地震災(zāi)害食品衛(wèi)生監(jiān)督-資料下載頁(yè)

【摘要】地震災(zāi)害食品衛(wèi)生監(jiān)督食品衛(wèi)生監(jiān)督處李軍地震災(zāi)害的特點(diǎn)?地震是突發(fā)性和破壞性嚴(yán)重的自然災(zāi)害。強(qiáng)烈地震會(huì)造成全部或部分建筑物倒塌破壞，鐵路、橋梁和公路、通訊、供水、供電設(shè)施被破壞；有的還會(huì)引起地下水源重新分布，造成部分水井無(wú)水；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)被震毀，食物資源被埋、破壞、污染；震區(qū)居民家庭被毀，食物、炊具、食具被砸壞被埋；震區(qū)排水系統(tǒng)

2025-01-08 06:11

第十一章食品衛(wèi)生監(jiān)督管理theinspectionandadministerof-資料下載頁(yè)

【摘要】第十一章食品衛(wèi)生監(jiān)督管理Theinspectionandadministeroffoodhygiene第一節(jié)概述(outline)?食品衛(wèi)生監(jiān)督管理：由國(guó)家權(quán)利機(jī)構(gòu)在全社會(huì)強(qiáng)制推行食品衛(wèi)生的道德規(guī)范、法律規(guī)范和技術(shù)規(guī)范，以切實(shí)防范來(lái)自于食品的各類污染因素的危脅，以保護(hù)食用者安全。第一節(jié)概

2024-10-24 13:57

[精選]食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理ppt87(1)-資料下載頁(yè)

【摘要】食品衛(wèi)生（安全）監(jiān)督管理衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心標(biāo)準(zhǔn)處食品衛(wèi)生（安全）監(jiān)督管理??衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心是衛(wèi)生部的衛(wèi)生行政執(zhí)行機(jī)構(gòu)，具體承擔(dān)國(guó)家食品衛(wèi)生（安全）標(biāo)準(zhǔn)的組織制定、審查和歸口管理與標(biāo)準(zhǔn)解釋工作。第一部分食品安全管理基本理論1根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),檢測(cè)水分的意義是什么?2大腸菌群有何衛(wèi)生學(xué)意義?3揮發(fā)

2025-01-08 12:28

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)練習(xí)題-資料下載頁(yè)

【摘要】緒言、營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)P1；合理營(yíng)養(yǎng)P187；營(yíng)養(yǎng)素P15？答：營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)：是從預(yù)防醫(yī)學(xué)的角度來(lái)研究人類營(yíng)養(yǎng)、食物與健康關(guān)系的科學(xué)。營(yíng)養(yǎng)：是指人體攝取、消化、吸收和利用食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以滿足機(jī)體生理需要的生物學(xué)過程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)：是研究食物中的營(yíng)養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對(duì)人體健康的生理作用和有益影響。合理營(yíng)養(yǎng)：是指通過合理的膳食和科學(xué)的烹調(diào)加工，向機(jī)體提供足夠的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，

2025-06-07 22:03

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考試試卷-資料下載頁(yè)

【摘要】一、名詞解釋(5X4分)1、人體營(yíng)養(yǎng)2、必需氨基酸3、完全蛋白質(zhì)4、食品添加劑5、動(dòng)脈粥樣硬化6、參考蛋白質(zhì)7、護(hù)色劑8、半完全蛋白質(zhì)4、維生素10、食品污染：11、食物特殊動(dòng)力作用12、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良13、"腦黃金"與"腦白金

2025-01-10 07:22

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考試試卷-資料下載頁(yè)

【摘要】一、名詞解釋(5X4分)1、人體營(yíng)養(yǎng)2、必需氨基酸3、完全蛋白質(zhì)4、食品添加劑5、動(dòng)脈粥樣硬化6、參考蛋白質(zhì)7、護(hù)色劑8、半完全蛋白質(zhì)4、維生素10、食品污染：11、食物特殊動(dòng)力作用12、蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良13、"腦黃金"與"腦白金

2025-01-06 23:52

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考試重點(diǎn)總結(jié)-資料下載頁(yè)

【摘要】1營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)緒論營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)的概念營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究食物中的營(yíng)養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對(duì)人體健康的生理作用和有益影響；食品衛(wèi)生學(xué)是研究食物中含有的或混入食物中的各種有害因素對(duì)人體健康安全的危害及其預(yù)防措施。營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展★我國(guó)三千年前就有食醫(yī)★現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)奠基于十八世紀(jì)中葉★整個(gè)十九世紀(jì)到二十世紀(jì)中葉為發(fā)現(xiàn)和研究各種營(yíng)養(yǎng)素的鼎盛時(shí)期★二十世

2025-08-14 10:31

動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)考題整理-資料下載頁(yè)

【摘要】動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)試題范圍一、名詞解釋以獸醫(yī)學(xué)和公共衛(wèi)生學(xué)的理論為基礎(chǔ)，從預(yù)防觀點(diǎn)出發(fā)，研究肉、蛋、乳和水產(chǎn)等動(dòng)物性食品的預(yù)防性和生產(chǎn)性衛(wèi)生監(jiān)督，產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的鑒定、控制以及最合理的加工利用，保證生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行和保障人畜的健康，預(yù)防疾病傳播和增進(jìn)人類福利的綜合性應(yīng)用學(xué)科。屠宰后的畜禽肉，隨著肌糖原的酵解和各種生化反應(yīng)的進(jìn)行，肌纖維發(fā)生強(qiáng)直性收縮，使肌肉

2025-03-24 12:53

食品衛(wèi)生監(jiān)督管理一般檢查流程-資料下載頁(yè)

【摘要】食品衛(wèi)生監(jiān)督管理一般檢查流程檢查內(nèi)容1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證持有情況。2、食品生產(chǎn)單位的加工場(chǎng)所。3、食品經(jīng)營(yíng)單位所經(jīng)營(yíng)的食品及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。4、餐飲業(yè)、集體食堂食品、原料及加工環(huán)節(jié)、餐具容器。5、食品從業(yè)人員健康狀況。6、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理制度。7、發(fā)生食物中毒事件可疑食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況。→檢查方式1、食品衛(wèi)生許可證發(fā)放后，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)

2025-04-18 02:08

5食品衛(wèi)生監(jiān)督計(jì)劃-資料下載頁(yè)

【摘要】 第1頁(yè)共3頁(yè) 食品衛(wèi)生監(jiān)督計(jì)劃 XX縣區(qū)衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊(duì) 2024年食品衛(wèi)生監(jiān)督計(jì)劃 為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》， 深入開展食品專項(xiàng)整治工作，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》...

2025-09-03 03:21

[精選]我國(guó)食品衛(wèi)生與質(zhì)量安全監(jiān)督管理-資料下載頁(yè)

【摘要】L/O/G/O第六章我國(guó)食品衛(wèi)生與質(zhì)量安全監(jiān)督管理問題：?行政執(zhí)法的主體都有哪些？?安全事故重大應(yīng)急預(yù)案的分級(jí)第5節(jié)食品安全管理體系食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀令人擔(dān)憂近年來(lái)出現(xiàn)的食品安全事件?1987年上海甲型肝炎（生物、病毒）；?1996年起歐洲、日本等國(guó)家的瘋牛?。ㄉ?、病毒）；?1999年比利時(shí)的二堊因（家禽被污染）（化學(xué)）；?

2025-01-09 19:35

植物類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)修訂情況介紹(ppt63)-食品飲料-資料下載頁(yè)

【摘要】來(lái)自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載植物類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)修訂情況介紹北京市疾病預(yù)防控制中心來(lái)自中國(guó)最大的資料庫(kù)下載植物類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)修訂概況?修訂內(nèi)容：–6對(duì)植物類食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)9類共59個(gè)具體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂。?標(biāo)準(zhǔn)修訂的主要依據(jù)：

2025-08-06 04:22

營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)習(xí)題-資料下載頁(yè)

【摘要】《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》習(xí)題一、單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)1．以下哪種氨基酸對(duì)于嬰幼兒來(lái)說是必需氨基酸（B）A．精氨酸????????????B．組氨酸C．絲氨酸????????

2025-06-10 02:47

定型包裝食品衛(wèi)生管理-資料下載頁(yè)

【摘要】定型包裝食品的衛(wèi)生管理長(zhǎng)沙市衛(wèi)生監(jiān)督所隨著社會(huì)發(fā)展，人們?cè)谏虉?chǎng)、超市、食品商店隨處可以看到貨架上琳瑯滿目的的定型包裝食品。食品的定型包裝，一方面對(duì)食品的保存起著重要作用，給消費(fèi)者帶來(lái)來(lái)便利；另一方面也相應(yīng)帶來(lái)了一些食品衛(wèi)生安全問題，若生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不嚴(yán)把定型包裝食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，就會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)衛(wèi)生安全隱患。內(nèi)容：

2025-01-08 06:10

學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理-資料下載頁(yè)

【摘要】學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理涪陵區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所廖鵬飛一、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全規(guī)范化管理要求?1、建立學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理組織，定期開展食品衛(wèi)生自查，會(huì)辦解決存在問題，有相應(yīng)的自查自糾整改措施，記錄齊全。?2、持有效的衛(wèi)生許可證，并懸掛在食堂的醒目位置，亮證經(jīng)營(yíng)。?3、在餐廳醒目位置設(shè)置食堂從業(yè)人員監(jiān)督臺(tái)、健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明公示欄、

2024-10-09 15:02

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