學前兒童營養(yǎng)學基礎知識(文件)
【正文】 二、學前兒童對能量的需求 （一）能量的作用 能量不是營養(yǎng)素，但一切生物都需要能量來維持生命活動。 C升到 16176。 乙醇也可以產(chǎn)生能量 。 ② 測定方法：測定空腹 12～ 14h、 睡醒靜臥 、 環(huán)境溫度 18～ 25176。 2. 體力活動消耗的能量 除基礎代謝外，是構成人體總能量消耗的主要部分。原因為攝食過程中，營養(yǎng)素的消化、吸收、轉(zhuǎn)化、合成所消耗的能量。 這部分能量消耗，主要取決于體力活動的強度和持續(xù)時間。 ③ 意義：維持體溫 、 心跳 、 呼吸 、 各組織器官和細胞的基本功能 。 碳水化合物 (4kcal)/g 脂肪 (9kcal)/g 蛋白質(zhì) (4kcal)/g （三）學前兒童對能量的需求 （見圖 2）。 營養(yǎng)學上常使用千卡 （ kcal） 。 營養(yǎng)學上常使用千焦耳 （ kJ） 。 UL并不是一個建議的攝入水平。 AI的主要用途是作為個體營養(yǎng)素攝入量的目標。 長期攝入 RNI水平，可以滿足身體對該營養(yǎng)素的需要，保持健康和維持組織中有適當?shù)膬洹? 膳食營養(yǎng)素參考攝入量 （ dietary
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