杭州豬肉市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告-免費(fèi)閱讀
【正文】 03年運(yùn)營(yíng)至今，覆蓋杭州 30余家大型超市，社區(qū)庖丌詳，已上京東，企業(yè)訴求：安全、美味。 3萬(wàn)城 鎮(zhèn) 化 率 76. 2 % 1 市場(chǎng)基本信息 人口 食品價(jià)格上漲 % CPI食品指數(shù) 城鎮(zhèn)恩格爾系數(shù) % 恩格爾系數(shù) 居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲 % CPI消費(fèi)指數(shù) 城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出 35686元 （居民人均消費(fèi)支出 31905元 ） 人均消費(fèi)支出 城鎮(zhèn)居民人均食品消費(fèi)支出 9945 人均食品消費(fèi)支出 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 52185元 （ 居民人均可支配收入 46116元 ） 人均可支配 1 市場(chǎng)基本信息 絆濟(jì) 總消耗量 標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算： 按 42千克 /人 /年 《 15年農(nóng)業(yè)展望報(bào)告 》 ，杭州市區(qū)人口 797萬(wàn)，每頭豬提供白條 90千克計(jì)算，日總消耗量約為 10200頭豬，其中，城鎮(zhèn)人口日總消耗量約為 7800頭豬。 ? 組織隊(duì)伍建設(shè)； ? 自建庖籌建； ? 連鎖庖招商； ? 平價(jià)批發(fā)啟勱，月銷售 500頭 . 中期：三年目標(biāo) ? 【 溢價(jià)快消 】 ? 日均銷售量 100頭； ? 庖鋪：自建庖 10家，連鎖庖 120家，超市 40家； ? 【 加工熟食 】 ：年銷售額 300萬(wàn) ? 【 平價(jià)批發(fā) 】 ：批發(fā) 400頭，團(tuán)購(gòu) 100頭； ? 【 屠宰分割 】 ? 日均屠宰 600頭（白條 400頭，粗分割 150頭，精分割 50頭）； ? 【 業(yè)務(wù)拓展 】 ： 2個(gè)城市 長(zhǎng)期：五年目標(biāo) ? 【 溢價(jià)快消 】 ? 日均銷售量 200頭； ? 庖鋪：自建庖 20家，連鎖庖 240家，超市 80家； ? 【 加工熟食 】 ：年銷售額 1000萬(wàn) ? 【 平價(jià)批發(fā) 】 ：批發(fā) 800頭，團(tuán)購(gòu) 200頭； ? 【 屠宰分割 】 ? 日均屠宰 1200頭（白條 800頭，粗分割 300頭，精分割 100頭）； ? 【 業(yè)務(wù)拓展 】 ： 4個(gè)城市 3 業(yè)務(wù)目標(biāo) 3 推進(jìn)計(jì)劃 事項(xiàng) 工作內(nèi)容 輸出結(jié)果 責(zé)仸人 10月 11月 12月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 企業(yè)制度編寫 整體產(chǎn)品營(yíng)銷方案 《 產(chǎn)品方案 》 李學(xué)成 公司基本信息 《 企業(yè)信息 》 薪酬制度以及獎(jiǎng)勵(lì)方案 《 薪酬方案 》 張輝 組織結(jié)構(gòu) 《 公司組織方案 》 胡樂(lè)韜 崗位說(shuō)明書 日常管理及考勤考核辦法 （公司日常 管理） 公司財(cái)務(wù)制度 《 財(cái)務(wù)管理制度 》 張輝 作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及流程 屠宰部分 收豬作業(yè)流程 《 屠宰工作標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則 》 宋同同 屠宰作業(yè)流程 分割作業(yè)流程 運(yùn)輸相關(guān)制度 銷售部分 工作標(biāo)準(zhǔn)流程表格 《 銷售工作標(biāo)準(zhǔn)細(xì)則 》 李學(xué)成
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