【正文】 消費(fèi)者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的理解，是由多個(gè)側(cè)面組成的。 “在安全衛(wèi)生的條件下的價(jià)格適中 ”，其實(shí)，也是性價(jià)比的一個(gè)具體表述。其中，上海消費(fèi)者選擇經(jīng)濟(jì)型酒店的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)四成；而北京因公外出，公司提供住宿的比例明顯高于其他城市。 調(diào)查顯示， %的消費(fèi)者表示，未來(lái)外出的住宿花費(fèi)會(huì)有增加（其中武漢消費(fèi)者表示會(huì)增加的比例達(dá)到了六成以上）： %的消費(fèi)者表示，未來(lái)外出的住宿花費(fèi)，將與目前差不多。通過(guò)當(dāng)?shù)嘏笥汛鸀轭A(yù)定、通過(guò)目標(biāo)酒店自身網(wǎng)絡(luò) 預(yù)定，也占相當(dāng)比重，其分別為 %和 %。其次是離辦事地點(diǎn)近 (%)、預(yù)訂酒店方便 (%)、辦理入住或離店手續(xù) 的效率高 (%)。 ：超值、尊重、快速 在消費(fèi)潮流日新月異的時(shí)代，消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中，希望得到很多的精神滿足，希望消費(fèi)過(guò)程是愉快的過(guò)程。很顯然，這就需要酒店的文化氛圍來(lái)支撐。 調(diào)查結(jié)果還顯示，除了普遍要求免費(fèi)寬帶上網(wǎng)，要求機(jī)票、火車(chē)票訂票服務(wù)外，因公外出人員對(duì)打印、復(fù)印、傳真和商務(wù)會(huì)客廳的需求較高；而因私客人則對(duì)送餐、洗衣等服務(wù)需求較高。它的全球性的擴(kuò)展，正 好符合中國(guó)市場(chǎng)的需求，這就是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)前發(fā)展的現(xiàn)實(shí)。如果借用核反應(yīng)的理論，那么，經(jīng)濟(jì)型酒店便正在引起傳統(tǒng)住宿業(yè)和現(xiàn)代全服務(wù)酒店的 “裂變 ”。這里只著重分析一下經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)前面臨的主要挑戰(zhàn)與機(jī)遇。都提得很好，都很及時(shí)。 然而，如家、錦江之星、莫泰 …… 都是不可能 “復(fù)制 ”的。經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)應(yīng)該是簡(jiǎn)約的。 學(xué)校培養(yǎng)，自然是一個(gè)的解決辦法。 經(jīng)濟(jì)型酒店的人才競(jìng)爭(zhēng)，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始顯現(xiàn)。盡管目前經(jīng)濟(jì)型酒店的定義還比較寬泛，也沒(méi)有固定或者普遍公認(rèn)的經(jīng)營(yíng)和管理模式。 目前，我國(guó)的一些城市正在推動(dòng)該地住宿業(yè)的統(tǒng)籌管理，這對(duì)住宿業(yè)的合理規(guī)范將是很有益處的。 由于經(jīng)濟(jì)型酒店絕大多數(shù)都是鏈鎖經(jīng)營(yíng)，每一個(gè)單店，就是它的一個(gè)代表。錦江之星、如家快捷、莫泰、中州快捷、速 萬(wàn)里路、格林豪泰、七斗星、 7 天等的市場(chǎng)供應(yīng)總額已經(jīng)約為供應(yīng)總量的 64％（僅其中名列前茅的三大品牌的市場(chǎng)供應(yīng)份額，就達(dá)供應(yīng)總量的 44％）。 其一，是已經(jīng)飽滿，還是空間有余 對(duì)于 20xx 年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖品牌近 100 家（其中已開(kāi)業(yè)店數(shù)在 5 家以上或已開(kāi)業(yè)客房數(shù)在 500 間以上的連鎖品牌近 40 家），開(kāi)業(yè)店數(shù)已超過(guò) 1000 家，已開(kāi)業(yè)客房數(shù) 超過(guò)100000 間而言，現(xiàn)在人們對(duì)其 “飽和度 ”和 “飽滿度 ”的認(rèn)識(shí)是有所不同的。另一方面，長(zhǎng)遠(yuǎn)的需求與當(dāng)前需求的 實(shí)際，卻也是有一定的距離的。當(dāng)然了，對(duì)少數(shù)地方的投資過(guò)早過(guò)熱，卻也不能不及時(shí)警惕。這一發(fā)展勢(shì)態(tài)顯示，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店單店在各地的擴(kuò)展，顯然勢(shì)與地區(qū)經(jīng)濟(jì)活力、與社會(huì)生活的活躍程度緊密關(guān)聯(lián)的，同時(shí)也看不出其與區(qū)域土地面積或人口比例的必然聯(lián)系。這就讓人不得不認(rèn)真考慮在擴(kuò)張中直營(yíng)店與特許加盟店的比例問(wèn)題。 20xx 年經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的比較明顯的特征是，較為成熟的主流品牌的加盟店的比例在逐漸擴(kuò)大，而新進(jìn)入品牌則直營(yíng)店的比例較高（甚至在 90%以上）。對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，采用特許加盟方式，也許不用過(guò)多考慮物業(yè)成本和管理成本，便于迅速擴(kuò)張；但是，這就往往不得不在管理力和控制力上做出犧牲。有鑒于連鎖經(jīng)營(yíng)是把 “雙刃劍 ”，因此維護(hù)連鎖網(wǎng)絡(luò)，維護(hù)連鎖品牌，就是勢(shì)在必行的。 其三，低價(jià)，還是提價(jià) 前面已經(jīng)說(shuō)到，目前市場(chǎng)上，經(jīng)濟(jì)型酒店的門(mén)市價(jià)格，大致是每間每日 100 元左右到 300 元左右。 但是，以上的這個(gè)調(diào)查，卻是對(duì)已經(jīng)入住者的攔截調(diào)查，并不代表潛在住客和因?yàn)閮r(jià)格而未能夠入住者。其經(jīng)濟(jì)效益也不甚理想，其中占星級(jí)酒店 %的 11828 家內(nèi)資飯店，幾乎全面虧損，有 25 個(gè)省市的星級(jí)飯店的平均利潤(rùn)均為負(fù)數(shù)。對(duì)此，不同研究者又不同評(píng)價(jià)：有人從匯率折算來(lái)看，認(rèn)為相對(duì)國(guó)外（比如美國(guó)）的價(jià)格，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店房?jī)r(jià)還有上升的空間；有人從 ppp 美元來(lái)看，認(rèn)為目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的房?jī)r(jià)已經(jīng)顯得高了。 現(xiàn)在的另一個(gè)難點(diǎn)是，近年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本不斷上漲，包括水、電、煤、油，食品，以及土地價(jià)格、建筑實(shí)體的建造裝修，或者租賃費(fèi)用，都沒(méi)法不在成本中認(rèn)真考慮。但是，這是后話，近期和現(xiàn)在，似不應(yīng)提倡，當(dāng)然更不能普遍推行。同時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也召喚著經(jīng)濟(jì)型酒店的個(gè)性化變革。行業(yè)中的一些先行者，已經(jīng)開(kāi)始了開(kāi)創(chuàng)自己的特色產(chǎn)品和特色服務(wù)的努力。 ”這應(yīng)該成為今后經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。雖然激烈競(jìng)爭(zhēng)可能帶來(lái)激烈的拼殺；但是，另一方面，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店天生的優(yōu)勢(shì)正在發(fā)揮出來(lái) ——它們沒(méi)有追求大而全的規(guī)模與設(shè)施，它們有適應(yīng)現(xiàn)代人生活的觀念，它們正瞄準(zhǔn)著最廣大的消費(fèi)群體，同時(shí)它們又正關(guān)注著 細(xì)分化的市場(chǎng)的個(gè)性化供給。所以，經(jīng)濟(jì)型酒店在今后的發(fā)展中能夠更有利地享受到如下的發(fā)展機(jī)遇。這種形勢(shì)，正是住宿業(yè)生存和發(fā)展的極佳的機(jī)遇。 20xx 年我國(guó)的入境過(guò)夜旅游者增長(zhǎng)為 %%，已達(dá) 4991 萬(wàn)人次。 這些情況不僅對(duì)中國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展是個(gè)鼓舞，同時(shí)也 定是中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)一步繁榮的動(dòng)力。缺少的 142 家酒店的空白，有關(guān)方面希望主要通過(guò)改造和升級(jí)現(xiàn)有非星級(jí)酒店來(lái)填補(bǔ)。英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)等的經(jīng)濟(jì)型酒店管理集團(tuán)，對(duì)北京非星級(jí)飯店的加盟改造紛紛表現(xiàn)出了濃厚的興趣。這些住宿單位在 20xx 年將提供 5 萬(wàn)多個(gè)房間、 10 萬(wàn)多張床位。 該報(bào)告還指出，亞太地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店面臨客房緊缺的問(wèn)題，主要是受到中國(guó)、印度和中東的影響。 （二） 住客反饋 全球著名的專業(yè)財(cái)稅、資產(chǎn)規(guī) 劃管理顧問(wèn)公司德勤公司（ Deloitte amp。 （三） 新發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)和設(shè)施的訴求 20xx 年在美國(guó)紐約馬里奧特酒店舉辦的第 28 屆美國(guó)紐約大學(xué)國(guó)際酒店行業(yè)投資會(huì)議上，很多美國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)理討論了他們對(duì)該行業(yè)在美國(guó)未來(lái)發(fā)展的見(jiàn)解與預(yù)測(cè)。 X 新生代更加強(qiáng)調(diào)住宿設(shè)施的舒適性和高科技功能，這種需求上的變化使得美國(guó)有限服 務(wù)酒店的經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)面臨調(diào)整。結(jié)果顯示，顧客們希望更多的賓至如歸的體驗(yàn)，更多的床，房間內(nèi)有冰箱，而不是價(jià)格昂貴 的迷你吧里的那些東西。 （四） 酒店的顧客總體滿意度研究 由 . Power and Associates 推出的顧客總體滿意度研究，是對(duì)六個(gè)不同檔次酒店（豪華酒店、高檔酒店、中檔全套服務(wù)酒店、中檔有限服務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店以及長(zhǎng)住酒店）的顧客滿意度進(jìn)行總體評(píng)價(jià)。其原因或許是眾多酒店都大規(guī)模投資修繕，并引入更多設(shè)施和服務(wù)，來(lái)提升顧客的體驗(yàn)感受。根據(jù)這些問(wèn)卷分析后得出，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)要取得成功，其關(guān)鍵因素在于（括號(hào)內(nèi)為評(píng)價(jià)分值）： 1. 物有所值的住宿 value for money acmodation (576)。 5. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) quality standards (180)。 9. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一致 consistent service standards (78)。 20xx 年世界經(jīng)濟(jì)型酒店會(huì)議（ Economy and Budget Hotels World 20xx） 一、會(huì)議時(shí)間地點(diǎn)： 20xx 年 5 月 2224 日，英國(guó)倫敦 二、會(huì)議主要內(nèi)容： 經(jīng)濟(jì)型酒店的最近進(jìn)展、市場(chǎng)現(xiàn)狀及擴(kuò)張趨勢(shì) “旅行小屋（ Travelodge） ”和 “安睡旅店（ Sleep Inn） ”案例研究 經(jīng)濟(jì)型酒店在歐洲發(fā)展的機(jī)會(huì)、制約因素及重要市場(chǎng) 對(duì)經(jīng)濟(jì) 型酒店傳統(tǒng)模式的創(chuàng)新 探討經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn)的變化趨勢(shì) 有限服務(wù)如何界定？ 廉價(jià)酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店的關(guān)系（廉價(jià)酒店的產(chǎn)品及顧客基礎(chǔ)） 對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的需求及變化趨勢(shì) 經(jīng)濟(jì)型旅行市場(chǎng)的細(xì)分：供給導(dǎo)向還是需求導(dǎo)向？ 顧客滿意度的重要性 1互聯(lián)網(wǎng)作為一個(gè)分銷(xiāo)渠道 六 資料來(lái)源與說(shuō)明 主要資料來(lái)源 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心 .《 20xx～ 20xx 年中國(guó)旅游發(fā)展分析與預(yù)測(cè)》 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心 .《 20xx 年中國(guó)旅游發(fā)展分析與預(yù)測(cè)》 國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)政策司，中國(guó)飯店協(xié)會(huì) .《 20xx 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》 商業(yè)部商業(yè)改革發(fā)展司，中國(guó)飯店協(xié)會(huì) .《 20xx 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》 中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局 .《 20xx 年主要旅游統(tǒng)計(jì)指標(biāo)》 中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局 .《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒 —20xx》 中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局 .《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒（副本） —20xx》 國(guó)家旅游局政策法規(guī)司 .《 20xx 年國(guó)內(nèi)旅游基本情況》 國(guó)家旅游局政法司，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城調(diào)司、農(nóng) 調(diào)司 .《中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游抽樣調(diào)查資料 —20xx》 中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心 .《 20xx 年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店研究》（未出版） 北京零點(diǎn)市場(chǎng)調(diào)查與分析公司 .《經(jīng)濟(jì)型酒店客戶需求研究報(bào)告》（未出版，本研究課題組根據(jù)與七斗星商旅酒店管理公司的合作協(xié)議獲得使用權(quán)） UNWTO. MegaTrends of tourism in AsiaPacific, 20xx Leisure Intelligence Group. Budget Hotels, 20xx Mark Lomanno. Economy hotel performance indication of travel trends, 20xx Travel Survey Findings and Analysis, 20xx Bob of Food, Consumer, Tourism and Hospitality Management, Manchester Metropolitan University, Hollings Faculty, Manchester, UK Gunter, H. Growing Segment Faces Shifting Expectations, 20xx Lodging. Econometrics, 20xx Simon, E. Robust pipeline gives limitedservice leaders optimistic outlook, 20xx