【摘要】第二節(jié)食品保存【基礎演練】1.下列哪項不是細菌生長所需要的基本條件()。A.水分B.適宜的溫度C.有機物D.空氣2.食品保存的原理是()。A.不讓商品過剩,都吃剛生產(chǎn)的食品B.通過一定的技術抑制微生物在食品中的生長、繁殖C
2024-12-10 10:07
【摘要】第二節(jié)關注生物技術現(xiàn)在,人們非常關注迅猛發(fā)展的生物技術,因為生物技術已經(jīng)對人類的日常生活產(chǎn)生巨大的影響,并在全球引發(fā)新的技術革命?;蚬こ淘谵r(nóng)業(yè)上廣泛應用,新培育的抗蟲植物,減少了農(nóng)藥對環(huán)境的污染,降低了農(nóng)民的勞動強度和經(jīng)濟負擔;動物克隆技術研究速度加快,在農(nóng)牧業(yè)、醫(yī)療方面發(fā)揮著重要的作用??缮锛夹g可能對人類生活和健康,以及自然環(huán)境產(chǎn)生的負面影響也顯現(xiàn)出來
2024-12-10 12:47
【摘要】第二十章生物技術第一節(jié)源遠流長的發(fā)酵技術學案班級姓名【學習目標】1、認識發(fā)酵技術的概念2、了解發(fā)酵技術在生活中的應用3、說出發(fā)酵技術在食品制作中的作用4、
2024-12-16 18:46
【摘要】第二十一章現(xiàn)代生物技術21世紀是“生命科學世紀”,是生物技術最具有發(fā)展前景和活力的時代。生物技術這項高新技術,在很多領域成為科學技術研究的熱點。但快速發(fā)展的生物技術,在給人類帶來好處的同時,也帶來一些困惑。人類將何去何從呢?第一節(jié)現(xiàn)代生物技術的應用在日常生活中,我們一直應用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術生產(chǎn)食品。如今,應用現(xiàn)代生物技術生產(chǎn)
【摘要】《第二節(jié)關注生物技術》教學目標:1、知識目標:舉例說出生物技術在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)藥等領域的作用。2、過程與方法:通過生物技術在多方領域應用的事例,引導學生關注生物技術的安全性和社會倫理問題。3、情感態(tài)度與價值觀:增強實事求是的科學態(tài)度,用科的方法來辯證地看待生物技術。教學重點:生物技術在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)
2024-12-01 13:40
【摘要】《第三節(jié)免疫》習題一.選擇題1.免疫的自身穩(wěn)定功能是指()A.識別和清除體內(nèi)的腫瘤細胞B.清除體內(nèi)衰老、死亡或損傷的細胞C.抵抗抗原的侵入D.促進抗體的產(chǎn)生2.抗體發(fā)生作用的特點是()A.一種抗體可抵抗多種抗原B.一種抗體是由多種抗原刺激產(chǎn)生的C.抗體
2024-12-10 02:08
【摘要】《第五節(jié)生物的變異》一、選擇題1、一只雌貓一次產(chǎn)了四只小貓,這四只小貓在毛色上不完全相同,則說明生物體具有()。A、遺傳性B、變異性C、進化性D、適應性2、感冒病毒不斷產(chǎn)生新的變異,對感冒藥的抗性不斷增強,這種變異是()。A、不利變異B、有利變異C、退化D、由于用藥引起的
2024-12-10 17:12
【摘要】《第五節(jié)生物的變異》一、教材分析:本節(jié)課的內(nèi)容是繼“人的性狀和遺傳”之后關于生物變異的內(nèi)容比較簡單,而且也容易引起學生的興趣,所以比較適合運用探究式教法。在教學中充分發(fā)揮學生的主動性,多讓學生去動腦筋,教師盡量不去直接講述知識,而是多用引導的方式來啟發(fā)學生自己來探究問題,尋找答案。這樣有利于學生對知識的理解和記憶。在本節(jié)課上,學生應該知道變異現(xiàn)象
【摘要】第一節(jié)現(xiàn)代生物技術的應用教學目標:知識與能力:1、了解基因工程和轉(zhuǎn)基因技術。2、了解細胞工程和克隆技術。過程與方法:培養(yǎng)觀察能力,學習拓展性思維情感、態(tài)度、價值觀:了解現(xiàn)代生物技術應用的美好前景,激發(fā)學習興趣。教學重難點重點:1、轉(zhuǎn)基因技術的應用。2、克隆技術的應用。3、轉(zhuǎn)基
【摘要】《第三節(jié)免疫》教案一、三維目標:1、知識與技能目標:(1)概述免疫系統(tǒng)的組成。(2)概述免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用。(3)通過探討分析體液免疫和細胞免疫的機制。(4)關注艾滋病的流行和預防。(5)培養(yǎng)從報刊雜志、互聯(lián)網(wǎng)中直接獲取資料或數(shù)據(jù)的能力。2、過程與方法目標:(1)通過資料搜集、討論的
2024-12-01 13:39
【摘要】《第二節(jié)人的性狀和遺傳》一、填空題1、性狀:生物體的_______、_______、_______和_______叫做性狀。2、相對性狀:同種生物的同一性狀的_____________稱為相對性狀。3、基因與性狀的關系:_______控制性狀4、相對性狀:分為_______和_______。5、顯性基因:控制_____
【摘要】食品保存教學目標:知識目標:(1)說明食物腐敗的原因.(2)說出食物保存的一般方法.(3)通過探究性學習活動,提高從實踐中獲得知識`收集資料的能力.能力目標:經(jīng)過探究的過程,使學生領會自主`探究`合作的學習方法.情感目標:形成事實求是的科學態(tài)度,關注與生物學有關的社會問題.教學重點:1、
【摘要】課型:新授課教學目標:1.知識目標①舉例說明發(fā)酵技術在食品制作中的應用。②描述酒精發(fā)酵過程,明確酒精發(fā)酵的原理。①通過探究活動,學會制作酸奶的方法并能夠解釋原因。②通過小組探究、收集資料、匯報探究結(jié)果等活動,提高學生探究學習的能力,合作交流的能力,收集、整理資料的能力和口頭表達能力。3.情感、態(tài)度與價值觀目
2024-11-30 16:04
【摘要】《現(xiàn)代生物技術》一、填空題1、克隆就是不經(jīng)過而獲得的方法。2、克隆羊培育成功有什么實際意義(即克隆技術的意義)?
2024-12-10 04:11
【摘要】第二節(jié)植物的有性生殖【教學目標】、觀看課件、觀察圖片,能描述植物的有性生殖。、觀看課件及相關資料,能夠說出花的結(jié)構(gòu)與果實發(fā)育的關系。,參與觀察實驗探究活動,能夠舉例說出果實或種子與傳播相適應的結(jié)構(gòu)特點【教學重點】、受精、果實和種子的形成認識來描述植物的有性生殖過程?!窘虒W難點】理解并能描述植物有性