【正文】 消費(fèi)者對經(jīng)濟(jì)型酒店的理解，是由多個(gè)側(cè)面組成的。 “在安全衛(wèi)生的條件下的價(jià)格適中 ”，其實(shí)，也是性價(jià)比的一個(gè)具體表述。其中，上海消費(fèi)者選擇經(jīng)濟(jì)型酒店的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過四成；而北京因公外出，公司提供住宿的比例明顯高于其他城市。 調(diào)查顯示， %的消費(fèi)者表示，未來外出的住宿花費(fèi)會(huì)有增加（其中武漢消費(fèi)者表示會(huì)增加的比例達(dá)到了六成以上）： %的消費(fèi)者表示，未來外出的住宿花費(fèi)，將與目前差不多。通過當(dāng)?shù)嘏笥汛鸀轭A(yù)定、通過目標(biāo)酒店自身網(wǎng)絡(luò) 預(yù)定，也占相當(dāng)比重，其分別為 %和 %。其次是離辦事地點(diǎn)近 (%)、預(yù)訂酒店方便 (%)、辦理入住或離店手續(xù) 的效率高 (%)。 ：超值、尊重、快速 在消費(fèi)潮流日新月異的時(shí)代，消費(fèi)者在消費(fèi)過程中，希望得到很多的精神滿足，希望消費(fèi)過程是愉快的過程。很顯然，這就需要酒店的文化氛圍來支撐。 調(diào)查結(jié)果還顯示，除了普遍要求免費(fèi)寬帶上網(wǎng)，要求機(jī)票、火車票訂票服務(wù)外，因公外出人員對打印、復(fù)印、傳真和商務(wù)會(huì)客廳的需求較高；而因私客人則對送餐、洗衣等服務(wù)需求較高。它的全球性的擴(kuò)展，正 好符合中國市場的需求，這就是中國經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)前發(fā)展的現(xiàn)實(shí)。如果借用核反應(yīng)的理論，那么，經(jīng)濟(jì)型酒店便正在引起傳統(tǒng)住宿業(yè)和現(xiàn)代全服務(wù)酒店的 “裂變 ”。這里只著重分析一下經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)前面臨的主要挑戰(zhàn)與機(jī)遇。都提得很好，都很及時(shí)。 然而，如家、錦江之星、莫泰 …… 都是不可能 “復(fù)制 ”的。經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)應(yīng)該是簡約的。 學(xué)校培養(yǎng)，自然是一個(gè)的解決辦法。 經(jīng)濟(jì)型酒店的人才競爭，現(xiàn)在已經(jīng)開始顯現(xiàn)。盡管目前經(jīng)濟(jì)型酒店的定義還比較寬泛，也沒有固定或者普遍公認(rèn)的經(jīng)營和管理模式。 目前，我國的一些城市正在推動(dòng)該地住宿業(yè)的統(tǒng)籌管理，這對住宿業(yè)的合理規(guī)范將是很有益處的。 由于經(jīng)濟(jì)型酒店絕大多數(shù)都是鏈鎖經(jīng)營，每一個(gè)單店，就是它的一個(gè)代表。錦江之星、如家快捷、莫泰、中州快捷、速 萬里路、格林豪泰、七斗星、 7 天等的市場供應(yīng)總額已經(jīng)約為供應(yīng)總量的 64％（僅其中名列前茅的三大品牌的市場供應(yīng)份額，就達(dá)供應(yīng)總量的 44％）。 其一，是已經(jīng)飽滿，還是空間有余 對于 20xx 年中國經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖品牌近 100 家（其中已開業(yè)店數(shù)在 5 家以上或已開業(yè)客房數(shù)在 500 間以上的連鎖品牌近 40 家），開業(yè)店數(shù)已超過 1000 家，已開業(yè)客房數(shù) 超過100000 間而言，現(xiàn)在人們對其 “飽和度 ”和 “飽滿度 ”的認(rèn)識是有所不同的。另一方面，長遠(yuǎn)的需求與當(dāng)前需求的 實(shí)際，卻也是有一定的距離的。當(dāng)然了，對少數(shù)地方的投資過早過熱，卻也不能不及時(shí)警惕。這一發(fā)展勢態(tài)顯示，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店單店在各地的擴(kuò)展，顯然勢與地區(qū)經(jīng)濟(jì)活力、與社會(huì)生活的活躍程度緊密關(guān)聯(lián)的，同時(shí)也看不出其與區(qū)域土地面積或人口比例的必然聯(lián)系。這就讓人不得不認(rèn)真考慮在擴(kuò)張中直營店與特許加盟店的比例問題。 20xx 年經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的比較明顯的特征是，較為成熟的主流品牌的加盟店的比例在逐漸擴(kuò)大，而新進(jìn)入品牌則直營店的比例較高（甚至在 90%以上）。對于連鎖企業(yè)來說，采用特許加盟方式，也許不用過多考慮物業(yè)成本和管理成本，便于迅速擴(kuò)張；但是，這就往往不得不在管理力和控制力上做出犧牲。有鑒于連鎖經(jīng)營是把 “雙刃劍 ”，因此維護(hù)連鎖網(wǎng)絡(luò)，維護(hù)連鎖品牌，就是勢在必行的。 其三，低價(jià)，還是提價(jià) 前面已經(jīng)說到，目前市場上，經(jīng)濟(jì)型酒店的門市價(jià)格，大致是每間每日 100 元左右到 300 元左右。 但是，以上的這個(gè)調(diào)查，卻是對已經(jīng)入住者的攔截調(diào)查，并不代表潛在住客和因?yàn)閮r(jià)格而未能夠入住者。其經(jīng)濟(jì)效益也不甚理想，其中占星級酒店 %的 11828 家內(nèi)資飯店，幾乎全面虧損，有 25 個(gè)省市的星級飯店的平均利潤均為負(fù)數(shù)。對此，不同研究者又不同評價(jià)：有人從匯率折算來看，認(rèn)為相對國外（比如美國）的價(jià)格，中國的經(jīng)濟(jì)型酒店房價(jià)還有上升的空間；有人從 ppp 美元來看，認(rèn)為目前中國經(jīng)濟(jì)型酒店的房價(jià)已經(jīng)顯得高了。 現(xiàn)在的另一個(gè)難點(diǎn)是，近年經(jīng)濟(jì)型酒店的物業(yè)成本不斷上漲，包括水、電、煤、油，食品，以及土地價(jià)格、建筑實(shí)體的建造裝修，或者租賃費(fèi)用，都沒法不在成本中認(rèn)真考慮。但是，這是后話，近期和現(xiàn)在，似不應(yīng)提倡，當(dāng)然更不能普遍推行。同時(shí)市場競爭也召喚著經(jīng)濟(jì)型酒店的個(gè)性化變革。行業(yè)中的一些先行者，已經(jīng)開始了開創(chuàng)自己的特色產(chǎn)品和特色服務(wù)的努力。 ”這應(yīng)該成為今后經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的一個(gè)趨勢。雖然激烈競爭可能帶來激烈的拼殺；但是，另一方面，中國經(jīng)濟(jì)型酒店天生的優(yōu)勢正在發(fā)揮出來 ——它們沒有追求大而全的規(guī)模與設(shè)施，它們有適應(yīng)現(xiàn)代人生活的觀念，它們正瞄準(zhǔn)著最廣大的消費(fèi)群體，同時(shí)它們又正關(guān)注著 細(xì)分化的市場的個(gè)性化供給。所以，經(jīng)濟(jì)型酒店在今后的發(fā)展中能夠更有利地享受到如下的發(fā)展機(jī)遇。這種形勢，正是住宿業(yè)生存和發(fā)展的極佳的機(jī)遇。 20xx 年我國的入境過夜旅游者增長為 %%，已達(dá) 4991 萬人次。 這些情況不僅對中國旅游業(yè)的發(fā)展是個(gè)鼓舞，同時(shí)也 定是中國經(jīng)濟(jì)型酒店的進(jìn)一步繁榮的動(dòng)力。缺少的 142 家酒店的空白，有關(guān)方面希望主要通過改造和升級現(xiàn)有非星級酒店來填補(bǔ)。英國、美國、法國等的經(jīng)濟(jì)型酒店管理集團(tuán)，對北京非星級飯店的加盟改造紛紛表現(xiàn)出了濃厚的興趣。這些住宿單位在 20xx 年將提供 5 萬多個(gè)房間、 10 萬多張床位。 該報(bào)告還指出，亞太地區(qū)經(jīng)濟(jì)型酒店面臨客房緊缺的問題，主要是受到中國、印度和中東的影響。 （二） 住客反饋 全球著名的專業(yè)財(cái)稅、資產(chǎn)規(guī) 劃管理顧問公司德勤公司（ Deloitte amp。 （三） 新發(fā)展對經(jīng)濟(jì)型酒店服務(wù)和設(shè)施的訴求 20xx 年在美國紐約馬里奧特酒店舉辦的第 28 屆美國紐約大學(xué)國際酒店行業(yè)投資會(huì)議上，很多美國的經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)理討論了他們對該行業(yè)在美國未來發(fā)展的見解與預(yù)測。 X 新生代更加強(qiáng)調(diào)住宿設(shè)施的舒適性和高科技功能，這種需求上的變化使得美國有限服 務(wù)酒店的經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)面臨調(diào)整。結(jié)果顯示，顧客們希望更多的賓至如歸的體驗(yàn)，更多的床，房間內(nèi)有冰箱，而不是價(jià)格昂貴 的迷你吧里的那些東西。 （四） 酒店的顧客總體滿意度研究 由 . Power and Associates 推出的顧客總體滿意度研究，是對六個(gè)不同檔次酒店（豪華酒店、高檔酒店、中檔全套服務(wù)酒店、中檔有限服務(wù)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店以及長住酒店）的顧客滿意度進(jìn)行總體評價(jià)。其原因或許是眾多酒店都大規(guī)模投資修繕，并引入更多設(shè)施和服務(wù)，來提升顧客的體驗(yàn)感受。根據(jù)這些問卷分析后得出，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營要取得成功，其關(guān)鍵因素在于（括號內(nèi)為評價(jià)分值）： 1. 物有所值的住宿 value for money acmodation (576)。 5. 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) quality standards (180)。 9. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)一致 consistent service standards (78)。 20xx 年世界經(jīng)濟(jì)型酒店會(huì)議（ Economy and Budget Hotels World 20xx） 一、會(huì)議時(shí)間地點(diǎn)： 20xx 年 5 月 2224 日，英國倫敦 二、會(huì)議主要內(nèi)容： 經(jīng)濟(jì)型酒店的最近進(jìn)展、市場現(xiàn)狀及擴(kuò)張趨勢 “旅行小屋（ Travelodge） ”和 “安睡旅店（ Sleep Inn） ”案例研究 經(jīng)濟(jì)型酒店在歐洲發(fā)展的機(jī)會(huì)、制約因素及重要市場 對經(jīng)濟(jì) 型酒店傳統(tǒng)模式的創(chuàng)新 探討經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn)的變化趨勢 有限服務(wù)如何界定？ 廉價(jià)酒店與經(jīng)濟(jì)型酒店的關(guān)系（廉價(jià)酒店的產(chǎn)品及顧客基礎(chǔ)） 對經(jīng)濟(jì)型酒店的需求及變化趨勢 經(jīng)濟(jì)型旅行市場的細(xì)分：供給導(dǎo)向還是需求導(dǎo)向？ 顧客滿意度的重要性 1互聯(lián)網(wǎng)作為一個(gè)分銷渠道 六 資料來源與說明 主要資料來源 中國社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心 .《 20xx～ 20xx 年中國旅游發(fā)展分析與預(yù)測》 中國社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心 .《 20xx 年中國旅游發(fā)展分析與預(yù)測》 國家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)政策司，中國飯店協(xié)會(huì) .《 20xx 中國經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》 商業(yè)部商業(yè)改革發(fā)展司，中國飯店協(xié)會(huì) .《 20xx 中國經(jīng)濟(jì)型飯店調(diào)查報(bào)告》 中華人民共和國國家旅游局 .《 20xx 年主要旅游統(tǒng)計(jì)指標(biāo)》 中華人民共和國國家旅游局 .《中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒 —20xx》 中華人民共和國國家旅游局 .《中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒（副本） —20xx》 國家旅游局政策法規(guī)司 .《 20xx 年國內(nèi)旅游基本情況》 國家旅游局政法司，國家統(tǒng)計(jì)局城調(diào)司、農(nóng) 調(diào)司 .《中國國內(nèi)旅游抽樣調(diào)查資料 —20xx》 中國社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心 .《 20xx 年中國經(jīng)濟(jì)型酒店研究》（未出版） 北京零點(diǎn)市場調(diào)查與分析公司 .《經(jīng)濟(jì)型酒店客戶需求研究報(bào)告》（未出版，本研究課題組根據(jù)與七斗星商旅酒店管理公司的合作協(xié)議獲得使用權(quán)） UNWTO. 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