【正文】 .......................... 11 五、 企劃方案 ................................................................ 11 ............................................................ 11 經(jīng)營(yíng)理念 ............................................................. 12 六、 公司運(yùn)作 ................................................................ 13 物流管理 ............................................................. 13 采購(gòu)管理 ............................................................. 25 公關(guān)管理 ............................................................. 28 七、 財(cái)務(wù)分析 ................................................................ 32 . 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)前提及財(cái)務(wù)假設(shè) ......................................... 32 ........................................................ 33 八、 管理體系 ................................................................ 41 整體管理運(yùn)營(yíng) ......................................................... 41 人力資源管理 ......................................................... 43 九、 特許經(jīng)營(yíng) ................................................................ 48 便利店的加盟方式有?特許加盟?與?委托加盟?兩種： ................... 48 門(mén)店配置 ............................................................. 48 加盟流程： ........................................................... 50 加盟主申請(qǐng)條件 ....................................................... 51 加盟優(yōu) 惠項(xiàng)目（委托加盟） ............................................. 52 新開(kāi)業(yè)門(mén)店特許經(jīng)營(yíng)證辦理流程 ......................................... 52 十、 督導(dǎo)模式 ................................................................ 58 關(guān)于便利店督導(dǎo)層的作用與問(wèn)題 ........................................ 58 操作方法設(shè)計(jì) ........................................................ 60 督導(dǎo)管理新模式，及其他相關(guān)部門(mén)管理結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) .......................... 62 VI 組（ Visual Identity） ............................................ 63 培訓(xùn)組 .............................................................. 63 督導(dǎo)層創(chuàng)新項(xiàng)目推進(jìn)的實(shí)施計(jì)劃 ........................................ 64 十一、 知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)戰(zhàn)略 ..................................................... 64 商標(biāo)的保護(hù)戰(zhàn)略 ...................................................... 64 商號(hào)的保護(hù)戰(zhàn)略 ...................................................... 65 商業(yè)秘密的保護(hù)戰(zhàn)略 .................................................. 67 附錄： ..................................................................... 69 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 3 一、 執(zhí)行總結(jié) 概述 中國(guó)沈陽(yáng)依閣便利店連鎖有限責(zé)任公司是一個(gè)現(xiàn)實(shí)性和可行性很強(qiáng)的方案設(shè)計(jì)，符合現(xiàn)實(shí)中居民的消費(fèi)觀念，廣大沈陽(yáng)居民提供便捷的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的商品。 二、 項(xiàng)目背景 便利店作為一種零售業(yè)態(tài)，最初起源于美國(guó)，其興起的主要原因是在超級(jí)市場(chǎng)步入大型化與郊外化后，給購(gòu)物者帶來(lái)在距離、時(shí)間、商品、服務(wù)等諸多方面的不便；郊區(qū)居民需駕車(chē)前往超市購(gòu)物；超級(jí)市場(chǎng)賣(mài)場(chǎng)面積大，商品品種多，購(gòu)物者要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力挑選商品，且還需忍受排長(zhǎng)隊(duì)結(jié)帳的麻 煩。便利店之所以能夠出現(xiàn)并迅速發(fā)展，其原因還在于隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者的生活方式和購(gòu)物方式發(fā)生了很大的變化，主要體現(xiàn)為對(duì)?購(gòu)物便利?的強(qiáng)烈需求，便利店正是能夠滿(mǎn)足這種需求的零售業(yè)態(tài)。經(jīng)過(guò)短短 8年的光景，便利店在華南、華中和華東地區(qū)已成燎原之勢(shì)。 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 5 三、 市場(chǎng)分析 便利店，英文簡(jiǎn)稱(chēng) CVS（ Convenience Store），指滿(mǎn)足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)，起源于美國(guó)，在日本發(fā)展成熟。以經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費(fèi)品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設(shè)于各社區(qū)及流動(dòng)人口教多且以快速消費(fèi)商品的地方，或?qū)W校附近。便利連鎖店分布于住宅區(qū)附近，便利店的顧客主要為周?chē)霃?500 米左右范圍的居民。隨著我國(guó)加入 WTO，零售市場(chǎng)的逐漸開(kāi)放，許多國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)，強(qiáng)占市場(chǎng)份額，便利店業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。出現(xiàn)較早的?信盟?一直堅(jiān)持服務(wù)市民、 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)的宗旨，但是在選址上就可以看出經(jīng)營(yíng)者的謹(jǐn)慎，?信盟?店一般以社區(qū)為依托，但是還離不開(kāi)流動(dòng)顧客群，所以?信盟?店一般都出現(xiàn)在臨著一、二級(jí)馬路的居民區(qū)旁邊，始終未放開(kāi)步伐嘗試真正意義上的社區(qū)便利店。便利店的功能和服務(wù)與人們的生活水平息息相關(guān)。連鎖經(jīng)營(yíng)可以集中品牌優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造規(guī)模經(jīng)營(yíng)的效益。一整套的管理體系、培訓(xùn)體系、配送體系，使每家便利店做到統(tǒng) 一，從而彰顯品牌效應(yīng)，創(chuàng)造規(guī)模收益。但是，便利店的投資也不能盲目跟風(fēng)，投資者一定要精心挑選總部。 顧客的類(lèi)型 家庭狀況 購(gòu)買(mǎi)情況 顧客流量 人口密度 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 9 . 顧客去便利店的類(lèi)型 顧客類(lèi)型 調(diào)查顯示，在所有 100 個(gè)被訪者當(dāng)中，有 57 個(gè)青年人常去去便利店，所占的比例為 57％；有 17 個(gè)中年人去便利店，所占比例為 17％；有 13 個(gè)老年人去便利店，所占比例為 13％。 不過(guò)，在某些物品的選擇上，男性被訪者與女 性被訪者有所不同。本公司將?未來(lái)是便利的，未來(lái)是依閣的?作為創(chuàng)業(yè)信念，以商圈內(nèi)社區(qū)為依托，在為大眾提供便利購(gòu)物條件，提供適合的商品的同時(shí)，將?為消費(fèi)者提供創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)周到的陽(yáng)光服務(wù)? 作為公司特色，將公司最好，最大，成為國(guó)內(nèi)便利店連鎖的龍頭。這樣，所有商品必須能通過(guò)配送中心得到及時(shí)補(bǔ)充。 沃爾瑪公司前任總裁大衛(wèi) ?格拉斯所說(shuō)：?配送設(shè)施是沃爾瑪成功的關(guān)鍵之一，如果說(shuō)我們有什么比別人干得好的話(huà)，那就是配送中心。 現(xiàn)代化連鎖經(jīng)營(yíng)物流體系的運(yùn)作 規(guī)模不大的連鎖超市自建配送中心存在著資金等方面的困難，分散配送成本高、運(yùn)力浪費(fèi)嚴(yán)重，難以形成配送的規(guī)模經(jīng)濟(jì)性。 按照不同的地區(qū)和商品群的劃分，形成共同配送中心，由中心統(tǒng)一集資，再向各店鋪配送。 物流管理借鑒之處 除了以上配送方式外，我們將借鑒 711 不同溫度帶物流戰(zhàn)略，根據(jù)不同商品所需的特定溫度，例如，蔬菜的配送溫度為 5℃，牛奶的共同配送為 5℃，加工肉類(lèi)為 5℃，冷凍食品為 20℃，冰淇淋為20℃，盒飯、飯團(tuán)等米飯 類(lèi)食品為 20℃恒溫配送，雜貨、加工食品為常溫，不同類(lèi)型的食品不同類(lèi)型的食品會(huì)用不同的方法和設(shè)備配送，如各種保溫車(chē)和冷藏車(chē)。對(duì)于一般的商品， 7Eleven 實(shí)行的是一日三次的配送制度，早上 3點(diǎn)到 7點(diǎn)配送前一天晚上生產(chǎn)的一般食品，早上 8點(diǎn)到 11 點(diǎn)配送前一天晚上生產(chǎn)的特殊食品如牛奶，新鮮蔬菜也屬于其中，下午 3點(diǎn)到 6點(diǎn)配送當(dāng)天上午生產(chǎn)的食品，這樣一日三次的配送頻率在保證了商店不缺貨的同時(shí)，也保證了食品的新鮮度。冷藏供貨商運(yùn)作方式有所不同，為保證商品 新鮮度，配送中心沒(méi)有庫(kù)存，也不打印配送單據(jù)。單店驗(yàn)收完貨物后，再在配送單據(jù)上簽字并蓋章，配送過(guò)程結(jié)束。送貨是配送的終結(jié)，故在送貨流程中除了要圓滿(mǎn)地完成貨物的移交任務(wù)以 外，還必須及時(shí)進(jìn)行貨款 (或費(fèi)用 )結(jié)算。 A1 生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商 A2 A3 B C1 C2 廣域物流中心 配送中 心 D1 D2 D3 D4 多層次配送中心 單家便利店 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 19 . 收貨流程 6． 正常產(chǎn)品收貨 貨物到達(dá)后，收貨人員根據(jù)司機(jī)的 隨貨箱單清點(diǎn)收貨。任何破損，短缺必須在收貨單上嚴(yán)格注明，并保留一份由司機(jī)簽字確認(rèn)的文件，如事故記錄單，運(yùn)輸質(zhì)量跟蹤表等。（產(chǎn)品碼放按照托盤(pán)的尺寸及貨位標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)）。并存入相關(guān)記錄 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 20 退貨或換殘產(chǎn)品收貨 各種退貨及換殘產(chǎn)品入庫(kù)都須有相應(yīng)單據(jù)，如運(yùn)輸公司不能提供相應(yīng)單據(jù)，倉(cāng)庫(kù)人員有權(quán) 拒收貨物。定單處理人員依據(jù)單據(jù)錄入系統(tǒng)。將揀貨單交倉(cāng)管員備貨。各票備貨之間需留出足夠的操作空間。裝車(chē)后，司機(jī)應(yīng)在出庫(kù)單上寫(xiě)明車(chē)號(hào)、姓名，同時(shí)發(fā)貨人員簽字。開(kāi)箱貨物應(yīng)及時(shí) 封箱，并粘貼提示說(shuō)明。上貨架的貨物要保證其安全性。盤(pán)點(diǎn)流程所有的貨物每個(gè)沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 22 月必須大盤(pán)一次。將盤(pán)點(diǎn)表交于報(bào)表人員，報(bào)表人員將盤(pán)點(diǎn)數(shù)量輸入盤(pán)點(diǎn)表，進(jìn)行數(shù)量的匹配，如有數(shù)量的差異，需重新打印差異單，進(jìn)行二次盤(pán)點(diǎn)，二次盤(pán)點(diǎn)后無(wú)差異存檔。 倉(cāng)庫(kù)照明設(shè)備是否完好、安全。 空托盤(pán)在指定區(qū)域堆放整齊。（活動(dòng)貨位：用活動(dòng)的標(biāo)識(shí)表示的貨位，根據(jù)需要，可以在倉(cāng)庫(kù)里靈活移動(dòng)） 1各類(lèi)警示標(biāo)識(shí)（包括安全線(xiàn)路的箭頭指示、禁止吸煙等）是否有效、整潔、張貼規(guī)范 。 1可發(fā)貨物中是否有滲漏、破損、污染貨物未報(bào)狀態(tài)及位置轉(zhuǎn)移 。 系統(tǒng)庫(kù)存和實(shí)際庫(kù)存是否一致（在系統(tǒng)中選取不少于 5 個(gè)沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 24 SKU 進(jìn)行驗(yàn)證） 。 2同一客戶(hù)的產(chǎn)品，如果可以共存于一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，且一個(gè)倉(cāng)庫(kù)能夠存 放的下，那么該客戶(hù)的產(chǎn)品必須存放于同一倉(cāng)庫(kù)。便利店的采購(gòu)更多的是創(chuàng)造性的采購(gòu)，而不是選擇性的采購(gòu)。 合乎毛利率目標(biāo)的原則。 非商品性采購(gòu) —— 服務(wù)性采購(gòu) 充分了解便利店周?chē)櫩偷慕Y(jié)構(gòu)、分布和訴求重點(diǎn)，根據(jù)所在 商圈周?chē)奶厣?，?yōu)化商品組合，尋求特色商品。經(jīng)過(guò)分析，我們發(fā)現(xiàn)在采購(gòu)中有兩種方式可獲得較為合適的采購(gòu)價(jià)格。而在依閣便利店將其實(shí)踐過(guò)程中主要將公關(guān)分成四個(gè)方面進(jìn)行具體實(shí)施： 采購(gòu)部采購(gòu)員與供應(yīng)商洽談新商品 采購(gòu)員填寫(xiě)新品錄入資料表 不同意 同意 采購(gòu)部主管簽字同意 采購(gòu)部錄入新商品資料并確認(rèn) 采購(gòu)員下新品訂單，并通知各門(mén)店 新品資料單轉(zhuǎn)交店長(zhǎng) 沈陽(yáng)依閣便利連鎖有限責(zé)任公司 29 依閣便利店發(fā)展初期公關(guān)策略 內(nèi)部公關(guān) 依閣作為一個(gè) 24小時(shí)營(yíng)運(yùn)的便利店，為顧客提供一個(gè)? Easy Time, Easy Go.?的消費(fèi)環(huán)境，這種便捷、快速的購(gòu)物環(huán)境恰巧符合了時(shí)下年輕人忙碌的 生活節(jié)奏。 b) 邀請(qǐng)企業(yè)的公關(guān)，對(duì)員工進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)的發(fā) 展進(jìn)行宣講。開(kāi)展公益公關(guān)，在依閣的發(fā)展過(guò)程中要力所能及幫助社會(huì)弱勢(shì)群體，促使依閣社會(huì)公益形象的樹(shù)立，而這種公益公關(guān)的開(kāi)展必然會(huì)引來(lái)一定社會(huì)媒體的關(guān)注。根據(jù)天氣變化，在雨天，為顧客提供出借印有依閣便利店字樣的雨傘。做好依閣在商圈范圍內(nèi)的本土化進(jìn)程，為擴(kuò)大規(guī)模及加盟奠定了良好的基礎(chǔ)。對(duì)于依閣主要依托社區(qū)為基礎(chǔ)而發(fā)展的企業(yè)，社區(qū)矯正，成為依閣這個(gè)社會(huì)責(zé)任感強(qiáng)烈的企業(yè)開(kāi)展政府公關(guān)選擇。 七、 財(cái)務(wù)分析 . 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)前提及財(cái)務(wù)假設(shè) . 公司主要會(huì)計(jì)政策 (1)會(huì)計(jì)制度： 本公司執(zhí)行的會(huì)