門店防損作業(yè)管理教材-wenkub
2023-02-25 23:41:18 本頁(yè)面
【正文】 貨時(shí)的商品零售值與售出后獲得零售值之間的差額 。 連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的門店損耗 ?損耗是一個(gè)在連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中經(jīng)常聽到的或論及的字眼 。項(xiàng)目十 門店防損作業(yè)管理 學(xué)習(xí)目標(biāo)與要求 了解門店損耗產(chǎn)生的原因 。 ?全世界零售業(yè)每年的商品損耗高達(dá) 1600億美元 ， 在我國(guó) ， 這一數(shù)字高達(dá) 250億元人民幣 。 ?例如：如果某一商店收到了價(jià)值 100000元的零售商品，完全售出后，商店只實(shí)現(xiàn)了90000元的收入，那么就存在著 1%的 “ 損耗 ” 系數(shù)，商品的價(jià)值減少了 10000元。對(duì)上述兩種商品負(fù)責(zé)退調(diào)、削價(jià)、報(bào)廢處理，并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失責(zé)任。對(duì)以上五種商品負(fù)責(zé)退調(diào)、削價(jià)、報(bào)廢處理，并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失責(zé)任。 三、防 損管理 具體措施如下： （ 一 ） 供應(yīng)商出入管理 １ 、 供應(yīng)商進(jìn)入門店必須先登記 ， 或領(lǐng)取出入證方能放行； ２ 、 離開時(shí)經(jīng)檢查 ， 交回出入證方可放行； ３ 、 壞品退換貨 。為表明清白，胡某按要求拿出身上的東西，重新走過警報(bào)裝置，警報(bào)再次響起。 那么，懷疑顧客偷盜 超市該如何處理？ 點(diǎn)評(píng) ? 當(dāng)經(jīng)營(yíng)者懷疑或發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有漏付款項(xiàng)甚至有偷竊行為時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)說服消費(fèi)者自覺交付遺漏款項(xiàng)和交出偷竊物品。 案例 店內(nèi)被人偷竊常有之事，只是常常在商品被偷之后，除非有監(jiān)控錄像，或者當(dāng)場(chǎng)抓住，否則是很難有結(jié)果的，有一天，正當(dāng)門店生意較忙時(shí)，一位新員工看到一位先生偷洗發(fā)水，放入口袋，問店長(zhǎng)怎么辦，于是店長(zhǎng)帶著新員工去處理，遇到這種事情時(shí)，最重要的是處理時(shí)不要傷害客人，所以，當(dāng)這位先生來到收銀臺(tái)前結(jié)帳時(shí)，店長(zhǎng)以最自然的態(tài)度，對(duì)這位先生說：“先生，你的洗發(fā)露要不要我先幫你包起來？”這位先生有點(diǎn)尷尬，把洗發(fā)露拿出來讓店長(zhǎng)結(jié)賬，店長(zhǎng)還趁這個(gè)時(shí)候和這位先生聊天，讓氣氛緩和下來，讓一切都和平常一樣，遇到偷竊的事情，如何圓滿地處理是重要的，像當(dāng)時(shí)店里有許多顧客，不要輕易下“你偷東西”的結(jié)論，若沒有處理好，造成沖突，門店的形象會(huì)受有損害。他們要熟悉超市的運(yùn)作過程，懂得各種監(jiān)控設(shè)施、消防器材等設(shè)備的操作方法，并能進(jìn)行常規(guī)的維修保養(yǎng)方法。防損經(jīng)理能通過已往的損耗情況進(jìn)行分析，及時(shí)調(diào)整防范手段以堵住各種漏洞。 總之，防損經(jīng)理應(yīng)該是一名復(fù)合型的人才。防盜鏡一般安裝在超市的各個(gè)角落，能讓售貨員方便地監(jiān)視整個(gè)超市內(nèi)的情況。由于音像店一般面積都不大，而且只有一個(gè)出入口，所以在賣場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí)需要考慮給電子防盜系統(tǒng)留有位置，以免貨架放置太靠近防盜系統(tǒng)而造成出入口的狹窄。 ? 例如，北京萬客隆超市購(gòu)物面積很大，商品品牌也多，為此該超市特地在二樓另設(shè)有一個(gè)不大的店中店，主要出售 CD、磁帶、彩色膠卷、隨身聽、照相機(jī)、電動(dòng)剃須刀等。 損耗是門店接收進(jìn)貨時(shí)的商品零售值與售出后獲取的零售值之間的差額 。 意外事件引起的損耗包括自然意外事件和人為意外事件 。 在顧客偷竊事件的處理中注意誤會(huì)的發(fā)生 。 2023/2/252023/2/252023/2/25Feb2325Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 2023年 2月 2023/2/252023/2/252023/2/252/25/2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023/2/252023/2/25202
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1