41認識飯店內(nèi)部組織-全文預覽
【正文】 各級直線管理者分級行使。,職能制,第十五頁，共二十八頁?，F(xiàn)在每年要招收大中專學生近50人，還要牽涉到人員的培訓等，以前的做法就不行了。,案例學習,第十三頁，共二十八頁。,13,王廠長的難題,某企業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)工藝品為主，伴隨著我國對外開放政策，銷售額和出口額近十年來平均增長15%以上。,第九頁，共二十八頁。,第七頁，共二十八頁。,組織是實現(xiàn)組織目標的手段或工具,第五頁，共二十八頁。 含義2：沒有分工與合作的群體不是組織 分工與合作的關系是由組織目標限定的。 開業(yè)一年來，該飯店困難重重，服務質(zhì)量和經(jīng)濟效益均不甚理想，飯店管理陷入了困境。飯店中層以上管理人員由公司任命，飯店的總經(jīng)理由公司一位副總兼任，公司從另一家飯店招聘了一位常務副總經(jīng)理主持飯店日常經(jīng)營工作，該飯店的高層管理者主要從其他飯店招聘。,案例：光陽飯店的困境,光陽飯店是光大集團公司下屬的企業(yè)，光大集團主業(yè)是房地產(chǎn)與制造業(yè)，有12家分廠和子公司。任務四 淺識飯店內(nèi)部組織,組織目標和計劃一經(jīng)確定，接下來的工作就是如何組織實施。,子任務一 認識飯店內(nèi)部組織,第二頁，共二十八頁。 集團公司對人、財、物實行統(tǒng)一管理，飯店的主要經(jīng)營決策由公司制定。 同時，飯店從新華書店買了幾本其他飯店的管理制度和服務規(guī)范，僅稍加修改就作為本飯店的制度和規(guī)范，但在實施的過程中，遇到了難以執(zhí)行甚至無法執(zhí)行的情況。 含義1：共同目標的存在是組織存在的前提 管理者必須使組員
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