學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)(文件)
【正文】 二、學(xué)前兒童對(duì)能量的需求 （一）能量的作用 能量不是營(yíng)養(yǎng)素，但一切生物都需要能量來(lái)維持生命活動(dòng)。 C升到 16176。 乙醇也可以產(chǎn)生能量 。 ② 測(cè)定方法：測(cè)定空腹 12～ 14h、 睡醒靜臥 、 環(huán)境溫度 18～ 25176。 2. 體力活動(dòng)消耗的能量 除基礎(chǔ)代謝外，是構(gòu)成人體總能量消耗的主要部分。原因?yàn)閿z食過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)素的消化、吸收、轉(zhuǎn)化、合成所消耗的能量。 這部分能量消耗，主要取決于體力活動(dòng)的強(qiáng)度和持續(xù)時(shí)間。 ③ 意義：維持體溫 、 心跳 、 呼吸 、 各組織器官和細(xì)胞的基本功能 。 碳水化合物 (4kcal)/g 脂肪 (9kcal)/g 蛋白質(zhì) (4kcal)/g （三）學(xué)前兒童對(duì)能量的需求 （見(jiàn)圖 2）。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)上常使用千卡 （ kcal） 。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)上常使用千焦耳 （ kJ） 。 UL并不是一個(gè)建議的攝入水平。 AI的主要用途是作為個(gè)體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的目標(biāo)。 長(zhǎng)期攝入 RNI水平，可以滿足身體對(duì)該營(yíng)養(yǎng)素的需要，保持健康和維持組織中有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)備。 膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量 （ dietary
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