【摘要】源遠流長的發(fā)酵技術教學目標:知識目標:1、嘗試利用發(fā)酵技術制作食品;2、舉例說出發(fā)酵技術在日常生活中的運用。能力目標:1、培養(yǎng)學生探究性學習的能力,從實踐中獲取知識,收集資料。2、培養(yǎng)學生的觀察、記錄、合作、表達交流能力。情感目標:通過學習了解日常生活中生物技術的應用無處不在,了解知識與技術在生產生活中的作用
2024-11-23 13:40
【摘要】第一節(jié)源遠流長的發(fā)酵技術第二十三章日常生活中的生物技術1、發(fā)酵現象是由什么引起的?2、除了水果發(fā)酸,生活中還有哪些與發(fā)酵有關的例子?微生物酸奶、泡菜、酸菜、奶酪、醬豆腐、豆豉、醬油、醋、饅頭、酒糟、啤酒等發(fā)酵技術與日常生活?化工產品:酒精、檸檬酸、乳酸、香料等;?醫(yī)藥產品:抗
2024-11-29 22:01
【摘要】第一節(jié)源遠流長的發(fā)酵技術一、選擇題(),主要是為了(),防止雜菌進入并繁殖飲用的酸牛奶是用乳酸菌經發(fā)酵制成的,對人體有很好的保健作用。酸牛奶具有的優(yōu)點是()
2024-12-02 02:09
【摘要】?現象:果酒暴露在空氣中會變酸;水果放久了會有酒味。1、發(fā)酵是由微生物引起的2、原因:?——利用微生物的發(fā)酵作用,運用一些技術手段控制發(fā)酵過程,大規(guī)模生產發(fā)酵產品的技術。微生物在無氧的條件下分解有機物產生的產物不同,因此,制作不同的發(fā)酵食品利用的微生
2024-12-12 05:47
【摘要】第20章日常生活中的生物技術鐵嶺縣蓮花中學:張敬國【自主學習】1、發(fā)酵技術(1)、定義:發(fā)酵技術是指利用,運用一些技術手段控制,大
2024-12-02 22:45
【摘要】第二十章生物技術第一節(jié)源遠流長的發(fā)酵技術學案班級姓名【學習目標】1、認識發(fā)酵技術的概念2、了解發(fā)酵技術在生活中的應用3、說出發(fā)酵技術在食品制作中的作用4、
2024-12-08 18:46
【摘要】第一節(jié)源遠流長的發(fā)酵技術教學目標:知識與能力:學習并嘗試利用發(fā)酵技術制作食品。培養(yǎng)動手操作能力。了解發(fā)酵技術,說出發(fā)酵技術在生活中的應用。過程與方法:在實際操作過程中體會所學知識情感、態(tài)度、價值觀:體會勞動的過程。了解中國古代勞動人民對發(fā)酵技術的應用。教學重難點重點:1、嘗試利用發(fā)酵技術制作
2024-11-28 15:59
【摘要】《第二節(jié)關注生物技術》教學目標:1、知識目標:舉例說出生物技術在工業(yè)、農業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)藥等領域的作用。2、過程與方法:通過生物技術在多方領域應用的事例,引導學生關注生物技術的安全性和社會倫理問題。3、情感態(tài)度與價值觀:增強實事求是的科學態(tài)度,用科的方法來辯證地看待生物技術。教學重點:生物技術在工業(yè)、農業(yè)、環(huán)境保護、醫(yī)
【摘要】《第五節(jié)生物的變異》一、教材分析:本節(jié)課的內容是繼“人的性狀和遺傳”之后關于生物變異的內容比較簡單,而且也容易引起學生的興趣,所以比較適合運用探究式教法。在教學中充分發(fā)揮學生的主動性,多讓學生去動腦筋,教師盡量不去直接講述知識,而是多用引導的方式來啟發(fā)學生自己來探究問題,尋找答案。這樣有利于學生對知識的理解和記憶。在本節(jié)課上,學生應該知道變異現象
【摘要】第一節(jié)現代生物技術的應用教學目標:知識與能力:1、了解基因工程和轉基因技術。2、了解細胞工程和克隆技術。過程與方法:培養(yǎng)觀察能力,學習拓展性思維情感、態(tài)度、價值觀:了解現代生物技術應用的美好前景,激發(fā)學習興趣。教學重難點重點:1、轉基因技術的應用。2、克隆技術的應用。3、轉基
【摘要】《第三節(jié)免疫》教案一、三維目標:1、知識與技能目標:(1)概述免疫系統(tǒng)的組成。(2)概述免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用。(3)通過探討分析體液免疫和細胞免疫的機制。(4)關注艾滋病的流行和預防。(5)培養(yǎng)從報刊雜志、互聯網中直接獲取資料或數據的能力。2、過程與方法目標:(1)通過資料搜集、討論的
2024-11-23 13:39
【摘要】食品保存教學目標:知識目標:(1)說明食物腐敗的原因.(2)說出食物保存的一般方法.(3)通過探究性學習活動,提高從實踐中獲得知識`收集資料的能力.能力目標:經過探究的過程,使學生領會自主`探究`合作的學習方法.情感目標:形成事實求是的科學態(tài)度,關注與生物學有關的社會問題.教學重點:1、
【摘要】課型:新授課教學目標:1.知識目標①舉例說明發(fā)酵技術在食品制作中的應用。②描述酒精發(fā)酵過程,明確酒精發(fā)酵的原理。①通過探究活動,學會制作酸奶的方法并能夠解釋原因。②通過小組探究、收集資料、匯報探究結果等活動,提高學生探究學習的能力,合作交流的能力,收集、整理資料的能力和口頭表達能力。3.情感、態(tài)度與價值觀目
2024-11-22 16:04
【摘要】第二節(jié)植物的有性生殖【教學目標】、觀看課件、觀察圖片,能描述植物的有性生殖。、觀看課件及相關資料,能夠說出花的結構與果實發(fā)育的關系。,參與觀察實驗探究活動,能夠舉例說出果實或種子與傳播相適應的結構特點【教學重點】、受精、果實和種子的形成認識來描述植物的有性生殖過程。【教學難點】理解并能描述植物有性
【摘要】《第三節(jié)人的性別決定》一、導學目標1、知識與能力(1)了解人體染色體的特點,區(qū)分性染色體和常染色體。(2)解釋人的性別決定。(3)通過游戲活動,建立小組活動秩序,培養(yǎng)嚴謹的科學態(tài)度,進一步指導學生結合所學知識解決實際問題,提高善于合作意識。(4)通過解析調查表,了解如果人類社會性別比例失調,將會影響社會穩(wěn)定和發(fā)展,