【正文】 開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位誠(chéng)信建設(shè)，進(jìn)一步完善治本措施。要突出強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主體責(zé)任，督促教育企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，確保專(zhuān)項(xiàng)工作取得實(shí)效。（三）重視協(xié)作，密切配合。要充分發(fā)揮報(bào)刊、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體的監(jiān)督作用，大力宣傳法律法規(guī)和各級(jí)黨委政府保障食品安全的決策部署，宣傳專(zhuān)項(xiàng)工作的措施和成效，曝光典型案例，形成強(qiáng)大宣傳聲勢(shì)，營(yíng)造安全生產(chǎn)、放心消費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。要嚴(yán)格按照嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品中非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，及時(shí)報(bào)送信息和階段性工作總結(jié)。組長(zhǎng)：武昊 副組長(zhǎng)：孫松柏成員：張永備 鄧明超 李朝陽(yáng) 李向東 葛偉 于海二、工作目標(biāo)通過(guò)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購(gòu)、運(yùn)輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)，嚴(yán)厲打擊在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，全面規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用，徹底解決食品非法添加和濫用食品添加劑等突出問(wèn)題，促進(jìn)食品和食品添加劑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。四、工作要求鎮(zhèn)直各有關(guān)部門(mén)要以此次專(zhuān)項(xiàng)治理為契機(jī)，加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，對(duì)食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行法制教育，以提高經(jīng)營(yíng)人員食品安全責(zé)任意識(shí)和守法意識(shí)。第三篇：嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)宣傳材料x(chóng)x嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)宣傳材料如何正確識(shí)別食品添加劑一、什么事食品添加劑？什么是非食用物質(zhì)？食品添加劑是指：在食品制造、加工、調(diào)整、處理、包裝、運(yùn)輸、保管中，為達(dá)到技術(shù)目的而添加的物質(zhì)。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。適當(dāng)使用著色劑、護(hù)色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿(mǎn)足人們的不同需要。xx嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)宣傳材料，適應(yīng)生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。三、食品添加劑有哪些？目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類(lèi)別，2000多個(gè)品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。一方面這些添加劑極大促進(jìn)了現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展；可是一旦被濫用、違規(guī)使用，也會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)不良后果。食品五彩糖色素使用超標(biāo)（如醬鹵類(lèi)制品、灌腸類(lèi)制品、休閑肉干制品等），長(zhǎng)期食入后會(huì)對(duì)人體主要臟器造成損害，尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育會(huì)有一定的危害。（四）超標(biāo)使用甜味劑、膨化劑和防腐劑，對(duì)人體有較大危害，嚴(yán)重的可能致癌。一般認(rèn)為，少量的苯甲酸是無(wú)害的，不過(guò)，多量的過(guò)氧化苯甲酰則是有害的，造成苯積累中毒，導(dǎo)致肝臟病變或癌變。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、惡心、嘔吐。六、一些常見(jiàn)食品的辨別干辣椒警惕：硫磺熏過(guò)，顏色不能太亮麗。海帶警惕：化學(xué)品加工，特別綠的不能買(mǎi)。蘑菇警惕：漂白粉泡過(guò)，雪白透亮中看不中吃。水發(fā)食品警惕：甲醛泡發(fā)，一握就碎。鑒別時(shí)，一是看，如果食品非常白，體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)和食用；二是聞，甲醛泡發(fā)的食品會(huì)留有一些刺激性異味；三是摸，用甲醛泡發(fā)的食品手一握就很容易碎。西瓜警惕：激素催熟，子是白的。枸杞警惕：硫磺熏制，有酸苦味要警惕。識(shí)別方法：購(gòu)買(mǎi)的大米鮮亮無(wú)比時(shí)，很可能大米是用礦物油拋光的。識(shí)別方法：銀耳的色澤并非越潔白品質(zhì)越好。識(shí)別方法：真木耳略嚼后純正無(wú)異味，并有清香氣。購(gòu)買(mǎi)時(shí)如果毛肚非常白，而且體積肥大，應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)。另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色。合格的腐竹為淡黃色，蛋白質(zhì)呈纖維狀，迎著光線能看到一絲一絲的纖維組織；捏一捏，易碎的腐竹質(zhì)量比較好；取幾塊腐竹在溫水中浸泡，變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的，即為質(zhì)優(yōu)腐竹。食用黃花菜之前，最好先用清水浸泡30分鐘以上，再用清水沖洗幾遍。買(mǎi)肉時(shí)可注意看看橫切面，一般豬肉的纖維又細(xì)又松，牛肉的纖維又粗又緊；豬肉脂肪含量高，牛肉的脂肪比較少；從口感上來(lái)說(shuō)，豬肉容易咬斷，牛肉則有韌勁，不易咬斷。成立了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了責(zé)任和任務(wù)，確保專(zhuān)項(xiàng)工作有序進(jìn)行。三、主要任務(wù)（一）嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為 、販運(yùn)過(guò)程中使用“瘦肉精”等違禁藥物的行為。（二）嚴(yán)厲打擊食品流通環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑行為 ，依法登記注冊(cè)食品添加劑經(jīng)營(yíng)主體，全面摸清食品添加劑銷(xiāo)售者主體情況。，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)向食品中非法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。而我團(tuán)食品行業(yè)以小作坊、小企業(yè)、小餐館、小食雜店為主，本身基礎(chǔ)條件差，生產(chǎn)工藝落后，再加之一些不法經(jīng)營(yíng)業(yè)主法制意識(shí)淡薄，食品安全知識(shí)匱乏，唯利是圖，缺乏誠(chéng)信，無(wú)視消費(fèi)者健康，導(dǎo)致食品安全隱患客觀存在，食品安全形勢(shì)較為嚴(yán)峻。（二）細(xì)化行動(dòng)方案，層層落實(shí)責(zé)任各有關(guān)部門(mén)要認(rèn)真研究，制定切實(shí)可行的本責(zé)任環(huán)節(jié)、責(zé)任區(qū)域具體行動(dòng)方案。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)記錄、查驗(yàn)制度，記錄不真實(shí)、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，責(zé)令限期整改。（四）加大宣傳力度以國(guó)務(wù)院食安辦等九部門(mén)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《公告》）、衛(wèi)生部農(nóng)業(yè)部至今公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)、易濫用的食品添加劑和禁止在飼料、動(dòng)物飲用水及畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中使用的藥物、物質(zhì)名單》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《名單》）和嚴(yán)厲打擊行動(dòng)工作開(kāi)展情況為重點(diǎn)內(nèi)容，采取九項(xiàng)措施，加強(qiáng)宣傳。對(duì)監(jiān)督檢查中走過(guò)場(chǎng)、不按規(guī)定履職的公職人員，要從嚴(yán)追究責(zé)任；情節(jié)嚴(yán)重的，依法依紀(jì)開(kāi)除公職；涉嫌徇私舞弊、瀆職犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。各有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)與新聞媒體的溝通，做好媒體報(bào)道，對(duì)不實(shí)傳言要及時(shí)澄清，消除公眾疑