37度咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書-全文預覽
【正文】 的地理位置，學生密集，競爭威脅很大。我們的文化及服務定位，完全可以與那些“促銷、打折、免費品嘗、特色菜肴”等有效的區(qū)分開，在營銷上具備推廣優(yōu)勢。目前，在我國咖啡行業(yè)中，比較知名的咖啡連鎖系統(tǒng)有星巴克、上島、米蘿、迪歐、兩岸、名典、老樹、新島，真鍋、BLENZ COFFEE、SPR COFFEE、COSTA COFFEE等，其中以意式咖啡美式風格為經營模式的星巴克規(guī)模最大。雖然目前國內人均咖啡消費量與歐美國家相比還有很大的差距，但中國的咖啡市場正在以每年30%以上的速度擴大，中國的咖啡市場有著巨大的增值空間。就經濟實力而言，他們對這一部分的消費沒有壓力。 （4）中青年將成主流消費群體 80后的年輕群體，對新生事物的反應非?？焖?，他們對外國的飲食文化感興趣并易接受，這將促進中國咖啡市場的成熟。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有北京、昆明、廈門、杭州和天津。 （2）二三線城市咖啡消費量不斷增加，所占的市場份額也不斷增加。 （2）一線城市諸多投資者拋開加盟選擇自營開店。隨著咖啡消費群體的擴大，咖啡文化也應運而生，這在一定程度上吸引了越來越多的消費人群。 一份來自8個大城市的調查顯示，咖啡作為一種口味獨特的飲品，深受青年消費者的喜愛，中年和青年人是咖啡產品的主要消費群體。中國市場也已經呈現出沿著這一趨勢發(fā)展的跡象，因此中國將成為世界上重要的咖啡消費市場。日本和英國都是世界著名的茶文化國家，目前已經發(fā)展成了巨大的咖啡市場。 ，越來越趨向行業(yè)標準化發(fā)展。速溶咖啡己遠遠不能代表咖啡消費了，消費者開始認知咖啡的品牌、風格和純正，知道如何享受咖啡帶來的樂趣。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。奶凍系列：奶凍系列包括有咖啡奶凍、巧克力奶凍、香草奶凍、草莓奶凍、櫻桃凍、藍莓奶凍、芒果奶凍、椰子奶凍和奇異果奶凍。我們會現場制成顧客要求的蛋糕。另外我們還設有一部預約電話，顧客可以通過電話預約（此服務只對貴賓顧客使用）。會員卡積分到500分也同樣能夠辦理貴賓卡一張?？Х任莸姆諘r間是和學校的熄燈時間制度相一致的，這樣是為了能夠更好的支持學校的工作。 27 冰搖芒果木槿花茶 27 冰搖紅梅黑加侖茶 33 冰榛果拿鐵(部分店) 25 冰美式咖啡 33 冰摩卡 30 冰卡布奇諾 30 冰拿鐵 33 冰香草拿鐵 34 冰焦糖瑪奇朵 30 熱巧克力 33 抹茶拿鐵 30 英式紅茶拿鐵 這是一種身份的象征咖啡屋中，適當的播放一些藍調典雅的慢輕音樂。在咖啡屋中開設休閑區(qū)，一些高貴的人有的時候是比較喜歡安靜，特別是一些情侶也喜歡相對獨立和幽靜的環(huán)境。當他們收到了良好的服務，就是一種受到尊敬的感覺。(注：自制咖啡具體價格有原料價格決定)咖啡屋中的服務員要經過嚴格培訓，作為高尚的地點，應時刻注意自己對客人的態(tài)度，注意說話時候的方式，面對顧客時候的神態(tài)，對突發(fā)事件的處理方式等等。然而奶茶、雪糕作為附屬經營可以采用聯合經營的方式。針對于一些喜歡浪漫的學生，開發(fā)出一些情侶式的咖啡品種，重要的時候名字要取得浪漫、時尚和新意。增強身體敏捷度：咖啡因也有助于在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績?？箲n郁：少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，抒解憂郁。因此休閑帶書店 雜志 咖啡一體的主題店以普通學生能夠承受范圍內經營及裝飾，來滿足客戶需求。計劃休閑帶書店 雜志 咖啡一體的主題店將在半年內轉虧為盈。 現在大學學習生活節(jié)奏急速，同學們渴望在星期天的時候能過得到真正的放松，真正一個屬于自己的空間去發(fā)泄。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時間內，達到了前所未有的行業(yè)繁榮。咖啡、西餐的真正興起，應該是從２０世紀９０年代末開始的。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。故決定開設一間休閑帶書店 雜志 咖啡、奶茶一體的主題店，售聚多款特色奶茶、咖啡及蛋糕等一些適合休閑時需要的東西，定名為37度咖啡店，除希望營造休閑娛樂氣氛之外，更希望從中獲利。 因為現金大學生消費水平都不是太高。故我們認為開設自助式休閑帶書店 雜志 咖啡一體的主題店尚有很多發(fā)展空間。止痛：咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。是針對于高校大學生可能會不適應咖啡那種濃郁型的苦味，要隨機開發(fā)出新式的甜咖啡或者淡咖啡品種。點心和小吃價格可以比外邊小店的價格稍微高點，作為時尚和高貴的休閑地方，應該比外邊的高，只有這樣才能體現出咖啡廳的時尚特征?；蛘咦约航洜I，價格和外面的一樣即可。顧客們進來咖啡咖啡屋中消費，也就是給了我們對他們服務的機會。在咖啡屋布置的格調方面啡色情懷咖啡屋應為為溫馨浪漫高貴的風格,盡量吸引大學中的情侶、朋友以及一些中高尚的人士，為顧客提供優(yōu)質的服務,給顧客最好的享受，讓顧客感受到被尊敬的感覺。因為不論是高貴的人、還是情侶、還是小資人士，我相信不喜歡被打擾，或者被別人看到，也不怎么喜歡看見別人在做什么?？Х确N類及價位表如下：經典咖啡中大超 31 37 30 36 27 33 27 33 30 36 22 28 30 36 20 26 17 23茶飲及熱巧克力中大超 該咖啡屋的服務理念是：“顧客第一，員工第一，服務第一”。會員會享受95%的優(yōu)惠，貴賓會享受85%的優(yōu)惠，并且在節(jié)假日只要到咖啡屋消費的顧客持貴賓卡會得到咖啡屋為您提供的精美禮物一份。我們設有顧客意見箱和顧客意見電話，并且每個咖啡桌都有一本顧客意見薄，顧客可以通過上面三種方式對我們的服務和產品提出寶貴意見和批評。顧客可以自由選擇喜歡的新鮮水果配上低脂、低膽固醇的蛋糕。顧客可選購屬於自己星座的曲奇餅。 1. 據權威部門統(tǒng)計，目前，在中國咖啡消費量近年來保持在3萬4萬噸之間，每年市場增長速度在 10%15%。 ，文化的魅力就是市場的魅力。 、家庭月收入和飲用咖啡的頻率呈現明顯的正比例關系，意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征成功階層的生活方式。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。他說：“在20世紀60年代的時候，日本每年僅消費25萬包咖啡，而如今其消費量達到了700萬包。今天，街頭巷尾隨處可見的咖啡館已經成為人們交談、休閑的又一新的去處，咖啡已經實實在在成為國人生活中的一部分。就經濟實力而言，他們對這一部分的消費沒有壓力。二三線城市市場更為廣闊，咖啡店成功率高。并有望在2015年成為僅次于速溶咖啡的第二大消費渠道，在2020甚至會超過速溶咖啡成為第一大咖啡消費渠道。 根據一項在12個內陸城市的調查，32%的城市居民喝咖啡。 （3）顧客轉向 中國速溶咖啡在整個咖啡消費結構上占
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