【正文】 24 元之間，比例達到了四成左右；其中，北京、上海兩地的消費者選擇 200224 元的比例，明顯地高于其他地區(qū)。例如 97 元、 99 元、 100 元、 127 元、 168 元、 178 元、 198元、 199 元、 200 元、 250 元、 259 元、 260 元、 269 元 288 元、 299 元、 300 元等。 就旅游者的花費水平來看，不同職業(yè)的支付能力是不同的。 也就是說，目前一半以上的經濟型酒店，已經把 24 小時接待、公共休息區(qū)域設置，把電話、電視、免費上網，把室內衛(wèi)生間、公共衛(wèi)生間，把分體空調、中央消防系統(tǒng)，把整體浴室、24 小時熱水供應、吹風機、熨衣服務、電熱水壺，把商品部（或自動售貨設備）、商務中心、會議設施等作為了 自己標準設施和標準服務的內容。 （二 ） 消費行為 對于這些住客來說，他們會選擇什么樣的地方落腳，什么地方令其最為滿意呢？本課題組與零點調查公司合作， 20xx 年 5 月分別向北京、上海、武漢、深圳、成都等的 779 份住客提出了有關酒店價值的如下選擇性問題： 酒店就是一個臨時住的地方，有基本的設施就可以了 酒店是家的延伸，是充滿了溫馨場面的地方 酒店應該是體現(xiàn)賓客身份和地位的重要空間 酒店是家和工作之外的另一個空間，應該有另外一種氛圍 酒店也是滿足賓客的個性特征的重要空間 酒店是一個為滿足出差旅游的需要的很 實用的空間，應該物有所值 在商務伙伴和朋友面前，我住的酒店需要體現(xiàn)出氣派和豪華的氛圍 酒店是一個情趣，時尚，有品味和新穎性的場所 其中，將近 1/2 住客的認知傾向于這樣兩個側面： “酒店是一個為滿足出差旅游的需要的很實用的空間，應該物有所值 ”（ %） ,“酒店是家的延伸，是充滿了溫馨場面的地方 ”（ %）。 有關資料顯示， 20xx 年，中國經濟型酒店住客中，商務散客占 43%；公司協(xié)議客戶占 22%；會議團隊占 5%；旅行團隊占 4%；休閑散客占 8%；其他占 8%。據國家有關方面的統(tǒng)計， 20xx 年入境過夜旅游者為 4991 萬人次，比上年增長 %%；國際旅游（外匯）收入 億美元，比上年增長 %%。在世界旅游組織的分類中，對 “人們由于閑暇、事務和其他目的而到其慣常環(huán)境之外地方短期停留 ” 的旅游者進行了目的分類，分為 “閑暇（ Leisure） ”、 “事務（ Business） ”、 “其他（ Other） ”三個類別。 品牌 已開業(yè)單店 增長率 已開業(yè)客房 增長率 覆蓋省 覆蓋市 錦江之星 118 71% 16885 71% 25 56 如家 134 97% 16162 98% 25 50 莫泰 52 173% 11272 131% 15 33 中州快捷 28 12% 4430 11% 11 26 速 8 42 133% 4249 135% 24 61 萬里路 77 285% 3162 173% 22 35 格林豪泰 21 163% 2873 107% 13 26 7 天 25 400% 2818 327% 9 13 維也納 8 14% 2168 31% 5 5 雅悅 15 － 1863 － 20 32 顯然，在上面所列居于前十位的連鎖品牌中， 20xx 年已經有 6/10 品牌的單店數出現(xiàn)了 100%以上（或將近 100%）的增長，已經有 6/10 品牌的客房數出現(xiàn)了 100%以上（或將近 100%）的增長。例如，七斗星商旅酒店管理有限公司的品牌 “七斗星 ”20xx 年 7 月才有第一家店面開業(yè)，如果將其年終統(tǒng)計列入，則 20xx 年 “七斗星 ”便處在上面的第 7 名和第 8 名之間。 其五，北京解決奧運會召開期間酒店達標的思路，將為全國經濟型酒店的新發(fā)展起到很好的示范作用，其所帶來的，定將是全國大規(guī)模的鏈鎖反應。一方面是前十強的格局發(fā)生了并正在發(fā)生著巨大的變化；另一方面是前三強不僅地位鞏固，而且表現(xiàn)出了更加強勁的發(fā)展態(tài)勢。如 1997 年的 “錦江之星 ”， 1998 年的 “揚子江 ”， 1999 年的 “中江之旅 ”， 20xx 年的 “如家 ”、 “城市之家 ”、 “萬里路 ”， 20xx 年的 “莫泰 ”、 “新宇之星 ”， 20xx 年的“格林豪泰 ”、 “速 8”、 “中州快捷 ”， 20xx 年的 “7 天 ”、 “維也納 ”， 20xx 年的 “雅悅 ”、 “七斗星 ”等等。 近些年來，在中國、東南亞等地區(qū)，經濟型酒店的擴張也非常迅速。市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱，資金運營不通暢的品牌，一些大而強的品牌則得幸于資本實力和管理實力變得越發(fā)強大。一方面是經濟型酒店由美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲和歐洲，開始了國際化發(fā)展；同時也刺激了各國本土經濟型酒店的興起。由于對標準化產品和服務的采取，從而在短短 10 年時間里，汽車旅館沿著公路網絡迅速發(fā)展起來。 從全球范圍來看，經濟型酒店經歷了四個發(fā)展階段：萌動發(fā)展期、蓬勃發(fā)展期、品牌調整期、擴散拓展期。 眾所周知，這里的 Economy 是 “經濟 ”、 “節(jié)約 ”，即不浪費的意思。從概念上看，我們所說的經濟型酒店最早對應的是Budget Hotel，隨后又被擴大用來泛指 Economy Hotel。由此也就不難理解 “經濟型酒店 ”有別于 “全服務酒店 ”的標志性特征。二戰(zhàn)后的大眾旅游，引發(fā)了對中低檔住宿設施的大量需求；而城際高速公路網絡的發(fā)展則促進了汽車旅館的風行。連鎖經營開始取代傳統(tǒng)的分散經營模式，一些發(fā)展得比較成熟的經濟型酒店開始并購、整合單體酒店。經過長期的快速發(fā)展，高速增長和大規(guī)模擴張的動力逐漸減弱，經濟型酒店進入了成熟調整階段。這主要表現(xiàn)在經濟型酒店在發(fā)展中國家的市場開拓和這些國家本土品牌的發(fā)展。自 1996 年上海錦江集團開始醞釀旗下的經濟型酒店開始，中國的經濟型酒店品牌雨后春筍般破土而出。 中國經濟型酒店的第二個階段（整合拓展壯大期）的發(fā)展時機是： 其一，在急速發(fā)展的態(tài)勢下，經濟型酒店各個品牌的非平衡發(fā)展已經鮮明地顯現(xiàn)了出來。 其四，我國原有的極大量的社會旅館和招待所的改造，不僅已經受到了重視，并已列入了部分省市的工作日程，且正在朝著經濟型酒店轉型。 20xx 年，中國住宿市場上供應量最大的前十家經濟型酒店是： 品 牌 成立時間 客房數（間） 飯店數（家） 錦江之星 1997 16885 118 如家快捷酒店 20xx 16162 134 莫泰 168 等 20xx 11272 52 中州快捷 20xx 4430 28 速 8 20xx 4249 42 萬里路青年酒店等 20xx 3162 77 格林豪泰酒店 20xx 2873 21 7 天連鎖酒店 20xx 2818 25 維也納酒店等 20xx 2168 8 雅悅 20xx 1863 15 而據國家發(fā)改委產業(yè)政策司與中國飯店協(xié)會此前匯總的資料， 20xx 年市場供應量最大的前十家經濟型酒店卻是： 品 牌 成立 時間 客房數（間） 飯店數（家） 錦江之星 1997 9877 69 如家酒店連鎖 20xx 8967 75 莫泰 168 20xx 4878 20 中州快捷 20xx 4000 25 中江之旅 1999 2700 23 新宇之星 20xx 1809 18 速 8 20xx 1627 17 城市之家 20xx 872 7 揚子江飯店 1998 752 13 7 天連鎖酒店 20xx 662 6 需要說明的是，由于以上數據在統(tǒng)計時，部分經濟型酒店尚未及時做好統(tǒng)計或未及時將完整的統(tǒng)計資料上報， 所以遺漏或某些出入也是難免的。中國經濟型酒店發(fā)展的高速度，的確是讓人十分驚異的，下面就是 20xx 年到 20xx 年的增長。按照世界旅游組織（ UNWTO）的統(tǒng)計規(guī)定，就是 “旅游者 ”。中國經濟型酒店接待的住客，既有國內客人，也有入境客人。無論是為了商務、公務、會議或者展覽，還是為了觀光、購物、度假或 者是探親訪友，抑或是為了經濟、文化、體育等等的交流，他們都是經濟型酒店的顧客。 雖然不少入境的外國客人現(xiàn)在也常常選擇在經濟型酒店下榻，但是國內住客目前仍然占著絕大多數（為 90％）。 那么除了標準的 “一宿好覺，一份早餐 ”而外，他們在經濟型酒店里還能夠使用的設施和享受到的服務有哪些呢？另一份統(tǒng)計資料顯示，目前中國經濟型酒店能夠讓住客享受到的，除了標準的 “一宿好覺，一份早餐 ”外，其他方面的設施和服務分別是：娛樂設施， 6%；自助烹飪設施， 18%；室內音像設備， 29%；酒吧、咖啡廳， 29%；自助洗衣服務， 35%；中央空調， 41%；商品部、熨衣服務、整體浴室， 59%；自動售貨設備、商務中心服務、會議設施，65%；電熱水壺， 71%；吹風機、停車場， 76%；免費上網、 24 小時熱水供應、分體空調、中央消防系統(tǒng)， 88%； 24 小時接待、室內衛(wèi)生間、電話、電視、公共休息區(qū)域， 94%；電梯、公共衛(wèi)生間， 100%。內中，不同職業(yè)者又各不相同。 目前市場上經濟型酒店的門市價格，大致是每間每日 100 元左右到 300 元左右（其中中小城市大多控制在 200 元以內）。 調查顯示，因私外出對住宿價格的選擇多集中在 100224 元之間（略低于因公外出的住宿要求），其選擇 150174 元的比例最高；其中，深圳、成都消費者選擇 100124 元的比例高于其他城市，上海消費者選擇 150174 元的比例高于其他城市，北京消費者選擇 200224 元的比例又高于其他所有城市。 三 消費者評價與選擇 （一） 消費者認知 “判斷 ”與 “決策 ”是人類認知的重要組成。在此之前，出行住宿，往往只能夠是一種扭曲的選擇。老百姓愿意有賓館的住宿條件，常常無須那么多的用不著的設施，從而也就不愿意支出那么多的花費；想少花一點錢，但又不愿意忍受交通不便，以及陳舊設施和不衛(wèi)生帶來的煩惱。 不過，調查結果顯示，消費 者對目前經濟型酒店總體的滿意程度還處于 “一般 ”和 “比較滿意 ”的狀態(tài)。 關于消費者的關注，調查還顯示，當前中國經濟型酒店的住客對經濟型酒店的最滿意和最為關注的內容，仍然是它的價格（ ％）。當然，這種成熟又是與其現(xiàn)代消費觀念的逐漸成熟、與其工作的需要密切相關的。 這些受訪者，既是經濟型酒店的現(xiàn)實消費者，也是經濟型酒店的潛在消費者。