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足療行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)分享(存儲(chǔ)版)

2024-10-19 21:40上一頁面

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【正文】 要深刻檢討; 首先我們要找到問題的根源,到底是什么原因?qū)е录紟熂w罷工,基本上是以 下幾種情況: 1)管理人員處事不公,影響極壞,造成集體罷工; 2)公司推行新的條例、制度,懂到了大部分技師的利益; 43 亞洲足療網(wǎng) 全國免費(fèi)電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 3)老板、經(jīng)理答應(yīng)的技師的事情,沒有做到、言而無信,引起大罷工; 4)工資未按時(shí)發(fā)放,一延再延,引起大罷工; 5)被某些用心不良的人利用,將某些事情擴(kuò)大化,導(dǎo)致罷工; 找到根源后,立刻解決,法不罰眾,可以先答應(yīng)她們提成的條件,先恢復(fù)上鐘、營業(yè); 隨后,私下開始與她們中的帶頭人談心、溝通,單獨(dú)擊破,可以對她們個(gè)人許下一次承諾,讓事件慢慢平息; 事件平息后,對一些害群之馬,要堅(jiān)決處理,該 開除的找借口開除; 老板 /經(jīng)理要深刻檢討,為什么會(huì)發(fā)生這種事情?同時(shí)要在技師當(dāng)中培養(yǎng)一些自己人,時(shí)刻了解技師的動(dòng)向,絕對不可再發(fā)生此類事情。 六、常見的技師重大管理問題解決案例 (一)針對技師的“刺頭”怎么辦? 所謂“刺頭”就是我們技師中的“小頭頭”、“大姐大”,在技師中或某一小群技師中有一定的威望和號(hào)召力,當(dāng)公司發(fā)布新條例制度或管理層處罰某人不公時(shí),她們就會(huì)站出來,起哄,跟公司對著干; “刺頭”分為兩種,一種是上鐘不積極、混日子、又喜歡跟管理人中找事,對于這種,我們有機(jī)會(huì)就要把她開掉;一種是上鐘積極、紅牌、守規(guī)矩、有豪氣、喜歡打抱不平,對于這種,經(jīng)理只能以心換心,多給小恩小惠 ,成為朋友,朋友就要彼此給面子,拿面子壓住她; 總之,在實(shí)施員工情感管理中,對于技師中的頭頭們,要列為重點(diǎn),搞定她們,什么事都好辦。讓對方能夠感到你“不怒自威的壓力,假如你做到的以上三點(diǎn),尺度已經(jīng)把握得很好,如果其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題,就前功盡棄了。在管理中因?yàn)椤耙蛐∈Т蟆倍沟冒嘟M長與明星溝通障礙。”,但是小金魚美譽(yù)在意,他在其他地方游了會(huì)又游了回來,趁大水泡不注意,在原來的地方又咬了一口,大水泡依然是一笑了之,根本沒有把小金魚放在眼里。魚缸中生活著一群形態(tài)各異,婀娜多姿的金魚。 ◆ 直接 領(lǐng)導(dǎo) 對員工說話時(shí)一定要直接,開門見山。遇事冷靜是一種班組領(lǐng)導(dǎo)必須具有的一種素質(zhì),是權(quán)衡部長是否老練,經(jīng)驗(yàn)是否豐富的重要指標(biāo), 也是化解矛盾的捷徑。 5)員工出事,挺身而出 有些時(shí)候會(huì)遇到一些好色、下流的客人,對技師動(dòng)手動(dòng)腳,造成雙方爭執(zhí)、爭吵,這時(shí)作為經(jīng)理一定要挺身而出,寧愿得罪這種客人,也要保護(hù)技師不受傷害;有些技師家中遇到困難或造成重大災(zāi)難(家人重病、車禍、地震等),知道后,要和老板 /管理層商量,發(fā)動(dòng)全體人員的力量,伸手幫助。每一個(gè)下屬,都希望自己的上司公平、公正、有魄力,敢于承擔(dān)責(zé)任。 26 亞洲足療網(wǎng) 全國免費(fèi)電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 第九步 個(gè)性化的情感關(guān)懷制檔案 技師的每個(gè)重要日子,例:本人生日、親人生氣、重大節(jié)日等,都是我們收心、加深技師對公司情感的重要機(jī)會(huì); 根據(jù)技師的服務(wù)年限、《員工情感溝通檔案》收集到的信息,送上“驚喜”,詳見《員工情感溝通檔案》中的送 禮物技巧 。 23 亞洲足療網(wǎng) 全國免費(fèi)電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 第二步 舒適的工作環(huán)境 技師房寬敞、明亮、通風(fēng)、空調(diào)、電視等要齊備,這樣技師才能呢個(gè)保持良好的精神狀態(tài)和工作精力; 有很多店為節(jié)省空間,技師房很小,壓抑的環(huán)境,人情緒會(huì)很差; 建立技師房制度,保持環(huán)境的清潔、舒適 。先有將員工當(dāng)人看,才有將員工當(dāng)上帝看。 (五)快樂的工作需求 老板會(huì)不會(huì)做人?懂不懂經(jīng)營?老板的背景? 經(jīng)理會(huì)不會(huì)管、為人處事如何? 管理層會(huì)不會(huì)做?是否一視同仁? 經(jīng)營是否有特色?是否根據(jù)季節(jié)、生意狀況有營銷 /促銷活動(dòng)? 制度是否完善,獎(jiǎng)懲是否合理、明確? 業(yè)余生活、福利、公司活動(dòng)等; 公司前景、是否有大的發(fā)展? (六)情感需求 /精神需要 每個(gè)人都有被關(guān)心、關(guān)愛的需求。中國人向來重視穩(wěn)定的工作環(huán)境,但民營企業(yè)本身就面臨著許多不可預(yù)測 的因素,無法保證對每一位員工都能提供盡善盡美的物質(zhì)保障,企業(yè)能否長期健康發(fā)展,需要重視核心員工的利益,為他們提供養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)等一系列福利保障。 二、技師需求是什么? 馬斯洛說人有五大需求,即生存、安全、愛、尊重和自我實(shí)現(xiàn)的需求,人在獲得最基本的需求以后,會(huì)繼續(xù)追求安全、愛、尊重和最高需求 —— 自我實(shí)現(xiàn)的需求 。 有時(shí)不惜留技師,指責(zé)經(jīng)理 /管理層,讓管理人員心寒 。 普遍存在缺乏人生目標(biāo),得過且過,對男人(很多被男人包養(yǎng)、做小三、 16 亞洲足療網(wǎng) 全國免費(fèi)電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 欺騙等)、社會(huì)無望的消極心態(tài) 。(其實(shí)這樣是不對的,很多老板把技師看的太重了,下場就只有被技師牽著鼻子走。大家注意到?jīng)]有,“技師手法好”是決定因素,排在第一位。造成這種原因的根本是什么?如下六大因素: 每個(gè)店都缺技師,技師是店的“生命錢” 時(shí)刻上演技師爭奪大戰(zhàn) 技師素質(zhì)、心里特征 管理層素質(zhì)不高,不敢管的心態(tài) 老板一切為了技師的心態(tài) 客人扣女的心態(tài) (一)每個(gè)店都缺技師,技師是足療店的“生命錢”: 我們是足療店,核心就是提供專業(yè)的足療 /中醫(yī)推拿技術(shù)服務(wù),這種服務(wù)是受過專業(yè)培訓(xùn)技師才能提供的,所以技師技術(shù)和服務(wù)態(tài)度的好壞,直接影響店的效益和生存。 招人第 十 二 策:人走不必強(qiáng)留 想走則走,絕不強(qiáng)留!一般是提出申請 48 小時(shí)內(nèi)清帳歡送走人(放心,該是你的人,走了也會(huì)回來滴); 招人第 十 三 策:打造一流食宿 食堂最好參照中西餐廳標(biāo)準(zhǔn),不僅提供色香味俱全品 種繁多之飯菜,同時(shí)也達(dá)到第一流的就餐環(huán)境;宿舍則 需要環(huán)境整潔、安全,具備基本的舒適度:如空 11 亞洲足療網(wǎng) 全國免費(fèi)電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 間、儲(chǔ)物柜、更衣鏡、床上用品等務(wù)必備齊,有條的適應(yīng)該將洗衣設(shè)備和設(shè)施一并解決; 招人第 十 四 策:豐富業(yè)余生活 應(yīng)該酌情建立職工閱覽室、活動(dòng)室、網(wǎng)吧和電視室,有條件的話可以將乒乓球、羽毛球、籃球等設(shè)備一并考慮。 詳見下面章節(jié):專題分析“如何設(shè)技師保底工資?” 招人第四策:給介紹費(fèi)招到技師 , 應(yīng)該給多少? 7 亞洲足療網(wǎng) 全國免費(fèi)電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 說明: 技師介紹技師,內(nèi)部樓面人員、管理人員介紹技師是比較容易的,他們的老鄉(xiāng)、朋友、同事很多都是做這行;也可以介紹新手,來店里培養(yǎng),新手培養(yǎng)的話,介紹費(fèi)就因遲一個(gè)月再給。 ” 勞動(dòng)部門有關(guān)人士說 ,盡管足浴保健行業(yè)的從業(yè)人員很多沒有與用人單位簽訂勞動(dòng)合同 (從調(diào)查情況看,有些是店方為了節(jié)省成本,不與員工簽訂合同,還有是員工自己不肯簽訂 ),但其每月收入一般超過 2020 元,這也吸引了不少人加入到這一行業(yè)當(dāng)中。另外 50%的沐足館存在 技術(shù)不過關(guān),藥水不過關(guān),服務(wù)不過關(guān),甚至還 有提供色情服務(wù)情況。足浴店已開了兩年多,剛開始店少生意好,現(xiàn)在店多了起來, 競爭越來越激烈,一些好的技師被別的店挖走,而新的技師需要培訓(xùn)過程。 自然流失,女技師做了一兩年到了結(jié)婚、生孩子的年齡就會(huì)離開這行 。技能高強(qiáng)的足療師既要有豐富的經(jīng)驗(yàn),也要懂得專業(yè)的醫(yī)療保健知識(shí),一些面對高端消費(fèi)者的足療師還要有一定的文化素養(yǎng)。 昂貴商品,現(xiàn)在技師已經(jīng)是昂貴的商品。 一、技師難招的原因 (一)外部原因 足療需求大幅度增加。 怕不正規(guī),剛?cè)胄械膯T工,擔(dān)心店內(nèi)有其他服務(wù),不正規(guī) 。這也就使得在足療方面深有專攻的足療師 “ 一將難求 ” 。而許多沐足店的“二線”安置不了需要轉(zhuǎn)崗的人員,于是許多人選擇了離開。 ” 店員說。 足浴保健行業(yè)中,員工流動(dòng)性很強(qiáng),這也使得一些店里出現(xiàn) “ 員工荒 ” 的現(xiàn)象。 二、 招技師的辦法 首先 還是要說明:目前技師的人荒現(xiàn)象總的來說是由于求大于供造成的,既無法說服更多的良家婦女投身足浴行業(yè)以增加供應(yīng)總量,也無力打消更多的低 水準(zhǔn)玩家撤離足浴事業(yè)以減低需求總量,所以,只能在不改變宏觀供需關(guān)系的基礎(chǔ)上提供些自己的實(shí)戰(zhàn)心得分享給大家。 其實(shí),你可以要求,經(jīng)理、主任、部長,每人解決兩到三個(gè)技師就行(生熟手均可),不用要求太高,多了大家都難達(dá)到; 把技師分開給管理人員帶,那樣也可以避免技師形成小團(tuán)體。其實(shí)換你跟別人打洗腳水、脫襪子穿襪子等等,也難免會(huì)自卑 —— 所以說足浴技師的高轉(zhuǎn)行率是正常的,事實(shí)上也是店越開越多,學(xué)徒越來越少,轉(zhuǎn)行的老技師卻越來越多。 有些店剛開業(yè)生意還可以,經(jīng)營一段時(shí)間,被哪個(gè)管理人員帶走一批技師,生意就一蹶不振 。 提升方面: 你一個(gè)鐘給 15 塊提成,我給 18 塊,你三七分成,我四六分成甚至有些店做到五五 分成。 (三)技師自身素質(zhì),心里特征: 學(xué)歷較低,基本上都是初中或初中以下學(xué)歷 。 大部分經(jīng)理、部長自身沒有接受專業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),都是從技師、服務(wù)員、保安等底層一步步走上管理崗位,自身 的學(xué)歷、素質(zhì)不高,所以根本不懂專業(yè)化管理,都是靠經(jīng)驗(yàn),培訓(xùn)員工、指導(dǎo)員工、管理員工,管幾十人的小店還馬馬虎虎,但是現(xiàn)在的新店越開越大、競爭激烈、員工年齡小、素質(zhì)差,對管理者的要求越來越高,不但要懂專業(yè)化的管理 /培訓(xùn),還要能深蘊(yùn)員工心理、進(jìn)行心靈溝通的能力 。 (六)客人扣女的心態(tài) 有很多客人都抱著扣女的目的,來消費(fèi) 。企業(yè)若想留住人,留住好的人才,就必須為員工提供良好的生存環(huán)境,充分滿足員工最基本的生存需要。 我們要求員工在本職工作崗位上發(fā)揮最大能量的時(shí)候,不能忽視員工更高層次的需求,即愛的需求,被尊重的需求。因此,必須對 人性有所了解。 行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)大家都清楚,一味的按照規(guī)章制度,強(qiáng)罰是行不通的,會(huì)導(dǎo)致人心渙散、人員流失。是我們實(shí)施“情感化 /人性化”管理的重要環(huán)節(jié); 培訓(xùn)老師要不斷收集每位技師的特征數(shù)據(jù),豐富《員工情感溝通檔案》,為個(gè)性化的情感管理夯實(shí)基礎(chǔ) 。 第十三步 正確的經(jīng)營思路和營銷戰(zhàn)略 技師打工時(shí)為了賺錢,既要保證有足夠的客源,又要將經(jīng)營面積(床位數(shù))和技師數(shù)量的配置趨于平衡, 要讓大家都吃飽,讓大家都賺 29 亞洲足療網(wǎng) 全國免費(fèi)電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 到錢,才能真正穩(wěn)定技師團(tuán)隊(duì); 經(jīng)營定位(客戶群、價(jià)位、技術(shù)專業(yè)性等); 公司的近期、中長期發(fā)展目標(biāo); 年度營銷計(jì)劃、重大節(jié)假日、不定期的促銷計(jì)劃等; 針對老顧客的 VIP 客戶計(jì)劃,以及次卡、現(xiàn)金卡、積分卡等回饋計(jì)劃; 員工和重要客戶的互動(dòng)聯(lián)誼活動(dòng); 聘請中醫(yī)專家的不定期坐診,以及為客人和員工提供健康知識(shí)講座等; 第十四步 定期業(yè)余活動(dòng) 傳統(tǒng)節(jié)日或重大節(jié)日的員工聚餐;集體的生日會(huì) ; 每月員工大會(huì)(茶話會(huì)); 周年慶或春節(jié)舉辦晚會(huì), 由公司出獎(jiǎng)品,員工分組比賽; 總之發(fā)動(dòng)全體員工的聰明才智、一起出謀劃策讓業(yè)余活動(dòng)充滿精彩。追其原因,他們的說一不二,勇于承擔(dān)責(zé)任的素質(zhì)贏得了所有下屬的敬重。對員工的抱怨領(lǐng)導(dǎo)必須重視起來并把握好處理的分寸,不要等到員工的抱怨轉(zhuǎn)化為憤怒,到無可收拾的地步。俗話說:“會(huì)說的不如會(huì)聽的。員工對 領(lǐng)導(dǎo) 產(chǎn)生抱怨時(shí),你的第一反應(yīng)英愛是相信 他是從工作出發(fā),而不是對你個(gè)人的攻擊,這樣在與有抱怨的員工溝通時(shí)才能就事論事,不參雜個(gè)人情緒,做到有效的溝通。但是因?yàn)閭€(gè)頭比較小,害怕大水泡,誰也不敢說。”但是,大水泡仍舊我行我素。 那么,領(lǐng)導(dǎo)如何 才能把握好這個(gè)“尺度”呢? 要學(xué)會(huì)克制。 對于有惡習(xí),但在技術(shù)上有一套的“問題”員工,作為管理者,就必須發(fā)揚(yáng) 41 亞洲足療網(wǎng) 全國免費(fèi)電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 “傳幫帶”的作風(fēng),使其遠(yuǎn)離陋習(xí),從而使其保持與團(tuán)隊(duì)的合拍與步調(diào)一致。 (五)技師拒鐘,偷鐘怎么辦? 技師拒鐘,一種情況就是技師挑客人(因有些客人太受力做下來很辛苦活這個(gè)客人態(tài)度不好、不好服務(wù)),我們做的是服務(wù)行業(yè),什么樣的客人都有,不能逆挑客人,只能是客人挑你,難道趕這種客人走嗎?二種情況是技師不想干了,想辭職,就采用這種方法逼你讓她走;拒鐘師非常嚴(yán)重的問題,必須嚴(yán)肅處理,嚴(yán)罰嚴(yán)辦,不可姑息,以免其他技師效
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