【正文】 對監(jiān)督檢查中走過場、不按規(guī)定履職的公職人員，要從嚴追究責(zé)任；情節(jié)嚴重的，依法依紀開除公職；涉嫌徇私舞弊、瀆職犯罪的，移交司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。而我團食品行業(yè)以小作坊、小企業(yè)、小餐館、小食雜店為主，本身基礎(chǔ)條件差，生產(chǎn)工藝落后，再加之一些不法經(jīng)營業(yè)主法制意識淡薄，食品安全知識匱乏，唯利是圖，缺乏誠信，無視消費者健康，導(dǎo)致食品安全隱患客觀存在，食品安全形勢較為嚴峻。成立了嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了責(zé)任和任務(wù)，確保專項工作有序進行。另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，著色茶葉的絨毛則是綠色。識別方法：購買的大米鮮亮無比時，很可能大米是用礦物油拋光的。水發(fā)食品警惕：甲醛泡發(fā)，一握就碎。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、惡心、嘔吐。一方面這些添加劑極大促進了現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展；可是一旦被濫用、違規(guī)使用，也會給消費者帶來不良后果。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。要嚴格按照嚴厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品中非法添加和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，及時報送信息和階段性工作總結(jié)。開展農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠信建設(shè)，進一步完善治本措施。（三）加大以生鮮乳收購點整治為重點的生鮮乳監(jiān)督檢查 開展生鮮乳收購點清理整頓工作，完善生鮮乳收購點日常檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度；加強對奶畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督指導(dǎo)，加強養(yǎng)殖場養(yǎng)殖檔案的監(jiān)督檢查，規(guī)范投入品使用和登記管理；加強對生鮮乳運輸車輛的監(jiān)督檢查，堅決打擊非法添加、無證收購、無證單運輸?shù)确欠ㄐ袨?，?guī)范生鮮乳收購運輸秩序。二、整治目標全面整治在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中非法添加和濫用食品添加劑的行為，使違法添加（使用）三聚氰胺、瘦肉精、甲胺磷等非食用物質(zhì)和超范圍、超劑量使用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等行為得到有效遏制；生鮮乳中三聚氰胺檢測合格率達到100%，飼料、畜產(chǎn)品中瘦肉精檢測合格率為100%，重大假劣農(nóng)業(yè)投入品案件查處率100%。三、工作安排結(jié)合“綠劍”系列農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法，分三個階段進行。食用農(nóng)產(chǎn)品中非法添加和濫用食品添加劑專項工作涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，科教、副食品、畜牧獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)執(zhí)法、植物保護、檢測等職能科室要按照各自的職責(zé)，各司其職，各負其責(zé)，齊抓共管，協(xié)同做好這一工作。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理辦公室設(shè)立舉報電話：7764855，以便群眾隨時提供違法經(jīng)營信息。例如，當(dāng)使用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時，可有利于豆腐生產(chǎn)的機械化和自動化。（五）增甜劑廣泛用于風(fēng)味酸奶、水果罐頭、八寶粥、果凍、面包等。識別方法：海帶肥肥的，顏色特別綠，還很光亮，很可能是用化學(xué)品加工過的。xx嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動宣傳材料識別方法：用了激素的西瓜瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。假木耳通常都有摻假物的味道，如有澀味，說明用明礬水泡過；有咸味，是用鹽水泡過；有甜味，是用糖水拌過；有堿味，是用堿水泡過。1豬肉 警惕：“瘦肉精”識別方法：正常豬肉的皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約為12厘米；喂飼“瘦肉精”的生豬其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，因此在選購豬肉時對皮下脂肪太薄、太松軟，皮緊貼著瘦肉，瘦肉豐滿的豬肉千萬別買。，監(jiān)督銷售者建立并執(zhí)行進貨檢查驗收、索證索票、進（銷）貨臺帳、質(zhì)量違法商品主動退市和質(zhì)量自律五項制度。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對因未嚴格履行進貨查驗而銷售、使用含非法添加物食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)；對故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，要求其對造成的危害進行賠償；對生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律依法移送司法機關(guān)在法定幅度內(nèi)從重從快懲處，嚴禁以罰代刑。（三）依法從重懲處違法行為各有關(guān)部門要始終保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。，嚴厲打擊超劑量、超范圍、不執(zhí)行休藥期等濫用抗生素和激素的違法行為；整頓獸藥經(jīng)營秩序，加大打擊違法制售假劣獸藥力度。二氧化硫超標的干黃花菜多呈淺黃、白色，因為黃花菜經(jīng)過鮮菜到干菜這一制作過程，其色澤應(yīng)該越來越深，“色澤迷人”的干黃花菜多數(shù)為二氧化硫嚴重超標，其外表淺黃、淺白均屬不正常，而且有刺鼻酸味。1黑木耳警惕：明礬、堿水泡，有怪味可能摻假。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細聞一下有沒有刺鼻氣味的。仔細聞聞，硫磺加工過的多有硫磺氣味。攝入人造色素會加劇孩子的多動癥癥狀。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來極大的方便。（三）督察總結(jié)階段（2011年11月19日12月18日）。集中力量查處一批案值較大、影響面廣、情節(jié)惡劣的大案要案，嚴格按照“五不放過”的原則，徹查假劣農(nóng)資和違禁農(nóng)業(yè)投入品的來源和去向，構(gòu)成犯罪的堅決移送司法機關(guān)處理。強化食用農(nóng)產(chǎn)品的非法添加物和食品添加劑監(jiān)測，及時開展安全評估，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警，切實防范系統(tǒng)性風(fēng)險。一、組織機構(gòu)縣農(nóng)業(yè)局成立由局長蘇靜平任組長，副局長李敏水、何國祥、縣畜牧獸醫(yī)局局長廖禮芬任副組長，李中豪、陳黎筍、陳為康、賴育華、李文瑞、黃復(fù)青、王洪秀、林志亮、阮允滔、林輝、符明龍、溫正軍、林海、林昌管、蘇加前為成員的專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組。（四）加大違法行為懲處力度針對生產(chǎn)過程中非法添加和濫用食品添加劑的行為進行全面監(jiān)督檢查，重點查處使用瘦肉精、甲胺磷、三聚氰胺等在產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的違法行為，追溯非法食品添加劑生產(chǎn)銷售來源，及時向有關(guān)部門通報情況。本次專項整治行動在局專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，各科室要切實加強對專項整治的組織工作，明確目標任務(wù)和工作重點，落實責(zé)任，將職責(zé)任務(wù)