【摘要】第一節(jié)源遠流長的發(fā)酵技術一、選擇題(),主要是為了(),防止雜菌進入并繁殖飲用的酸牛奶是用乳酸菌經發(fā)酵制成的,對人體有很好的保健作用。酸牛奶具有的優(yōu)點是()
2024-12-02 02:09
【摘要】源遠流長的發(fā)酵技術教學目標:知識目標:1、嘗試利用發(fā)酵技術制作食品;2、舉例說出發(fā)酵技術在日常生活中的運用。能力目標:1、培養(yǎng)學生探究性學習的能力,從實踐中獲取知識,收集資料。2、培養(yǎng)學生的觀察、記錄、合作、表達交流能力。情感目標:通過學習了解日常生活中生物技術的應用無處不在,了解知識與技術在生產生活中的作用
2024-11-23 13:40
【摘要】《第五節(jié)生物的變異》一、選擇題1、下列現(xiàn)象屬于不遺傳的變異的是()[A、番茄的果皮有紅色和黃色B、經常在野外工作的人皮膚變黑C、家兔的毛色有白色和黑色D、豌豆的莖有高莖和矮莖2、變異分為有利變異和不利變異,有利是指()A、對人類有利B、可遺傳給后代的變異C、有利于生
2024-12-02 10:07
【摘要】?現(xiàn)象:果酒暴露在空氣中會變酸;水果放久了會有酒味。1、發(fā)酵是由微生物引起的2、原因:?——利用微生物的發(fā)酵作用,運用一些技術手段控制發(fā)酵過程,大規(guī)模生產發(fā)酵產品的技術。微生物在無氧的條件下分解有機物產生的產物不同,因此,制作不同的發(fā)酵食品利用的微生
2024-12-12 05:47
【摘要】第一節(jié)源遠流長的發(fā)酵技術第二十三章日常生活中的生物技術1、發(fā)酵現(xiàn)象是由什么引起的?2、除了水果發(fā)酸,生活中還有哪些與發(fā)酵有關的例子?微生物酸奶、泡菜、酸菜、奶酪、醬豆腐、豆豉、醬油、醋、饅頭、酒糟、啤酒等發(fā)酵技術與日常生活?化工產品:酒精、檸檬酸、乳酸、香料等;?醫(yī)藥產品:抗
2024-11-29 22:01
【摘要】第20章日常生活中的生物技術鐵嶺縣蓮花中學:張敬國【自主學習】1、發(fā)酵技術(1)、定義:發(fā)酵技術是指利用,運用一些技術手段控制,大
2024-12-02 22:45
【摘要】第二節(jié)食品保存【基礎演練】1.下列哪項不是細菌生長所需要的基本條件()。A.水分B.適宜的溫度C.有機物D.空氣2.食品保存的原理是()。A.不讓商品過剩,都吃剛生產的食品B.通過一定的技術抑制微生物在食品中的生長、繁殖C
【摘要】第二節(jié)關注生物技術現(xiàn)在,人們非常關注迅猛發(fā)展的生物技術,因為生物技術已經對人類的日常生活產生巨大的影響,并在全球引發(fā)新的技術革命?;蚬こ淘谵r業(yè)上廣泛應用,新培育的抗蟲植物,減少了農藥對環(huán)境的污染,降低了農民的勞動強度和經濟負擔;動物克隆技術研究速度加快,在農牧業(yè)、醫(yī)療方面發(fā)揮著重要的作用??缮锛夹g可能對人類生活和健康,以及自然環(huán)境產生的負面影響也顯現(xiàn)出來
2024-12-02 12:47
【摘要】第二十章生物技術第一節(jié)源遠流長的發(fā)酵技術學案班級姓名【學習目標】1、認識發(fā)酵技術的概念2、了解發(fā)酵技術在生活中的應用3、說出發(fā)酵技術在食品制作中的作用4、
2024-12-08 18:46
【摘要】第二十一章現(xiàn)代生物技術21世紀是“生命科學世紀”,是生物技術最具有發(fā)展前景和活力的時代。生物技術這項高新技術,在很多領域成為科學技術研究的熱點。但快速發(fā)展的生物技術,在給人類帶來好處的同時,也帶來一些困惑。人類將何去何從呢?第一節(jié)現(xiàn)代生物技術的應用在日常生活中,我們一直應用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術生產食品。如今,應用現(xiàn)代生物技術生產
【摘要】《第二節(jié)關注生物技術》教學目標:1、知識目標:舉例說出生物技術在工業(yè)、農業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)藥等領域的作用。2、過程與方法:通過生物技術在多方領域應用的事例,引導學生關注生物技術的安全性和社會倫理問題。3、情感態(tài)度與價值觀:增強實事求是的科學態(tài)度,用科的方法來辯證地看待生物技術。教學重點:生物技術在工業(yè)、農業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)
【摘要】《第三節(jié)免疫》習題一.選擇題1.免疫的自身穩(wěn)定功能是指()A.識別和清除體內的腫瘤細胞B.清除體內衰老、死亡或損傷的細胞C.抵抗抗原的侵入D.促進抗體的產生2.抗體發(fā)生作用的特點是()A.一種抗體可抵抗多種抗原B.一種抗體是由多種抗原刺激產生的C.抗體
2024-12-02 02:08
【摘要】《第五節(jié)生物的變異》一、選擇題1、一只雌貓一次產了四只小貓,這四只小貓在毛色上不完全相同,則說明生物體具有()。A、遺傳性B、變異性C、進化性D、適應性2、感冒病毒不斷產生新的變異,對感冒藥的抗性不斷增強,這種變異是()。A、不利變異B、有利變異C、退化D、由于用藥引起的
2024-12-02 17:12
【摘要】《第五節(jié)生物的變異》一、教材分析:本節(jié)課的內容是繼“人的性狀和遺傳”之后關于生物變異的內容比較簡單,而且也容易引起學生的興趣,所以比較適合運用探究式教法。在教學中充分發(fā)揮學生的主動性,多讓學生去動腦筋,教師盡量不去直接講述知識,而是多用引導的方式來啟發(fā)學生自己來探究問題,尋找答案。這樣有利于學生對知識的理解和記憶。在本節(jié)課上,學生應該知道變異現(xiàn)象
【摘要】第一節(jié)現(xiàn)代生物技術的應用教學目標:知識與能力:1、了解基因工程和轉基因技術。2、了解細胞工程和克隆技術。過程與方法:培養(yǎng)觀察能力,學習拓展性思維情感、態(tài)度、價值觀:了解現(xiàn)代生物技術應用的美好前景,激發(fā)學習興趣。教學重難點重點:1、轉基因技術的應用。2、克隆技術的應用。3、轉基