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酒店管理-xx酒店員工手冊(文件)

2025-04-29 23:26 上一頁面

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【正文】 不與辦理。(9) 不服從上級領導的指示,與同事打架、吵架者將被立即開除。(13) 員工擅自攜帶危險物品的,一經發(fā)現(xiàn)立即開除。(17) 員工不可使用客人的任何用品。(21) 未經授權或批準,任何員工不得利用公司器材、材料或設施,作為私人用途;不得利用工作時間組織及代理與工作無關的社團和代理活動等,一經發(fā)現(xiàn),嚴懲不貸。(25) 任何員工都必須做到顧客至上,以客為先的工作態(tài)度。(29) 任何員工都要盡己所能的維護酒店的聲譽和利益。(33) 員工需要暫時離開工作崗位,需要及時通知單位主管。(37) 員工不得在工作期間飲用含酒精的飲料,也不可以帶醉上班。(41) 員工在工作期間內不得使用辦公電話談論私事。第十二節(jié) 獎懲1. 員工的獎勵與處罰,依據(jù)本條例辦理。(3) 記大功 : 記功三次為記大功一次,年終考績加十分。(3) 記過 : 申誡三次為記過一次,年終考績扣三分。(1)嘉獎:a、 拾金不昧者。(2)記功:e、 拾金不昧,且數(shù)額較大者。i、 在一年內榮獲嘉獎三次者。c、 揭發(fā)不法陰謀或破壞治安的案件者。5. 扣分事項:a、 柜臺應確實登記各種交接簿和登記簿并簽名,以備主管隨時查閱,未詳實記載或未簽名者扣1分。e、 上班打卡,需要提前5分鐘進入工作崗位,違者扣1分。值班時看報紙雜志等扣2分;工作區(qū)域不整潔扣2分。6. 員工有下列情形之一者,分別予以警告、申誡、記過、記大過:(1) 警告:a、 曠工半日者。e、 任何時間內,無故不得外出,若有急事,需要征得主管同意,并安排替班人員后,方可離開,否則經核實警告一次。i、 柜臺交接必須依照交接薄的記載逐項核對,服務員交接班應確實轉達交代事項并查核寄放財物,以明確責任,凡交接遺漏者而未能提出合理解釋,記警告一次。d、 在酒店內咀嚼口香糖或其他零食者。c、 傳播不實言語,故意攻擊他人者。g、 一年內警告三次以上者。k、 嚴禁外人代班,違者記小過處分。d、 擅帶或在酒店藏有違禁品或危害公共安全者,記大過一次。h、 未經許可留宿外人于員工宿舍者。l、 記小過項目屢犯者。p、 各營業(yè)單位所鋪設的地毯及周邊設備均為易燃物品,未顧及公共安全,違者記大過一次。e、 在酒店或員工宿舍聚眾賭博、酗酒者。i、 媒介色情、妨礙風化者。m、 受到公安機關刑事處罰者。q、 拒絕執(zhí)行派定任務或調動者。u、 在酒店內招募互助會或老鼠會者。(6) 員工的獎懲實施均由單位主管填報“獎懲通知單”,送交人力資源部,呈總經理核準,情節(jié)重大者,呈董事長核準。(2) 在下一階段,員工若對決議不滿意,此申述案將呈送至個別的部門主管處,此主管會在收到申述案三天之內按照安排時間與提出申述的員工針對該問題討論。(2) 部門主管或人力資源部收到投訴后,會立即進行調查及盡量在7日內給與員工答復。3. 如遇到有過類同的事情,必須處理公平及一致。1. 所有教育訓練按例由人力資源部統(tǒng)籌辦理。3. 凡本公司員工參加在職教育訓練,除制定訓練考核與獎懲辦法之外,均記錄于員工個人資料中,以作為未來晉升或調用的參考。3. 增加工作活潑性及彈性。要求:1. 必須由上司推薦。l 贊助1. 課程費必須由員工預先支付。2. 申請超過人民幣1000元以上的員工自動服務期間至少2年內,公司依據(jù)實際情況依次增加服務時間。(2) 國內出差: 奉準一日以上,并需在外住宿者。4. 員工出差完畢返回五日內,須據(jù)實填報“出差請款單”,連同各項單據(jù),一并呈報核銷;預期報銷者,財務部得由該員工當月份薪資先行扣除,特準者例外。8. 財務部主管對呈報差旅費的結果報告,應負核實之責,不得有虛報情形。交通費,被要求工作至凌晨00:30或06:30才下班,可由主管事先申請交通費。5. 申請款項以支票在每月發(fā)薪時同時發(fā)放。C. 服務滿五年以上未滿十年者,每年14日。F. (副)總經理級以上的主管年假為兩個星期,并適用上述年假規(guī)定。每次申請?zhí)鞌?shù)至少一天。b、 國家法定假日:除了按照國家規(guī)定的假期實行休息以外,各部門可以按照自身的營業(yè)特點予以調整。d、 產假及生育禮金:i. 女性員工生產給假56天;服務滿一年以上者支領全薪,服務未滿一年者支領半薪。e、 喪假i. 父母、喪偶:7天,薪資照給。v. 喪假注銷上班時,須繳有關證明文件。j、 各種職工活動,統(tǒng)一由酒店福利委員會協(xié)同人力資源部辦理:i. 模范員工的選拔:每月辦理選拔一次,由各部門推薦產生。v. 酒店設立各種活動社團,歡迎依據(jù)個人興趣選擇加入。k、 獎金1. 員工的獎金分為年終獎和年終考績獎金兩種。(6) 員工年終獎金定于春節(jié)前發(fā)放。(2) 年終考績獎金的核發(fā),以正式員工編制內的員工為限。3. 專案考績依本酒店獎懲規(guī)則所定標準,適時辦理,由其單位主管簽報。(4) 丙等:60分以上未滿70分者??伎兌〉日呒从杞鈨l。再據(jù)以考核其工作績效,記錄于日??己吮碇?。(4) 主管依據(jù)平時考核,對工作績效與品德有特殊優(yōu)異表現(xiàn)者,得依獎懲辦法,專案簽請獎勵。D. 對所屬員工違法失職事件,故意掩護包庇者。第十八節(jié) 留職停薪,得申請留職停薪。(4) 準備參加政府舉辦的考試者。3. 員工申請留職停薪時,應填寫“留職停薪申請書”并附有關證明文件,除服役外,以一年為期限,逾期應辦理離職,僅有空缺時在予以任用;逾期未辦理離職者,視為自動離職。第十九節(jié) 升遷,有下列情況的予以辦理:(1) 上一職位出現(xiàn)空缺,由部門主管根據(jù)需要選員晉升。C. 晉升人員的能力、工作績效確實能勝任新職位。(2) 本項職等調整晉升,每年元月定期辦理一次。(2) 試用期滿的員工需于在1個月前通知。4. 員工離職時,如有遺失公物者,應賠償:(1) 員工守則(2) 識別證、胸卡等(3) 制服-依據(jù)酒店制服管理辦法扣款(4) 因業(yè)務需要所領取的公物(耗材除外)5. 各部門主管級及經管各項業(yè)務的人員于調(離)職時,須向人力資源部領取離職單,辦理離職,并應就職務范圍內的業(yè)務及經管財務等具備清冊,于辦理移交手續(xù)時,由交接雙方簽章后各執(zhí)一份,并將另一份交主管部門備查。(2) 人事交接:識別證、胸卡及管理守則交回人力資源部。(6) 環(huán)境交接:對酒店內外所處的環(huán)境與必須接觸的人際關系,列入交接范圍。11. 員工任職滿一年者,自動請辭經核準者,人力資源部得核發(fā)“員工服務證明書”。B. 任職至少滿一年者。(2) 對現(xiàn)任職務無法勝任的員工。(2) 連續(xù)工作一年以上未滿三年者,于二十日前預告。(2) 依據(jù)上項所計算的剩余月數(shù),或工作未滿一年者,依比例計算發(fā)放,未滿一個月者按照一個月計算。2. 員工有下列情形之一者,必須退休:(1) 滿60歲者。(2) 未滿半年者按照半年計,滿半年者以一年計。6. 員工退休金的提拔,依據(jù)政府頒布的法規(guī)辦理。第二十三節(jié) 其它1 對內及對外溝通(1) 請員工經常留意公布板的公告。(2) 若有需要,員工必須執(zhí)行公布板上的資料指示。(2) 董事級到副理級員工,可以使用各項酒店設施。(6) 員工在餐飲部消費或購物時,可以獲八折優(yōu)惠。4. 對于第一條中所述“利益”,現(xiàn)定義如下:(1) 任何贈送、貸借、費用、酬勞或回傭,它們是由金錢或有價的保證、或其他的保證、或其他的財產,或任何種類的財產上的裨益等所組成的;(2) 任何職位、僱用或契約;(3) 任何借貸、負累或其他的負債的全部或一部分的支付、獲免、清還或清償;(4) 任何其他的服務或照顧(款待除外),它們包括保護免受任何刑罰或喪失資格的處置或憂慮,或保護免受任何紀律、民事或刑事性質的控告,無論他們已經進行或未有進行;(5) 任何權力、權利或職務的執(zhí)行或節(jié)制執(zhí)行和;(6) 任何在前面5段里所說的利益的意思之內,對那利益作任何提供、承擔或承諾,無論他們是附帶有或沒有條件的。下列準則能幫助你避免意外:1. 如果你不知道如何安全的進行工作,請教你的主管。走路時,不要攜帶會擋住你視線的東西。7. 破碎的玻璃杯或餐盤要放在專用的容器內。要拔下插頭時,應握住插頭,不要用濕手拉電線。 各項意外報告1. 當顧客及員工發(fā)生受傷的意外事件時,不論意外事件多么輕微,應立即向直接主管報告。人力資源部會準備各項資料,并準備辦理可以申請的保險給付。除了您自身的安全要注意外,客人的安全維護也是您的責任。工作中受傷最大的原因是跌倒,包括被電線、地毯邊緣、隨意擺在地上或轉角的掃帚、物品所絆倒,以及在滑濕的地板上滑倒,對于這些日常危險尚能保持警覺的話,可以使來賓和您避免許多傷害。3. 提舉重物是不恰當?shù)姆绞健?. 沒有遵循機械操作的安全守則。2. 主管人員應負有防止意外事故發(fā)生的責任。(2) 防止物料儲藏或儲運方法錯誤發(fā)生的傷害。(6) 其他維護顧客及員工健康、生命安全等必要措施。第三條, 管理人員應辦理下列規(guī)定的員工安全衛(wèi)生管理事項:1. 制定職業(yè)災害防止計劃,并指導有關部門實施。5. 規(guī)劃及實施員工安全衛(wèi)生教育訓練。9. 各部門主管及班組長應接受員工安全衛(wèi)生管理人員關于安全衛(wèi)生事項的指導,并督促所屬員工配合實施。2. 發(fā)現(xiàn)被拆卸或喪失效能時,應即報告業(yè)主或主管人員。2. 磨輪使用,除該磨輪為側用外,不得使用側面。第十條, 單位的材料或成品物件存放必須穩(wěn)固,不可有傾斜或堆積過高, 不可堵塞通道。第十四條, 自地面2米以上高度作業(yè),必須要設置工作臺,臺上的四。第十二條, 員工進入存儲大量物料的槽桶時,進入的工作人員必須由上方進 入,不得由下面進入。第八條, 從離心機械中取出內裝物時,必先停止機械運轉。第六條, 機械開始運轉有危害之處者,應以規(guī)定的固定信號操作。11. 其他有關員工安全管理事項。7. 督導職業(yè)災害調查及處理,辦理職業(yè)災害統(tǒng)計。3. 規(guī)劃、督導安全衛(wèi)生設施的檢查與檢點。6. 對于新進人員詳盡解釋有關安全衛(wèi)生的規(guī)定及工作方法。(4) 防止液化石油氣、天然氣等危險物品引起的傷害。4. 各主管人員應對下列事項負責,并對下屬施以正確教導,監(jiān)督工 作的安全,若有不安全行為時,隨時加以糾正,以防止意外發(fā)生。9. 故障的設備沒有報修。5. 破損有缺口的器皿或用具。 常見的疏忽行為包括:1. 通道上放置容易絆倒行人的物品。174。174。大廳值班副理應立即照顧顧客,并準備各項必要物品。12. 潑在地上的液體應盡快處理。9. 走路時,盡量不要跑;上下樓梯時,使用扶手。5. 地板要避免油膩、滑濕,經過時若發(fā)現(xiàn)滑濕,隨時清理他們。3. 工具使用后,要收好,不要留在走道上 。 第三章 勞動安全衛(wèi)生工作守則 工作安全總則 事業(yè)勞工安全衛(wèi)生管理及各級的權責 設備的維護與檢查 工作安全與衛(wèi)生標準 教育與訓練 急救與搶救 防護設備的準備、維護與使用 其他有關安全衛(wèi)生事項第一節(jié) 工作安全總則“預防勝于治療”,你的安全是我們所關心的。2. 在習俗慣例的禮節(jié)中,經總經理批準,員工可接受人民幣100元以內的禮金。(4) 所有酒店的開支都可以使用簽帳或現(xiàn)金支付。(4) 如因個人疏忽以至于觸犯酒店規(guī)章,其結果有員工自行負責。(3) 任何對外或對內發(fā)表的資料及內容,都必須經人力資源部主管及總經理批核。8. 除總經理可以批準個別員工延長退休時間外,所有員工一律在60歲前退休。(4) 依據(jù)第二條第2項所必須退休者,依上述標準外另加百分之二十。3. 部門正副主管或專業(yè)人員,如有繼續(xù)服務的需要,可以逐年延長退休年限。第二十二節(jié) 退休與撫恤1. 經正式任用的員工,有下列情形之一者,可向單位主管或人力資源部申請退休:(1) 連續(xù)工作15年以上,年滿55歲者。(4) 預告期間,每周可外出兩日另謀他職,薪資照發(fā)。(4) 因不可抗力所造成的災害,須資遣的人員。B. 一般員工由總經理核準后,由人力資源部核發(fā)。(2) 特殊證明文件,由人力資源部呈請總經理核發(fā)。9. 勞資雙方若要立即終止合約,即僱主或僱員提出者必須要繳付其通知期間內的工資做補償。(4) 辦公物品交接:到總務部會簽,并查明物品領用記錄,如制服、文具等,并作交接歸還手續(xù)。情節(jié)重大者,送請有關機關究辦。2. 終止合約:約聘人員合約到期未獲續(xù)約的,應辦理離職。(4) “停薪留職”為復職者亦不列入晉級考評。E. 職務異動調整晉升者,需經部門主管施以專業(yè)訓練三個月以上,成績優(yōu)異。(3) 以上職位調整晉升,綜合檢討項目如下:A. 上一職位確實有空缺,必須選員接任。5. 員工申請留職停薪核準后,其留職停薪期間,停止加入勞動保險,復職后再予以投保。(6) 因案停職或被羈押,未經法院判決確定者。(2) 應召入伍服役者。B. 部門主管于12月25日前辦理完畢。(6) 主管辦理平時考核時,如有下列情況之一者,其上級主管應會同人力資源部,簽請總經理予以儀處:A. 不按規(guī)定執(zhí)行考核者B. 考核不實者。C. 主管對所屬員工的品德、操守有特殊不良記錄者,應密送上級主管核閱后,情節(jié)重大者,專案處理。(2) 員工平時考核是部門主管的責任,應依據(jù)分層負責、逐級授權的原則,對所屬員工切實進行考核。上述考績等級,作為員工晉升、調遷、降級、減薪、解僱以及年終獎金、調薪的主要依據(jù)。(2) 甲等:80分以上者。試用未滿者,不辦考績。3. 年終考績獎金核發(fā)規(guī)定:(1) 年終考績獎金的核發(fā),年終考績獲甲等及優(yōu)秀的員工,應酌發(fā)考績獎金。(2) 員工年終獎金的核算,以當年12月份的個人薪資為標準.(3) 員工年終獎金核算日期為1月1日至12月31日止,服務滿一年的員工發(fā)給全額獎金,其余的按照服務的月數(shù)的比例發(fā)給,其公式為:員工實際服務日數(shù)X月薪/365天=應得年終獎金(4) 試用未滿及當年12月31日前離職者,不發(fā)年終獎金。vii. 員工福利委員會由
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