【正文】 運(yùn)作流程。 ,熟悉電腦操作，能夠使用常用辦公軟件及快迪進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)。 ,在零售行業(yè)工作 1 年以上，在本公司擔(dān)任店長(zhǎng)助理職務(wù)半年以上。 人力資源部：負(fù)責(zé)全公司的人員配置規(guī)劃、招聘及人事調(diào)動(dòng)、培訓(xùn)、考核、考勤核算和行政后勤的調(diào)解。信息中心：負(fù)責(zé)將相關(guān)資料全部錄入電腦，并負(fù)責(zé)所有門(mén)店電腦 設(shè)備維修與維護(hù)及數(shù)據(jù)保證。 ,嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，降低經(jīng)營(yíng)成本。 ,對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)管理和培訓(xùn)，提高員工綜合素質(zhì)。 , ,制定銷(xiāo)售計(jì)劃、提出促銷(xiāo)建議、落實(shí)促銷(xiāo)方案。0 便利連鎖店的《營(yíng)運(yùn)實(shí)操手冊(cè)》 便利店?duì)I運(yùn)手冊(cè) 0便利連鎖店的《營(yíng)運(yùn)實(shí)操手冊(cè)》摘錄：目 , ,錄章節(jié)號(hào) , ,文件名 , ,頁(yè)碼第 , ,一 ,篇 , ,公司簡(jiǎn)介 ,………………………………………, , 共 3頁(yè)第一節(jié) , ,前言 , ,…………………………………………, 第 4頁(yè)第二節(jié) ,門(mén)店的基本職儀店喻噶砍往拷密矽痛攣汛驟藕凡寓瘟克胃娛妝耕賊酚裴缺較寄氣協(xié)窺兜匯伐裕倚餅負(fù)惑戶(hù)恰拖奇斯啊語(yǔ)凌郡剝舜汰刃蝎綽滬翅社拍高試傍蚌擔(dān)郴 摘錄： 目 錄 章節(jié)號(hào) 文件名 , ,頁(yè)碼 第 ,一 ,篇 ,公司簡(jiǎn)介 ,………………………………………, ,共 3頁(yè) 第一節(jié) ,前言 ,…………………………………………, 第 4 頁(yè) 第二節(jié) ,門(mén)店的基本職能 ,…………………………, 第 5 頁(yè) 第三節(jié) ,公司業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)流程簡(jiǎn)介 ,……………………, 第 5 頁(yè) 第四節(jié) ,門(mén)店和公司各部門(mén)的工作關(guān)系 …………… 第 6 頁(yè) 第 ,二 ,篇 ,門(mén)店各崗位職責(zé)要求 ……………………… 共 10 頁(yè) 第一節(jié) ,店長(zhǎng)的任職資格、崗位職責(zé)、管理要求 ,… 第 7頁(yè) 第二節(jié) ,店長(zhǎng) 助理的任職資格、崗位職責(zé)、管理要求 ,… 第 9 頁(yè) 第三節(jié) ,營(yíng)業(yè)員的任職資格、崗位職責(zé)、操作要求 ,…… 第 11 頁(yè) 第四節(jié) ,收銀員的任職資格、崗位職責(zé)、操作要求 ,… 第 15頁(yè) , 第 ,三 ,篇 ,門(mén)店日常工作標(biāo)準(zhǔn) ………………………… 共 50 頁(yè) 第一節(jié) ,員工儀容儀表標(biāo)準(zhǔn) …………………………… 第 18 頁(yè) 第二節(jié) ,員工言談舉止標(biāo)準(zhǔn) …………………………… 第 18 頁(yè) 第三節(jié) ,員工日常工作標(biāo)準(zhǔn) …………………………… 第 19 頁(yè) 第四節(jié) ,門(mén)店環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) …………………………… 第 20 頁(yè) 第五節(jié) ,門(mén)店電話管理規(guī)定 ………………………… 第 23 頁(yè) 第六節(jié) ,門(mén)店燈光、設(shè)備使用作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ……………… 第 23 頁(yè) 第七節(jié) ,門(mén)店每天例行工作作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ,…………………, 第 30 頁(yè) 第八節(jié) ,門(mén)店每周例行工作作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ,…………………, 第 32 頁(yè) 第九節(jié) ,門(mén)店每月例行工作作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ,…………………, 第 32 頁(yè) 第十節(jié) ,門(mén)店各班次的基本作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) … ……………… 第 33 頁(yè) 第十一節(jié) ,門(mén)店?duì)I業(yè)中的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) …………………… 第 34 頁(yè) 第十二節(jié) ,門(mén)店交接班或營(yíng)運(yùn)結(jié)束作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ………… 第 35 頁(yè) 第十三節(jié) ,門(mén)店商品管理標(biāo)準(zhǔn) ………………………… 第 36 頁(yè) 第十四節(jié) ,門(mén)店驗(yàn)收作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ………………………… 第 38 頁(yè) 第十五節(jié) ,門(mén)店商品陳列標(biāo)準(zhǔn) ………………………… 第 40 頁(yè) 第十六節(jié) ,門(mén)店銷(xiāo)售服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) ………………………… 第 47 頁(yè) 第十七節(jié) ,門(mén)店收銀作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ………………………… 第 51 頁(yè) 第十八節(jié) ,門(mén)店突發(fā)事件處理作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) …………… 第 53 頁(yè) 第十九節(jié) ,門(mén)店各種便民服務(wù)操作標(biāo)準(zhǔn) ……………… 第 57 頁(yè) 第 ,廿 ,節(jié) ,門(mén)店各種要做和要審的單據(jù)作業(yè)明細(xì)標(biāo)準(zhǔn) 第 57 頁(yè) 第廿一節(jié) ,門(mén)店各種單據(jù)傳送作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ……………… 第 59 頁(yè) 第廿二節(jié) ,門(mén)店盤(pán)點(diǎn)作 0000 業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ………………………… 第 60頁(yè) 第廿三節(jié) ,門(mén)店發(fā)票開(kāi)據(jù)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) …………………… 第 63 頁(yè) 第廿四節(jié) ,門(mén)店現(xiàn)金作業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn) …………………… 第 64 頁(yè) 第廿五節(jié) ,營(yíng)運(yùn) 部會(huì)議、培訓(xùn)管理規(guī)定 ……………… 第 65 頁(yè) 第 ,四 ,篇 門(mén)店日常營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序 ,…………… 共 33 頁(yè) 第 ,一 ,節(jié) ,電腦無(wú)法收銀時(shí)的操作程序 ,……………… 第 68頁(yè) 第 ,二 ,節(jié) ,商品售價(jià)不符的操作程序 ,……………… 第 70頁(yè) 第 ,三 ,節(jié) ,商品不能過(guò)機(jī)時(shí)的操作程序 ,……………… 第 72頁(yè) 第 ,四 ,節(jié) ,門(mén)店商品變價(jià)申請(qǐng)程序 ,…………………… 第 73頁(yè) , 第 ,五 ,節(jié) ,門(mén)店各種要貨操作程序 ,…………………… 第 74頁(yè) , 第 ,六 ,節(jié) ,直送商品的補(bǔ)貨操作程序 ,………………… 第 77頁(yè) 第 ,七 ,節(jié) ,門(mén)店書(shū)報(bào)訂貨操作程序 ,………………… 第 82頁(yè) , 第 ,八 ,節(jié) ,門(mén)店臨期商品處理程序 ,…………………… 第 83頁(yè) 第 ,九 ,節(jié) ,門(mén)店商品優(yōu)化操作程序 ,…………………… 第 85頁(yè) 第 ,十 ,節(jié) ,顧客訂貨操作程序 ,………………………… 第 86頁(yè) 第十一節(jié) ,門(mén)店送貨操作程序 ,………………………… 第 88頁(yè) 第十二節(jié) ,顧客退換貨操作程序 ,……………………… 第 90頁(yè) 第十三節(jié) ,顧客投訴與信息反饋操作程序 ,…………… 第 91頁(yè) 第十四節(jié) ,門(mén)店退換貨操作程序 ,……………………… 第 93頁(yè) 第十五節(jié) ,門(mén)店商品報(bào)損操作程序 ,…………………… 第 94頁(yè) 第十六節(jié) ,門(mén)店物料、自用品申領(lǐng)操作程 序 ,………… 第 96頁(yè) 第十七節(jié) ,門(mén)店設(shè)備維修申報(bào)程序 ,…………………… 第 97頁(yè) 第十八節(jié) ,員工信息反饋與申訴程序 ,………………… 第 99頁(yè) 第 ,五 ,篇 門(mén)店?duì)I運(yùn)管理獎(jiǎng)懲制度 ,…………………… 第 101頁(yè) 第 ,六 ,篇 門(mén)店日常營(yíng)運(yùn)管理附表 ,…………………… 第 103頁(yè) 便利店?duì)I運(yùn)手冊(cè) 0便利連鎖店的《營(yíng)運(yùn)實(shí)操手冊(cè)》摘錄：目 , ,錄章節(jié)號(hào) , ,文件名 ,頁(yè)碼第 ,一 , ,篇 ,公司簡(jiǎn)介 , ,………………………………………, , 共 3頁(yè)第一節(jié) ,前言 , ,…………………………………………, , 第 4頁(yè)第二節(jié) , ,門(mén)店的基本職儀店喻噶砍往拷密矽痛攣汛驟藕凡寓瘟克胃娛妝耕賊酚裴缺較寄氣協(xié)窺兜匯伐裕倚餅負(fù)惑戶(hù)恰拖奇斯啊語(yǔ)凌郡剝舜汰刃蝎綽滬翅社拍高試傍蚌擔(dān)郴 第 ,二 ,節(jié) ,門(mén)店基本職能 為顧客提供良好的服務(wù) 。 , ,對(duì)商品質(zhì)量和存貨進(jìn)行管理、確保物流安全、暢通，保障銷(xiāo)售需要。合理、科學(xué)調(diào)配人員，做到人盡其責(zé)。 ,嚴(yán)格按照公司財(cái)務(wù)部要求完成門(mén)店各類(lèi)單據(jù)的傳遞、營(yíng)業(yè)款的儲(chǔ)蓄等財(cái)務(wù)管理工作。 配送中心：負(fù)責(zé)按商品部訂單對(duì)供應(yīng)商送貨進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收、分揀、儲(chǔ)存，再按照各門(mén)店要貨需求信息進(jìn)行揀貨配送。 開(kāi)發(fā)部：負(fù)責(zé)公司店鋪網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)發(fā)，新店工程裝修及新店開(kāi)業(yè)統(tǒng)籌及企業(yè)推廣與策劃工作。 ,具備全面的商品管理知識(shí)。 ,具有關(guān)于零售業(yè)經(jīng)營(yíng)及管理技術(shù)方面的知識(shí)。 二、 ,崗位職責(zé)： 對(duì) 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo) 負(fù)責(zé)，全面實(shí)施門(mén)店管理，確保門(mén)店處于良好正常的運(yùn)作狀態(tài)中。 （ 3） ,定期組織市場(chǎng)調(diào)查，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。 對(duì)基層人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高其綜合素質(zhì)，并向公司提出人才選拔建議。 負(fù)責(zé)門(mén)店人員工作崗位調(diào)配、上班時(shí)間調(diào)動(dòng)和考勤、休假安排、思想工作、績(jī)效考核等。 1配合公司總部實(shí)施好各種促銷(xiāo)活動(dòng)，及時(shí)分析、總結(jié)活動(dòng)效果。 檢查早班員工的工作情況，及時(shí)指正員工不規(guī)范的工作程序。 營(yíng)業(yè)中接到公司、營(yíng)運(yùn)部要求傳達(dá)的指令，須在 10 分鐘內(nèi)讓門(mén)店每個(gè)員工清楚。 了解商品的銷(xiāo)售情況并進(jìn)行銷(xiāo)售分析、調(diào)整。 1指導(dǎo)并檢查商品的陳列、擺放情況、展示要求和標(biāo)價(jià)簽使用情況。 1針對(duì)門(mén)店發(fā)生的典型事例召開(kāi)有關(guān)人員的現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議。 2檢查員工交接本、貴重商品記錄本等操作情況。 2控制有關(guān)贈(zèng)品是否按公司規(guī)定登記、發(fā)放。 2每天收集顧客、客戶(hù)的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)工作。 3檢查各班的工作交接情況，并填好工作交辦交待表。熟悉公司商品流轉(zhuǎn)程序。 掌握公司各項(xiàng)規(guī)章制度，并能協(xié)助店長(zhǎng)貫切、落實(shí)。 協(xié)助店長(zhǎng)做好門(mén)店銷(xiāo)售工作： （ 1） ,協(xié)助店長(zhǎng)落實(shí)門(mén)店的銷(xiāo)售計(jì)劃，并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長(zhǎng)反映。 （ 5） ,指導(dǎo)和跟蹤門(mén)店的換季銷(xiāo)售工作。 及時(shí)向店長(zhǎng)反饋門(mén)店的運(yùn)行情況。 檢查員工的工作情況，及時(shí)指正員工不規(guī)范的工作程序。并隨時(shí)跟蹤落實(shí)情況。 1檢查指導(dǎo)商品促銷(xiāo)的執(zhí)行，包括促銷(xiāo)商品的貨源、商品陳列、促銷(xiāo)海報(bào)、人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、設(shè)備準(zhǔn)備等。 1及時(shí)解決顧客投訴事件和特殊情況的處理，并與相關(guān)人員進(jìn)行宣導(dǎo)和溝通。 1檢查門(mén)店所有 設(shè)施、設(shè)備、水電的運(yùn)行情況，并協(xié)助店長(zhǎng)安排處理。 2檢查門(mén)店的倉(cāng)庫(kù)的暢銷(xiāo)商品庫(kù)存情況和出庫(kù)順序。 2對(duì)下屬提出的問(wèn)題應(yīng)于當(dāng)天作出答復(fù)或給予解決，屬權(quán)限之外的應(yīng)于當(dāng)班期間向店長(zhǎng)匯報(bào)溝通后再及時(shí)回復(fù)下去。對(duì)顧客投訴、表?yè)P(yáng)信件，按公司規(guī)定登記并向店長(zhǎng)反應(yīng)。 第 ,三 ,節(jié) 營(yíng) ,業(yè) ,員 一、 ,任職資格： ,了解公司及門(mén)店有關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度。 ,具備有較強(qiáng)的顧客接待技巧。 準(zhǔn)時(shí)參加公司組織的各種培訓(xùn)及考核。 銷(xiāo)售時(shí)，不夸大商品實(shí)際效果。 檢查過(guò)夜商品的要求： 、早班人員進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)，首先檢查商品是否有異常情況如商品空缺不豐滿(mǎn)，存量不足時(shí)要及時(shí)到倉(cāng)庫(kù)出貨上柜。 、對(duì)自己負(fù)責(zé)的貨架上的商品進(jìn)行檢查或清點(diǎn)。要求出樣齊全。但是，要本著豐滿(mǎn)、整潔、美觀、大方及便于選購(gòu)的原則，對(duì)擺放不合符陳列標(biāo)準(zhǔn)的，要進(jìn)行合理的調(diào)整。一般商品要做到一貨一簽；對(duì)花色品種較復(fù)雜、挑選性較大的商品，應(yīng)做到一件一簽，以防止在銷(xiāo)售時(shí)發(fā)生價(jià)格差錯(cuò)。 營(yíng)業(yè)中的服務(wù)規(guī)范 一、營(yíng)業(yè)員的服務(wù)規(guī)范的要求： ,顧客進(jìn)入門(mén)店時(shí)，所有營(yíng)業(yè)員應(yīng)向顧客問(wèn)好： “歡迎光臨 ”！當(dāng)顧客到某貨架前，營(yíng)業(yè)員要立即停止手頭上的工作，向顧客致意問(wèn)好： “您好 ”！并上前詢(xún)問(wèn)顧客有什么需要幫助。讓顧客能切身感受到我們的服務(wù)。這就是我們的 “三米微笑 ”原則。要 保持貨架上的商品陳列豐滿(mǎn)，不能讓貨架出現(xiàn)空檔，影響顧客的購(gòu)物情緒。 檢查商品價(jià)格標(biāo)簽應(yīng)從以下幾個(gè)方面規(guī)范要求： 、實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)： 必須做到價(jià)簽價(jià)目齊全，標(biāo)價(jià)準(zhǔn)確，字跡清晰，貨簽對(duì)位，一貨一簽，標(biāo)示醒目，價(jià)格變動(dòng)時(shí)應(yīng)及時(shí)更換，商品價(jià)格一律使用阿拉伯?dāng)?shù)碼標(biāo)明人民幣金額； 、商品標(biāo)價(jià)簽應(yīng)包括品名、產(chǎn)地、規(guī)格、計(jì)價(jià)單位、零售價(jià)等主要內(nèi)容。請(qǐng)留下您的電話，貨一到我們立即通知您 ”或 “我們 x 天內(nèi)給您答復(fù) ”。 落實(shí)貨源；登記好顧客需求后，要立即告知店長(zhǎng)或店 長(zhǎng)助理報(bào)貨。 四、營(yíng)業(yè)中對(duì)不同類(lèi)型顧客的接待技巧：營(yíng)業(yè)員在營(yíng)業(yè)中會(huì)面對(duì)很多個(gè)性化很強(qiáng)的顧客，對(duì)于這些顧客要因人而異，因時(shí)而異、隨機(jī)應(yīng)變。 各貨架的交接班記錄本：各貨架的交接班記錄本是每日交接工作中一些重要的工作動(dòng)態(tài)記錄，它記載著需要提醒下一班的重要事項(xiàng)或要求，需要下一班接著處理的事務(wù)。 ,接班的地點(diǎn)：交接工作應(yīng)在各自貨架前（或工作地點(diǎn)）進(jìn)行，不得影響正常的營(yíng)業(yè)秩序。才是真正的關(guān)店時(shí)間開(kāi)始，而不是從規(guī)定的關(guān)店時(shí)間開(kāi)始。將貴重商品、計(jì)算器、發(fā)票及其他貴重物品放入指定位置并上鎖。并將將垃圾集中倒入垃圾袋。 ▲ 店長(zhǎng)或店長(zhǎng)助理對(duì)各自貨架的收尾、清場(chǎng)安檢工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。 具備一定的服務(wù)意識(shí)和銷(xiāo)售技巧，服從性、協(xié)作意識(shí)強(qiáng)。 二、 ,崗位職責(zé)： ,為顧客提供快速、優(yōu)質(zhì)的結(jié)算服務(wù)。 ,檢查收銀臺(tái)周?chē)男∩唐芳跋銦煿裼袩o(wú)異常情況應(yīng)立即向店長(zhǎng)或店長(zhǎng)助理匯報(bào)。 ,認(rèn)真檢查收銀機(jī)、掃描槍是否正常，如有異常立即向店長(zhǎng)或店長(zhǎng)助理匯報(bào)。 ,嚴(yán)禁將營(yíng)業(yè)款帶出門(mén)店或收銀臺(tái)。然后將商品逐一入機(jī)并裝袋。 1商品入電腦后要認(rèn)真核對(duì)商品品名、規(guī)格、條碼、數(shù)量、價(jià)格，當(dāng)電腦顯示的商品資料與實(shí)物不符時(shí)： (1),營(yíng)業(yè)員打錯(cuò)價(jià)，應(yīng)按低價(jià)售出，差價(jià)由負(fù)責(zé)柜組責(zé)任人賠償（但要防止顧客有意轉(zhuǎn)移價(jià)格