【正文】 化消防設(shè)備和手動(dòng)滅火器材相結(jié)合；由酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)，在公安消防部門和上級(jí)主管部門的監(jiān)督指導(dǎo)下開展工作。4．定期或不定期的組織本部（室）范圍的防火安全檢查，解決消除火險(xiǎn)隱患和不安全因素。,對(duì)義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行督導(dǎo)和培訓(xùn),組織交流消防工作經(jīng)驗(yàn),不斷促進(jìn)消防工作的開展。(三) 消防設(shè)備的管理第五條：酒店的消防設(shè)備、設(shè)施和消防器材，供滅火情況下?lián)尵仁褂?，必須處于良好狀態(tài)。4．樓外消火栓每年保養(yǎng)兩次。8．樓內(nèi)的消防樓梯，疏散通道，必須保持暢通，任何部門、任何個(gè)人，不得以任何借口隨意堵塞。4．每年采用不同形式組織全店員工進(jìn)行兩次消防培訓(xùn)。3．要?jiǎng)褡栀e客不要將易燃易爆、槍支彈藥、化學(xué)物品帶入樓層和房間，如有勸阻不聽或已帶進(jìn)房間的人，要及時(shí)報(bào)告保安部。6．各層通道、樓梯內(nèi)不準(zhǔn)堆放各種物品，以保持暢通無(wú)阻。2．廚房在使用各種火爐時(shí)要有專人看管，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，樓內(nèi)嚴(yán)禁充氣，以防火災(zāi)發(fā)生。6．廚房各種機(jī)電設(shè)備的操作使用，必須制定操作規(guī)程并嚴(yán)格按照?qǐng)?zhí)行。第九條：公共場(chǎng)所防火1．酒店門廳、前廳、前臺(tái)、電梯、商品柜臺(tái)、地下室通道、洗衣房、酒店周圍等公共場(chǎng)所要注意防火安全。②電梯機(jī)房、梯箱頂部和梯井底部，要定期清掃，及時(shí)清除布毛、紙屑、垃圾等易燃物。5．商品柜臺(tái)防火要做到以下3條：①貨架后面不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品，要及時(shí)清理各種包裝用品。6．地下室通道不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)堆放各種易燃易爆物品，在地下室的各個(gè)辦公室、更衣室、庫(kù)房等，不得將清掃的垃圾、廢紙等物堆放在通道里。②車庫(kù)內(nèi)禁止將擦車用的油棉絲和車內(nèi)臟物亂扔亂倒，違者要進(jìn)行處罰。10．以上各部門值班人員，必須懂得防火常識(shí)，人人學(xué)會(huì)使用各種滅火器材。4．室內(nèi)電氣設(shè)備，要有專人負(fù)責(zé)，定期檢修，交流電源插銷等要有明顯標(biāo)志。庫(kù)房門口及通道不準(zhǔn)堵塞，要保持電能無(wú)阻。不準(zhǔn)超負(fù)荷用電。不準(zhǔn)將起反應(yīng)的化學(xué)物品和滅火方法不同的貨物同庫(kù)混存。8．無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫(kù)房。每天下班前要進(jìn)行防火安全檢查。電工必須嚴(yán)格執(zhí)行電工手冊(cè)的規(guī)定，并結(jié)合酒店防火要求高的特點(diǎn)，進(jìn)行各種安裝、維修工作， 不得違反操作規(guī)程。負(fù)荷量按一九五五年供電局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)（即一個(gè)平方六個(gè)電流）。在任何部位新增設(shè)的線路，如不做金屬管時(shí)，必須使用鉛皮或膠皮電纜線。在安裝、修理電設(shè)備時(shí)，必須切斷電源，使用臨時(shí)低壓手把燈，再行安裝、修理。4．根據(jù)《呼倫貝爾市建設(shè)工地防火管理暫行辦法》的規(guī)定、承包單位在工程設(shè)計(jì)、材料選用、施工方案等方面，必須符合防火規(guī)定和要求，并在開工前十五天，報(bào)市消防局審批。7．施工現(xiàn)場(chǎng)用電要向酒店工程部申請(qǐng)。9．施工中需使用稀料、汽油、脫漆劑等易燃物品時(shí)，必須符合《化學(xué)危險(xiǎn)物品安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定。盡可能不在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行噴漆作業(yè)。12．施工的堆料或建筑垃圾不得圈占消防設(shè)備及通路；不得堵塞走廊、樓梯或疏散通道。對(duì)違反上述規(guī)定的進(jìn)行批評(píng)教育，對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的給予罰款處理，對(duì)重大火險(xiǎn)隱患不進(jìn)行整改的令其停工整改?！竟ぷ鲀?nèi)容】1．組織布置安排內(nèi)保組的日常工作，督促內(nèi)保管理員認(rèn)真完成分管的工作。5．制定各種突發(fā)案件的應(yīng)急方案。9．做好保安部的檔案管理和基本建設(shè)工作?！竟ぷ鲀?nèi)容】1．在保安隊(duì)長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真做好分管的工作。5．做好來(lái)店參加重大活動(dòng)的首長(zhǎng)、貴賓的安全警衛(wèi)工作，為確保首長(zhǎng)貴賓的安全對(duì)貴賓休息室（VIP）進(jìn)行安全檢查。9．完成上級(jí)指派的其他工作。2．調(diào)查①對(duì)案件的知情人、關(guān)系人進(jìn)行訪問；②根據(jù)情況與涉及人員逐一談話；③通過訪問、談話排出重點(diǎn)人；④做詳細(xì)的筆錄。3．保管①持有萬(wàn)能鑰匙者隨身攜帶，不得亂扔亂放，丟失要立即報(bào)告保安部；②房務(wù)經(jīng)理、保安部的萬(wàn)能鑰匙要有交接手續(xù)、登記手續(xù)；③樓層、區(qū)域萬(wàn)能鑰匙使用亦要有交接手續(xù)和登記、使用手續(xù)；④持有者調(diào)離工作，要交回保安部。3． 監(jiān)配與送回①由保安部送鑰匙坯子到工程部由專人配制，保安部?jī)?nèi)保組監(jiān)配；②配制完畢后由保安部送交使用者，使用者在領(lǐng)取時(shí)要在配制鑰匙單上簽字；③保安部將配制單收回留存?zhèn)洳椤?．對(duì)新接任以上可持有萬(wàn)能鑰匙職務(wù)的人員，必須履行登記手續(xù)。3．服務(wù)員要及時(shí)收取客人還回的鑰匙，按要求放入鑰匙格內(nèi)。（三）備用鑰匙核查規(guī)定：1．為確保備用鑰匙在緊急情況下實(shí)用有效，保安部每月對(duì)備用鑰匙核查一次。（四）增配鑰匙的規(guī)定：1．各部門需增配鑰匙，必須填寫鑰匙申請(qǐng)單，按照申配單上所列程序經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后，方可配給。3．前臺(tái)配制客房鑰匙，配制手續(xù)同前條。3．對(duì)無(wú)正當(dāng)理由隨意毀壞門鎖，更改鑰匙的部門，將視情況給予警告，發(fā)隱患通知書，由管理當(dāng)局追究部門領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)事人責(zé)任。5．客人報(bào)失鑰匙后，需及時(shí)通知保安部，在24小時(shí)之內(nèi)由工程部調(diào)換鎖芯。（二）前臺(tái)客房鑰匙管理規(guī)定：1．前臺(tái)的客房鑰匙，必須放在專用的鑰匙柜內(nèi)，隨時(shí)收取，不得亂放，柜上的房間號(hào)要隱蔽。2．發(fā)放時(shí)，必須經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，登記時(shí)注明批準(zhǔn)人、批準(zhǔn)時(shí)間、領(lǐng)取時(shí)間、領(lǐng)取人簽字等，并由發(fā)放人講清使用要求。四、酒店鑰匙增配手續(xù)程 序標(biāo) 準(zhǔn)1． 申請(qǐng)①填寫增配鑰匙申請(qǐng)單，注明增配原因；②申請(qǐng)?jiān)雠洳块T的經(jīng)理簽字報(bào)保安部和店領(lǐng)導(dǎo)。三、酒店萬(wàn)能鑰匙的管理程 序標(biāo) 準(zhǔn)1．發(fā)放①專人負(fù)責(zé)發(fā)放，將萬(wàn)能鑰匙的有關(guān)情況登記造冊(cè)；②經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)嚴(yán)格審核無(wú)誤后，方可辦理手續(xù)發(fā)放；③持有者領(lǐng)取后，要簽字，并囑其妥善保管。3．答復(fù)①對(duì)來(lái)人、來(lái)電查詢者，需本著時(shí)間短答復(fù)快的原則；②答復(fù)清楚、準(zhǔn)確。7．負(fù)責(zé)酒店的戶口管理和布置公安機(jī)關(guān)下發(fā)的電傳、查控通知等，以便打擊犯罪活動(dòng)。3．協(xié)助各部門制定落實(shí)安全防范措施，落實(shí)“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的方針。11．定期對(duì)內(nèi)保管理員進(jìn)行評(píng)估，向上級(jí)提出獎(jiǎng)懲建議。7．負(fù)責(zé)保衛(wèi)部的信訪、接待工作，辦理施工人員的登記和發(fā)證工作。3．做好全店員工的普法宣傳教育工作，督促、指導(dǎo)各部門落實(shí)各級(jí)安全崗位責(zé)任制；落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施。3．積極鉆研消防業(yè)務(wù)，敢于制止違反防火安全規(guī)定的；4．堅(jiān)持防火安全制度，敢于制止違反防火安全規(guī)定的；5．對(duì)消防設(shè)備、設(shè)施和器材維修、保養(yǎng)，及時(shí)解決問題成績(jī)顯著的；6．發(fā)現(xiàn)起火撲救及時(shí)，滅火中機(jī)智勇敢，不怕困難，避免了重大事故發(fā)生的和為保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客、職工的安全表現(xiàn)突出的；第十五條：凡有下列情況之一者，根據(jù)責(zé)任輕重給予處罰：1．對(duì)防火安全工作不重視，違反防火管理制度和安全操作規(guī)程而引起火災(zāi)的；2．違反防火制度，不聽勸阻，對(duì)檢查出的火險(xiǎn)隱患，不按時(shí)整改，也未采取安全措施的；3．私自將消防設(shè)施、器材挪做他用，或有意損壞的；4．違反酒店關(guān)于吸煙和動(dòng)用明火制度的；5．對(duì)發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患，不及時(shí)報(bào)告和處理造成火災(zāi)事故者；6．對(duì)貫徹各項(xiàng)防火安全制度不利，發(fā)現(xiàn)問題不及時(shí)解決，不對(duì)員工進(jìn)行消防安全教育，造成火災(zāi)損失的直接領(lǐng)導(dǎo)者；第十六條：上述獎(jiǎng)勵(lì)和處分，由主管部門提出，經(jīng)核實(shí)按規(guī)定權(quán)限報(bào)總經(jīng)理辦公室批準(zhǔn)后實(shí)施。14．施工人員進(jìn)出酒店要自覺接受酒店保安人員的檢查，不得在非施工區(qū)閑逛。不能和其他工種交叉作業(yè)；嚴(yán)禁明火、使用防爆電器等。不得將易燃易爆物品存放在施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)。8．施工單位需要使用明火時(shí)，必須事先向酒店保安部辦理審批手續(xù)。6．施工現(xiàn)場(chǎng)要設(shè)專職安全員，負(fù)責(zé)工地的安全監(jiān)督，并配戴明顯的標(biāo)志。2．凡擴(kuò)建、改建和內(nèi)部裝修等施工項(xiàng)目，都必須由施工單位報(bào)請(qǐng)市政府建設(shè)管理部門批準(zhǔn)。電閘箱、開關(guān)要裝在庫(kù)外。4．一般的電氣設(shè)備和線路要有定期檢修制度，發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，必須立即修理。新設(shè)、增設(shè)、更換的電氣設(shè)備，必須經(jīng)過主管部門、安全部門、技術(shù)部門共同檢查，合格后方可通電使用。10．保管員、值班員必須人人懂得防火常識(shí)，人人學(xué)會(huì)使用各種滅火器材，做到平時(shí)能防、遇火能救，確保安全。9．庫(kù)房保管員，要經(jīng)常對(duì)照明燈具、電線進(jìn)行檢查。照明燈與貨架要保持零點(diǎn)五米距離。4．遇水燃燒、爆炸的化學(xué)物品，不得存放在潮濕和容易積水的地方。3．所有庫(kù)房的照明燈具及線路，必須按照規(guī)范由正式電工安裝、維修。注意各部件的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)異常、異味、異聲要正確判斷，及時(shí)處理。2．室內(nèi)不得明火作業(yè)，嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)攜帶易燃易爆物品入內(nèi)。④禁止在停車場(chǎng)、車內(nèi)維修和保養(yǎng)車輛。8．酒店大樓周圍不準(zhǔn)堆放紙箱、木箱、稻草、廢紙等易燃物，清潔組要經(jīng)常清理垃圾，清除易燃物品，以防發(fā)生火情。③值晚班人員下班前，必須進(jìn)行防火檢查，關(guān)閉電源，鎖好柜門方可下班。④在檢修擦洗零部件用汽油時(shí)，要采取有效防火措施，確保安全。3．前廳、前臺(tái)值班員要注意發(fā)現(xiàn)并制止賓客將槍支彈藥、易燃易爆、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)帶進(jìn)酒店。8．廚房的各種煤氣爐點(diǎn)火時(shí)，要用點(diǎn)火槍，不得使用火柴或紙張直接點(diǎn)火，烤箱使用時(shí)，防止溫度過高，不得違反操作規(guī)程。4．宴會(huì)廳、餐廳有活動(dòng)時(shí)，所有出入門、通道和樓梯處必須保持暢通，以便疏散。8．客房要設(shè)立禁止躺臥吸煙標(biāo)志。5．樓層值班人員要堅(jiān)守崗位，高度警惕經(jīng)常注意樓層有無(wú)起火因素，要做到勤轉(zhuǎn)、勤看、勤聞、勤檢查。(五) 各部位防火制度第七條：客房防火規(guī)定1．客房服務(wù)人員要結(jié)合每天查房做房及其他服務(wù)，隨時(shí)注意發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭、火柴梗等火源火種，以防著火。2．每季度的最后一周,將對(duì)沒有參加防火安全培訓(xùn)的新員工補(bǔ)課培訓(xùn)。6．各地自己所管轄范圍內(nèi)的消防設(shè)備、設(shè)施和消防器材，必須設(shè)專人管理，經(jīng)常保持設(shè)備的完好和清潔，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)保安部更換。2．消防報(bào)警系統(tǒng)每半年測(cè)試一次。,立即組織人員實(shí)行搶救。6．對(duì)本部門范圍內(nèi)的火災(zāi)事故，積極組織義務(wù)消防人員和職工進(jìn)行撲救，并協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)查明火災(zāi)火險(xiǎn)事故的原因，對(duì)造成事故的個(gè)人或集體，提出處理意見，并報(bào)店防火安全委員會(huì)。2．組織本部（室）職工的防火宣傳教育工作。第二節(jié) 管理制度一、昆侖大酒店消防管理制度（一） 總則第一條：為了加強(qiáng)酒店消防管理工作，確保賓客、職工的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及酒店財(cái)產(chǎn)的安全。3．接到報(bào)警，要迅速、準(zhǔn)確的按照?qǐng)?bào)警程序進(jìn)行工作。9．建立、健全消防安全管理工作的檔案和材料的收集和積累。5．對(duì)店內(nèi)維修和來(lái)店施工單位制定防火安全制度和措施；審批“動(dòng)用明火作業(yè)”申請(qǐng)。【工作內(nèi)容】1．按照消防法規(guī)要求，制定消防安全管理工作的制度、規(guī)定、計(jì)劃，并督促落實(shí)。4．調(diào)查處理時(shí)要擺事實(shí)、講道理、重證據(jù)。a．接觸現(xiàn)場(chǎng)的時(shí)間、工作程序，所處的位置、現(xiàn)場(chǎng)狀態(tài)的回憶等情況。（五）對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行仔細(xì)檢查對(duì)床上床下、衣柜里外、床頭柜、酒、電視柜里外、沙發(fā)、窗簾、冰箱、浴室、浴室頂棚、冰箱等處都要翻到。親朋探望、打掃房間、工程維修、洗、送衣物等情況。b．丟失物品的準(zhǔn)確時(shí)間，最后見到所失物品的時(shí)間。3．如發(fā)現(xiàn)有，要帶好手套或用干凈的軟紙小心提取，然后放入干凈的袋或紙盒內(nèi)以備技術(shù)鑒定用。4．客人明確要求向公安機(jī)關(guān)報(bào)案或丟失財(cái)物數(shù)額價(jià)值較大的，保安部應(yīng)立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)，并同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，即在公安人員未來(lái)到之前，現(xiàn)場(chǎng)不許任何人進(jìn)出；不許移動(dòng)拿走，放入任何物品；發(fā)生在公共場(chǎng)所要?jiǎng)澇霰Ｗo(hù)區(qū)域進(jìn)行控制。（二）保安部接到通知后，由內(nèi)保組派員或值班干部（夜間）迅速趕到房務(wù)經(jīng)理處。b．一名主管在現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)接受店領(lǐng)導(dǎo)指示。b．對(duì)應(yīng)急措施予以決策，通知有關(guān)部門做好善后工作。c．情況嚴(yán)重時(shí)隨中毒者前往醫(yī)院，適時(shí)做好中毒者訪問記錄，同時(shí)查明中毒者的身份國(guó)籍。b．值班經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理。2．報(bào)告人應(yīng)就近看護(hù)中毒者，不要將病人單獨(dú)留下，不挪動(dòng)任何物品，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。七、對(duì)食物中毒的防范及發(fā)生的預(yù)案食物中毒多因食品、飲料保潔