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《飯店組織管理2》ppt課件-全文預覽

2024-11-09 06:17 上一頁面

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【正文】 劃分 ?建立崗位責任制 ?組織關(guān)系 飯店管理概論 第三章 ? (二)管理人員的配備 ?人員配備 ? 也即用人,給管理崗位配備相應的管理人員 ?確定用人標準 ? 確定各個崗位的用人標準,注意區(qū)別不同的崗位對人的不同要求 ?對人員的使用和授權(quán) ? 給所選人員授權(quán),讓其在組織中發(fā)揮其作用 飯店管理概論 第三章 ? (三)任務的分配 ? 把組織目標分解到各個具體的部門 ?確定組織目標 ? 確定部門的目標,在組織目標以內(nèi) ?分解指標和任務分配 ? 把本部門的任務進一步細化,落實到各個崗位 ?考核目標 ? 針對計劃目標進行考核 飯店管理概論 第三章 ? (四)編制定員 ?編制定員 ? 是核定并配備各崗位、各班組、各部門及全飯店的管理人員和服務員的數(shù)量。 ?業(yè)務流程和協(xié)作 ? 組織管理明確了崗
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