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酒店管理手冊行政保衛(wèi)篇(更新版)

2025-05-22 02:39上一頁面

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【正文】 ,報保安部對持有者進行審查,視情況報公安機關進行審理。11.人員撤離后,消防人員、保安部和工程部、房務部經(jīng)理要再次檢查一遍。4.檢查完畢將門關好,并在房門上做出“已檢查過”的標志。7.電話總機的任務:①接報警時要搞清楚火情發(fā)生的時間、地點、報警人的姓名、單位。②組織引導疏散客人。②行李員要將電梯落到一樓,控制一部電梯和消防專用梯。2.保安部的任務:①保安部經(jīng)理需帶上通訊和必備物品趕赴指揮部。4.由保安部、總經(jīng)理和工程部值班人員立即組成調(diào)查、甄別、確認小組,然后立即趕赴現(xiàn)場查清下列問題:①火情的具體位置、燃燒物品是什么,燃燒范圍大小及火勢走向。第五節(jié) 昆侖大酒店保安部關于突發(fā) 事件保安工作的預案根據(jù)當前七臺河市社會治安的嚴峻形勢,以及七臺河市公安局的要求,結(jié)合昆侖大酒店的治安狀況,為確保住店賓客和酒店員工人身和財物的安全不受侵害,確保酒店財產(chǎn)安全,對可能發(fā)生的突發(fā)事件做到有準備、有措施,特制定以下保安工作預案。并建立保密制度和措施,協(xié)同保密部門進行保密檢查。門童、保安員負責疏導門前的車輛和車場的治安秩序,確保酒店各種大型活動的交通暢通和車輛存放。第十三條:制定滅火應急方案,印制緊急疏散通道路線圖和防火禁煙標志,建立、健全消防檔案。第七條:加強對客房、吧臺、前廳、財務等管錢管物部門安全工作的管理,建立、健全各項安全制度,堵塞漏洞、確保安全。按照獎懲制度實施獎懲。3.根據(jù)以“預防為主”的保衛(wèi)工作方針,對酒店員工進行防火、防盜、防治安災害事故、保密和法制教育。按照“誰主管、誰負責”的原則,逐級落實酒店各項安全崗位責任制。2.陪同參觀①接待員要在指定時間、約定地點等候,將審批表交給當班警衛(wèi);②當見到參觀客人時,接待員要主動上前打招呼,說“歡迎來我店參觀、指導”,并向來賓做自我介紹;③根據(jù)參觀者的要求熱情介紹酒店設施和服務項目,當客人提出問題超出應介紹的范圍或接待員不清楚時,要慎重回答;④參觀范圍一般是大堂、浴館前臺、餐飲前廳等酒店公共服務設施,在餐廳營業(yè)時間謝絕參觀,浴館按摩室、美容室、電腦機房、監(jiān)控室、鍋爐機械等房區(qū)域不宜參觀;⑤如要求參觀客房要到前臺辦理取鑰匙手續(xù),登記房間號及使用時間;⑥遇有貴賓參觀或上級單位安排的參觀,店領導要到場接待。4.核算①在每月酒店盤點日,庫房要按部門對使用的辦公用品進行核算;②做辦公用品消耗月報表,一份交計財部總帳組,一份留行政辦公室,一份送店領導和各部主管傳閱。五、向上級主管部門報送信息程 序 與 標 準程 序標 準1.收集①經(jīng)常向店領導征詢酒店信息;②參加酒店有關會議;③認真閱讀酒店各種職能組織的會議紀要或文件;④定期向各部信息員約定稿件;⑤信息范圍主要包括:有重要人物參加的大型宴會、酒店主要經(jīng)營數(shù)字的最新紀錄、上級指派的重大接待工作、企業(yè)內(nèi)部改革的新舉措及黨、工、團開展的活動等。三、酒店行政文件的登記及傳閱程 序 與 標 準程 序標 準1.登記①行政辦公室秘書接到取回的文件后,要于當日在收文本上登記,寫明來文原編號、收文日期、文件份數(shù)、內(nèi)容提要、來文機關及收文編號等;②在每份文件的右上角空白處蓋收文章,寫明收文日期及收文號;③填寫文件傳閱單,每份文件一張,并釘在文件封面。3.蓋章開信①按申請批文所示內(nèi)容,清楚、準確地填寫介紹信;②禁止開具空白介紹信;③將公章蓋在指定位置或發(fā)出單位名稱與日期處,保證印章字跡清晰。2.負責部署、安排保安部和行政部的工作;督導、檢查保安部和行政部工作的實施落實情況。5.督導、檢查酒店各個部門的安全崗位責任制的落實。3.送文件①在委托人要求的時間內(nèi)將文件送到收件人處;②文件交給收件人時,請其在發(fā)文本上簽字,寫明收文日期及時間。3.批示處理①文件夾返回后,翻閱每份文件傳閱單,檢查是否有店領導批示;②有批示的按批示辦理,并在傳閱單上注明處理結(jié)果及日期;③無批示的文件暫放行政辦公室存檔,年終統(tǒng)交酒店檔案室保管;④上級主管部門要求收回的文件要在指定的時間交回,并辦理相應手續(xù)。4.打?、俚觐I導簽字后將批改過的稿件送商務中心打字;②校對;③打印正式稿件。八、為酒店業(yè)務訂報程 序 與 標 準程 序標 準1.預算①在每年年底接到下一年訂報通知后一周內(nèi)做出訂報預算;②將預算報酒店當局審批;③按店領導意見修改預算;④向各部門通報酒店批準的訂報預算及各部報紙名稱、份數(shù);⑤根據(jù)各部門的實際需要在預算范圍內(nèi)做適當調(diào)整。在酒店總經(jīng)理和上級有關安保部門的領導和指導下,根據(jù)“沒有安全就沒有旅游事業(yè)”的精神和“賓客至上,安全第一”的原則做好酒店的安全管理工作。搞好法制、安全宣傳教育的培訓工作,提高酒店全員的法制觀念和安全意識。6.配合公安機關、國家安全機關以及其他執(zhí)法機關對違法犯罪進行調(diào)查取證。第二條:酒店安全管理工作是以防火、防爆、防特、防盜為主要目標,采用專門工作和群眾工作相結(jié)合,公開工作同秘密工作相結(jié)合的方法;以及在總經(jīng)理領導下進行綜合治理的方法,將酒店安全保衛(wèi)工作做好。加強安全防護措施;開展防火宣傳;認真進行巡邏、檢查消除各種隱患;對重大隱患要抓住不放,及時報告酒店領導,督促有關部門迅速解決,同時報告公安機關和主管安保部門。第十五條:做好酒店要害重點部位的安全工作,對這些部位的人員、情況、位置、結(jié)構(gòu)環(huán)境、防范措施等情況要經(jīng)常檢查,了如指掌。第二十二條:協(xié)助國家安全機關查控住店的各種敵對分子。三、保安人員的素質(zhì)和獎懲第二十八條:保安干部和保安員應具備較高政治和業(yè)務素質(zhì),方可擔任安全保衛(wèi)工作。1.要記住火警電話:119,或呼叫內(nèi)線9999991,將自己的姓名、單位告訴總臺和消防值班室。5.確認火情后立即通知總臺報告酒店領導,并迅速組成火場臨時指揮部,由指揮部領導視火勢大小,迅速做出是否通知消防隊的決定。④門衛(wèi)要阻止一切無關人員進入酒店,并要機警的防止治安案件的發(fā)生。4.工程部的任務:①根據(jù)火情的大小,工程部經(jīng)理迅速關閉煤氣、空調(diào)和有關電器設備。6.餐飲部的任務:①如果發(fā)生在宴會廳、餐廳和廚房,餐飲部經(jīng)理和廚師長需立即趕赴現(xiàn)場。(四)組織疏散:如無法控制火情,迅速按照酒店制定的疏散計劃組織疏散。7.財務部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安部保護下撤離。(一)防止住店不法人員的詐騙1.凡是住店人員入店時,必須填寫住房登記卡,預交住房押金,前臺服務人員要嚴格執(zhí)行市公安局關于住宿客人必須持有效證件(護照、身份證)辦理住店登記手續(xù)的規(guī)定,本人需與護照、身份證照片相符,如不符或有其他情況及時報告保安部和房務經(jīng)理。b. 打內(nèi)線電話6689996和9866先后報告房務經(jīng)理、財務部和保安部。并立即呼叫下列人員到現(xiàn)場;a. 保安部主管、工程部主管;b. 總經(jīng)理;c.發(fā)生爆炸部門的主管、經(jīng)理。7.司機做好搶救傷員所用車輛的準備工作。d.在將毆斗人員帶往保安部途中,要提高警惕,注意發(fā)現(xiàn)對方及肇事者身上有無兇器,如發(fā)現(xiàn)有,及時收繳,以免發(fā)生傷害或逃跑。c.交談:來人談吐是否顛三倒四,頭腦是否清醒,如有異常現(xiàn)象,應立即控制,并妥善處理。2.保安部人員迅速到達現(xiàn)場,確認后做好保護現(xiàn)場工作,通知總機值班員由其通知有關領導立即趕到現(xiàn)場。c.向當事人、報案人、知情者了解案情并記錄。b.立即向總經(jīng)理、現(xiàn)場最高領導匯報案情。4.客房部a.準備萬能鑰匙,以備急用。(二)發(fā)生食物中毒時,發(fā)現(xiàn)人的職責1.報告總臺“內(nèi)線號碼9999”講明自己的身份、所在地點、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。b.協(xié)助醫(yī)務人員搶救中毒者,做好對發(fā)現(xiàn)人和現(xiàn)場知情人的訪問記錄。4.司機人員a.準備好中毒者和調(diào)查辦案用車。3.通知有關部門、部位的領導并留下與丟失案件有關的人員。2.詳細記錄以下情況:a.失主的姓名、年齡、性別、國籍、職業(yè)、職務、來海目的,來店、離店日期和具體時間,離海去向等。例如開丟失證明或要求酒店賠償。3.通過工作排出的重點人員,要盡快取證,做到情節(jié)清楚,準確無誤。4.經(jīng)常對消防設施、設備、器材等進行檢查和維修保養(yǎng),使其始終處于有效狀態(tài),發(fā)現(xiàn)問題及時處理。2.坐機值班,熟練操作設備上的各種按鈕,準確判斷設備上的各種信號,正確處理各種信息和報警。(二)防火責任制第三條:各部(室)防火負責人的職責1.認真貫徹“誰主管、誰負責”消防工作原則,執(zhí)行上級消防機關及酒店防火安全委員會有關防火的指示規(guī)定,將防火安全管理工作列入本部(室)的日常管理工作之中。,督促解決、消除火險隱患和發(fā)現(xiàn)的問題,監(jiān)督檢查防火安全制度的落實。5.輕便滅火器材每半年進行一次檢修、保養(yǎng)。5.定期對重點部門、部位、工種進行專項消防培訓。7.客房服務員必須做到,人人學會使用各種滅火器、消防栓,熟悉滅火器存放的位置,能熟練地掌握滅火器的性能、作用及使用方法。7.廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時,必須設專人負責看管,掌握溫度不可過高,鍋內(nèi)油不得過滿,嚴防因溫度過高或油溢出鍋臺而引起火災。③對電器線路和機械部分要經(jīng)常檢查維修,以防打火短路等事故的發(fā)生。7.洗衣房、收發(fā)站所占用場地內(nèi)要張貼嚴禁吸煙的標志,收發(fā)場地不準堆放其他易燃易爆物品,收發(fā)完畢要有專人負責清掃場地。第十條:機房防火1.非本室人員,未經(jīng)許可,嚴禁入內(nèi)。2.易燃易爆物品庫房和價值高的重要庫房內(nèi),所使用的照明設備,必須使用防爆燈,不得使用其他電器設備(用電池的電子計算機除外),所有照明開關必須裝在庫房外面的保護盒內(nèi),庫門要向外開,并保持良好通風。6.庫內(nèi)貨物要按規(guī)定的碼放間距碼放整齊,不得過寬過高,消防通道不得小于一點五米寬。關閉電源的后方可鎖門離開。接頭要牢固絕緣要良好,禁止使用不合格的保險裝置。(六)施工管理規(guī)定第十三條:為加強施工現(xiàn)場消防管理,根據(jù)《中華人民共和國消防條例》和《呼倫貝爾市建設工程施工現(xiàn)場消防管理辦法》,制定如下規(guī)定:1.凡外包的項目,酒店要認真核查承包單位的施工資格和能力;外地的施工單位必須有市建委發(fā)的許可證。電器設備需由正式電工安裝,并設置配電箱;不得隨意亂拉臨時電線,必要的臨時線要使用雙護套電線。如必須在現(xiàn)場噴漆時,要有良好的通風措施。(七)獎勵和懲罰第十四條;凡具備以下條件之一的個人和集體,給予表彰和獎勵:1.對消防工作一貫重視,模范遵守并積極、認真貫徹各項防火安全制度的;2.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,經(jīng)常結(jié)合本部門的實際情況,進行安全防火檢查,發(fā)現(xiàn)火險隱患及時排隊,當好領導參謀的。6.受理住店客人、員工報失案件的調(diào)查處理工作;對重大案件和責任事故要及時報告領導和公安機關,同時要保護好現(xiàn)場,配合公安機關做好審理工作。2.深入到分管部門做好預防工作,熟悉分管部門的環(huán)境和員工的基本情況,搞好易發(fā)案部位的預防措施。第二節(jié) 工作項目、程序與標準一、員工卡片檔案管理程 序標 準1.卡片建立①向人事部索要正式員工入店登記卡片一套;②按員工所在部門編排卡片順序,以便查找;③按照人事部每月提供的“人員變動表”隨時增補,撤換員工卡片,使之清楚易查;2.查詢①按部門在各部門檔案卡片本上查找;②如檔案本內(nèi)查不到,及時與人事部核實調(diào)整。登記收回時間,要雙方簽字。5.保安部專管人員要定期核查發(fā)放萬能鑰匙的情況。2.對核查出有問題的鑰匙,立即由有關部門了解情況,三日內(nèi)要將新鑰匙交保安部
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