【正文】 防發(fā)生意外； 如發(fā)生意外事故或有客人、員工受傷，應(yīng)馬上通知部門主管或值班經(jīng)理、保安人員、并及時聯(lián)系護(hù)理醫(yī)生或迅速協(xié)助傷者前往醫(yī)院； 若遇臺風(fēng)、暴雨警告，所有員工必須做好準(zhǔn)備留守崗位，隨時等候部門經(jīng)理或主管的指示和安排，若有需要，酒店會召回已下班或休假的員工馬上回酒店加時工作； 如在緊急事故期間，各員工應(yīng)全力合作，排除險情； 留胡須或胡子沒刮干凈；扣 1 分 頭發(fā)劉海遮眼、遮臉，披頭散發(fā)，無盤發(fā)；扣一分 頭發(fā)梳理不整齊，有頭屑或有異味；扣 1 分 制服紐扣不齊全或沒扣好；扣 1 分 制服著裝不整齊，衣袖、褲腳挽起或顯露個人衣物或物品；扣一分 見到上司或同事不主動打招呼、問候等；扣 1 分 語言 電話接聽不按程序操作、用語不當(dāng)；扣 2 分 舉止 迎送客不行鞠躬禮或不按規(guī)定行禮；扣 1 分 三、酒店內(nèi)部各場所行為規(guī)范 宿舍管理 用熱水洗衣服；扣 2 分 留宿非本宿舍人員；扣 3 分 不按輪班進(jìn)行值日；扣 1 分 隨處吐 痰、亂丟垃圾、亂寫亂畫、破壞衛(wèi)生整齊；扣 1 分 就飯店食物攜帶外出或在飯店外進(jìn)食；扣 3 分 不按量打菜盛飯，浪費飯菜；扣 2 分 非高職 員工進(jìn)入高職餐廳用餐或使用高職餐具；扣 3 分 不注意衛(wèi)生；扣 1 分 不按時參加培訓(xùn)、遲到或早退、無故缺席培訓(xùn)；扣 2 分 不遵守課堂紀(jì)律、開小差、坐姿或行為不當(dāng)；扣 1 分 不尊重老師，學(xué)習(xí)態(tài)度不端正、消極；扣 2 分 非工作需要穿著制服外出；扣 2 分 無工作需要使用保安崗電話；扣 1 分 非指定人員乘搭客用電梯 ；扣 2 分 下班后無故在酒店營業(yè)場所或辦公場所逗留；扣 2 分 未經(jīng)允許，不參加酒店、部門及班組會議或培訓(xùn)；扣 2 分 沒有準(zhǔn)時在部門簽到表上簽到；扣 1 分 不回收酒店規(guī)定應(yīng)集中回收 的物品（如塑料袋、紙皮、易拉罐等）；扣 1 分 本崗位衛(wèi)生不合格；扣 1 分 接到工作人員通知的對客工作事項，跟進(jìn)不到位；扣 3 分 工程維修后不檢查是否合格，不及時跟進(jìn)維修后衛(wèi)生；扣 1 分 沒有按規(guī)定做消防檢查或檢查出的問題未跟進(jìn)；扣 5 分 收市工作不到 位；扣 1 分 客人要求的工作事項未按客人要求完成；扣 5 分 房態(tài)掌握不清楚導(dǎo)致開錯房；扣 5 分 上班時間在廚房、備餐間、茶水間、儲物間、辦公室等地方閑聊；扣 1 分 私自未客人打折扣，贈送禮品等；扣 3 分 未按程序取消出品及通知出品部、收銀部；扣 2 分 未按程序未客人進(jìn)行具體服務(wù)；扣 2 分 餐飲、 演藝館公共扣分項目 看臺 /房時，對客人狀況不了解，未認(rèn)清主賓；扣 3 分 未巡查房門是否反鎖好，或未制止客人亂敲房門，按門鈴等；扣 2 分 廚房公共項目扣分 隨意將垃圾、雜物倒入下水道；扣 2 分 倉管員公共扣分項目 存貨積壓或發(fā)生過期變質(zhì)現(xiàn)象未向上級反應(yīng)；扣 3 分 未 檢查出垃圾內(nèi)回收物品；扣 1 分 對酒店的規(guī)定和上級的工作指示傳達(dá)不到位（包括對休假后回來的員工）執(zhí)行不到位（包括沒有及時去監(jiān)督實際執(zhí)行效果能否達(dá)到要求）；扣 2 分 已有員工犯錯而未有加以研究如何防止，再有其他員工犯同樣的錯誤；扣 10 分 沒有貫徹及執(zhí)行采購、財務(wù)控制工作守則要求；扣 5 分 經(jīng)總辦批準(zhǔn)，指定可攜帶手機的人員，沒有攜帶使用公司手機號碼；扣 2 分 對酒店的 VIP 客人或外賓沒有按規(guī)定做到親自接送；扣 2 分 。 本手冊解釋權(quán)歸東莞市太子酒店有限公司； 未提前辦理書面審批手續(xù)，調(diào)換更期；扣 2 分 未經(jīng)批準(zhǔn)、無故缺席部門或酒店行政例會、酒店消防檢查、值夜班或其他指定應(yīng)參加的項目和活動；扣 2 分 對客人或下屬反映的意見三天內(nèi)不研究、不解決、不反應(yīng)、不回復(fù)；扣 5 分 部 門負(fù)責(zé)人對不能單方解決和處理的事項，沒有會同相關(guān)部門研究解決；對不能解決和處理的事項，沒有當(dāng)日向上級匯報；扣 5 分 雨天未及時在所需地點鋪設(shè)防滑地毯；扣 2 分 關(guān)門打掃房間衛(wèi)生；扣 1 分 未及時補倉，導(dǎo)致物品短缺，影響營業(yè)運作；扣 2 分 未用保鮮膜包裝存放成品、半成品；扣 2 分 遺失、缺損預(yù)訂單、就餐單；扣 3 分 客房、桑拿公共扣分項目 規(guī)定時間內(nèi)出品沒到位未向客人解釋及進(jìn)行跟催；扣 2 分 未跟進(jìn)好不 合格衛(wèi)生情況；扣 2 分 客人離開后未及時檢查房間設(shè)備設(shè)施；扣 2 分 出品時沒有按規(guī)定使用托盤等器具；扣 1 分 未按程序帶位以至讓客人進(jìn)錯房；扣 5 分 特發(fā)事件未及時通知當(dāng)值主管；扣 5 分 擺放的鮮花枯萎或花瓶中有異味；扣 1 分 浪費物品或能源等一切公司資源；扣 3 分 營業(yè)部門公共項目扣分 下班不把垃圾袋或回收品拿到指定位置；扣 1 分 未完成當(dāng)日工作任務(wù)或未 知會當(dāng)班上司就下班；扣 2 分 沒有按規(guī)定補充客用品或按規(guī)定擺放、分類疊放和回收家私、布草等；扣 1 分 交班不清楚或未按規(guī)定上交工作記事本；扣 1 分 扣 2 分 （二）操作條例 所有部門公共扣分項目 當(dāng)值時打瞌睡；扣 4 分 離開工作崗位不按規(guī)定關(guān)燈、抽風(fēng)、電源、水喉 等；扣 2 分 未能按時完成上司合理的工作安排；扣 2 分 領(lǐng)取工資不按順序排隊或插隊；扣 1 分 勞動紀(jì)律 無放行條私自帶個人物品外出或無申請私自帶私人電器進(jìn)入 宿舍；扣 2 分 未使用指定員工通道；扣 2 分 未按酒店規(guī)定將通信工具調(diào)至震動或關(guān)閉；扣 1 分 損壞或不愛護(hù)培訓(xùn)設(shè)施、亂涂亂畫、亂丟垃圾等；扣 2 分 舉止不雅（如翹腳、將腳架到凳子上）；扣 1 分 就餐行為不雅（如喂飯）；扣 1 分 穿睡衣或拖鞋到飯?zhí)糜貌?；?1 分 不按順序排隊或插隊；扣 1 分 不愛護(hù)宿舍設(shè)施；扣 1 分 宿舍內(nèi)藏?zé)熁蛴袩燁^；扣 3 分 宿舍存放有酒店物品，扣 4 分 男女互串宿舍；扣 3 分 亂拉電源、電線或使用未經(jīng)批準(zhǔn)的電器；扣 1 分 當(dāng)值時雙手插在口袋里、東張西望、在公共場所里慌張奔跑；扣 1 分 對客服務(wù)不使用敬語、謙語或雅語；扣 2 分 對客冷淡、厭煩甚至傲慢、缺乏熱情、沒有笑容；扣 2 分 佩戴除手表、結(jié)婚戒指以外的其他飾物；扣一分 口氣不清新，牙齒有雜物；扣 1 分 不化妝或化濃妝；扣 1 分 皮帶不扎穩(wěn)當(dāng)或長度不適宜；扣 1 分 附件一：太子酒店組織架構(gòu)圖 附件二：太子酒店員工違規(guī)扣分細(xì)則 （一）行政條例 一、儀容儀表 男員工 所有員工必須服從上級所委派的特殊緊急任務(wù)，全力配合； 員工于工作時如發(fā)現(xiàn)有不安全設(shè)備或會產(chǎn)生危險的任何情況，須立即向上級報告，做出改善及預(yù)防工作，避 免或減少意外的發(fā)生。 保持各用具安全，損壞的不可再用，更不可私自處理，免生危險； 如需向高處拿取物品，應(yīng)利用梯或椅子； 六、一般安全守則 員工當(dāng)值時應(yīng)留意下列各項 ： 二、消防檢查 消防設(shè)施檢查 各部門制定 部門消防指示圖，且必須每天做好開、收市的消防檢查 每月八號、十九號是酒店 各部門消防安全檢查日，由酒店人力資源部、消防中心組織各部門主管對酒店所有消防設(shè)備進(jìn)行檢查。 即使在下班以后我們?nèi)栽谕其N酒店，我們有幸是酒店的一員，如果我們以我們的工作為榮，我們也必須告訴人們，并不斷宣傳我們的 酒店。 忠誠：任何時間、地點的拾遺都必須上交部門或大堂副理處理 微笑：面帶笑容、與賓客保持目光接觸，以示專注 不得佩戴除手表、結(jié)婚戒指外任何飾物 女員工 指甲短而清潔、不涂有色指甲油 最后警告 重復(fù)書面警告或有嚴(yán)重的過失將給予最后警告，此最后警