20xx版茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則-免費閱讀
【正文】 五、原輔材料的有關(guān)要求 用 NY/T 6042020 《 生 咖啡》 代替 NY/T6042020《生咖啡》 七、檢驗項目 焙炒咖啡產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表 ：刪除“銅（以 Cu 計）”及“ 包裝”檢驗項目；在“ 咖啡因” 檢驗項目的備注欄中增加“不適用于已除咖啡因的 焙炒咖啡 ”。 將“ 黃酒產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表”“揮發(fā)酯”備注欄中的內(nèi)容更改為“紹興酒（紹興黃酒）和稻米類清爽型黃酒檢驗項目”。樣品應(yīng)加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣和被抽樣人員簽字、抽樣單位蓋章及抽樣日期。 3. 總灰分檢驗： 應(yīng)有 分析天平（精度 1/1000g 以上）、高溫電爐（溫控： 525177。 邊銷茶（緊壓茶）生產(chǎn)必須具備篩分、鍋爐、壓制、干燥設(shè)備或設(shè)施。加工和包裝場所至少在每年茶季前清洗一次。 2. 加工過程：廠房設(shè)施及加工設(shè)備簡陋直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量安全和品質(zhì)；管理不當(dāng)或衛(wèi)生條件差易造成非茶類夾雜物、總灰分及茶梗超標(biāo)。茶樣罐或茶樣袋應(yīng)清潔、干燥、無異味，能防潮、避光。 中國最大的管理資源中心 第 8 頁 共 17 頁 具有相同的茶類、花色、等級、茶號、包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點、同一期間內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品集合為一批。 （五）茶梗、非茶類夾雜物：應(yīng)有符合相應(yīng)要求的電子秤或天平（執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無此項目要求的不要求）。 （二）毛茶和茶坯必須符合該種茶葉產(chǎn)品正常品質(zhì)特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。 6. 黑茶生產(chǎn)必須具備殺青、揉捻和干燥設(shè)備。原料、輔料、半成品和成品應(yīng)分開放 置，不得混放。 （三）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。 邊銷茶生產(chǎn)許可證的審查按《邊銷茶生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》進(jìn)行。 中國最大的管理資源中心 第 1 頁 共 17 頁 2020 版茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則 各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局： 為加強(qiáng)對邊銷茶的監(jiān)管，保證邊疆少數(shù)民族地區(qū)的用茶安全，總局對《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》進(jìn)行了修訂，重點明確了對邊銷茶生產(chǎn)許可證的審查要求。 茶葉生產(chǎn)許可證有效期為 3 年。 原料的驗收和處理、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品倉儲。茶葉倉庫應(yīng)清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。 7. 花茶加工必須具備篩分和干燥設(shè)備。 （三）茶葉包裝材料和容器應(yīng)干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響茶 葉品質(zhì)。 七、檢驗項目 茶葉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進(jìn)行。 （三）抽樣方法及數(shù)量：抽樣方法按 GB/T8302《茶 取樣》的規(guī)定。 九、其他要求 （一）本類產(chǎn)品允許分裝。 3. 倉儲、運輸過程：易受設(shè)備、包裝物、場所和人員行為的污染；通風(fēng)不暢會影響產(chǎn)品品質(zhì)和衛(wèi)生狀況。 3. 鍋爐間應(yīng)單獨設(shè)置，蒸汽管道設(shè)置應(yīng)合理。 四 、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) GB 2762《食品中污染物限量》， GB 2763《食品中農(nóng)藥殘留限量》，GB/T 《緊壓茶 花磚茶》， GB/T 《緊壓茶 黑磚茶》， GB/T 《緊壓茶 茯磚茶》， GB/T 《緊壓茶 康磚茶》， GB/T 《緊壓茶 沱茶》， GB/T 《緊壓茶 緊茶》， GB/T 《緊壓茶 金尖茶》， GB/T 《緊壓茶 米磚茶》， GB/T 《緊壓茶 青磚茶》，GB 19965《磚茶氟含量》； 相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)；備 案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 25℃）、瓷質(zhì)坩堝、干燥器等， 4. 凈含量檢驗：應(yīng)有符合相關(guān)要求并經(jīng)過計量鑒定的天平或秤。 九、其他要求 1. 邊銷茶產(chǎn)品不允許分裝 2. 在對邊銷茶生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行條件審查時，應(yīng)當(dāng)有地方民族工作管理部門和邊銷茶工作管理部門的人員共同參與?！皳]發(fā)酯”作為稻米類清爽型黃酒發(fā)證、監(jiān)督、出廠檢驗項目；作為其他黃酒的 *號項目以及發(fā)證、監(jiān)督檢驗項目。 九、其他要求 刪除“ 2．咖啡粉的發(fā)證檢驗、監(jiān)督檢驗和出廠檢驗項目及檢驗方法參照焙炒咖啡豆執(zhí)行?！? 中國最大的管理資源中心 第 17 頁 共 17 頁 附件 4： 《 焙炒咖啡生產(chǎn)許可證審查細(xì)則 》修改單（第 1 號） 《 焙炒咖啡生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
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