【正文】 Threats） 1. 顧客食用紫薯食品反應(yīng)未知 ，如何信任紫薯食品尚未知曉。 2. 紫薯食品市場(chǎng)的逐漸增大，需求快速增長(zhǎng)。 3. 由于此行業(yè)屬于長(zhǎng)期投資，需要大量資金持 續(xù)性的投入。 6. 食品包裝統(tǒng)一，環(huán)保美觀。為了更 好的在收購(gòu)時(shí)對(duì)紫薯進(jìn)行無(wú)公害檢測(cè)，擁有一支嚴(yán)格的收購(gòu)檢測(cè)團(tuán)隊(duì)。而消費(fèi)者對(duì) 紫薯所能接受的價(jià)位，絕大多數(shù)都認(rèn)為越便宜越好，而接受 10 到 20元之間的價(jià)格的人也占 %，我們將根據(jù)這個(gè)調(diào)查結(jié)果制定適合我們的價(jià)格策略。 由此看來(lái)，紫薯食品市場(chǎng)還存在 著很大的空白，市場(chǎng)潛能非常巨大。據(jù)了解， KFC 中有紫薯蛋撻；在南方部分城市中，超市里原生態(tài)的紫薯居多；還有些蛋糕店里有紫薯蛋糕，六寸大小，售價(jià)要 25 元，非常昂貴；除此之外，市場(chǎng)上就沒(méi)有別的紫薯食品了，消費(fèi)者只有自己購(gòu)買(mǎi)紫薯做成不同的食品；在鄭州，我們調(diào)查了各個(gè)大型超市，除了丹尼斯賣(mài)有原生態(tài)紫薯之外，就沒(méi)有其他超市賣(mài)紫薯以及相關(guān)的食品了。 深加工產(chǎn)品 禮 盒裝紫薯、紫薯干、紫薯粉條、紫薯土司、紫薯?xiàng)l等，對(duì)于追求健康綠色的我們，禮品式包裝可作為走親拜友首選的禮物。因此，紫薯可以說(shuō)是食品與藥物的完美結(jié)合體，在有利于人體健康的同時(shí)又具有促進(jìn)農(nóng)民增收的經(jīng)濟(jì)效益，近年來(lái)熱銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，具有極佳的市場(chǎng)潛力。更重要的是該品種含有較高的可為人體所吸收的硒元素，在眾多蕃薯品種中紫薯是從土壤吸硒能力最強(qiáng)的。 1. 產(chǎn)品與服務(wù) 產(chǎn)品簡(jiǎn)介 紫薯是番薯科的一種，它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的，有一種特別的花青素在里面。 綠色環(huán)保 健康大眾 公司履行以綠色環(huán)保食品為本，只生產(chǎn)安全綠色的紫薯食品。 4 宗旨 薯你好紫薯食品有限公司 的宗旨是結(jié)合國(guó)家基本國(guó)策 ，認(rèn)清新農(nóng)村建設(shè)的背景，以及消費(fèi)者對(duì)綠色食品的偏愛(ài)，推出紫薯綠色速食食品。公司將通過(guò)超市零售和餐飲連鎖店兩個(gè) 路線推出不同的紫薯食品，以超市零售宣傳餐飲連鎖，餐飲連鎖帶動(dòng)超市零售，使兩條路線雙管齊下，相輔相成，以此建立品牌企業(yè)。目前我公司主攻兩個(gè)發(fā)展方向：紫薯食品餐飲連鎖店方向和超市零售批發(fā)方向。我公司集收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售零售于一體。以綠色食品為宗旨，以服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)為出發(fā)點(diǎn)，將公司建設(shè)成一家大型的品牌生產(chǎn)及連鎖速食食品企業(yè)。在追求質(zhì)量的同時(shí)，我公司同樣注重食品的觀賞價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等。 核心競(jìng)爭(zhēng)力 結(jié)合政策 緊跟時(shí)代 我公司根據(jù)目前國(guó)家提倡的推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的政策，通過(guò)對(duì)簽約農(nóng)戶進(jìn)行無(wú)公害紫薯 培育技術(shù)的指導(dǎo)，讓農(nóng)戶從落后的、封閉的生產(chǎn)方式過(guò)渡到先進(jìn)的、開(kāi)放的生產(chǎn)方式，使農(nóng)戶增加自己的的科學(xué)文化知識(shí)，從而從心理上、思想上真正的緊跟時(shí)代步伐，更好的推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。以超市零售宣傳餐飲連鎖，餐飲連鎖帶動(dòng)的超市零售。 紫薯最早是從日本引進(jìn)，我國(guó)近幾年才培育成功，區(qū)別于傳統(tǒng)的黃心 、白心番薯品種，不但肉質(zhì)細(xì)膩，水分足，甜而不干，而且除含有普通番薯所具有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有豐富的花青素，花青素和綠 6 原酸具有抑制誘癌物質(zhì)的產(chǎn)生和減少基因突變的作用 .該品種口味甘甜香糯，品質(zhì)較好。紫薯含有豐富的鈣、鎂、硒、維生素，這些都比一般紅薯高出 1 倍甚至 1 倍以上；紫薯還含有非常豐 富的花青素，經(jīng)過(guò)各國(guó)科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)證明，花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，花青素是第七大人體必需營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體健康非常有益，而且可以從紫薯中提取天然花青素用于食品加工業(yè)。 批發(fā)零售部分： 為滿足不同的消費(fèi)階級(jí)的需求我們將產(chǎn)品分為： 原產(chǎn)品 零散紫薯、帶有保鮮膜包裝的紫薯。 8 市場(chǎng)調(diào)查表明，農(nóng)村對(duì)紫薯的種植尚未普及，市場(chǎng)上出現(xiàn)的紫薯食品也很少。 另外，對(duì)紫薯食品感興趣的人有 %，認(rèn)為有發(fā)展?jié)摿Φ恼?5%，而表示不感興趣的人只有 13%；在被調(diào)查人群中，買(mǎi)過(guò)紫薯產(chǎn)品的只有 %，并且大都是在超市、蔬菜市場(chǎng)以及其他途徑夠買(mǎi)，其中超市占 50%。由此看來(lái)，我們的目標(biāo)顧客將會(huì)是一個(gè)相當(dāng)龐大的群體。 2. 對(duì)紫薯原料的質(zhì)量要求絕對(duì)符合無(wú)公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)：施用農(nóng)家肥，拒絕施用化肥，農(nóng)藥，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥。 5. 紫薯食品為綠色食品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值，抗癌保健，美味可口。 2. 由于是新興產(chǎn)業(yè)，且種植無(wú)公害紫薯對(duì)農(nóng)戶要求較高，多數(shù)農(nóng)戶對(duì)此持觀望態(tài)度。 機(jī)會(huì)（ Opportunities） 1. 國(guó)內(nèi)暫無(wú)此類(lèi)企業(yè)，具有很大的發(fā)展前景。 12 5. 符合國(guó)家新農(nóng)村建設(shè)的政策，政府的政策支持，發(fā)展新型產(chǎn)業(yè)鏈。其他食品企業(yè)以及連鎖企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中存在一定優(yōu)勢(shì)。 競(jìng)爭(zhēng)分析 任何公司在創(chuàng)建之初，所面臨的競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題都將是多方面的，針對(duì)以上分析可知我公司面臨眾多競(jìng)爭(zhēng)，總體來(lái)說(shuō)我公司主要是面臨的是外部競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)大壓力，其中有其他食品產(chǎn)業(yè)與紫薯食品的差異競(jìng)爭(zhēng)，我公司受到外來(lái)企業(yè)侵入的競(jìng)爭(zhēng)是最關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)方面 其他食品與紫薯食品的差異很大，人們對(duì)于新型食品都有嘗試的態(tài)度。這就使紫薯食品在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)很大優(yōu)勢(shì)，但人們對(duì)此了解甚少，使我公司在競(jìng)爭(zhēng)中同時(shí)存在很大劣勢(shì)。我公司正努力創(chuàng)立自己的品牌，打造品牌優(yōu)勢(shì)，致使相同行業(yè)之間我公司立于不敗之地。建立一個(gè)品牌不僅能夠給消費(fèi)者 提供識(shí)別，為營(yíng)銷(xiāo)者建立穩(wěn)定的顧客群提供必要條件，還可以增加營(yíng)銷(xiāo)者資產(chǎn)的價(jià)值。本公司產(chǎn)品的主要原料為綠色無(wú)公害紫薯，將產(chǎn)品以及連鎖店的名稱(chēng)統(tǒng)一使用“ PSP”這三個(gè)英文字母，不僅因?yàn)槟苁钩欣锏漠a(chǎn)品為連鎖店起到宣傳作用、連鎖店拉動(dòng)超市產(chǎn)品的銷(xiāo)量，還因?yàn)椤?PSP”是日本 SONY 開(kāi)發(fā)的多功能掌上游戲機(jī)系列的簡(jiǎn)稱(chēng)，幾乎每一個(gè)年輕人都知道“ PSP”，如此熟悉而又新穎 的名字便能對(duì)年輕的消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力。本公司根據(jù)市場(chǎng)定位的途徑 —— 差異化，將重點(diǎn)實(shí)行以下差異化根本戰(zhàn)略： 產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略 特征：本公司的所有產(chǎn)品均采用無(wú)公害的紫薯為主要原料。目前市場(chǎng)上的食品加工企業(yè)為了博取更大的利潤(rùn)，幾乎沒(méi)有哪個(gè)企業(yè)能夠做到所有產(chǎn)