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正文內(nèi)容

[精品]酒店、娛樂全套管理制度-wenkub

2022-12-26 01:27:59 本頁面
 

【正文】 否,受理人都不要打斷顧客講話,必須誠心接受,表示理解; 遇有態(tài)度惡劣的顧客,受理人要努力克制自己情緒,禁止與顧客對抗、爭吵; 將顧客投訴事項及具體內(nèi)容,詳細記錄在《經(jīng)理值班記錄》本上,以示尊重顧客及重視顧客投訴; 因顧客誤解而造成的投訴,受理人要耐心地向顧客解釋公司的有關(guān)規(guī)定,態(tài)度 誠懇,語言親切,感動顧客,也可以給予顧客消費適當優(yōu)惠,求得顧客諒解及對投訴的感謝; 對超越權(quán)限的投訴事項,受理人要及時轉(zhuǎn)告有關(guān)部門或向上級報告,爭取在最短時間內(nèi)給予顧客滿意答復(fù); 受理顧客投訴后,要將投訴處理過程、結(jié)果在《值班經(jīng)理記錄》本上做詳細記錄,以待上級檢查; 根據(jù)顧客投訴的具體情況,對造成顧客投訴的當事人酌情進行處理; 給顧客帶來嚴重經(jīng)濟損失的投訴,除當事人承擔(dān)責(zé)任外,公司還將追究相關(guān)人員責(zé)任; 1任何人不得隱瞞和拖延處理顧客投訴,欺上瞞下,否則,追究相關(guān)人員責(zé)任; 1所有 顧客投訴必須在 12 小時之內(nèi)上報公司總經(jīng)理審查。 突發(fā)事件處理制度 在營業(yè)區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑人及可疑現(xiàn)象時,應(yīng)立即向主管或部門經(jīng)理報告,及時做出處理,避免事件發(fā)生; 發(fā)生偷竊、搶劫等突發(fā)事件時,服務(wù)人員應(yīng)及時向主管或部門經(jīng)理報告,并組織人員控制現(xiàn)場; 發(fā)生命案事件時, 即刻向部門經(jīng)理或值班總經(jīng)理報告,隨后由值班總經(jīng)理向公司總經(jīng)理具體報告案情; 部門經(jīng)理在接到事件報告后,應(yīng)即可趕到事發(fā)現(xiàn)場,對事件做出處理,并做詳細記錄上報公司總經(jīng)理; 發(fā)生突發(fā)事件時,未經(jīng)公司總經(jīng)理批準,任何人不得擅自做主報警; 突發(fā)事件現(xiàn)場相關(guān)人員,應(yīng)積極協(xié)助警務(wù)人員調(diào)查取證,主動提供情況; 發(fā)生火災(zāi)時,按消防管理制度有關(guān)要求進行處理。 安全檢查制度 防患于未然是安全檢查制度的基本宗旨; 安全領(lǐng)導(dǎo)小組、安全員、工程部經(jīng)理每周對各部門進行兩次安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患,及時提出改進意見; 安全員每天對各部門安全管理進行檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理; 部門經(jīng)理、主管每天對安全防盜及電氣設(shè)備、電氣線路、煙火、煤氣、蒸爐、冰箱等電器設(shè)備進行檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時排除; 公司 和部門安全檢查分別填寫詳細《安全檢查記錄》存檔備查; 對未及時改進的安全隱患,安全領(lǐng)導(dǎo)小組由權(quán)下發(fā)《安全隱患整改通知書》,限期排除隱患; 未在限期排除隱患給予安全責(zé)任人經(jīng)濟處罰,發(fā)生事故給予安全責(zé)任人撤職或開除處分。 搶險小組組長: XXX 副組長: XXX 搶險小組長職責(zé):組織小組救火搶險。 后勤保障小組長: XXX 副組長: XXX 后勤保障小組職責(zé):負責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場滅火物資及搶險人員飲食供應(yīng)。 消防安全 員 崗位職責(zé) 定期舉辦生產(chǎn)、防火安全教育,提高員工安全防范意識; 檢查安全管理制度落實情況,發(fā)現(xiàn)問題,及時做出處理; 定期對應(yīng)急、搶險小組成員進行滅火技能培訓(xùn); ] 配合安全管理部門安全檢查、驗收工作; 參加政府有關(guān)部門組織的安全管理會議及有關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn); 檢查各處消防設(shè)施、設(shè)備管理情況,及時提出改造、檢查和更換意見; 發(fā)生火災(zāi)時,配合總指揮組織、指揮滅火及配合有關(guān)部門調(diào)查處理火災(zāi)事宜; 消防設(shè)施、設(shè)備及器材管理制度 消防領(lǐng)導(dǎo)小組直接對公司有消防設(shè)施、設(shè)備及器材進行管理; 制定消防設(shè)施、設(shè)備及器材分布方案,并用布局圖示意; 消防領(lǐng)導(dǎo)小組制定消防設(shè)施、設(shè)備及器材檢查制度發(fā)現(xiàn)問題及時做出處理; 各部門對轄區(qū)的消防設(shè)施、設(shè)備及器材進行相應(yīng)管理,不得發(fā)生損壞,挪動等現(xiàn)象; 消防領(lǐng)導(dǎo)小組對故意損壞消防設(shè)施、設(shè)備及器材行為,給予經(jīng)濟或開除處罰,并追究部門第一安全責(zé)任人領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任; 全體員工必須會操作、使用各種消防設(shè)施、設(shè) 備及器材,熟記消防設(shè)施、設(shè)備及器材布局。 清潔保養(yǎng)制度 隨時清潔餐桌、餐臺、工作臺、更衣柜、沙發(fā)、床椅、煙灰缸、 衛(wèi)生間、洗手間、地面等; 每天進行除塵、洗塵、拖地,擦標志牌、門拉手、鏡面、地角線、電視機、電話機、家具等; 每周進行門窗、墻面、外面玻璃等清潔工作; 每月進行燈具、裝飾品等清潔工作; 每季 進行座椅、坐墊、床墊、地毯等清潔工作; 各種布件,根據(jù)需要時間更換、清洗; 洗浴設(shè)施、設(shè)備每天清洗、消毒一次; 可用品保持清潔衛(wèi)生,并根據(jù)需要進行消毒; 每天對環(huán)境進行消毒,防止傳播疾病和滋生各種蟲害; 機房設(shè)備根據(jù)需要隨時進行清潔保養(yǎng); 1 特殊情況可打破清潔保養(yǎng)期限,根據(jù)需要隨時進行清潔保養(yǎng)。 墻壁 頂棚 無破損、開裂、脫落、涂畫、蟲害。 無污跡、灰塵、水跡、玻璃明亮。 按時更換、送洗; 窗簾脫落時應(yīng)及時修復(fù)或更換。 水籠頭 無滴漏、 破損,能正常使用。 馬桶 便池 無破損,滴漏、堵塞、缺蓋、缺墊,穩(wěn)固耐用。 垃圾桶內(nèi)袋一客一換,桶內(nèi)無雜物、灰塵、異味,桶內(nèi)、外經(jīng)常清洗。 吊燈日常無法擦拭時,可請工程人員協(xié)助將燈罩卸下,在洗滌靈水中浸泡 15分鐘后,用毛刷、毛巾刷洗干凈安裝即可; 壁燈每天用毛巾擦拭。 1 電源 插座 安裝穩(wěn)固,無漏電、斷電、松動、脫落。 無灰塵、污跡、雜物、異味。 檢查衣柜內(nèi)外有無利物,避免劃上顧客或衣物; 柜面每天、柜內(nèi)每客擦拭。 每 次清房時,用消毒毛巾擦拭話筒一遍; 公用電話每 15 分鐘擦拭一遍。 清房時檢查布件是否有破損、污漬、油跡,有上述情況不得使用; 毛巾被折疊整齊,棱角分明; 毛巾被用后及時消毒方可再用; 床單一客一換。 2 服裝 浴服 無破損、變色、平整、舒適、耐用。 無灰塵、污跡、雜物、異味。 2 商品 食品 及 食品 原材料 無破損、變質(zhì)、少量、假冒偽劣,貨真價實。 無灰塵、污跡。 無灰塵、雜物、異味。 2 鐘表 穩(wěn)固、端正、準確。 請工程人員配合,將機頭上蓋打開,對引水機內(nèi)部進行清洗、消毒。 3 吸塵器 無破損、漏風(fēng)、堵塞,能正常使用。 無污跡、水跡。 冷凍物品清理干凈后方可放入冰柜或冷藏柜中。 3 洗浴 設(shè)施 設(shè)備 無破損,功能完好,運轉(zhuǎn)正常,安全耐用。 無灰塵、污跡。 床單用過即刻更換; 沙發(fā)套每 15天拆洗一次; 更衣床、搓澡床用過后,即刻用消毒毛巾擦拭消毒。 棋類 棋子、棋盤無破損、掉色、缺少。 1℃,浴池 44℃177。 4 干蒸房 蒸汽房 溫度 干蒸房溫度保持在 93℃177。 4 更衣室 溫度 夏季溫度 23℃177。 4 房間 大廳 溫度 房間夏季溫度 24℃177。 大廳夏季溫度 22℃177。 4 休息廳 溫度 夏季溫度 23℃177。 4 燈光 控制 常明燈:全天開放。 休息廳: 17: 00——3: 00 半開,其它時間只開常明燈 第二章 辦公室管理制度 辦公室主任崗位職責(zé) 協(xié)助辦公室總經(jīng)理做好公司日常行政事務(wù)管理工作,對公司總經(jīng)理負責(zé); 協(xié)助公司總經(jīng)理制定公司經(jīng)營計劃、經(jīng)營方針、政策,并嚴格履行監(jiān)督、催辦、落實之責(zé); 監(jiān)督檢查公司會議、會議紀要及下發(fā)的文件落實情況,并根據(jù)具體情況下發(fā)《催辦通知書》,履行催辦職責(zé); 代表總經(jīng)理協(xié)調(diào)各部門之間工作關(guān)系,及時調(diào)和部門之間不和諧因素,建立適應(yīng)經(jīng)營需要的營業(yè)系統(tǒng); 根據(jù)公司總經(jīng)理和公司經(jīng)營需要,具體組織和安排公司及部門級會議,發(fā)放會議通知單; 具體負責(zé)公司及部門級會議 記錄,并根據(jù)會議記錄內(nèi)容,及時整理《會議紀要》,交總經(jīng)理審閱后下發(fā)有關(guān)部門; 負責(zé)和組織公司日常工作報告、計劃、總結(jié)、請示、通知、會議記錄、會議紀要等各種文件的起草、審核、打印、收發(fā)及存檔保管等工作; 協(xié)助公司總經(jīng)理及各部門經(jīng)理起草、制定公司有關(guān)經(jīng)營管理規(guī)章制度,并履行監(jiān)督職責(zé); 負責(zé)辦公室所轄車輛及司機日常工作管理,并根據(jù)公司具體情況,制定相應(yīng)車輛及司機管理辦法; 根據(jù)財務(wù)部相關(guān)費用支出規(guī)定,負責(zé)審核、監(jiān)督職能部門日常辦公費用支出、報銷工作; 1負責(zé)公司營業(yè)、稅務(wù)、車輛等各種證照申請 、注冊、年檢、更換手續(xù)辦理工作; 1負責(zé)公司辦公家具、電話、傳真、電腦、復(fù)印等設(shè)備使用、安裝、管理和調(diào)配工作; 1協(xié)助公司總經(jīng)理做好對當?shù)卣嘘P(guān)行政管理部門聯(lián)絡(luò)及公關(guān)協(xié)調(diào)工作,使公司保持暢通的外界渠道; 1代表公司參加當?shù)卣嘘P(guān)行政管理部門召開的各種會議,并及時向總經(jīng)理匯報、落實有關(guān)會議精神; 1對公司總經(jīng)理辦公室日常來訪、來電、來文等事務(wù)及總經(jīng)理辦公室內(nèi)勤工作進行管理; 1完成公司總經(jīng)理交辦的其它工作。 行為規(guī)范 ( 1)工作時間不得串崗,影響他人工作; ( 2)在工作時間不得做與工作無關(guān)的事務(wù); ( 3)不得在辦公區(qū)內(nèi)整理儀容儀表; ( 4)不得隨意在辦公區(qū)內(nèi)會客,以免影響他人工作; ( 5)工作時間不得接待個人來訪; ( 6)在會客室接待公事來訪,必須事先請示,批準后方可在接待室接待來賓; ( 7)不得利用辦公電腦上網(wǎng)聊天; ( 8)不得在辦公時間撥打私人電話; ( 9)不得私自復(fù)印公司或其它部門文件; ( 10)部門經(jīng)理批準后方可外出辦理公務(wù); ( 11)不得私拿用公用物品或送人。 如果上司拒絕接聽電話,電話接聽人就要設(shè)法打打圓場,告之對方“真抱歉”,某人剛剛離開,不要讓對方覺得難堪或不按; 無法決定或無具體人接聽來電時,要準確記錄來電內(nèi)容及電話號碼,事后與上司商量好了再回電。 附: 電話記錄表樣本 電話留言條樣本 電話記錄表 來電人單位 來電 人姓名 來電人電話號碼 來電時間 來電內(nèi)容 記錄人姓名 年 月 日 電話記錄表 來電人單位 來電人姓名 來電人電話號碼 來電時間 來電內(nèi)容
點擊復(fù)制文檔內(nèi)容
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