保健食品安全性評(píng)價(jià)及功效成分檢測(cè)(ppt15)-食品飲料-全文預(yù)覽
【正文】 價(jià) 2020/9/19 13 ? 6）慢性毒性實(shí)驗(yàn)、致癌實(shí)驗(yàn) ? 最大未觀察到有害劑量 可能攝入量的 50倍，表示毒性較強(qiáng)。 ? 4）傳統(tǒng)致畸實(shí)驗(yàn) ? 以 LD50或 30天喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的最大未觀察到有害劑量設(shè)計(jì)劑量組，如任何一組有致畸作用，則放棄該受試物為保健食品。 ? 6）代謝實(shí)驗(yàn)： ? 了解受試物的吸收分布排泄及蓄積等情況，了解代謝產(chǎn)物的形成，尋找可能的靶器官，為慢性實(shí)驗(yàn)選擇動(dòng)物提供依據(jù)。 ? 2）遺傳毒性實(shí)驗(yàn)： ? 對(duì)受試物的遺傳毒性及是否具有潛在的致癌性進(jìn)行篩選。 ? 6) 已知的化學(xué)物，若國(guó)際組織系統(tǒng)的對(duì)其安全性進(jìn)行過(guò)評(píng)價(jià)， ? 又有資料證明質(zhì)量與國(guó)外一致的。 ? B)需進(jìn)行急性毒性實(shí)驗(yàn)及致突變實(shí)驗(yàn)的： ? 傳統(tǒng)食品（包括藥食同源種類）為原料，用水以外溶劑提 ? 取生產(chǎn)的，使用劑量為常規(guī)劑量的。 ? 遺傳毒性實(shí)驗(yàn) ： ? 體內(nèi)與體外相結(jié)合。 ? C。2020/9/19 1 保健食品安全性評(píng)價(jià) 北京市疾病預(yù)防控制中心 羅仁才 2020/9/19 2 ? 1。第二階段：遺傳毒性實(shí)驗(yàn)； 30天 ? 喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)；傳統(tǒng)致畸實(shí)驗(yàn)。第四階段：慢性毒性實(shí)驗(yàn) 2020/9/19 3 ? 急性毒性實(shí)驗(yàn) ： ? LD50；聯(lián)合急性毒性；一次最大耐受實(shí)驗(yàn)。 ? 精子畸形實(shí)驗(yàn)或睪
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