【正文】 林式多功能游泳池、最豪華的夜總會、高檔網(wǎng)球場和網(wǎng)球館。 旅游學(xué)院劉哲07306979 通過本學(xué)期對酒店課的學(xué)習(xí)，我對酒店這個高級服務(wù)產(chǎn)業(yè)有了初步的了解和認識，同時也通過努力對珠海度假村酒店進行了實地考察，獲得了最直接的信息。演出設(shè)施設(shè)備：專業(yè)舞臺設(shè)備、升降舞臺、升降樂池、觀眾廳現(xiàn)場調(diào)音位、80余套吊桿、舞臺追光系統(tǒng)、干冰及煙霧機設(shè)備系統(tǒng)等，由舞臺監(jiān)督控制臺實現(xiàn)電腦控制操作，使大劇院能滿足世界上各種高水準的演出要求。世紀大會堂世紀大會堂，適合舉辦各類大型政務(wù)、商務(wù)會議，是廣東省、廣州市大型政務(wù)會議的欽定場所；還可變身大劇院，適合舉辦國際國內(nèi)高規(guī)格演出。廣州白云國際會議中心會議中心部分必須是具有相當匹配的會務(wù)硬件功能和設(shè)施。第一篇：會議型酒店會議型酒店含義：會議型酒店是接待會議最主要的場地，會議型酒店主要是指那些能夠獨立舉辦會議的酒店，某些業(yè)界人士甚至認為接待會議的直接收入至少應(yīng)該占到會議型酒店主營收入一半以上的份額。兩者組合在一起的經(jīng)營單位，能獨立完成整個會務(wù)接待任務(wù)的星級酒店。東方國際會議酒店，是距廣州白云國際機場最近的五星級標準的綜合性國際會展酒店，距琶洲展館20分鐘車程。基本參數(shù)：總共可容納2500人，主席臺可設(shè)180座，一層座位1172個，二層座位805個，三層650個。附屬功能區(qū)：3間貴賓休息室、2間警衛(wèi)休息室、2間秘書休息室、1間醫(yī)療室、1間司機休息室、2間樂團休息室、2間演員休息室、5間琴房、2間排練廳、3個貴賓化妝間、15個大化妝間、9個中化妝間、7個小化妝間等。在這里要感謝華南理工大學(xué)的魏老師，謝謝您帶給我們最新的酒店業(yè)信息，讓我們得以了解最真實的酒店行業(yè)消息，而不是書上的死知識，謝謝！珠海度假村酒店簡介：珠海度假村酒店酒店連續(xù)三年被評為“全國最佳星級飯店”，1997年被國家旅游局評為“中國標志性飯店”并獲得“環(huán)境藝術(shù)金獎”、“總統(tǒng)套房金獎”和“特色餐廳金獎”三項大獎。是珠海規(guī)模最大、設(shè)施最齊全的綜合性酒店。對珠海會議型酒店的調(diào)查報告200812注重個性化、細致化的服務(wù)，堅持做好服務(wù)口碑。珠海本來就以環(huán)境優(yōu)美文明，而珠海度假村酒店又以珠海為依托，將這一優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致。度假村的安全管理比飯店顯得難度要大。總之，珠海度假村在安全和緊急應(yīng)對系統(tǒng)方面做得卓有成效。這中間既有為客人的服務(wù)，也有自身管理的需要。度假村提供釣魚、桑拿、溜冰、游泳、卡拉OK、跳舞、賽車、實彈射擊、射箭、劃船、臺球、乒乓球、網(wǎng)球、保齡球、棋牌、兒童游樂、電子游戲等近20種康樂活動，在餐飲方面開辟8個檔次和風味不同的餐廳酒吧，使客人每頓都可換口味嘗新鮮?！楹６燃俅寰频瓯｝g球館“量化管理”出效益。珠海度假村前廳服務(wù)堅持“359”標準，入住接待限時3分鐘，結(jié)帳5分鐘，別墅區(qū)退房9分鐘；餐飲服務(wù)“151520”的標準：上第一道菜15分，客房送餐15分鐘，別墅區(qū)送餐20分鐘；總的說來有相互關(guān)聯(lián)的五大標準：組織機構(gòu)標準化，工作流程標準化，服務(wù)規(guī)范標準化，民主管理標準化，檢查制度標準化。參觀了整個度假村酒店后，我們發(fā)現(xiàn)此酒店的硬件設(shè)施老化問題非常嚴重，設(shè)備多而不精。參與會議的人們會有比較強的支付能力，所以他們會對娛樂等設(shè)施要求也比較高。酒店開業(yè)至今已經(jīng)24年，雖然品牌已經(jīng)打響，但它面臨著過時的危險，八年前被評為五星級休閑酒店，而至今是否還能達到五星級的標準不置可否。未來的度假村酒店整體改造后，將充分發(fā)揮度假村目前的區(qū)位優(yōu)勢和環(huán)境優(yōu)勢，利用大規(guī)模的園林綠化和水景，將其打造成為集度假酒店、商務(wù)會展、休閑購物及總部辦公室的城市度假村。調(diào)研后我們發(fā)現(xiàn)，度假村酒店的管理上存在著一些問題，管理層基本上都是資歷較老的領(lǐng)導(dǎo)干部，年輕干部較少，缺乏活力與創(chuàng)新，由于是國有企 飯店管理與經(jīng)營他們對員工的職業(yè)發(fā)展方面做得不好，在問到有沒有明確或者說完善的晉升制度的時候，介紹的工作人員告訴我們“方面他們不是很清楚，跟國企差不多”給我的感覺是酒店的一些管理者有些官僚，從這也提出一個質(zhì)疑：用國企的那套模式想管理好一個高星級的酒店，行嗎？？？（1）外部交流。壓力帶來的動力可以使員工通過標桿學(xué)習(xí)而共同取得提高；（3）選擇范圍。珠海度假村酒店基本上承辦了珠海市政府的大大小小會議，所以他們沒有花功夫在市場營銷方面，認為有政府支持，不用擔心沒有顧客，這樣會使他們產(chǎn)生一種不思進取的工作態(tài)度，對長遠的發(fā)展非常不利。第三篇：會議型酒店如何打造特色文化主題會議型酒店如何打造特色文化主題? 特色文化主題的會議型酒店是市場競爭的新產(chǎn)物，由于特色文化主題的唯一性，無法照抄照搬或克隆，這也正是其魅力所在。而且，這幾年的會議綜合收入已成為會議型酒店的重要來源之一，如杭州天元大廈約65%的營業(yè)收入來源于會議的綜合收入。會議酒店的急劇增加，也帶來了競爭。價格競爭，表現(xiàn)在會議型酒店建多后，供大于需，對于一些盲目跟風，無特色的會議酒店，為保自己的營業(yè)，不惜低價銷售，結(jié)果產(chǎn)生不了效益，也搞亂了市場價格和行業(yè)應(yīng)有效益。打造特色文化主題的會議型酒店，無論是新建還是改建，都是一個綜合性的系統(tǒng)工程，需要投資大，希望見效果。打造名副其實的特色文化主題的會議型酒店，會涉及知識、文化、專業(yè)的廣度和深度，一般僅靠會議型酒店投資者和經(jīng)營管理者是難以擔當特色文化主題的會議型酒店的策劃與研究，一定需要相關(guān)專業(yè)的專家參與研究和討論，挖掘和開發(fā)，找出依據(jù)，建立理論，確定方向。領(lǐng)導(dǎo)班子統(tǒng)一思想，決定打造特色文化主題的會議型酒店了，還需要進行市場調(diào)研，策劃出特色文化主題的會議型酒店的系統(tǒng)方案，進行可行性研究論證，通過各類專家論證，項目可行，方可實施。2)通過調(diào)查研究，提煉出會議型酒店的特色文化主題，擬出運用的范圍、表現(xiàn)的方式與途徑，開展的項目種類，以便估算經(jīng)費，決策投資與否，以及下達設(shè)計任務(wù)書、制訂項目實施時間。也可采用典雅、點到為止的各種方式表現(xiàn)和傳遞。根據(jù)策劃實施的項目種類表，聘請專家對項目進行初步投資估算，供決策層決策，以便量力而行，實現(xiàn)投資目標。因此，預(yù)測投資效益，評估投資價值，便于投資決策。打造特色文化主題的會議型酒店，本身追求的就是個性、特色、文化、品位、體驗。如果設(shè)計能體現(xiàn)出特色文化主題了，那么投資項目成功的概率也就穩(wěn)操勝券了。3)軟件部分：軟飾、印刷品、服裝、員工要掌握的特色文化主題知識、言行規(guī)范、激勵政策等。全面實施。硬件是特色文化主題的會議型酒店的基礎(chǔ)。成立打造特色文化主題的會議型酒店組織，落實人員組成，保證打造工作在有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、有實辦人下進行。以上各專業(yè)工作組可專設(shè)，也可在現(xiàn)有會議型酒店組織架構(gòu)中整合共用，明確任務(wù)，落實責任即可。3)根據(jù)決議，研究落實資金來源，編制資金使用計劃表，以保證項目能按計劃順利進行。在已有的會議型酒店基礎(chǔ)上打造特色文化主題的會議型酒店，則按新設(shè)計的方案和有關(guān)規(guī)范對建筑、內(nèi)外環(huán)境、設(shè)施設(shè)備等進行改建與裝飾。B、向社會和員工征集主題詞、廣告語、服務(wù)用語、特色文化主題產(chǎn)品、營銷方法和服務(wù)方式，通過廣泛征集，調(diào)動外部人才、內(nèi)部員工積極參與打造特色文化主題的會議型酒店，增加店內(nèi)和社會關(guān)注度，擴大知名度和影響力，同時創(chuàng)造爽爽朗口、易識別、鼓舞人心、反映主題的主題詞和廣告語。7)產(chǎn)品開發(fā)。但由于歷史短暫，經(jīng)驗不成熟，基本處于克隆、模仿、學(xué)習(xí)、實踐階段，會議型酒店產(chǎn)品也基本類同，更無品牌效應(yīng)可談，同質(zhì)化競爭是必然結(jié)果。9)市場營銷。特色文化主題的會議型酒店市場營銷的策劃與推廣基于四點：A、特色硬件和特色產(chǎn)品是基礎(chǔ)。檢查驗收。特色文化主題的會議型酒店是個新事物，又具有獨特、唯一性，沒有經(jīng)驗可借鑒，在實踐中一定會暴露出一些不完善的問題，需要在打造特色文化主題的會議型酒店過程中及時總結(jié)、修正和完善，并在完善中進一步深化，使特色文化主題的會議型酒店名副其實，真正受到顧客的歡迎，也為會議型酒店和社會創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。二、特色文化主題如何給會議型酒店帶來營收所需要的客戶?三、特色文化主題的會議型