【正文】 迅速傳達(dá)安排，進(jìn)一步落實各項工作責(zé)任。年底區(qū)政府將對目標(biāo)責(zé)任制落實情況進(jìn)行考核，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎懲。同時，要加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和信息共享，對食品安全問題真正做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，不斷提高監(jiān)管效能。各級各部門要暢通舉報投訴渠道，發(fā)動群眾積極參與，提高公眾依法維權(quán)和參與監(jiān)督的意識，要大張旗鼓地宣傳報道食品安全工作的典型，有選擇地曝光一些食品違法犯罪案例，扶優(yōu)打劣，震懾不法分子，營造人人關(guān)注、人人支持食品安全工作的良好社會氛圍。一、工作目標(biāo)全面規(guī)范食品涉及的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等各個環(huán)節(jié)食品添加劑的銷售和使用，依法打擊食品從田間到餐桌各個環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴(yán)防非法添加和濫用食品添加劑的問題，切實保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。第一階段（4月29日—5月10日）：宣傳動員摸底排查和企業(yè)經(jīng)營者自查自糾階段。第二階段（5月10日—7月20日）：全面清理集中嚴(yán)打階段。四、責(zé)任分工嚴(yán)打?qū)ｍ椆ぷ饔筛骷壢嗣裾?fù)總責(zé)，各相關(guān)職能部門具體負(fù)責(zé)并組織實施。加強(qiáng)植物生長調(diào)節(jié)劑的監(jiān)管，嚴(yán)查假冒偽劣植物生長調(diào)節(jié)劑。進(jìn)一步加大生鮮乳整治力度，依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸行為，嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購和運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為。加強(qiáng)檢疫，嚴(yán)格執(zhí)行售前報檢制，全面落實產(chǎn)地檢疫；嚴(yán)格執(zhí)行定點屠宰駐廠（場、點）檢疫制，嚴(yán)防病害畜禽產(chǎn)品入市。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)。重點抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水產(chǎn)品。對不按規(guī)定落實記錄、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準(zhǔn)確，或未索證索票、票證保留不完備的，要立即責(zé)令限期整改。（七）商務(wù)部門負(fù)責(zé)豬肉、酒類產(chǎn)品食品監(jiān)管重點加大對豬肉、酒類生產(chǎn)加工經(jīng)營企業(yè)的整治。嚴(yán)格實施食品添加劑備案制度，前移監(jiān)管關(guān)口。企業(yè)所使用的原輔料、添加劑是否符合國家的規(guī)定和進(jìn)口國的要求，必須向檢驗檢疫部門如實申報；對企業(yè)添加劑的購買、保管、領(lǐng)用和使用都要有嚴(yán)格的管理制度和記錄，并有專庫、專人管理。教育部門要組織師生認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)和相關(guān)食品安全常識，培養(yǎng)學(xué)生從小養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。區(qū)政府成立xx區(qū)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組（名單附后），其辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局。食品監(jiān)管部門要認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，及時查處違法違規(guī)行為，建立崗位責(zé)任制，明確各級各類監(jiān)管崗位的監(jiān)管職責(zé)，提高依法行政和科學(xué)監(jiān)管能力。食品安全委員會辦公室要會同有關(guān)部門規(guī)范信息通報和建立協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制的具體措施，嚴(yán)打?qū)ｍ椥袆悠陂g每周一上午九時前各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)食安委主要成員單位要將上周的情況匯總上報區(qū)食品安全委員會辦公室，食品安全委員會辦公室堅持每周一通報。各食品安全監(jiān)管部門要設(shè)立舉報投訴電話并向社會公布。一、工作目標(biāo)全面規(guī)范食品涉及的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等各個環(huán)節(jié)食品添加劑的銷售和使用，依法打擊食品從田間到餐桌各個環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑的行為，嚴(yán)防非法添加和濫用食品添加劑的問題，切實保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。第一階段（4月29日—5月10日）：宣傳動員摸底排查和企業(yè)經(jīng)營者自查自糾階段。第二階段（5月10日—7月20日）：全面清理集中嚴(yán)打階段。四、責(zé)任分工嚴(yán)打?qū)ｍ椆ぷ饔筛骷壢嗣裾?fù)總責(zé)，各相關(guān)職能部門具體負(fù)責(zé)并組織實施。對未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗而使用含非法添加劑食品的，責(zé)令停產(chǎn)；對故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品。按規(guī)定對無公害水產(chǎn)品基地進(jìn)行復(fù)檢。對提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售；對因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗而銷售、使用含非法添加劑食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)。認(rèn)真落實餐飲單位食品添加劑采購索證驗收工作，把好采購關(guān)。（九）檢驗檢疫部門負(fù)責(zé)進(jìn)出口食品企業(yè)的監(jiān)管重點檢查出口食品企業(yè)的添加劑備案資料，嚴(yán)格審查企業(yè)備案資料是否真實可靠、企業(yè)相關(guān)資料是否具有權(quán)威性﹑企業(yè)新購添加劑是否重新申報，確保一批一證，每批合格。（十一）公安、司法、監(jiān)察、財政、教育、文廣、xx周刊公安、司法、監(jiān)察等部門要加強(qiáng)與食品安全執(zhí)法部門的配合，對那些敢于添加和違法濫用添加劑的單位和個人，要從嚴(yán)從重查處，對涉案政府工作人員，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅處理，對那些造成食品安全重大事故，嚴(yán)重危害人民群眾生命安全的行為，公安、司法部門從重從快追究刑事責(zé)任。五、工作措施（一）強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。（二）落實職責(zé)。各地、各有關(guān)部門要密切配合，強(qiáng)化聯(lián)合執(zhí)法，規(guī)范信息發(fā)布，凡發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的，要及時上報信息，各責(zé)任單位要立即依法查處違法行為。凡經(jīng)舉報查證屬實的食品安全違法犯罪案件，根據(jù)案情輕重，給予舉報單位或個人100—5000元的獎勵。第五篇：打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議上的講話打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議上的講話同志們：為貫徹國務(wù)院、省、市政府會議精神，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，區(qū)政府決定，從今天開始到7月30 日，在全區(qū)開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作集中行動，確保食品安全。會議由中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任回良玉主持會議。胡市長要求，此次活動中，要嚴(yán)格落實“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是第一責(zé)任人”的工作機(jī)制，強(qiáng)化各種責(zé)任，切實抓好此次專項行動和全市食品安全工作；市級相關(guān)部門要迅速制定專項工作方案，努力做到責(zé)任到人、責(zé)任到事；各部門必須按照各自的監(jiān)管職能職責(zé)，分別開展專項治理。堅決取締那些規(guī)模小、衛(wèi)生條件差、從業(yè)人員素質(zhì)差的食品生產(chǎn)和加工企業(yè)。21日，國務(wù)院辦公廳召開的全國打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議，直接連線省、市、縣，充分體現(xiàn)了國務(wù)院和省政府對專項工作的高度重視和整治決心。我們要對照問題、反思工作，是否還存在類似問題。一是源頭治亂一定要嚴(yán)。要加大對種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)整治、排查，不留空檔和死角。三是監(jiān)督管理一定要實。工商、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)等部門要抓好食品流通企業(yè)、餐飲單位的監(jiān)管，嚴(yán)查食品銷售、加工中違法添加食品添加劑的行為，嚴(yán)防問題食品上餐桌。凡是隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管的違法違規(guī)企業(yè)，依法從重處罰、頂格處罰，觸犯刑律的，依法追究刑事責(zé)任，讓破壞食品安全的企業(yè)和人員付出沉重代價。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和食品安全成員單位必須建立 “打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，明確責(zé)任單位、責(zé)任人員。三要建立食品安全舉報投訴獎勵制度。財政部門要落實打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治經(jīng)費(fèi)，檢驗監(jiān)測經(jīng)費(fèi)，投訴舉報獎勵經(jīng)費(fèi)，宣傳培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)等，確保專項工作順利開展。各食品監(jiān)管部門必須建立三個記錄檔案，一是建立食品添加劑使用備案檔案，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品添加劑使用備案制度，如實申報食品添加劑的品種、數(shù)量、渠道等；二是建立監(jiān)管部門的督查檢查記錄，指導(dǎo)、整改一定要到位；三是建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的不良信用檔案，健全問題企業(yè)“黑名單”。八要組織開展督查、評估、考核工作。各部門要加強(qiáng)執(zhí)法隊伍、企業(yè)監(jiān)管人員的培訓(xùn)教育，科學(xué)執(zhí)法監(jiān)管。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、區(qū)級各部門必須在每周一上午9時以前報送一周的整治情