【正文】 .................................... 4 三 市場(chǎng)分析 ........................................................................................................... 5 (一 ) 行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) ............................................................................................. 5 (二 ) 目標(biāo)市場(chǎng)分析 ............................................................................................. 6 (三 ) 典型客戶分析 ............................................................................................. 8 (四 ) 競(jìng)爭(zhēng)者分析 ................................................................................................. 9 (五 ) SWOT 分析 .............................................................................................. 10 (六 ) 盈利能力分析 ........................................................................................... 11 四 推廣計(jì)劃 ......................................................................................................... 12 五 產(chǎn)品和服務(wù) ...................................................................................................... 12 (一 ) 現(xiàn)有產(chǎn)品和服務(wù)的性能 ............................................................................. 12 (二 ) 技術(shù)特點(diǎn) .................................................................................................. 13 (三 ) 未來(lái)產(chǎn)品研發(fā) ........................................................................................... 13 六 營(yíng)銷戰(zhàn)略 ......................................................................................................... 14 七 盈利模式 ......................................................................................................... 16 八 融資與財(cái)務(wù)分析 ............................................................................................... 16 (一 ) 成本計(jì)算 .................................................................................................. 16 (二 ) 需求資金額 ............................................................................................... 17 (三 ) 資金用途 .................................................................................................. 17 (四 ) 投資風(fēng)險(xiǎn)分析 ........................................................................................... 17 (五 ) 預(yù)測(cè)資產(chǎn)負(fù)債表 ........................................................................................ 17 (六 ) 現(xiàn)金流量表 ............................................................................................... 18 (七 ) 財(cái)務(wù)比率 .................................................................................................. 18 (八 ) 預(yù)期回報(bào) .................................................................................................. 18 九 風(fēng)險(xiǎn)因素 ......................................................................................................... 19 (一 ) 財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn) .................................................................................................. 19 (二 ) 競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) .................................................................................................. 19 (三 ) 對(duì)策 ......................................................................................................... 19 十 退出機(jī)制 ......................................................................................................... 19 十一 附錄 ............................................................................................................. 19 (一 ) 成本支出表 ............................................................................................... 21 (二 ) 調(diào)查問(wèn)卷 .................................................................................................. 23 1 一 執(zhí)行摘要 (一 ) 項(xiàng)目創(chuàng)意 ：咖啡是西方的舶來(lái)品，有著自身獨(dú)特的文化。同時(shí)加入了一個(gè)咖啡的圖形，也是著重突出了我們咖啡廳的主題。 (4)店面銷售的咖啡均為現(xiàn)場(chǎng)研磨，在提升了口感的同時(shí)，也提升了店面的整體檔次，將咖啡廳與其他速溶咖啡的檔次區(qū)別出來(lái)。 (3)在店鋪的門口我們?cè)O(shè)置了一個(gè)弧形的區(qū)域，我們將在這個(gè)區(qū)域做 3D歐 洲城堡的繪制，通過(guò)一個(gè)平面繪圖呈現(xiàn)一個(gè)立體感，達(dá)到提升店面檔次的作用。 (三 ) 摘要 團(tuán)隊(duì)介紹 團(tuán)隊(duì)名稱：溫情歐洲團(tuán)隊(duì) 店長(zhǎng)：胡翌晨 成員：楊林川、楊柯茸、馬靜、馬良山 企業(yè)理念 經(jīng)營(yíng)理念 ———為顧客提供口感最醇厚的咖啡，讓顧客享受最貼心的服務(wù)。 企業(yè)商機(jī)和戰(zhàn)略 企業(yè)商機(jī)： 我們選址在四川大學(xué)本部南大門附近，來(lái)往學(xué)生居多，人流量較大。 本科院校的學(xué)生以及都市白領(lǐng)消費(fèi)能力不可小覷。 定期邀請(qǐng)咖啡師或西點(diǎn)師到店現(xiàn)場(chǎng)演示咖啡或甜品的制作過(guò)程，邀請(qǐng) VIP顧客參與現(xiàn)場(chǎng)制作，旨在加深客戶體驗(yàn)，達(dá)到讓消費(fèi)者滿意的目的。根據(jù)調(diào)查，本科院校的學(xué)生生活費(fèi)平均在 15002500 元左右，有強(qiáng)大的消費(fèi)能力，這也為我們做了經(jīng)濟(jì)支撐。 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu) 勢(shì) 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)： 1. 我們提供的手工研磨咖啡都是無(wú)添加劑的，在新鮮度和口感純度都高于其他地方。 2. 本科學(xué)院的學(xué)生以及都市白領(lǐng)觀念時(shí)尚 ，開發(fā)主打咖啡飲品，形成本咖啡店的特色產(chǎn)品，有助于提升他們對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的認(rèn)識(shí)。獨(dú)特的搭配模式能給消 費(fèi)者帶來(lái)不一樣的感官體驗(yàn)。 推出外賣服務(wù)，讓消費(fèi)者足不出戶就夠買到產(chǎn)品。 收獲潛力 除去 寒暑假 休息， 其他時(shí)間 咖啡廳都照常營(yíng)業(yè)。 我們?cè)谌藛T挑選上煞費(fèi)苦心，精心挑選了五名對(duì)咖啡情有獨(dú)鐘的同學(xué)。 為了打造最佳團(tuán)隊(duì)，我們的隊(duì)員不論是在知識(shí)上，能力上，氣質(zhì)上都能達(dá)到互補(bǔ)。極大地提高了團(tuán)隊(duì)的適應(yīng)性，使團(tuán)隊(duì)之間的依賴性減 少。 2. 對(duì)外為咖啡廳 的代表人。 6. 了解顧客與競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)向的信息收集者。 三 市場(chǎng)分