【正文】 林式多功能游泳池、最豪華的夜總會(huì)、高檔網(wǎng)球場(chǎng)和網(wǎng)球館。 旅游學(xué)院劉哲07306979 通過(guò)本學(xué)期對(duì)酒店課的學(xué)習(xí)，我對(duì)酒店這個(gè)高級(jí)服務(wù)產(chǎn)業(yè)有了初步的了解和認(rèn)識(shí)，同時(shí)也通過(guò)努力對(duì)珠海度假村酒店進(jìn)行了實(shí)地考察，獲得了最直接的信息。演出設(shè)施設(shè)備：專業(yè)舞臺(tái)設(shè)備、升降舞臺(tái)、升降樂(lè)池、觀眾廳現(xiàn)場(chǎng)調(diào)音位、80余套吊桿、舞臺(tái)追光系統(tǒng)、干冰及煙霧機(jī)設(shè)備系統(tǒng)等，由舞臺(tái)監(jiān)督控制臺(tái)實(shí)現(xiàn)電腦控制操作，使大劇院能滿足世界上各種高水準(zhǔn)的演出要求。世紀(jì)大會(huì)堂世紀(jì)大會(huì)堂，適合舉辦各類大型政務(wù)、商務(wù)會(huì)議，是廣東省、廣州市大型政務(wù)會(huì)議的欽定場(chǎng)所；還可變身大劇院，適合舉辦國(guó)際國(guó)內(nèi)高規(guī)格演出。廣州白云國(guó)際會(huì)議中心會(huì)議中心部分必須是具有相當(dāng)匹配的會(huì)務(wù)硬件功能和設(shè)施。第一篇：會(huì)議型酒店會(huì)議型酒店含義：會(huì)議型酒店是接待會(huì)議最主要的場(chǎng)地，會(huì)議型酒店主要是指那些能夠獨(dú)立舉辦會(huì)議的酒店，某些業(yè)界人士甚至認(rèn)為接待會(huì)議的直接收入至少應(yīng)該占到會(huì)議型酒店主營(yíng)收入一半以上的份額。兩者組合在一起的經(jīng)營(yíng)單位，能獨(dú)立完成整個(gè)會(huì)務(wù)接待任務(wù)的星級(jí)酒店。東方國(guó)際會(huì)議酒店，是距廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)最近的五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的綜合性國(guó)際會(huì)展酒店，距琶洲展館20分鐘車程?；緟?shù)：總共可容納2500人，主席臺(tái)可設(shè)180座，一層座位1172個(gè)，二層座位805個(gè)，三層650個(gè)。附屬功能區(qū)：3間貴賓休息室、2間警衛(wèi)休息室、2間秘書(shū)休息室、1間醫(yī)療室、1間司機(jī)休息室、2間樂(lè)團(tuán)休息室、2間演員休息室、5間琴房、2間排練廳、3個(gè)貴賓化妝間、15個(gè)大化妝間、9個(gè)中化妝間、7個(gè)小化妝間等。在這里要感謝華南理工大學(xué)的魏老師，謝謝您帶給我們最新的酒店業(yè)信息，讓我們得以了解最真實(shí)的酒店行業(yè)消息，而不是書(shū)上的死知識(shí)，謝謝！珠海度假村酒店簡(jiǎn)介：珠海度假村酒店酒店連續(xù)三年被評(píng)為“全國(guó)最佳星級(jí)飯店”，1997年被國(guó)家旅游局評(píng)為“中國(guó)標(biāo)志性飯店”并獲得“環(huán)境藝術(shù)金獎(jiǎng)”、“總統(tǒng)套房金獎(jiǎng)”和“特色餐廳金獎(jiǎng)”三項(xiàng)大獎(jiǎng)。是珠海規(guī)模最大、設(shè)施最齊全的綜合性酒店。對(duì)珠海會(huì)議型酒店的調(diào)查報(bào)告200812注重個(gè)性化、細(xì)致化的服務(wù)，堅(jiān)持做好服務(wù)口碑。珠海本來(lái)就以環(huán)境優(yōu)美文明，而珠海度假村酒店又以珠海為依托，將這一優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓盡致。度假村的安全管理比飯店顯得難度要大?？傊?，珠海度假村在安全和緊急應(yīng)對(duì)系統(tǒng)方面做得卓有成效。這中間既有為客人的服務(wù)，也有自身管理的需要。度假村提供釣魚(yú)、桑拿、溜冰、游泳、卡拉OK、跳舞、賽車、實(shí)彈射擊、射箭、劃船、臺(tái)球、乒乓球、網(wǎng)球、保齡球、棋牌、兒童游樂(lè)、電子游戲等近20種康樂(lè)活動(dòng)，在餐飲方面開(kāi)辟8個(gè)檔次和風(fēng)味不同的餐廳酒吧，使客人每頓都可換口味嘗新鮮。——珠海度假村酒店保齡球館“量化管理”出效益。珠海度假村前廳服務(wù)堅(jiān)持“359”標(biāo)準(zhǔn)，入住接待限時(shí)3分鐘，結(jié)帳5分鐘，別墅區(qū)退房9分鐘；餐飲服務(wù)“151520”的標(biāo)準(zhǔn)：上第一道菜15分，客房送餐15分鐘，別墅區(qū)送餐20分鐘；總的說(shuō)來(lái)有相互關(guān)聯(lián)的五大標(biāo)準(zhǔn)：組織機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化，工作流程標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化，民主管理標(biāo)準(zhǔn)化，檢查制度標(biāo)準(zhǔn)化。參觀了整個(gè)度假村酒店后，我們發(fā)現(xiàn)此酒店的硬件設(shè)施老化問(wèn)題非常嚴(yán)重，設(shè)備多而不精。參與會(huì)議的人們會(huì)有比較強(qiáng)的支付能力，所以他們會(huì)對(duì)娛樂(lè)等設(shè)施要求也比較高。酒店開(kāi)業(yè)至今已經(jīng)24年，雖然品牌已經(jīng)打響，但它面臨著過(guò)時(shí)的危險(xiǎn)，八年前被評(píng)為五星級(jí)休閑酒店，而至今是否還能達(dá)到五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)不置可否。未來(lái)的度假村酒店整體改造后，將充分發(fā)揮度假村目前的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，利用大規(guī)模的園林綠化和水景，將其打造成為集度假酒店、商務(wù)會(huì)展、休閑購(gòu)物及總部辦公室的城市度假村。調(diào)研后我們發(fā)現(xiàn)，度假村酒店的管理上存在著一些問(wèn)題，管理層基本上都是資歷較老的領(lǐng)導(dǎo)干部，年輕干部較少，缺乏活力與創(chuàng)新，由于是國(guó)有企 飯店管理與經(jīng)營(yíng)他們對(duì)員工的職業(yè)發(fā)展方面做得不好，在問(wèn)到有沒(méi)有明確或者說(shuō)完善的晉升制度的時(shí)候，介紹的工作人員告訴我們“方面他們不是很清楚，跟國(guó)企差不多”給我的感覺(jué)是酒店的一些管理者有些官僚，從這也提出一個(gè)質(zhì)疑：用國(guó)企的那套模式想管理好一個(gè)高星級(jí)的酒店，行嗎？？？（1）外部交流。壓力帶來(lái)的動(dòng)力可以使員工通過(guò)標(biāo)桿學(xué)習(xí)而共同取得提高；（3）選擇范圍。珠海度假村酒店基本上承辦了珠海市政府的大大小小會(huì)議，所以他們沒(méi)有花功夫在市場(chǎng)營(yíng)銷方面，認(rèn)為有政府支持，不用擔(dān)心沒(méi)有顧客，這樣會(huì)使他們產(chǎn)生一種不思進(jìn)取的工作態(tài)度，對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展非常不利。第三篇：會(huì)議型酒店如何打造特色文化主題會(huì)議型酒店如何打造特色文化主題? 特色文化主題的會(huì)議型酒店是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的新產(chǎn)物，由于特色文化主題的唯一性，無(wú)法照抄照搬或克隆，這也正是其魅力所在。而且，這幾年的會(huì)議綜合收入已成為會(huì)議型酒店的重要來(lái)源之一，如杭州天元大廈約65%的營(yíng)業(yè)收入來(lái)源于會(huì)議的綜合收入。會(huì)議酒店的急劇增加，也帶來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)。價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，表現(xiàn)在會(huì)議型酒店建多后，供大于需，對(duì)于一些盲目跟風(fēng)，無(wú)特色的會(huì)議酒店，為保自己的營(yíng)業(yè)，不惜低價(jià)銷售，結(jié)果產(chǎn)生不了效益，也搞亂了市場(chǎng)價(jià)格和行業(yè)應(yīng)有效益。打造特色文化主題的會(huì)議型酒店，無(wú)論是新建還是改建，都是一個(gè)綜合性的系統(tǒng)工程，需要投資大，希望見(jiàn)效果。打造名副其實(shí)的特色文化主題的會(huì)議型酒店，會(huì)涉及知識(shí)、文化、專業(yè)的廣度和深度，一般僅靠會(huì)議型酒店投資者和經(jīng)營(yíng)管理者是難以擔(dān)當(dāng)特色文化主題的會(huì)議型酒店的策劃與研究，一定需要相關(guān)專業(yè)的專家參與研究和討論，挖掘和開(kāi)發(fā)，找出依據(jù)，建立理論，確定方向。領(lǐng)導(dǎo)班子統(tǒng)一思想，決定打造特色文化主題的會(huì)議型酒店了，還需要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，策劃出特色文化主題的會(huì)議型酒店的系統(tǒng)方案，進(jìn)行可行性研究論證，通過(guò)各類專家論證，項(xiàng)目可行，方可實(shí)施。2)通過(guò)調(diào)查研究，提煉出會(huì)議型酒店的特色文化主題，擬出運(yùn)用的范圍、表現(xiàn)的方式與途徑，開(kāi)展的項(xiàng)目種類，以便估算經(jīng)費(fèi)，決策投資與否，以及下達(dá)設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)、制訂項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間。也可采用典雅、點(diǎn)到為止的各種方式表現(xiàn)和傳遞。根據(jù)策劃實(shí)施的項(xiàng)目種類表，聘請(qǐng)專家對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行初步投資估算，供決策層決策，以便量力而行，實(shí)現(xiàn)投資目標(biāo)。因此，預(yù)測(cè)投資效益，評(píng)估投資價(jià)值，便于投資決策。打造特色文化主題的會(huì)議型酒店，本身追求的就是個(gè)性、特色、文化、品位、體驗(yàn)。如果設(shè)計(jì)能體現(xiàn)出特色文化主題了，那么投資項(xiàng)目成功的概率也就穩(wěn)操勝券了。3)軟件部分：軟飾、印刷品、服裝、員工要掌握的特色文化主題知識(shí)、言行規(guī)范、激勵(lì)政策等。全面實(shí)施。硬件是特色文化主題的會(huì)議型酒店的基礎(chǔ)。成立打造特色文化主題的會(huì)議型酒店組織，落實(shí)人員組成，保證打造工作在有組織、有領(lǐng)導(dǎo)、有實(shí)辦人下進(jìn)行。以上各專業(yè)工作組可專設(shè)，也可在現(xiàn)有會(huì)議型酒店組織架構(gòu)中整合共用，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任即可。3)根據(jù)決議，研究落實(shí)資金來(lái)源，編制資金使用計(jì)劃表，以保證項(xiàng)目能按計(jì)劃順利進(jìn)行。在已有的會(huì)議型酒店基礎(chǔ)上打造特色文化主題的會(huì)議型酒店，則按新設(shè)計(jì)的方案和有關(guān)規(guī)范對(duì)建筑、內(nèi)外環(huán)境、設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行改建與裝飾。B、向社會(huì)和員工征集主題詞、廣告語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)、特色文化主題產(chǎn)品、營(yíng)銷方法和服務(wù)方式，通過(guò)廣泛征集，調(diào)動(dòng)外部人才、內(nèi)部員工積極參與打造特色文化主題的會(huì)議型酒店，增加店內(nèi)和社會(huì)關(guān)注度，擴(kuò)大知名度和影響力，同時(shí)創(chuàng)造爽爽朗口、易識(shí)別、鼓舞人心、反映主題的主題詞和廣告語(yǔ)。7)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。但由于歷史短暫，經(jīng)驗(yàn)不成熟，基本處于克隆、模仿、學(xué)習(xí)、實(shí)踐階段，會(huì)議型酒店產(chǎn)品也基本類同，更無(wú)品牌效應(yīng)可談，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)是必然結(jié)果。9)市場(chǎng)營(yíng)銷。特色文化主題的會(huì)議型酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的策劃與推廣基于四點(diǎn)：A、特色硬件和特色產(chǎn)品是基礎(chǔ)。檢查驗(yàn)收。特色文化主題的會(huì)議型酒店是個(gè)新事物，又具有獨(dú)特、唯一性，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)可借鑒，在實(shí)踐中一定會(huì)暴露出一些不完善的問(wèn)題，需要在打造特色文化主題的會(huì)議型酒店過(guò)程中及時(shí)總結(jié)、修正和完善，并在完善中進(jìn)一步深化，使特色文化主題的會(huì)議型酒店名副其實(shí)，真正受到顧客的歡迎，也為會(huì)議型酒店和社會(huì)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。二、特色文化主題如何給會(huì)議型酒店帶來(lái)營(yíng)收所需要的客戶?三、特色文化主題的會(huì)議型