一定經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)有 門(mén)店者,公司與其簽定一份合同,除接受公司規(guī)定的管理內(nèi)容(統(tǒng)一促銷(xiāo)、統(tǒng)一培訓(xùn))外,還可自由選擇其他總部資源為門(mén)店提供相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù),并向總部繳納會(huì)員費(fèi)及相關(guān)其他費(fèi)用的經(jīng)營(yíng)模式。 2)本公司的管理理念。 2. 自我檢查儀容儀 : 工作服 (圍巾)的整齊著裝 \胸牌的正確佩帶 3. 根據(jù)店長(zhǎng)安排進(jìn)行區(qū)域的衛(wèi)生打掃及貨架的整理 4. 出席晨會(huì) ○ 1認(rèn)真聽(tīng)取店長(zhǎng)所講的晨會(huì)內(nèi)容 .明確今日由店長(zhǎng)分配的各項(xiàng)工沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 46 作 . ○ 2學(xué)習(xí)公司下發(fā)的文件??茖W(xué) 地開(kāi)展庫(kù)存管理,以便于通過(guò)銷(xiāo)售速度,判斷或掌握進(jìn)貨量,促進(jìn)商品周轉(zhuǎn)。 系統(tǒng)管理 系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強(qiáng)店與店之間的溝通頻率,能快速的實(shí)現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進(jìn)行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準(zhǔn)確率和工作效率,相關(guān)的制度有:《操作員的管理規(guī)定》、《操作員的權(quán)限》、《操作員的保 密規(guī)定》、《營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系規(guī)定》。 根據(jù)中國(guó)人民銀行 2020年 12月 21日調(diào)整的金融機(jī)構(gòu)貸款利率,短期(六個(gè)月)貸款利率為 %,一年期貸款利率為 %, 1— 3年(含)期貸款利率為 %, 3— 5年(含)期 貸款利率為 %,五年以上貸款利率為 %。 (2)固定資產(chǎn)折舊采取平均年限折 舊法,折舊期限為 5年。 七、 財(cái)務(wù)分析 . 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)前提及財(cái)務(wù)假設(shè) . 公司主要會(huì)計(jì)政策 (1)會(huì)計(jì)制度: 本公司執(zhí)行的會(huì)計(jì)及財(cái)務(wù)制度為:《 會(huì)計(jì)法》、《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》、《外商投資企業(yè)財(cái)務(wù)制度》等。做好依閣在商圈范圍內(nèi)的本土化進(jìn)程,為擴(kuò)大規(guī)模及加盟奠定了良好的基礎(chǔ)。開(kāi)展公益公關(guān),在依閣的發(fā)展過(guò)程中要力所能及幫助社會(huì)弱勢(shì)群體,促使依閣社會(huì)公益形象的樹(shù)立,而這種公益公關(guān)的開(kāi)展必然會(huì)引來(lái)一定社會(huì)媒體的關(guān)注。而在依閣便利店將其實(shí)踐過(guò)程中主要將公關(guān)分成四個(gè)方面進(jìn)行具體實(shí)施: 采購(gòu)部采購(gòu)員與供應(yīng)商洽談新商品 采購(gòu)員填寫(xiě)新品錄入資料表 不同意 同意 采購(gòu)部主管簽字同意 采購(gòu)部錄入新商品資料并確認(rèn) 采購(gòu)員下新品訂單,并通知各門(mén)店 新品資料單轉(zhuǎn)交店長(zhǎng) 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 29 依閣便利店發(fā)展初期公關(guān)策略 內(nèi)部公關(guān) 依閣作為一個(gè) 24小時(shí)營(yíng)運(yùn)的便利店,為顧客提供一個(gè)? Easy Time, Easy Go.?的消費(fèi)環(huán)境,這種便捷、快速的購(gòu)物環(huán)境恰巧符合了時(shí)下年輕人忙碌的 生活節(jié)奏。 非商品性采購(gòu) —— 服務(wù)性采購(gòu) 充分了解便利店周?chē)櫩偷慕Y(jié)構(gòu)、分布和訴求重點(diǎn),根據(jù)所在 商圈周?chē)奶厣?,?yōu)化商品組合,尋求特色商品。便利店的采購(gòu)更多的是創(chuàng)造性的采購(gòu),而不是選擇性的采購(gòu)。 系統(tǒng)庫(kù)存和實(shí)際庫(kù)存是否一致(在系統(tǒng)中選取不少于 5 個(gè)沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 24 SKU 進(jìn)行驗(yàn)證) 。(活動(dòng)貨位:用活動(dòng)的標(biāo)識(shí)表示的貨位,根據(jù)需要,可以在倉(cāng)庫(kù)里靈活移動(dòng)) 1各類(lèi)警示標(biāo)識(shí)(包括安全線(xiàn)路的箭頭指示、禁止吸煙等)是否有效、整潔、張貼規(guī)范 。 倉(cāng)庫(kù)照明設(shè)備是否完好、安全。盤(pán)點(diǎn)流程所有的貨物每個(gè)沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 22 月必須大盤(pán)一次。開(kāi)箱貨物應(yīng)及時(shí) 封箱,并粘貼提示說(shuō)明。各票備貨之間需留出足夠的操作空間。定單處理人員依據(jù)單據(jù)錄入系統(tǒng)。(產(chǎn)品碼放按照托盤(pán)的尺寸及貨位標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì))。 A1 生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商 A2 A3 B C1 C2 廣域物流中心 配送中 心 D1 D2 D3 D4 多層次配送中心 單家便利店 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 19 . 收貨流程 6. 正常產(chǎn)品收貨 貨物到達(dá)后,收貨人員根據(jù)司機(jī)的 隨貨箱單清點(diǎn)收貨。單店驗(yàn)收完貨物后,再在配送單據(jù)上簽字并蓋章,配送過(guò)程結(jié)束。對(duì)于一般的商品, 7Eleven 實(shí)行的是一日三次的配送制度,早上 3點(diǎn)到 7點(diǎn)配送前一天晚上生產(chǎn)的一般食品,早上 8點(diǎn)到 11 點(diǎn)配送前一天晚上生產(chǎn)的特殊食品如牛奶,新鮮蔬菜也屬于其中,下午 3點(diǎn)到 6點(diǎn)配送當(dāng)天上午生產(chǎn)的食品,這樣一日三次的配送頻率在保證了商店不缺貨的同時(shí),也保證了食品的新鮮度。 按照不同的地區(qū)和商品群的劃分,形成共同配送中心,由中心統(tǒng)一集資,再向各店鋪配送。 沃爾瑪公司前任總裁大衛(wèi) ?格拉斯所說(shuō):?配送設(shè)施是沃爾瑪成功的關(guān)鍵之一,如果說(shuō)我們有什么比別人干得好的話(huà),那就是配送中心。本公司將?未來(lái)是便利的,未來(lái)是依閣的?作為創(chuàng)業(yè)信念,以商圈內(nèi)社區(qū)為依托,在為大眾提供便利購(gòu)物條件,提供適合的商品的同時(shí),將?為消費(fèi)者提供創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)周到的陽(yáng)光服務(wù)? 作為公司特色,將公司最好,最大,成為國(guó)內(nèi)便利店連鎖的龍頭。 顧客的類(lèi)型 家庭狀況 購(gòu)買(mǎi)情況 顧客流量 人口密度 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 9 . 顧客去便利店的類(lèi)型 顧客類(lèi)型 調(diào)查顯示,在所有 100 個(gè)被訪者當(dāng)中,有 57 個(gè)青年人常去去便利店,所占的比例為 57%;有 17 個(gè)中年人去便利店,所占比例為 17%;有 13 個(gè)老年人去便利店,所占比例為 13%。一整套的管理體系、培訓(xùn)體系、配送體系,使每家便利店做到統(tǒng) 一,從而彰顯品牌效應(yīng),創(chuàng)造規(guī)模收益。便利店的功能和服務(wù)與人們的生活水平息息相關(guān)。隨著我國(guó)加入 WTO,零售市場(chǎng)的逐漸開(kāi)放,許多國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng),強(qiáng)占市場(chǎng)份額,便利店業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài),主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方,或?qū)W校附近。經(jīng)過(guò)短短 8年的光景,便利店在華南、華中和華東地區(qū)已成燎原之勢(shì)。 二、 項(xiàng)目背景 便利店作為一種零售業(yè)態(tài),最初起源于美國(guó),其興起的主要原因是在超級(jí)市場(chǎng)步入大型化與郊外化后,給購(gòu)物者帶來(lái)在距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面的不便;郊區(qū)居民需駕車(chē)前往超市購(gòu)物;超級(jí)市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)面積大,商品品種多,購(gòu)物者要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力挑選商品,且還需忍受排長(zhǎng)隊(duì)結(jié)帳的麻 煩。借鑒國(guó)內(nèi)外各商家的成 功經(jīng)驗(yàn),結(jié)合沈陽(yáng)城市文化特點(diǎn),公司將注重短期戰(zhàn)略與長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略相結(jié)合,不斷擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍,以點(diǎn)打圓的輻射型模式是我們發(fā)展的必經(jīng)之路,我們將會(huì)注重經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一,不斷進(jìn)取,科學(xué)發(fā)展,在中國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)上走出一條獨(dú)具匠心的企業(yè)發(fā)展之路。盡管我國(guó)內(nèi)地便利店起步較晚,但發(fā)展速度較快,1995 年 1 月上海牛奶公司開(kāi)設(shè)的可的食品便利店,以及其后相繼出現(xiàn)的深圳 711,華聯(lián)羅森便利店為中國(guó)第一批出現(xiàn)的便利店。便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設(shè)的一種小型超市,是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購(gòu)物中心的商圈邊緣的零售業(yè)態(tài)。我們看中的正是便利店在中國(guó)市場(chǎng)上的巨大潛力和商機(jī)。 . 沈陽(yáng)便利店的優(yōu)勢(shì) 便利店多功能的服務(wù)特點(diǎn)和超長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間決定了其出售的商品價(jià)格要相對(duì)高一些。據(jù)了解,全球知名的 7— 11 家便利店每一家店與總部的信息溝通是非常全面的,小到天氣預(yù)報(bào),大到貨物流量。 地址分析 商業(yè)區(qū)分析 顧客數(shù)量分析 需求預(yù)測(cè) 購(gòu)買(mǎi)力流入和流出額的預(yù)算 政府政策 可能開(kāi)設(shè)的店鋪數(shù)量等內(nèi)容 中心商業(yè)區(qū) 副中心商業(yè)區(qū)或輔助商業(yè)區(qū) 3 購(gòu)物中心 獨(dú)立店區(qū)。他們共同的消費(fèi)特點(diǎn)是:具備自主的消費(fèi)能力;容 易接受新消費(fèi)觀念;活躍的社會(huì)活動(dòng)增加消費(fèi)需求。 便利店的物流配送管理,繼生產(chǎn)管理和營(yíng)銷(xiāo)管理外,物流管理因其能大幅度降低成本和各種與商品流動(dòng)相關(guān)的費(fèi)用,從而成為連鎖企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)的第三大源泉。能促進(jìn)企業(yè)運(yùn)輸規(guī)模的擴(kuò)大,使企業(yè)有限的資源得到合理的利用,降低配送成本,提高服務(wù)水平和配送效率。對(duì)于有特殊要求的食品如冰淇凌, 7Eleven 會(huì)繞過(guò)配送中心,由配送車(chē)早中晚三次直接從生產(chǎn)商門(mén)口拉到各個(gè)店鋪。供貨商會(huì)在當(dāng)天下午 4點(diǎn)前 將貨物與送貨單據(jù)送至配送中心,接著配送中心再按不同單店的訂貨需要分裝好貨物并送至店鋪。就前者而言,應(yīng)選擇直線(xiàn)運(yùn)輸、?配載運(yùn)輸? (即充分利用運(yùn)輸工具的載重量和容積,合理安排裝載的貨物和載運(yùn)方式的一種運(yùn)輸方式 )方式進(jìn)行作業(yè) .根據(jù)作業(yè)次數(shù)最小化,移動(dòng)距離最小化,活性指數(shù)最大化,單位化,機(jī)械化自動(dòng)化,系統(tǒng)化原則進(jìn)行合理安排保證作業(yè)的有效性和連續(xù)性。卸貨人員須監(jiān)督產(chǎn)品在碼放到托盤(pán)上時(shí)全部向上,不可倒置,每拍碼放的數(shù)量嚴(yán)格按照產(chǎn)品碼放示意圖。收貨人員依據(jù)單據(jù)驗(yàn)收貨物后,將不同狀態(tài)的貨物分開(kāi)單獨(dú)存放,將退貨或換殘單據(jù)及收貨入庫(kù)單,記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、狀態(tài)等交定單處理人員。每單備貨必須注明送貨地點(diǎn),單號(hào),以便發(fā)貨。所有貨物不可以直接放置在地面上,必須按照貨位標(biāo)準(zhǔn)整齊的碼放在托盤(pán)上。半拍產(chǎn)品碼放應(yīng)整齊有序,不可以梯形碼放。 門(mén)、窗、天窗及其它開(kāi)口在不用時(shí)保持關(guān)閉,狀況良好,能有效阻止鳥(niǎo)及其它飛行類(lèi)昆蟲(chóng)進(jìn)入。(破損、擱置區(qū)存放的貨物除 外) 1倉(cāng)庫(kù)的活動(dòng)貨位連貫,沒(méi)有不必要的活動(dòng)貨位。 1是否定期作?四害控制?處理,并記錄每次處理的工序、時(shí)間、結(jié)果 (查看記錄 )。所謂強(qiáng),是指用研究和營(yíng)銷(xiāo)的理念來(lái)做便利店的商品采購(gòu)。 追求差異化原則 采購(gòu)計(jì)劃 —— 商品性采購(gòu) 對(duì)于我們公司追求個(gè)性服務(wù)的理念 ,為消費(fèi)者提供最大化服務(wù),沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 26 作為便利店運(yùn)營(yíng)的堅(jiān)實(shí)后盾,采購(gòu)部門(mén)制定了兩個(gè)階段的采購(gòu)計(jì)劃,即便利店初期采購(gòu)計(jì)劃和成熟期 計(jì)劃,見(jiàn)圖 61。這時(shí)需要為 我們公司 創(chuàng)新服務(wù)引進(jìn)新的貨源,作為提供便利服務(wù)的基礎(chǔ),同時(shí),由于企業(yè)規(guī)模的不斷發(fā)展,加盟商的不斷加入,面對(duì)供應(yīng)商直接拿商品樣品主動(dòng)提供貨源和采購(gòu)人員主動(dòng)的創(chuàng)新采購(gòu),采取以下的采 購(gòu)方式: 走訪、調(diào)查 掛靠大型超市的價(jià)格 提供商品目錄 選擇商品 簽訂采購(gòu)合同 價(jià)格 適中 供應(yīng)商直接供應(yīng)的價(jià)格 價(jià)格 偏高 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 28 以伊利牛奶為例的采購(gòu)訂單 見(jiàn)附錄 公關(guān)方案 公共關(guān)系宣傳,即通過(guò)各種傳播手段向社會(huì)公眾進(jìn)行宣傳,以擴(kuò)大影響,提高企業(yè)的知名度。 公益公關(guān) ? Easy Time, Easy Go.? 的便利服務(wù)滿(mǎn)足顧客的即時(shí)需求外,更為社會(huì)上需要幫助的人們提供便利服務(wù),讓接觸依閣的人們都感受到其便利、快捷的服務(wù)。而這一不同其他便利的運(yùn)營(yíng)理念和經(jīng)模式更適合年輕一代,可以與相關(guān)部門(mén)協(xié)商,承擔(dān)小 區(qū)居民和相應(yīng)顧客代收水電費(fèi)和電話(huà)費(fèi)的業(yè)務(wù)、以及為小區(qū)居民提供 ATM 機(jī)、火車(chē)票等服務(wù),以為顧客提供便利性服務(wù),使得依閣提供的服務(wù)成為他們生活的一部分。這樣的一種協(xié)助開(kāi)展政府矯正公關(guān)活動(dòng)的開(kāi)展,易獲得政府支持,獲得媒體關(guān)注,在承擔(dān)社會(huì)責(zé)任的同時(shí),同時(shí)做到了媒體的宣傳,擴(kuò)大了企業(yè)的社會(huì)效應(yīng)。 (1)由于本公司是以零售為主的企業(yè),故假設(shè)無(wú)應(yīng)收賬款 ,也無(wú)應(yīng)付帳款。 . 管理費(fèi)用 管理費(fèi)用包括管理人員的工資及福利、辦公室的租賃及折舊、培訓(xùn)費(fèi)、招待費(fèi)等。 庫(kù)存管理 因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo),和提高商品的周轉(zhuǎn)率 ,建立有效的商品配送機(jī)制,相關(guān)的制度有:《庫(kù)存報(bào)表管理》、《庫(kù)存的限制》、《商品的周轉(zhuǎn)周期與庫(kù)存的參考》、《調(diào)貨申請(qǐng)表》、《退貨管理規(guī)定》、《庫(kù)存周轉(zhuǎn)考核》、《商品配送管理制度》、《滯銷(xiāo)商品考核》等。嚴(yán)格把住進(jìn)貨、驗(yàn)收關(guān),建立健全商品進(jìn)貨質(zhì)量檢驗(yàn)制度。 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)介紹 — 見(jiàn)附錄 公司人力資源管理平臺(tái) 公司要建立一個(gè)創(chuàng)新、實(shí)用性強(qiáng)的人力資源管理平臺(tái),具體如下: 1)公司基本管理制度: 1. 當(dāng)班人員必須提前半小時(shí)入店 ,并進(jìn)行簽 到 .下班亦保證簽到制度。 4 培訓(xùn)內(nèi)容 1)員工的基本職責(zé)和基 本技能:幫助新員工進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)與培訓(xùn) :日工作流程 \禮儀 \商品基本知識(shí)等。 凡加盟店均須嚴(yán)格遵照本公司的六個(gè)統(tǒng)一,接受公司的管理模式。 B、會(huì)員店: 一次性收取會(huì)員費(fèi) 18000元 /五 年,管理費(fèi) 300元 /月,合同保證金 5000 元,如無(wú)重大違規(guī)及其它款項(xiàng)拖欠,履行合同良好則合同期滿(mǎn)后返還。 門(mén)店裝修
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