【正文】 的環(huán)境也可以提高本店的客流量。一家店的門面是最好的宣傳海報(bào)?！皭?ài)的咖啡屋”是一家主題咖啡店，服務(wù)對(duì)象即顧客類型比較特殊，所以只要宣傳到位，店址所在區(qū)域的人流量多少不是問(wèn)題。第二章 公司管理第一節(jié) 組織結(jié)構(gòu)第二節(jié) 管理團(tuán)隊(duì)介紹我們的管理團(tuán)隊(duì)：老板是由來(lái)自不同的某知名大學(xué)工商管理類的六名經(jīng)驗(yàn)豐富的管理人才組成。④ 端送熱飲時(shí)，杯耳需要朝向客人的右手邊，讓客人取用時(shí)順手。② 迎賓時(shí)應(yīng)該面帶微笑迎接客人，然后引導(dǎo)客人入座，盡量依照顧客的要求安排座位。 情人節(jié)、白色情人節(jié)、七夕等等節(jié)日里，我們的愛(ài)的咖啡屋也會(huì)舉辦自助式的情人派對(duì)。鋼琴、小提琴、大提琴現(xiàn)場(chǎng)演奏，客人們可以點(diǎn)歌，我們會(huì)按照不同樂(lè)器、不同歌曲進(jìn)行收費(fèi)。l 見(jiàn)家長(zhǎng)的家庭（地點(diǎn)：卡座） 有家庭菜品，讓人溫馨如家。（四）產(chǎn)品的菜單l 對(duì)失戀的人咖啡之翼各式飲品酒類香蕉冰咖啡中式綠茶瓜果飄香維也納懷舊咖啡放肆情人荔枝蜜卡布奇諾葡萄架藍(lán)色妖姬康寶蘭蘭花草紅磨坊拉花咖啡梅子香在雨中冰淇淋咖啡桂花糖漿瑪格麗特羅曼蒂克藍(lán)莓糖漿海岸田園凍啡櫻桃糖漿蘋果馬天尼玫瑰香榭咖啡香蕉西米露櫻桃白蘭地情人果?？Х忍J薈西米露蘋果白蘭地1綠森林1柳丁西米露1威士忌1百香果拿鐵1波羅奶昔1紅葡萄酒1桑葚奶昔圣代冰品果盤芒果果醬淇淋粉色兵團(tuán)彩云之南夏日春天布丁阿拉蒙東方佳麗獼猴桃圣代江南之南巧克力圣代巧酥果盤什錦圣代綠野仙蹤菠蘿圣代可可沙冰冰美人10零下一度、1香蕉船l 對(duì)戀人咖啡之翼各式飲品酒類圣代冰品香蕉冰咖啡中式綠茶瓜果飄香芒果果醬淇淋維也納懷舊咖啡放肆情人荔枝蜜彩云之南卡布奇諾葡萄架藍(lán)色妖姬布丁阿拉蒙康寶蘭蘭花草紅磨坊獼猴桃圣代拉花咖啡梅子香在雨中巧克力圣代冰淇淋咖啡桂花糖漿瑪格麗特什錦圣代羅曼蒂克藍(lán)莓糖漿海岸菠蘿圣代田園凍啡櫻桃糖漿蘋果馬天尼可可沙冰玫瑰香榭咖啡香蕉西米露櫻桃白蘭地冰美人情人果粒咖啡蘆薈西米露蘋果白蘭地10零下一度、1綠森林1柳丁西米露1威士忌1香蕉船1百香果拿鐵1波羅奶昔1紅葡萄酒1桑葚奶昔燉品簡(jiǎn)餐果盤桂圓烏雞芋香排骨粉色兵團(tuán)濃縮玉米濃湯蘆薈牛腩夏日春天鄉(xiāng)村蔬菜濃湯黑椒雞丁東方佳麗下火雪蓮果肉湯山藥雪蓮排骨江南之南蘆薈燉鴨當(dāng)歸鴨巧酥果盤魚(yú)尾湯菠蘿牛肚綠野仙蹤人參雞腿煲梅菜扣肉水果撈茄子煲蔥仔辣味雞飯咖喱牛肉飯1腰果蛋炒飯1蜜汁叉燒飯l 雙方家長(zhǎng)見(jiàn)面咖啡之翼各式飲品酒類圣代冰品香蕉冰咖啡中式綠茶瓜果飄香芒果果醬淇淋維也納懷舊咖啡放肆情人荔枝蜜彩云之南卡布奇諾葡萄架藍(lán)色妖姬布丁阿拉蒙康寶蘭蘭花草紅磨坊獼猴桃圣代拉花咖啡梅子香在雨中巧克力圣代冰淇淋咖啡桂花糖漿瑪格麗特什錦圣代羅曼蒂克藍(lán)莓糖漿海岸菠蘿圣代田園凍啡櫻桃糖漿蘋果馬天尼可可沙冰玫瑰香榭咖啡香蕉西米露櫻桃白蘭地冰美人情人果?？Х忍J薈西米露蘋果白蘭地10零下一度、1綠森林1柳丁西米露1威士忌1香蕉船1百香果拿鐵1波羅奶昔1紅葡萄酒1桑葚奶昔燉品簡(jiǎn)餐果盤家常小炒桂圓烏雞芋香排骨粉色兵團(tuán)雙脆炒肉絲濃縮玉米濃湯蘆薈牛腩夏日春天紅燒肉鄉(xiāng)村蔬菜濃湯黑椒雞丁東方佳麗蛋白炒木耳下火雪蓮果肉湯山藥雪蓮排骨江南之南田園素炒蘆薈燉鴨當(dāng)歸鴨巧酥果盤彩椒雞丁魚(yú)尾湯菠蘿牛肚綠野仙蹤蘿卜雞柳人參雞腿煲梅菜扣肉菠蘿雞片茄子煲梅菜扣肉蔥仔辣味雞飯椒鹽八寶雞咖喱牛肉飯紅燒排骨1腰果蛋炒飯1蜜汁叉燒飯二、 愛(ài)的咖啡屋服務(wù)特色（一）服務(wù)對(duì)象的特色l 單身男女（一桌兩人）來(lái)相親的男女就一桌，若是在等待對(duì)方，則在桌上放上一支玫瑰，以示有相親對(duì)象。( 約20 分鐘) ，即可篩入面粉，和勻成面糊。4．烘烤：將烤盤放入爐先底火220℃烘烤，當(dāng)?shù)案怏w積脹起后，再給頂火，溫度為210℃，關(guān)閉底火，待表面呈金黃色即取出。原料：黃油或植物黃油80克，白糖75克，雞蛋1個(gè)，面粉150克，蘋果（中等大?。?4個(gè)，蛋糕發(fā)粉2小勺，桂皮粉2小勺作法： ，加入剛才的面糊拌勻材料：蛋白兩百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜紅豆一百克，檸檬汁少許，沙拉油三十八克，低粉八十克作法：④ 取適量冰牛奶，置于意式咖啡機(jī)蒸汽孔下，制成奶泡，將上層較粗的奶泡掛掉，留下較綿密的奶泡備用。l 拉花拿鐵材料：濃縮咖啡30ml、牛奶300ml。① 溫杯。④ 取適量冰牛奶，置于意式咖啡機(jī)蒸汽孔下，制成奶泡，將上層較粗的奶泡掛掉，留下較綿密的奶泡備用。⑤ 最后將彩色巧克力米撒在鮮奶油上即可。① 將煮好的熱咖啡倒入杯中約8分滿。③ 然后，開(kāi)動(dòng)果汁機(jī)，攪打約40秒。 　　香噴噴的咖啡，是提神醒腦的飲品，而最新研究還發(fā)現(xiàn)，每天喝幾杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。另外咖啡也有脫臭效果。還有由于刺激交感神經(jīng)，可以抑住副交感神經(jīng)的興奮而引起的氣喘。第二節(jié) 公司基本情況一、 公司名稱：愛(ài)咖啡有限責(zé)任公司（店名：愛(ài)的咖啡屋）二、基本信息：（一）公司成立時(shí)間：2014年9月2日（二）注冊(cè)資本：85萬(wàn)（三）法人代表：劉某某（四）公司性質(zhì)：合伙企業(yè)（五）經(jīng)營(yíng)范圍：咖啡，蛋糕，冰淇淋，果汁，飲料，酒水等（六）所屬行業(yè)：餐飲行業(yè)三、公司文化：l 服務(wù)宗旨：貼心的服務(wù)、誠(chéng)心的交流，愛(ài)的咖啡屋用心為您服務(wù)l 發(fā)展目標(biāo)：三年內(nèi)——三家分店 五年內(nèi)——八家分店 十年內(nèi)——20家分店 二十年內(nèi)——遍布全國(guó)l 發(fā)展戰(zhàn)略——實(shí)施差異化戰(zhàn)略。但人們可能更青睞于餐廳。在這里的人們可能會(huì)相識(shí)、相知、甚至?xí)鄳?。然而酒吧的環(huán)境復(fù)雜，對(duì)于買醉的人來(lái)說(shuō)，無(wú)論男女都不是一個(gè)好去處。這些相親場(chǎng)所，往往不能成就有情人。如湖南電視臺(tái)的相親節(jié)目“我們約會(huì)吧”，浙江衛(wèi)視的相親節(jié)目“非誠(chéng)勿擾”等等。社會(huì)上男女比例失調(diào)，很多男性找不到心儀的對(duì)象?？Х染哂袦p肥瘦身、補(bǔ)鈣、預(yù)防老年癡呆、保健、保護(hù)前列腺等健康功效，因此咖啡越來(lái)越被人們所歡迎。咖啡屋 第一章 執(zhí)行總結(jié)第一節(jié) 項(xiàng)目背景 在中國(guó)，“衣食住行無(wú)小事”，餐飲業(yè)作為增長(zhǎng)速度最快的行業(yè)之一，過(guò)去30年里，以年均20%的速度，趕超GDP的增長(zhǎng)勢(shì)頭快速發(fā)展著?！爆F(xiàn)代社會(huì)，在很多人解決了溫飽問(wèn)題后隨之成為主流問(wèn)題的就是飲食健康。而我們的咖啡屋就是讓人們?cè)诟邏毫?、高?jié)奏、高競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)生活中解脫出來(lái)，享受愛(ài)情。無(wú)論是各大城市的婚介所、相親機(jī)構(gòu)，還是各大電視臺(tái)也都紛紛推出各色相親節(jié)目。而低消費(fèi)的場(chǎng)所的環(huán)境、餐品、服務(wù)質(zhì)量也有些差強(qiáng)人意。失戀的人，心情難免抑郁難受，有些人會(huì)合理的發(fā)泄，但更多的人是借酒消愁，從而在酒吧沉淪，心情抑郁的人也多半如此。失戀的人在一起總會(huì)有共鳴，兩個(gè)人互相傾訴，互相鼓勵(lì)，或許可以讓人盡快地走出悲傷。見(jiàn)家長(zhǎng)的場(chǎng)所很多，可以在家里，也可以在餐廳。我們的卡座區(qū)會(huì)為您提供服務(wù)，溫馨的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)會(huì)幫助您在長(zhǎng)輩面前留下好印象。第三節(jié) 產(chǎn)品與服務(wù)一、產(chǎn)品介紹（一）咖啡的魅力咖啡因里，由于有刺激中樞神經(jīng)或筋肉的作用，可使筋肉疲勞恢復(fù)，工作效率提升，具有清醒的效果能使頭腦反應(yīng)活潑靈敏。 咖啡中有消除蒜味效果，又含有琺瑯類，所以在品嘗蒜味料理后，咖啡是不可或缺的飲料。例如速溶咖啡用開(kāi)水溶化，使其味道沾于肉上更可成為香甜可口的肉料理。② 再加入鮮奶油、鮮奶、香草冰淇淋于果汁機(jī)內(nèi)。l 維也納懷舊咖啡材料：現(xiàn)煮熱咖啡150ml、白砂糖8—10g、發(fā)泡鮮奶油適量、彩色巧克力米適量。④ 擠入適量的發(fā)泡鮮奶油于咖啡上。③ 萃取濃縮咖啡30ml置于杯內(nèi)。l 康寶蘭材料：濃縮咖啡30ml、鮮奶油適量。④ 在萃取的濃縮咖啡上，擠上一層奶油，即完成。③ 萃取濃縮咖啡30ml，置于杯內(nèi)。 ，摻入油蛋糖漿，