【正文】 濟(jì)補(bǔ)償。試用期內(nèi)酒店對(duì)員工的表現(xiàn)，工作的適應(yīng)程度進(jìn)行開(kāi)合。受訓(xùn)員工在規(guī)定服務(wù)器內(nèi)離職的，按未履行的年限支付違約金。第四條：領(lǐng)取員工證、考勤卡、飯卡、《員工手冊(cè)》等相關(guān)資料，填寫《員工手冊(cè)》簽收單。第二條：新錄用員工，應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到酒店報(bào)到，并提供身份證、戶口簿（外地戶籍證明）、原單位解除合同的證明或失業(yè)證、學(xué)歷證明（大專及以上需提供畢業(yè)證書、學(xué)位證書）、計(jì)劃生育證明、獨(dú)生子女證等復(fù)印件及近期免冠一寸照片一張。”（晉管理程式： 三環(huán)節(jié)班前準(zhǔn)備、班中督導(dǎo)、班后檢評(píng) 三關(guān)鍵關(guān)鍵時(shí)間、關(guān)鍵部位、關(guān)鍵問(wèn)題企業(yè)成功要訣： 追尋顧客的需求、追求顧客的贊譽(yù)。質(zhì)量觀念：注重細(xì)節(jié)、追求完美。經(jīng)營(yíng)理念：把客人當(dāng)親人，視客人為家人，客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。此手冊(cè)的主要目的，是讓我們每位職工清楚地了解作為酒店一員所要遵守的管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并能同心協(xié)力，精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、愛(ài)店敬業(yè)，努力工作，使本店成為旅游業(yè)中最杰出的酒店。讓我們謀求共同發(fā)展，走好這段美好的人生歷程。人造就企業(yè)，造就產(chǎn)品，人品好，素質(zhì)高，才能業(yè)精于勤、勤中思創(chuàng)新、創(chuàng)新出精品，思想引領(lǐng)思路，思路決定出路。愿您在我們共事的歲月中，奮發(fā)向上，事業(yè)成功。企業(yè)精神：以情服務(wù)，用心做事。生存意識(shí)：居安思危，自強(qiáng)不息。優(yōu)質(zhì)服務(wù)成功要訣： 熱情對(duì)待你的顧客 想在你的顧客之前 設(shè)法滿足顧客需求 讓顧客有一個(gè)驚喜制勝法寶：用信仰塑造、錘煉、建設(shè)一個(gè)和諧的團(tuán)隊(duì)四個(gè)“服務(wù)”：上級(jí)為下級(jí)服務(wù)，二線為一線服務(wù)，上工序?yàn)橄鹿ば蚍?wù)，全員為客人服務(wù)五個(gè)“相互”：相互尊重、相互理解、相互關(guān)心、相互協(xié)作、相互監(jiān)督六項(xiàng)準(zhǔn)則： 上級(jí)為下級(jí)服務(wù)、下級(jí)對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)；下級(jí)出現(xiàn)錯(cuò)誤，上級(jí)承擔(dān)責(zé)任；上級(jí)可越級(jí)檢查，下級(jí)不允許越級(jí)請(qǐng)示；下級(jí)可越級(jí)投訴，上級(jí)不允許越級(jí)指揮；上級(jí)關(guān)心下級(jí)，下級(jí)服從上級(jí)；上級(jí)考評(píng)下級(jí)，下級(jí)評(píng)議上級(jí)。陶淵明）泉，代表律動(dòng)，活力，生機(jī)，象征著精英假日酒店現(xiàn)代科技和先進(jìn)的企業(yè)管理；“泉出通川為谷”，谷，代表厚重，悠久，包羅萬(wàn)象，和中國(guó)文化的博大精深。第三條：按表設(shè)要求如實(shí)填寫《酒店員工登記表》。新員工應(yīng)當(dāng)認(rèn)真仔細(xì)閱讀《員工手冊(cè)》，全面了解酒店的基本情況、規(guī)章制度、工作紀(jì)律、員工的權(quán)力、義務(wù)和責(zé)任等。第六條：新錄用員工實(shí)習(xí)試用期，試用期根據(jù)勞動(dòng)合同的期限確定，最長(zhǎng)不超過(guò)六個(gè)月。第七條：試用期滿，員工須填報(bào)《員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表》，經(jīng)所在部門、分管副總、酒店人力資源部等部門考核，報(bào)酒店總經(jīng)理審批。試用期滿經(jīng)考核合格的員工按《酒店內(nèi)部工資分配辦法》的規(guī)定，確定崗位定級(jí)工資。第十條：?jiǎn)T工離職應(yīng)按規(guī)定辦理工作交接，移交屬于酒店的資料、用具、工作服、更衣室鑰匙、員工證、名牌、飯卡等財(cái)產(chǎn)，歸還酒店欠款，經(jīng)核準(zhǔn)離職且辦妥移交手續(xù)，方可正式離職。第二章 工作規(guī)范第十二條：?jiǎn)T工守則 賓客至上，服務(wù)至誠(chéng)； 忠誠(chéng)敬業(yè)，誠(chéng)實(shí)守信； 發(fā)奮進(jìn)取，追求卓越； 團(tuán)結(jié)友愛(ài)，關(guān)心集體； 遵章辦事，文明禮貌； 愛(ài)護(hù)公物，講究衛(wèi)生； 嚴(yán)守機(jī)密，堅(jiān)持原則； 儀表端莊，舉止穩(wěn)重。做到班前：提前十分鐘到崗，按照規(guī)定要求和標(biāo)準(zhǔn)做好班前準(zhǔn)備工作。 員工上班時(shí)應(yīng)按規(guī)定穿著工作服，保持整齊清潔。部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)檢查有關(guān)證件。 除部門經(jīng)理以上人員外，非因工作急需，員工進(jìn)出酒店時(shí)須走指定的店門，員工出入各部門和工作場(chǎng)所應(yīng)走指定的員工通道，未經(jīng)部門主管及保安部負(fù)責(zé)任許可，員工不得使用客用通道和電梯。要保持柜內(nèi)外整齊清潔，管理人員有權(quán)對(duì)員工的更衣柜進(jìn)行檢查。非工作關(guān)系員工不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場(chǎng)所、餐廳、客房，使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。 員工不得在酒店任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。1 員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間在員工餐廳用餐，并自覺(jué)服從管理，遵守員工餐廳的規(guī)定，按秩序排隊(duì)刷卡用餐；飯卡只準(zhǔn)本人使用不得轉(zhuǎn)讓，未經(jīng)許可不得將食物，餐具帶出員工餐廳和擅自在餐廳會(huì)餐，喝酒。1 對(duì)客人的隱私或要求保密的事情做到守口如瓶，對(duì)客人在店內(nèi)的消費(fèi)情況或存入店內(nèi)的資金保密。1 嚴(yán)禁私開(kāi)客房或帶親友在其他客房?jī)?nèi)洗澡、娛樂(lè)、賭博。如代他人打卡、簽到或委托他人打卡、簽到的，每次罰款（雙方）各50元，三次以上除罰款外另扣除違紀(jì)雙方一個(gè)月的績(jī)效工資（年終獎(jiǎng)）。員工出差、會(huì)議、培訓(xùn)學(xué)習(xí)及參加其他社會(huì)活動(dòng)，須填寫《酒店員工請(qǐng)假報(bào)告單》，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后給與公假。部門副經(jīng)理以上人員請(qǐng)假。當(dāng)班時(shí)間除結(jié)婚戒指外，不能佩戴其他飾物。 常修指甲，女員工不得涂有色指甲油，不留長(zhǎng)指甲。第二十條：儀態(tài) 坐姿：身體要挺直，兩腿合攏，腿不可翹起（二郎腿）或把腿支在凳、桌面上。手不能支在柜臺(tái)上，站立時(shí)不可打拍子。走路不得拉手和勾肩搭背。 電話用語(yǔ)；首先稱對(duì)方、您好，后報(bào)出自己所在單位或部門。 鞠躬；右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾1530度，頭、頸、上體保持一條線，目光注視受禮者。 對(duì)客人要保持自然微笑，不能大笑，嘲笑，冷笑，譏笑。等客人或領(lǐng)導(dǎo)先掛電話之后在掛電話。不斷提高安全防范意識(shí)。下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開(kāi)關(guān)。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放物品，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。并積極采取措施，如啟用著火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)附近的手動(dòng)報(bào)警器；敲碎消防箱內(nèi)的消防泵遠(yuǎn)程開(kāi)關(guān)報(bào)修蓋；以啟動(dòng)消防泵利的用附近滅火器，進(jìn)行初期火災(zāi)補(bǔ)救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的客人，有人受傷，先救人，在救火過(guò)程中，應(yīng)聽(tīng)從消防人員和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指揮。 食品加工、儲(chǔ)存、銷售的場(chǎng)所及周圍環(huán)境必須干凈、衛(wèi)生，并有良好的防鼠、防塵、和其他防污措施。 防止食品交叉污染，生熟食品的要嚴(yán)格分開(kāi)加工。消毒程序嚴(yán)格執(zhí)行“一洗，二刷、三沖，四消毒，五保潔的制度，使用時(shí)不要用手及盛食物或進(jìn)餐者接觸的部位。第三十一條；員工崗位級(jí)別工資由基礎(chǔ)工資、績(jī)效工資、年中獎(jiǎng)兩部分組成。工作能力和工作業(yè)績(jī)不明顯或不能勝任的，可以降低崗位級(jí)別工資直至解聘；工作能力強(qiáng)，工作業(yè)績(jī)顯著的，可以晉級(jí)或獎(jiǎng)勵(lì)。勞動(dòng)合同到期終止的，按實(shí)際工作日享受績(jī)效工資。員工要嚴(yán)格執(zhí)行酒店考勤制度，按規(guī)定辦理各種假期的準(zhǔn)假手續(xù)。 事假：事假為無(wú)薪假。員工患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療費(fèi)用，按照國(guó)家醫(yī)保政策執(zhí)行。其中：妊娠7個(gè)月以上（含7個(gè)月）生產(chǎn)或早產(chǎn)的，給予九十天產(chǎn)假；分娩時(shí)遇有難產(chǎn)實(shí)施剖宮產(chǎn)、肋娩產(chǎn)手術(shù)的，增加十五天；多胞胎生產(chǎn)的，每多生產(chǎn)一個(gè)嬰兒，