【正文】 濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》和市食安委《關(guān)于印發(fā)亳州市嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的通知》以及《蒙城縣嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定本實(shí)施方案。同時(shí)，要密切與相關(guān)部門的協(xié)作配合和信息溝通，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，形成強(qiáng)有力的協(xié)調(diào)機(jī)制，充分發(fā)揮多部門整體聯(lián)動(dòng)的優(yōu)勢(shì)，形成合力，及時(shí)、果斷、有效地解決好出現(xiàn)的各種問(wèn)題，確保專項(xiàng)工作順利進(jìn)行。本次專項(xiàng)整治行動(dòng)在局專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，各科室要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治的組織工作，明確目標(biāo)任務(wù)和工作重點(diǎn)，落實(shí)責(zé)任，將職責(zé)任務(wù)分解到具體單位和責(zé)任人，各司其職。（一）部署排查階段（2011年5月12日—5月27日）。（四）加大違法行為懲處力度針對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中非法添加和濫用食品添加劑的行為進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查處使用瘦肉精、甲胺磷、三聚氰胺等在產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的違法行為，追溯非法食品添加劑生產(chǎn)銷售來(lái)源，及時(shí)向有關(guān)部門通報(bào)情況。三、行動(dòng)重點(diǎn)（一）加大以獸藥、飼料和飼料添加劑為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)投入品檢查監(jiān)測(cè)進(jìn)一步落實(shí)飼料原料企業(yè)審查制度，堅(jiān)決取締“三無(wú)”飼料生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)加強(qiáng)飼料原料的監(jiān)測(cè)，對(duì)問(wèn)題飼料要追根溯源，嚴(yán)厲打擊在飼料生產(chǎn)、銷售過(guò)程中添加三聚氰胺等有害化學(xué)物質(zhì)的違法行為。一、組織機(jī)構(gòu)縣農(nóng)業(yè)局成立由局長(zhǎng)蘇靜平任組長(zhǎng)，副局長(zhǎng)李敏水、何國(guó)祥、縣畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)廖禮芬任副組長(zhǎng)，李中豪、陳黎筍、陳為康、賴育華、李文瑞、黃復(fù)青、王洪秀、林志亮、阮允滔、林輝、符明龍、溫正軍、林海、林昌管、蘇加前為成員的專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。重點(diǎn)監(jiān)控市、縣級(jí)副食品基地，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范項(xiàng)目基地，特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，“三品”生產(chǎn)基地及省、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提升項(xiàng)目基地。強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品的非法添加物和食品添加劑監(jiān)測(cè)，及時(shí)開(kāi)展安全評(píng)估，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警，切實(shí)防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。做好階段性專項(xiàng)整治工作總結(jié)，建立健全有效的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中農(nóng)業(yè)投入品使用監(jiān)管機(jī)制。集中力量查處一批案值較大、影響面廣、情節(jié)惡劣的大案要案，嚴(yán)格按照“五不放過(guò)”的原則，徹查假劣農(nóng)資和違禁農(nóng)業(yè)投入品的來(lái)源和去向，構(gòu)成犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)處理。（五）認(rèn)真總結(jié)，及時(shí)溝通。（三）督察總結(jié)階段（2011年11月19日12月18日）。二、食品添加劑是用來(lái)做什么的？，防止變質(zhì)例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來(lái)極大的方便。四、如何正確認(rèn)識(shí)食品添加劑？我們不能簡(jiǎn)單地對(duì)食品添加劑下“好”或“壞”的評(píng)語(yǔ)。攝入人造色素會(huì)加劇孩子的多動(dòng)癥癥狀。過(guò)量攝入亞硝酸鹽，臨床表現(xiàn)為口唇、指甲，皮膚出現(xiàn)紫斑等缺氧癥。仔細(xì)聞聞，硫磺加工過(guò)的多有硫磺氣味。而且正常蘑菇摸上去，有點(diǎn)黏糊糊的，漂白過(guò)的蘑菇摸上去只是光滑，不會(huì)有膩膩的手感。所以挑選蝦米一定要選干爽、不粘手、味道清香，細(xì)聞一下有沒(méi)有刺鼻氣味的。大米警惕：工業(yè)產(chǎn)品白蠟油和礦物油拋光，鮮亮無(wú)比可能有毒。1黑木耳警惕：明礬、堿水泡，有怪味可能摻假。識(shí)別方法：鉛鉻綠是一種工業(yè)顏料，具有毒性，正?！氨搪荽骸鄙珴杀容^柔和鮮艷，加鉛鉻綠的“碧螺春”發(fā)黑、發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗；用開(kāi)水沖泡后，正?！氨搪荽骸笨瓷先ト崃?、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗。二氧化硫超標(biāo)的干黃花菜多呈淺黃、白色，因?yàn)辄S花菜經(jīng)過(guò)鮮菜到干菜這一制作過(guò)程，其色澤應(yīng)該越來(lái)越深，“色澤迷人”的干黃花菜多數(shù)為二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)，其外表淺黃、淺白均屬不正常，而且有刺鼻酸味。一、成立組織，明確責(zé)任根據(jù)上級(jí)文件通知，我局多次召開(kāi)專題會(huì)議，傳達(dá)各級(jí)對(duì)專項(xiàng)整治工作的文件精神，明確專項(xiàng)整治工作的時(shí)限、整治重點(diǎn)和目標(biāo)及整治工作的任務(wù)分工。，嚴(yán)厲打擊超劑量、超范圍、不執(zhí)行休藥期等濫用抗生素和激素的違法行為；整頓獸藥經(jīng)營(yíng)秩序，加大打擊違法制售假劣獸藥力度。五、工作要求（一）認(rèn)清形勢(shì)，提高認(rèn)識(shí)當(dāng)前，食品安全是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人高度重視，食品安全工作已經(jīng)被提到一個(gè)前所未有的高度。（三）依法從重懲處違法行為各有關(guān)部門要始終保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。對(duì)行政區(qū)域內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間或較大范圍出現(xiàn)非法添加行為且未及時(shí)有效查處的，或者行政區(qū)域內(nèi)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)出現(xiàn)違法添加行為的，要嚴(yán)肅追究部門相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。（八）強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督各有關(guān)部門要主動(dòng)公布舉報(bào)投訴電話，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)廣大群眾舉報(bào)食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對(duì)因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷售、使用含非法添加物食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)；對(duì)故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒(méi)收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)物品，要求其對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償；對(duì)生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律依法移送司法機(jī)關(guān)在法定幅度內(nèi)從重從快懲處，嚴(yán)禁以罰代刑。食品非法添加和濫用食品添加劑行為可能發(fā)生在從農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)環(huán)節(jié)到生產(chǎn)加工，從市場(chǎng)流通到餐飲服務(wù)，從集貿(mào)市場(chǎng)到流動(dòng)攤販的各個(gè)環(huán)節(jié)、各種業(yè)態(tài)，已經(jīng)成為了當(dāng)前最主要的食品安全問(wèn)題。，監(jiān)督銷售者建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、進(jìn)（銷）貨臺(tái)帳、質(zhì)量違法商品主動(dòng)退市和質(zhì)量自律五項(xiàng)制度。二、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍召開(kāi)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)為嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管工作，5月18日、19日我局連續(xù)召開(kāi)3場(chǎng)嚴(yán)厲打