真菌類保健食品申報與審評規(guī)定(doc)-食品飲料-全文預覽
【正文】 有中級以上技術(shù)職稱的微生物專業(yè)的技術(shù)人員負責。 第七條 樣品試制單位應有專門的部門和人員管理生產(chǎn)菌種，建立菌種檔案資料，內(nèi)容包括菌種的來源、歷史、篩選、檢定、保存方法、數(shù)量、開啟使用等完整的記錄。 （八）生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)范和技術(shù)保證。菌種及其代謝產(chǎn)物必須無毒無害，不得在生產(chǎn)用培養(yǎng)基內(nèi)加入有毒有害物質(zhì)和致敏性物質(zhì)。 （二）菌種的培養(yǎng)條件 (培養(yǎng)基、培養(yǎng)溫度等 )。 第四條 國家食品藥品 監(jiān)督管理局對保健食品的真菌菌種鑒定單位進行確定，確定的菌種鑒定單位的名單由國家食品藥品監(jiān)督管理局公布。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 1 頁 共 4 頁 《真菌類保健食品申報
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