【正文】 .................................................................... 7國(guó)內(nèi)研究綜述................................................................................................ 8二、.................................................................................. 6績(jī)效概念的界定............................................................................................ 6績(jī)效管理的主要流程.................................................................................... 6績(jī)效管理常用的方法泉州悅?cè)A酒店員工績(jī)效管理現(xiàn)狀分析.................................................................. 10對(duì)各級(jí)員工的績(jī)效考核...................................................................................... 11問(wèn)卷結(jié)果小結(jié).............................................................................................. 12三、........................................................................ 141............................................................................ 15（四）建立完善有效的溝通渠道但是它同時(shí)也是一柄“雙刃劍”，用得好能最大限度地激發(fā)員工的熱情，挖掘員工的潛力；反之，則會(huì)挫傷員工，給酒店業(yè)發(fā)展帶來(lái)消極影響。performancetheassessmentbehaviorwork,activityindustryandindustrycandirectlyinterestsultimateimproveperformance,ofobjectives,improvefutureachieveindustry.alsomaximizewelloftaphand,hurt,tothehotelpaper,actualsituationHoteloftheMandarinweretheaimedputsperformanceandsuggestions.【Keywords】PerformanceMandarin酒店屬于勞動(dòng)密集型的服務(wù)性行業(yè)，績(jī)效考核同樣是酒店人力資源管理的重要組成部分，酒店通過(guò)觀察員工在工作上的表現(xiàn)與成績(jī)來(lái)考核員工的績(jī)效并確定其相應(yīng)的待遇，同時(shí)也能夠決定員工的工作崗位以及安排培訓(xùn)等工作，因此，如何做好酒店的人力資源管理成為酒店生存和發(fā)展的重中之重，這對(duì)增強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)力、提高酒店經(jīng)營(yíng)效益具有重要意義[1]。悅?cè)A酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，在業(yè)績(jī)上雖取得了較快的發(fā)展，也逐漸樹(shù)立起了自己良好的品牌和市場(chǎng)形象。Bernadin對(duì)不同的績(jī)效結(jié)果進(jìn)行相應(yīng)的界定，可以用來(lái)表示不同類(lèi)型或者不同水平的工作的要求。目標(biāo)管理是指企業(yè)根據(jù)自身實(shí)際情況制定的一段時(shí)期內(nèi)的企業(yè)奮斗目標(biāo)，以及為實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)所開(kāi)展的一系列組織、激勵(lì)、控制等活動(dòng)。法KPI國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)研究國(guó)外研究綜述國(guó)外學(xué)者對(duì)于員工績(jī)效考核與管理的相關(guān)研究起步比較早，也取得了不少的研究成果。（1962）[4]在其著作中針對(duì)酒店的管理者進(jìn)行了一系列的問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，有15%的評(píng)價(jià)結(jié)果主要是用于工作計(jì)劃，員工開(kāi)發(fā)，培訓(xùn)，晉升等人力資源管理等工作中。（2001）[6]對(duì)另一國(guó)際知名領(lǐng)先的酒店集團(tuán)——喜達(dá)屋集團(tuán)的績(jī)效評(píng)估管理工作進(jìn)行了分析研究，其指出喜達(dá)屋集團(tuán)主要依靠充分使用旗下其各分支機(jī)構(gòu)的關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)和360劉春（2004）[7]在其研究中指出，我國(guó)酒店行業(yè)目前績(jī)效考核與管理機(jī)制普遍存在較為滯后的情況，他在文章中構(gòu)建出了一套針對(duì)酒店行業(yè)及酒店從業(yè)人員特征的績(jī)效考核與管理體系，主要包括制定出完整的酒店績(jī)效考核計(jì)劃，設(shè)置績(jī)效關(guān)鍵指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)組織的有序溝通等方面。二、名，酒店的員工的組成比較復(fù)雜，有各大大專院校畢業(yè)生，外來(lái)務(wù)工的農(nóng)民工，外籍人員、海歸人員以及一些編外實(shí)習(xí)生和外包公司的幫工。45%，銷(xiāo)售額指標(biāo)占比例為25%，成本費(fèi)用率所占比例為對(duì)各級(jí)員工的績(jī)效考核酒店根據(jù)員工級(jí)別的不同，對(duì)于員工的考核主要分為三類(lèi)：副經(jīng)理以上級(jí)別的考核、主管級(jí)別的考核以及普通員工的考核。（三）關(guān)于悅?cè)A酒店員工績(jī)效考核的問(wèn)卷調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)思路和內(nèi)容為了更好的了解泉州悅?cè)A酒店關(guān)于員工績(jī)效考核的情況，分析酒店在員工績(jī)效管理過(guò)程中存在的一些問(wèn)題。題，主要從員工的基本信息、酒店績(jī)效考核的基本情況、酒店績(jī)效考核的標(biāo)準(zhǔn)和方式、績(jī)效考核結(jié)果的應(yīng)用以及績(jī)效考核體系的改進(jìn)等角度進(jìn)行調(diào)查（詳見(jiàn)附件）。100份，有效率歲的樣本占76%；工齡方面，半數(shù)以上的員工都未在酒店工作在員工的職層方面，一般員工13人，占比32%的員工對(duì)酒店的績(jī)效管理比較了解，有所示：圖64%的員工認(rèn)為酒店應(yīng)該一個(gè)季度實(shí)施一次績(jī)效考核，21%的員工認(rèn)為績(jī)效考核應(yīng)該半年一次。所示：4%6%一年一次21%半年一次64%一季度一次一個(gè)月一次圖具體分布如圖63%的員工選擇的是公司日常規(guī)章制度、專業(yè)技術(shù)能力、個(gè)人學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新。27%的員工認(rèn)為評(píng)估內(nèi)容不全面；17%的員工認(rèn)為反饋信息模糊；12%的員工認(rèn)為礙于人際關(guān)系，評(píng)估流于形式；2124從問(wèn)卷的結(jié)果來(lái)看，悅?cè)A酒店績(jī)效考核存在的主要問(wèn)題有以下幾方面：（1）酒店的績(jī)效考核方式過(guò)于簡(jiǎn)單。酒店內(nèi)部的考核形式基本采取直屬上級(jí)考核。（3）酒店績(jī)效指標(biāo)設(shè)置完整性不足績(jī)效考核的項(xiàng)目是否完整會(huì)直接影響考評(píng)工作的信度和效度。（4）考核缺乏有力的組織保障和反饋渠道由于每次的績(jī)效考核都是由人力資源部來(lái)實(shí)施，具體的操作過(guò)程并沒(méi)有得到酒店高層管理者的支持和肯定。最終導(dǎo)致員工出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定的現(xiàn)象，最后也使得工作效率無(wú)法得到提高。因此，通過(guò)對(duì)悅?cè)A酒店員工績(jī)效考核的現(xiàn)狀的分析結(jié)果，本文結(jié)合績(jī)效考核的相關(guān)理論知識(shí)對(duì)泉州酒店行業(yè)的員工績(jī)效考核提出幾點(diǎn)改進(jìn)建議：（一）酒店應(yīng)當(dāng)細(xì)分員工職層，明確崗位職責(zé)目前泉州的許多酒店針對(duì)員工績(jī)效考核的方式都比較簡(jiǎn)單，對(duì)于不同崗位的基層員工往往都是使用相同的考核表，員工的職務(wù)不同其工作重點(diǎn)也是不同的，因而這樣的考核表達(dá)不到績(jī)效考核的實(shí)際意義。所示：表完善績(jī)效考核指標(biāo)的內(nèi)容績(jī)效考核指標(biāo)的設(shè)計(jì)是績(jī)效管理中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，是考核體系設(shè)計(jì)的核心，因此，人力資源部門(mén)必須在基于各級(jí)員工職位說(shuō)明書(shū)的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，嚴(yán)格制定考核流程，才能制定出符合酒店實(shí)際情況的績(jī)效考核內(nèi)容。③管理績(jī)效：主要是針對(duì)上級(jí)管理者對(duì)下級(jí)管理者在工作中所作出的指導(dǎo)程度進(jìn)行考核。包括積極性、協(xié)作性、責(zé)任心以及紀(jì)律性等方面的內(nèi)容。KPI指標(biāo)體系，是做好管理、實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的重