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足療行業(yè)管理經(jīng)驗分享-在線瀏覽

2024-11-12 21:40本頁面
  

【正文】 難達(dá)到; 把技師分開給管理人員帶,那樣也可以避免技師形成小團體。參閱后文《如何做足療店的老板?》 招人第 七 策:早試業(yè)容易招技師? 說明 : 如果我們的店需要 50 名技師,那么如果我們有 20 左右就可以試業(yè),因為周邊店想來的熟手技師是要等到你開張她才來; 1)她已經(jīng)是熟手,不遠(yuǎn)在未開業(yè)時,每天按時來參加培訓(xùn); 2)你一開業(yè),她就可以立即上班賺錢(手法稍微培訓(xùn)即可), 不用浪費時間; 3)已經(jīng)離職的,一般都是要先玩幾天,休息休息; 4)可以觀察一下生意好不好; 5)還可以發(fā)現(xiàn)公司存在企的問題; 招人第 八 策: 如何向人才輸出機構(gòu)買技師?價格 又是 多少? 說明 : 很多老板店一開,發(fā)現(xiàn)想了很多方法還是招不到技師,就只有向輸出機構(gòu)買技師; 9 亞洲足療網(wǎng) 全國免費電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 目前行情,一般一個技師的價格是 2020— 3000 元,承諾工作滿一年; 大家要注意,正規(guī)的輸出機構(gòu)基本上已經(jīng)和連鎖機構(gòu)簽訂了常年的輸出合同,供應(yīng)不求,基本上是輪不到你的;有些小的機構(gòu)、常年都說有技師的,基本上是騙人的,你交了錢,東拼西湊 把人給你送過去了,做一、兩個月就走掉了,等你再找到他們要錢或補充技師,基本是“拖”,把你折騰的筋疲力盡,運氣好錢可能退一點,但你的生意怎么辦 ?還是沒技師,還浪費了精力、時間、金錢; 如果真的要買技師,不如采用給介紹費得形式(發(fā)動員工、身邊的朋友等渠道),提高介紹費,但一定要而分期給付,并且分期付款的期限要長一點; 招人第 九 策:加盟 招技師 有 危險? 說明 : 加盟,不但支付巨額的加盟費,每月還有管理費,成本太高;(所謂加盟,就是出個設(shè)計圖,派一個經(jīng)理,帶十幾個技師,就把加盟費賺了) 加盟后不管你賺不 賺錢,反正她已經(jīng)賺了加盟費,最主要加盟后,總部的支持跟不上,就撒手不管你死活(我遇到這種客戶太多了); 當(dāng)然也有一些加盟品牌誠信比較好,但占少數(shù),如果您要加盟,哪就要擦亮眼睛啦; 招人第 十 策: 國內(nèi)托管市場情況,為什么尋求托管要小心? 說明 : 很多老板不愿出加盟費,就想到了找人托管,國內(nèi)比較大或成功的托管機構(gòu)還沒發(fā)現(xiàn)有,說個道理大家就明白了,如果我手上有技師、有經(jīng)營團隊,哪就直接做加盟了(先收筆加盟費),或者找個老板合作投資一家店(我出技師、出管理占股份或分紅),何必大老遠(yuǎn)到人生地不熟的地方做托管, 還不知道能不能賺到錢; 10 亞洲足療網(wǎng) 全國免費電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 現(xiàn)在做托管的基本上是從事行業(yè)工作幾年的經(jīng)理或老師,手上有十個、八個技師,不想打工了,就說要做托管(分成、做老板); 跟這類的個人團隊合作要小心,因為他們隨時都可以把你“賣掉”,投奔更好的東家(從業(yè)人員素質(zhì)低、五誠信可言,行業(yè)中的誘惑又太多); 要小心托管,但不是就不找托管,要找那些有知名度的行業(yè)培訓(xùn)人,經(jīng)驗老道,可以讓你的足療事業(yè)平步青云。 用待遇吸引她們,有很多沒出過社會的,當(dāng)待遇高的時候是很吸引她的。此外定期休假、旅游以及職工競賽活動等也間隔舉行; 招人第 十 五 策:加強人文關(guān)懷 在真正尊重技師的基礎(chǔ)上給予更多關(guān)懷!建議此方面要實現(xiàn)機制化,比如:以恰當(dāng)?shù)姆绞劫徺I醫(yī)療保險;較靈活的休假制度(如本人生日或父母生日享受公休 );邀請技師參與制定企業(yè)規(guī)章制度;年假或控親假由公司包車返家(或代購車票);設(shè)立應(yīng)急貸款 機制等等,以有效促進(jìn)技師歸屬感。其實換你跟別人打洗腳水、脫襪子穿襪子等等,也難免會自卑 —— 所以說足浴技師的高轉(zhuǎn)行率是正常的,事實上也是店越開越多,學(xué)徒越來越少,轉(zhuǎn)行的老技師卻越來越多。 招人第十 七 策:分享企業(yè)利潤 一定要建立一個所有職員能夠和企業(yè)一起共同成長、共同發(fā)展的運作機制!否則不足以將“要他做”轉(zhuǎn)化為“他要做”!不足以 留下最優(yōu)秀的人才(不光是 12 亞洲足療網(wǎng) 全國免費電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 技師)!所以除了要比對手企業(yè)提供更為可觀的薪酬之外,還應(yīng)該細(xì)致的透明的向企業(yè)員工公布企業(yè)的經(jīng)營績效 —— 如果有條件的話,建議最好每天吃午餐的時候所有員工都能夠 知道企業(yè)前一天詳細(xì)的收支情況,以及他這個崗位所能夠獲得的分紅!當(dāng)然,如果具備足夠的公信力以及確切的盈利能力,那么不妨直接開放員工入股(有多種形式可靈活運用)。 有很多身陷惡性循環(huán)不能自拔的企業(yè),仍在執(zhí)迷不悟津津樂道于“控制成本”!當(dāng)然,不是說控制成本不對,但是, 只有控制該控制的成本才有價值才叫節(jié)約 —— 否則,恰恰相反! 想測試企業(yè)的經(jīng)營模式是否恰當(dāng)?shù)脑挘唵蔚姆椒晒┙^大多數(shù)企業(yè)參考: 位置總數(shù):日進(jìn)客數(shù) =1: 達(dá)到 ,達(dá)到 ,達(dá)到 之為優(yōu)秀 ,達(dá)到 的則是出類拔萃 —— 不要懷疑不現(xiàn)實,目睹過達(dá)到 的企業(yè)!當(dāng)然,四個月就收回投資了! 13 亞洲足療網(wǎng) 全國免費電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 第二章 破解 困擾足療 行業(yè)三大難題之二:技師難管 一、技師難管的現(xiàn)狀分析 足療行業(yè)只是服務(wù)行業(yè)的一個小分支,但卻成為服務(wù)行業(yè)中最難管的,其原因何在?眾所周知,所 有店老板和經(jīng)理人都清楚:足療店之所以難管,核心就是技師難管。我們所選的行業(yè)就決定,“成也技師,敗也 技師”。 有些店剛開業(yè)生意還可以,經(jīng)營一段時間,被哪個管理人員帶走一批技師,生意就一蹶不振 。 14 亞洲足療網(wǎng) 全國免費電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 店里的紅牌基本是上點鐘,并且客人愿意為了讓她上鐘情愿等幾個小時;(當(dāng)然不排除有些技師年輕漂亮,嘴巴甜,但從眾多成熟發(fā)展的店來分析,真正持久 的紅牌,是技術(shù)手法、會講話,而并非長的漂亮,所以技術(shù)其關(guān)鍵因素 ) 。 很多人問我生意的秘訣,我告訴他們很簡單,只要一、技師手法好,二、樓面服務(wù)跟的上,三、裝修、場館環(huán)境還可以,就能生意興隆。 (二)店與店之間時刻上演著“技師爭奪大戰(zhàn)”: 足療店現(xiàn)在多如牛毛,據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計,全國已有 300 萬家,并且新店還如雨后春筍般猛開。 提升方面: 你一個鐘給 15 塊提成,我給 18 塊,你三七分成,我四六分成甚至有些店做到五五 分成。) 生活方面: 一般的店都是包吃包住,住集體宿舍,現(xiàn)在有些店的技師已經(jīng)要求一個房間住不能超過多少個,要有空調(diào);伙食上兩葷一素,每周自己擬菜單,周末還要改善一下伙食;(當(dāng)然讓員工吃好,是做好工作的前提,但凡事都要有個度,本著不浪費、營養(yǎng)搭配、節(jié)約成本的原則,盡量提高員工的生活水平。 管理方面: 一般的店技師的管理和樓面普通員工都是有差別的,技師的管理會松很多,比如:技師遲到、請假、違反一些小規(guī)章制度上,管理人員基本是睜只眼閉只眼,差不多就算了;很多技師都有老板電話,遇到一些問題會直接跳過管理人員跟老板聯(lián)系。) 挖人獎勵: 挖個技師只要做夠多長時間,就會給一定金額的獎勵(時間越長獎勵越多),這已經(jīng)成為各家店的慣例。 (三)技師自身素質(zhì),心里特征: 學(xué)歷較低,基本上都是初中或初中以下學(xué)歷 。 入世不深或剛?cè)胧?,無社會閱歷,缺乏明辨是非能力(接觸的客人三教九流,容易沾染不良習(xí)慣) 。 世俗對行業(yè)還是有偏見,使技師內(nèi)心總是覺得從 事足療行業(yè)低人一等 。 女人天性的弱點,氣量小、嫉妒心、攀比心強,勾心斗角、拉幫結(jié)派 。 大部分經(jīng)理、部長自身沒有接受專業(yè)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),都是從技師、服務(wù)員、保安等底層一步步走上管理崗位,自身 的學(xué)歷、素質(zhì)不高,所以根本不懂專業(yè)化管理,都是靠經(jīng)驗,培訓(xùn)員工、指導(dǎo)員工、管理員工,管幾十人的小店還馬馬虎虎,但是現(xiàn)在的新店越開越大、競爭激烈、員工年齡小、素質(zhì)差,對管理者的要求越來越高,不但要懂專業(yè)化的管理 /培訓(xùn),還要能深蘊員工心理、進(jìn)行心靈溝通的能力 。 有些管理人員,為保自己地位,拉幫結(jié)派、建立自己的小團體,自己人管理上睜一 只眼閉一只眼,導(dǎo)致整個店管理混亂 。 (五)老板一切為了技師的心態(tài) 有些老板以為的偏袒技師,甚至直接跳過經(jīng)理,與技師達(dá)成某種協(xié)議 。 有些老板和技師有某種不正常的關(guān)系,導(dǎo)致更不好管 。 (六)客人扣女的心態(tài) 有很多客人都抱著扣女的目的,來消費 。 有不少技師哪見過這樣的陣勢,很快投懷送抱,工作開始敷衍了事,不可一世,因為那點工資已經(jīng)不放在眼里 。 綜上所訴,技師被大家寵著、慣著,就開始翹尾巴,東家不打打西家,哪里提成高去哪,哪里管的松去哪,哪里條件好去哪?? 如何管好技師?解決技師難管的問題,成為足以難倒國內(nèi)任何“管理大師”的難題。 中國人有句古老的問候語就是 “ 吃飯了嗎? ” 長期以來的貧困生活使人們飽受艱難困苦的煎熬,更加珍惜來之不易的生存環(huán)境。企業(yè)若想留住人,留住好的人才,就必須為員工提供良好的生存環(huán)境,充分滿足員工最基本的生存需要。如果最基本的需求得不到保障,我們的員工隊伍中勢必也會出現(xiàn)一批貧下中農(nóng),對員工隊伍的穩(wěn)定和整個隊伍的士氣不利,更重要的是影響到我們吸納更多的優(yōu)秀人才。安全需求表現(xiàn)在員工的收入會不會持續(xù)穩(wěn)定的增長,會不會面臨事業(yè)的危險。核心員工包括與企業(yè)長期共同發(fā)展的中高層領(lǐng)導(dǎo)干部,表現(xiàn)優(yōu)秀的一線員工。 我們要求員工在本職工作崗位上發(fā)揮最大能量的時候,不能忽視員工更高層次的需求,即愛的需求,被尊重的需求。 (了解需求,對癥下藥) (一)生存的需求 吃; ??; 穿; 行; 我們這個行業(yè)基本都是包吃住、統(tǒng)一工衣,這個需求解決了;只是我們要讓 19 亞洲足療網(wǎng) 全國免費電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 技師們吃的好、住舒適,才能保持最好的工作狀態(tài); (二)賺錢的需求 每個人出門打工都是想賺錢,賺錢輕松、賺大錢; 從全國的技師平均收入來分析,基本達(dá)到 2020— 3000 元 /月的平均數(shù); 大學(xué)生出來才 1000 多,這個收入可以說是個小白領(lǐng); 技師工作輕松,環(huán)境舒適、自由度大; 大部分技師就她們自身的素質(zhì)、學(xué)歷、付出的勞動,拿到這樣的收入 還是比較滿意的 。 (四)舒適的工作環(huán)境需求 滿足以上需求后,就會有進(jìn)一步要求; 挑吃,要吃的好、對口味; 挑住,宿舍人不能太多,最好有空調(diào); 技師房的環(huán)境,電視、空調(diào)等; 店的裝修檔次、硬件條件; 店周圍的環(huán) 境,是否偏遠(yuǎn)、有無玩的地方、交通方不方便等; 公司的作息、休假等式否合理? 客源是否多、穩(wěn)定; 20 亞洲足療網(wǎng) 全國免費電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 客人的層次、素質(zhì) 。有時一句關(guān)心、關(guān)愛、安慰的話, 勝過金錢的獎勵; 經(jīng)常與員工溝通,讓他 /她們說出心中的不滿,傾訴心中的壓抑,是平息情緒波動、憤怒的最好方法,也是建立私人情感的最佳時機; 也許我們關(guān)系員工本人他 /她無動于衷,但關(guān)心他 /她的親人,重要節(jié)日送出驚喜,卻收到奇效; 在技師房放一些有益的書籍、視頻培訓(xùn)的學(xué)習(xí)光盤,讓技師的休息之余,也不能不斷提升、進(jìn)步,有機會也可以請專業(yè)的培訓(xùn)老師上課,建立學(xué)習(xí)氛圍,實現(xiàn)組織的共同提升。因此,必須對 人性有所了解。只有真正俘獲了員工心靈的企業(yè),才能在競爭中無往而不勝 。人性化管理最起碼的要求,就是要將人當(dāng)人看。管理者如果在一般員工面前缺乏平等意識,不給予員工關(guān)懷、理解,讓員工參與企業(yè)的管理,而是對員工不屑一顧,這種企業(yè)就會缺乏凝聚力,缺少形成合力的基礎(chǔ)。 行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)大家都清楚,一味的按照規(guī)章制度,強罰是行不通的,會導(dǎo)致人心渙散、人員流失。通過老板的做人之道。 古人說的好:“沒有規(guī)矩,不成方圓”,“方”即為“法治”,“圓”即為“人治”,有“方”才有“圓”,有了完善的管理體制(規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)、流程,即法治加輔以人性化、情感化(即人治)的收心 管理,才有我們推崇的“情感化 /人性化”管理體系,見下圖:) 22 亞洲足療網(wǎng) 全國免費電話: 4000015158 版權(quán)所有 翻印必究 雅竹軒所推薦的“情感化 /人性化”企業(yè)管理體系建立理論圖 四、建立“情感化 /人性化”管理模型 中層管理團隊經(jīng)常與技師進(jìn)行情感溝通的機制 情感化 /人性化的管理體系 個性化的《員工感情溝通檔案》系統(tǒng)的建立 基礎(chǔ)平臺一標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、規(guī)范化管理系統(tǒng)的支撐 老板的親 民、以誠、用心待人的心態(tài) 經(jīng)理恩威并用、紅蘿卜加大棒的管理手腕 第一步 滿足基本需求 伙食方面要照顧每個人的不同口味,在不增加成本的情況下,經(jīng)常變換菜式; 住宿條件通風(fēng)、安全性、上班的距離方面要考慮周
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