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20xx春蘇教版生物八下231源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)酵技術(shù)練習(xí)題1-wenkub

2022-12-09 02:09:04 本頁(yè)面
 

【正文】 ,主要是為了( ) ,防止雜菌進(jìn)入并繁殖 飲用的酸牛奶是用乳酸菌經(jīng)發(fā)酵制成的,對(duì)人體有很好的保健作用。 三、問答 題 , 并說明它們和你生活有什么關(guān)系。 ( 4)如果發(fā)酵壇不密封,可能造成什么結(jié)果? ,操作方法如下: ?消毒 :將 1L牛奶放在鍋內(nèi)加熱到 82℃接近沸騰,然后平均分三份倒入 A、 B、 C三個(gè)已消 毒的 ?加入接種:分別在 A、 B兩個(gè)廣口瓶 中加入 40mL兩種不同品牌的酸奶,在 C瓶中加入 40mL自來水,并攪拌均勻。能否用微波爐 制作酸奶?理由是:
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