氨基酸ippt課件-免費閱讀
【正文】 修飾型氨基酸 1 從各種生物分離到的氨基酸已達 250種以上 大量出現(xiàn)在膠原蛋白 結(jié)締組織 修飾 型氨基酸 1 修飾型氨基酸 2 結(jié)締組織 修飾 型氨基酸 2 修飾型氨基酸 3 凝血酶 信號傳導(dǎo) 修飾 型氨基酸 3 包含 D型氨基酸 ， β ， γ ， δ —氨基酸等 。 為什么？ 現(xiàn)在為了正確表示左旋和右旋，采用（＋）和（－）的符號，（＋）代表右旋，（－）代表左旋。 酸水解和堿水解可以互補 ： 優(yōu)點：不產(chǎn)生消旋 ， 也不破壞氨基酸 缺點：只用一種酶時水解不完全 ，需要幾種酶協(xié)同作用才能徹底水解 。 氨基酸 二、氨基酸是蛋白質(zhì) 的基本組成材料 蛋白質(zhì)用強酸、強堿處理后，可以得到各種各樣的氨基酸。從右旋的 D型甘油醛出發(fā)，可以合成出左旋的 D型乳酸。 有的作為其它大分子合成的結(jié)構(gòu)單元 ， 如細菌細胞壁成分中的 D谷氨酸和 D丙氨酸 ， 抗生素中的短桿菌素中的 D苯丙氨酸 ， 有的作為代謝中間產(chǎn)物 ， 如鳥氨酸 ，瓜氨酸 。 C C A R R A L型 D型 L和 D型氨基酸的判斷 拉丁語中 C C H H 蘇氨酸 Thr 有四種異構(gòu)體 蘇氨酸的異構(gòu)體 半胱氨酸 Cysteine和胱氨酸 Cystine 胱氨 酸與半胱氨酸 胱氨酸的光學(xué) 異構(gòu)體有？種 二硫鍵 Disulfide bond 四、氨基酸的分類
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