真菌類保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定(doc)-食品飲料(參考版)
2024-08-18 19:26本頁面
【正文】 第十三條 本規(guī)定由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)解釋。 第十一條 所用真菌菌種在其發(fā)酵過程中，除培養(yǎng)基外，不得加入具有功效成分的動(dòng)植物及其它物質(zhì)。 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 4 頁 共 4 頁 第九條 生產(chǎn)用菌種及生產(chǎn)工藝不得變更。必須配備真菌實(shí)驗(yàn)室，菌種必須有專人管理，應(yīng)由具有中級(jí)以上技術(shù)職稱的微生物專業(yè)的技術(shù)人員負(fù)責(zé)。 （二）必須具備中試生產(chǎn)規(guī)模，即每日至少可生產(chǎn) 500L的能力，并以中試產(chǎn)品報(bào)批。 第七條 樣品試制單位應(yīng)有專門的部門和人員管理生產(chǎn)菌種，建立菌種檔案資料，內(nèi)容包括菌種的來源、歷史、篩選、檢定、保存方法、數(shù)量、開啟使用等
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