《飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 通過(guò)契約的形式組織起來(lái)的飯店聯(lián)合體。 （四）特許經(jīng)營(yíng) 根據(jù)國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的定義，特許經(jīng)營(yíng)是指擁有特許經(jīng)營(yíng)權(quán)人向受特許權(quán)人提供特許經(jīng)營(yíng)權(quán)力，以及在組織、經(jīng)營(yíng)和管理方面提供支持，并從受特許權(quán)人獲得相應(yīng)回報(bào)的一種經(jīng)營(yíng)形式。 （一）直接經(jīng)營(yíng) 直接經(jīng)營(yíng)的形式是飯店集團(tuán)直接投資建 造飯店或購(gòu)買、兼并飯店，然后由飯店集團(tuán)直 接經(jīng)營(yíng)管理的形式。 飯店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)是集團(tuán)一般至少擁有、經(jīng) 營(yíng)兩個(gè)以上的飯店，使用統(tǒng)一的名稱、標(biāo)志， 并實(shí)行統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合 經(jīng)營(yíng)。 （三）租賃經(jīng)營(yíng) 租賃經(jīng)營(yíng)指飯店集團(tuán)通過(guò)簽訂租約、交納固定租金的形式，租賃業(yè)主的飯店，然后由飯店集團(tuán)作為法人對(duì)其進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理的形式。與此同時(shí)，特許經(jīng)營(yíng)權(quán)的讓渡者在該飯店的可行性研究、地點(diǎn)選擇、建筑設(shè)計(jì)
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