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正文內(nèi)容

酒店管理手冊行政保衛(wèi)篇(完整版)

2025-05-19 02:39上一頁面

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【正文】 (二)收文程 序 與 標(biāo) 準(zhǔn)程 序標(biāo) 準(zhǔn)1.取文件①在上級主管單位指定的時間去取文件;②接受臨時取件任務(wù)時,需問清發(fā)文單位、地址、聯(lián)系人、及文件份數(shù)等。7.做好總經(jīng)理或上級公安、安保機(jī)關(guān)交辦的有關(guān)工作。昆侖大酒店第九章 行政保衛(wèi)篇第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)圖保安隊(duì)長保安員消防干事第二節(jié) 主管崗位職責(zé)與工作內(nèi)容行政保安主管【管理層級關(guān)系】直接上級:總經(jīng)理直接下級:保安【崗位職責(zé)】負(fù)責(zé)酒店安全保衛(wèi)和行政事務(wù)工作管理的全面領(lǐng)導(dǎo);制定有關(guān)酒店安全的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作計(jì)劃;督促、檢查實(shí)施落實(shí)情況。第三節(jié) 工作項(xiàng)目、程序與標(biāo)準(zhǔn)一、 蓋酒店公章和開具介紹信程 序 與 標(biāo) 準(zhǔn)程 序標(biāo) 準(zhǔn)1.申請批準(zhǔn)①由個人或部門提出申請;②申請中寫明時間、地點(diǎn)、人物、聯(lián)系單位和事由;③一般交由部門經(jīng)理審閱簽字;以酒店名義對外行文,要交總經(jīng)理審批。2.收文登記取回文件后,填寫收文記錄,包括取件委托人、發(fā)文單位、聯(lián)系人、取文件時間及日期等。3.發(fā)出①到行政辦公室在打印好的文稿上加蓋酒店公章;②將稿件裝入信封,并在信封上寫明收文單位及收文人;③將封好的文稿交行政辦公室機(jī)要員,說明發(fā)送時間及有關(guān)事宜;④原稿、批件及一份正式文稿交行政辦公室存檔,年終交酒店檔案室統(tǒng)一保管。2.審批①復(fù)核辦公用品名稱是否為申領(lǐng)部門實(shí)際應(yīng)用的范疇;②復(fù)核申領(lǐng)數(shù)量是否超出預(yù)算和歷史同期消耗標(biāo)準(zhǔn);③壓縮費(fèi)用,把好審批關(guān)。4.收尾①根據(jù)訂報(bào)單和訂報(bào)報(bào)告做分報(bào)表;②持經(jīng)部門經(jīng)理簽字的發(fā)票及采購單到收貨部辦理收貨手續(xù)。根據(jù)“以預(yù)防為主”的方針,做好安全防范工作?!竟ぷ鲀?nèi)容】1.主持保安部的日常工作,組織、布置、協(xié)調(diào)保安部各組、隊(duì)的工作。9.維護(hù)酒店的治安、營業(yè)秩序,加強(qiáng)對門衛(wèi)的管理和公共娛樂場所的安全控制工作。第五條:加強(qiáng)對內(nèi)部治安、刑事安全工作的管理,維護(hù)酒店的治安秩序。第十一條:發(fā)生重大火災(zāi)事故,要協(xié)同消防部門進(jìn)行調(diào)查,查明事故性質(zhì),如系破壞事故,保安部負(fù)責(zé)進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查。第十八條:要維護(hù)好開放區(qū)(浴館、餐廳、大堂吧、商場等)的治安秩序,發(fā)現(xiàn)情況要妥善處理。第二十五條:經(jīng)常對員工進(jìn)行外事工作紀(jì)律的教育。第三十一條:保安部制定了從隊(duì)長到隊(duì)員的安全崗位責(zé)任制,對于忠于職守,在工作中取得顯著成績者;對某項(xiàng)工作有突出貢獻(xiàn)者,要給予表彰,記功獎勵。2.冷靜詳細(xì)的了解火情發(fā)生的位置區(qū)域樓層、房號和火勢大小。(三)各有關(guān)部門的任務(wù)1.義務(wù)消防隊(duì)的任務(wù):①聽到報(bào)警后,立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場,等候命令。⑦派消防專業(yè)人員到酒店門口迎接消防部門,并引導(dǎo)配合他們到現(xiàn)場進(jìn)行搶救。④如火情發(fā)展,要工程部退出酒店時,工程部要將所有電閘、煤氣閥門、制冷設(shè)備和門窗關(guān)閉。④妥善處理食油和其它易燃物。主要內(nèi)容是要求住店賓客聽從酒店工作人員的指揮,在工作人員的引導(dǎo)下,從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯等。10.疏散前保安部要認(rèn)真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、疏散門、應(yīng)急照明和安全指示標(biāo)志等安全疏散設(shè)施。(二)防止使用信用卡或假幣進(jìn)行詐騙1.酒店各部位收款員要保持高度警惕,熟悉銀行通報(bào)終止付款的“黑名單”,堅(jiān)持檢查復(fù)核制度,堵塞漏洞。三、對爆炸及可疑爆炸物品的緊急處理預(yù)案為了確保住店賓客及員工的人身財(cái)物不受侵害;以及酒店財(cái)產(chǎn)的安全,對可能發(fā)生或已發(fā)生的爆炸部位必須采取切實(shí)可行的應(yīng)急措施,積極防范,迅速消除隱患。2.工程部立即關(guān)閉附近由于爆炸可能引起的惡性事故的設(shè)備,撤走現(xiàn)場附近可以移動的貴重物品。報(bào)案人要講明發(fā)案地點(diǎn)、人數(shù)、國籍、鬧事人是否攜帶兇器,并報(bào)清自己姓名,通知總經(jīng)理到場。五、對精神病、出丑鬧事人員的防范預(yù)案(一)防范重點(diǎn):大廳、公共區(qū)域、車場、車庫、酒店前后門。3.查明來人身份、目的、工作單位和住址。a.發(fā)生以上事件的部門主管、經(jīng)理、房務(wù)經(jīng)理。f.配合公安人員勘察現(xiàn)場。3.前廳部a.安排行李員運(yùn)送傷員。d.隨時準(zhǔn)備接受酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。2.按下列順序簡明扼要通知有關(guān)部門人員到達(dá)食物中毒現(xiàn)場。e.如中毒者殘廢,應(yīng)派專職警衛(wèi)保護(hù)好現(xiàn)場,初步調(diào)查,如系投毒,應(yīng)立即控制嫌疑人,開調(diào)查偵破工作。2.專人進(jìn)行制作烹制;3.專人服務(wù)上桌;4.食品檢驗(yàn)人員留樣待查。1.到達(dá)現(xiàn)場后,首先查看現(xiàn)場是否遭到破壞,如現(xiàn)場完好,立即進(jìn)行拍照。d.丟失物品的名稱、種類、型號、數(shù)量、特征、新舊程度、特殊標(biāo)記、有無上保險等。樓道里的服務(wù)車和有關(guān)部位也要檢查。5.搞清問題處理時要將情況向部門領(lǐng)導(dǎo)介紹;共同研究后向領(lǐng)導(dǎo)請示,批準(zhǔn)后方可處理。7.負(fù)責(zé)組建義務(wù)消防隊(duì),并對義務(wù)消防隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)和督導(dǎo)。5.保持控制中心環(huán)境和設(shè)備的清潔衛(wèi)生。4.定期或不定期的組織本部(室)范圍的防火安全檢查,解決消除火險隱患和不安全因素。(三) 消防設(shè)備的管理第五條:酒店的消防設(shè)備、設(shè)施和消防器材,供滅火情況下?lián)尵仁褂?,必須處于良好狀態(tài)。8.樓內(nèi)的消防樓梯,疏散通道,必須保持暢通,任何部門、任何個人,不得以任何借口隨意堵塞。3.要勸阻賓客不要將易燃易爆、槍支彈藥、化學(xué)物品帶入樓層和房間,如有勸阻不聽或已帶進(jìn)房間的人,要及時報(bào)告保安部。2.廚房在使用各種火爐時要有專人看管,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,樓內(nèi)嚴(yán)禁充氣,以防火災(zāi)發(fā)生。第九條:公共場所防火1.酒店門廳、前廳、前臺、電梯、商品柜臺、地下室通道、洗衣房、酒店周圍等公共場所要注意防火安全。5.商品柜臺防火要做到以下3條:①貨架后面不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品,要及時清理各種包裝用品。②車庫內(nèi)禁止將擦車用的油棉絲和車內(nèi)臟物亂扔亂倒,違者要進(jìn)行處罰。4.室內(nèi)電氣設(shè)備,要有專人負(fù)責(zé),定期檢修,交流電源插銷等要有明顯標(biāo)志。不準(zhǔn)超負(fù)荷用電。8.無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入庫房。電工必須嚴(yán)格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定,并結(jié)合酒店防火要求高的特點(diǎn),進(jìn)行各種安裝、維修工作, 不得違反操作規(guī)程。在任何部位新增設(shè)的線路,如不做金屬管時,必須使用鉛皮或膠皮電纜線。4.根據(jù)《呼倫貝爾市建設(shè)工地防火管理暫行辦法》的規(guī)定、承包單位在工程設(shè)計(jì)、材料選用、施工方案等方面,必須符合防火規(guī)定和要求,并在開工前十五天,報(bào)市消防局審批。9.施工中需使用稀料、汽油、脫漆劑等易燃物品時,必須符合《化學(xué)危險物品安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定。12.施工的堆料或建筑垃圾不得圈占消防設(shè)備及通路;不得堵塞走廊、樓梯或疏散通道?!竟ぷ鲀?nèi)容】1.組織布置安排內(nèi)保組的日常工作,督促內(nèi)保管理員認(rèn)真完成分管的工作。9.做好保安部的檔案管理和基本建設(shè)工作。5.做好來店參加重大活動的首長、貴賓的安全警衛(wèi)工作,為確保首長貴賓的安全對貴賓休息室(VIP)進(jìn)行安全檢查。2.調(diào)查①對案件的知情人、關(guān)系人進(jìn)行訪問;②根據(jù)情況與涉及人員逐一談話;③通過訪問、談話排出重點(diǎn)人;④做詳細(xì)的筆錄。3. 監(jiān)配與送回①由保安部送鑰匙坯子到工程部由專人配制,保安部內(nèi)保組監(jiān)配;②配制完畢后由保安部送交使用者,使用者在領(lǐng)取時要在配制鑰匙單上簽字;③保安部將配制單收回留存?zhèn)洳椤?.服務(wù)員要及時收取客人還回的鑰匙,按要求放入鑰匙格內(nèi)。(四)增配鑰匙的規(guī)定:1.各部門需增配鑰匙,必須填寫鑰匙申請單,按照申配單上所列程序經(jīng)各級領(lǐng)導(dǎo)簽字批準(zhǔn)后,方可配給。3.前臺配制客房鑰匙,配制手續(xù)同前條。5.客人報(bào)失鑰匙后,需及時通知保安部,在24小時之內(nèi)由工程部調(diào)換鎖芯。2.發(fā)放時,必須經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),登記時注明批準(zhǔn)人、批準(zhǔn)時間、領(lǐng)取時間、領(lǐng)取人簽字等,并由發(fā)放人講清使用要求。三、酒店萬能鑰匙的管理程 序標(biāo) 準(zhǔn)1.發(fā)放①專人負(fù)責(zé)發(fā)放,將萬能鑰匙的有關(guān)情況登記造冊;②經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)嚴(yán)格審核無誤后,方可辦理手續(xù)發(fā)放;③持有者領(lǐng)取后,要簽字,并囑其妥善保管。7.負(fù)責(zé)酒店的戶口管理和布置公安機(jī)關(guān)下發(fā)的電傳、查控通知等,以便打擊犯罪活動。11.定期對內(nèi)保管理員進(jìn)行評估,向上級提出獎懲建議。3.做好全店員工的普法宣傳教育工作,督促、指導(dǎo)各部門落實(shí)各級安全崗位責(zé)任制;落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施。14.施工人員進(jìn)出酒店要自覺接受酒店保安人員的檢查,不得在非施工區(qū)閑逛。不得將易燃易爆物品存放在施工現(xiàn)場內(nèi)。6.施工現(xiàn)場要設(shè)專職安全員,負(fù)責(zé)工地的安全監(jiān)督,并配戴明顯的標(biāo)志。電閘箱、開關(guān)要裝在庫外。新設(shè)、增設(shè)、更換的電氣設(shè)備,必須經(jīng)過主管部門、安全部門、技術(shù)部門共同檢查,合格后方可通電使用。9.庫房保管員,要經(jīng)常對照明燈具、電線進(jìn)行檢查。4.遇水燃燒、爆炸的化學(xué)物品,不得存放在潮濕和容易積水的地方。注意各部件的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)異常、異味、異聲要正確判斷,及時處理。④禁止在停車場、車內(nèi)維修和保養(yǎng)車輛。③值晚班人員下班前,必須進(jìn)行防火檢查,關(guān)閉電源,鎖好柜門方可下班。3.前廳、前臺值班員要注意發(fā)現(xiàn)并制止賓客將槍支彈藥、易燃易爆、化學(xué)劇毒、放射性物質(zhì)帶進(jìn)酒店。4.宴會廳、餐廳有活動時,所有出入門、通道和樓梯處必須保持暢通,以便疏散。5.樓層值班人員要堅(jiān)守崗位,高度警惕經(jīng)常注意樓層有無起火因素,要做到勤轉(zhuǎn)、勤看、勤聞、勤檢查。2.每季度的最后一周,將對沒有參加防火安全培訓(xùn)的新員工補(bǔ)課培訓(xùn)。2.消防報(bào)警系統(tǒng)每半年測試一次。6.對本部門范圍內(nèi)的火災(zāi)事故,積極組織義務(wù)消防人員和職工進(jìn)行撲救,并協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)查明火災(zāi)火險事故的原因,對造成事故的個人或集體,提出處理意見,并報(bào)店防火安全委員會。第二節(jié) 管理制度一、昆侖大酒店消防管理制度(一) 總則第一條:為了加強(qiáng)酒店消防管理工作,確保賓客、職工的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及酒店財(cái)產(chǎn)的安全。9.建立、健全消防安全管理工作的檔案和材料的收集和積累?!竟ぷ鲀?nèi)容】1.按照消防法規(guī)要求,制定消防安全管理工作的制度、規(guī)定、計(jì)劃,并督促落實(shí)。a.接觸現(xiàn)場的時間、工作程序,所處的位置、現(xiàn)場狀態(tài)的回憶等情況。親朋探望、打掃房間、工程維修、洗、送衣物等情況。3.如發(fā)現(xiàn)有,要帶好手套或用干凈的軟紙小心提取,然后放入干凈的袋或紙盒內(nèi)以備技術(shù)鑒定用。(二)保安部接到通知后,由內(nèi)保組派員或值班干部(夜間)迅速趕到房務(wù)經(jīng)理處。b.對應(yīng)急措施予以決策,通知有關(guān)部門做好善后工作。b.值班經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理。七、對食物中毒的防范及發(fā)生的預(yù)案食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致,其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀。c.提供調(diào)查案件的臨時辦公地點(diǎn)。h.如有人質(zhì)被綁架、扣壓案件發(fā)生,應(yīng)立即報(bào)公安機(jī)關(guān),控制事態(tài)發(fā)展,采取必要措施。c.醫(yī)務(wù)室、司機(jī)班。5.盡量在不驚擾客人的情況下,調(diào)動一切可以調(diào)動的人力,采取一切可能的手段,將出丑鬧事苗頭,迅速制止,盡最大努力把上述三種人控制在一定范圍或酒店外圍,避免造成較大影響。2.可采用跟蹤觀察、談話等方式探明來人是否屬精神病。接到報(bào)告后立即趕到出事現(xiàn)場,將毆斗雙方或肇事者分開,把肇事者帶到保安部辦公室處理。4.值班經(jīng)理、房務(wù)經(jīng)理傳達(dá)指揮部的指示,協(xié)調(diào)各部門工作,詳細(xì)記錄現(xiàn)場處理經(jīng)過,負(fù)責(zé)向客人解釋發(fā)生的情況和安定客人情緒的工作。(一)報(bào)警程序1.迅速用電話撥“內(nèi)線號碼72”通知酒店總臺,講明發(fā)現(xiàn)爆炸或爆炸物的時間、地點(diǎn)和情況,同時將自己的姓名和身份講清。3.發(fā)現(xiàn)有持有終止付款的“黑名單”的信用卡、假信用卡、假幣者,應(yīng)采取以下措施:a.同發(fā)卡銀行聯(lián)系,確定信用卡的真?zhèn)危唤?jīng)確認(rèn)是假信用卡或假幣,立即將其信用卡、假幣、護(hù)照、證件扣留
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